페이조아 잼 만드는 법

멋진 베리 페이조아 모든 사람이 그것을 눈으로 아는 것은 아닙니다. 과일은 녹색 호두처럼 보이고 크기가 거의 같습니다. 하지만 맛 페이조아 매우 과일 향이납니다. 동시에 펄프는 파인애플, 딸기, 키위와 비슷합니다. 매우 독창적이고 믿을 수 없을만큼 향기로운 조합입니다. Feijoa 열매는 강력한 항염 효과가 있고 비타민과 미량 원소를 많이 함유하고 있으며 베리에는 요오드와 유기산도 많이 함유되어 있기 때문에 의학에 사용됩니다.

당연하지 주부들은 일년 내내 가족에게 건강하고 맛있는 과일을 제공하기 위해 노력하여 페이 조아를 향기로운 잼 형태로 보존합니다. 페이조아 잼을 만들려면 어떤 요령을 알아야 합니까? 겨울을 위해, 그리고 어떤 조리법을 선택하는 것이 더 좋은지-이에 대한 기사가 있습니다.

가장 간단한 페이조아 잼 만드는 법

페이조아를 잼 형태로 보존하려면 크기는 다르지만 밀도는 동일한 과일을 선택해야 합니다. 베리는 익어야합니다. 부드럽지만 탄력이 있습니다. 가장 간단한 조리법에 따라 페이조아 잼을 만들려면 두 가지 재료만 있으면 됩니다.

• 잘 익은 열매 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg.

잼을 만드는 과정은 몇 가지 단계로만 구성되므로 어렵지 않습니다.

1. 열매는 분류되고 세척됩니다. feijoa에서 꽃차례를 제거하십시오.
2. 이제 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 feijoa를 갈아야합니다.
3. 에나멜 팬을 가져다가 물 반 컵을 바닥에 붓습니다 (물 양은 설탕 양에 비례하여 증가합니다). 이제 용기에 설탕을 붓고 매우 약한 불로 시럽을 요리합니다.
4. 설탕 시럽이 준비되면 으깬 과일을 점차적으로 첨가합니다. 질량은 지속적으로 교반됩니다.
5. 잼이 끓으면 5~7분 더 끓인 후 스토브를 꺼야 합니다.
6. 완성된 잼은 미리 멸균된 병에 넣고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

페이조아 카라멜 잼

이 잼을 준비하려면 작은 페이조아 과일을 선택해야 하지만 약간 부드러워야 합니다.

필요한 재료:

• 페이조아 열매 – 500g;
• 과립 설탕 1컵;
• 물 500ml;
• 코냑 숟가락.

이 남미 베리잼은 아주 간단하게 준비됩니다.

1. 열매는 씻어서 분류합니다. 꽃차례를 잘라내고 껍질을 벗겨야 하지만 버리지 마세요.
2. 페이조아가 어두워지기 전에 찬물을 부어줍니다.
3. 프라이팬을 불에 올려야합니다. 뜨거워지면 설탕의 절반을 부어주세요. 과립 설탕을 팬 바닥에 조심스럽게 수평으로 놓고 캐러멜화될 때까지 기다립니다. 이 과정에서 설탕층이 섞이도록 팬을 정기적으로 흔들어야 합니다.
4. 캐러멜이 약간 붉은색을 띠면 팬을 불에서 내리고 30초 동안 그대로 둡니다.
5. 이제 매우 조심스럽게 캐러멜에 물을 붓고 이전에 껍질을 벗긴 페이조아 껍질을 깔고 덩어리를 집중적으로 저어줍니다.
6. 약한 불을 켜고 캐러멜을 껍질과 함께 약 7분 동안 계속 저으면서 요리합니다.
7. 생성된 혼합물을 소쿠리에서 배수하고 시럽을 잼 팬에 붓습니다. Feijoa 열매와 설탕의 두 번째 부분도 그곳으로 보내집니다.
8. 끓인 후 잼은 35-40분 더 끓여야 합니다. 그런 다음 코냑을 넣고 섞은 다음 완성된 잼을 항아리에 넣고 밀봉할 수 있습니다.

생 페이조아 잼 만드는 법

겨울철 페이 조아 베리 잼 요리법은 잼을 만들기 위해 스토브를 사용할 필요조차 없기 때문에 가장 간단하다고 할 수 있습니다. 게다가, 생잼의 가장 큰 장점은 열처리를 거치지 않은 페이조아가 훨씬 더 귀중한 비타민을 보유한다는 것입니다.

따라서 feijoa 잼은 다음 제품으로 겨울 동안 준비됩니다.

• 열매 1kg;
• 과립 설탕 1kg;
• 껍질을 벗긴 호두 커널 0.2kg.

잼 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 열매는 씻어서 끓는 물에 부어야합니다.
2. 그 후, 페이조아를 종이 타월로 말리고 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다.
3. 이제 남은 것은 feijoa를 과립 설탕과 섞고 다진 호두를 잼에 추가하는 것입니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 멸균 병에 넣으십시오.
4. 나일론 뚜껑으로 잼병을 닫고 완제품을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

레몬과 펙틴을 함유한 페이조아 잼

이 잼을 만드는 것은 이전 것보다 조금 더 어려울 것이지만 단계별 조리법은 주부가 모든 것을 올바르게 수행하는 데 도움이 될 것입니다.

따라서 잼의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 페이조아 과일 – 2kg;
• 물 – 1 잔;
• 설탕 - 8잔;
• 레몬 주스 - 7 큰 스푼;
• 펙틴 분말 - 2봉지.

이 잼은 다음과 같이 만들어집니다.

1. 페이조아는 씻어서 과일 끝부분을 잘라냅니다. 열매가 크면 3~4등분으로 자르고, 작은 페이조아는 반으로 나눌 수 있습니다.
2. 이제 과일을 냄비에 넣고 물을 채워야 합니다. Feijoa는 껍질이 부드러워질 때까지 약 30분 동안 약한 불로 끓입니다. 조리 과정에서 혼합물을 주기적으로 저어주어야 합니다.
3. 펙틴 분말은 설탕과 혼합되어야하며 레몬 주스를 부어서 부드러워 질 때까지 모든 것을 혼합해야합니다.
4. 생성된 설탕 덩어리를 삶은 페이조아 과일에 첨가하고 모든 설탕이 녹을 때까지 계속 요리합니다.
5. 끓인 후 잼은 약 30분 정도 더 끓여야 합니다. 그 후 불이 꺼지고 feijoa 잼을 항아리에 붓고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

완성된 잼은 건조하고 어두운 곳에 보관하는 것이 더 좋으며, 이러한 목적에는 식료품 저장실이 적합합니다.

페이조아와 오렌지로 만든 겨울 잼

오렌지는 잼을 더욱 맛있고 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 열매 1kg;
• 오렌지 1kg;
• 과립 설탕 500g.

잼을 만드는 기술은 다음과 같습니다.

1. Feijoa를 씻어서 과일에서 꽃자루를 자르고 각 베리를 반으로 자릅니다.
2. 이제 믹서기를 사용하여 과일을 분쇄해야 합니다.
3. 오렌지를 가져다가 각각 반으로 나눕니다. 절반은 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 두 번째 부분은 껍질과 함께 조각으로 절단됩니다. 이 절반은 블렌더로 분쇄해야합니다.
4. 모든 과일은 함께 결합되어 설탕으로 덮여 있습니다.

남은 것은 잼을 섞어서 깨끗한 병에 넣는 것뿐입니다. 이 잼은 끓일 필요가 없으며 나일론 뚜껑 아래 냉장고 선반에 보관해야 합니다. 초보 주부라도 사진으로 이 요리법을 익힐 수 있습니다.

페이조아와 배잼

독특한 맛과 섬세한 향을 좋아하는 팬이라면 이상한 베리와 평범한 배를 결합한 이 잼을 확실히 좋아할 것입니다.

준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 페이조아 과일 1kg;
• 2개의 큰 배;
• 화이트 세미 스위트 또는 세미 드라이 와인 100ml.

다음과 같이 맛있는 잼을 준비하세요.

1. 열매는 분류하고, 씻고, 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 껍질을 벗긴 과일을 큰 냄비에 넣으십시오.
3. 배도 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 과일을 냄비에 넣어 잼을 만듭니다.
4. 이제 와인을 용기에 붓고 저어주고 혼합물을 약한 불로 끓입니다.
5. 잼이 끓으면 불을 끄고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
6. 이제 스토브를 다시 켜고 계속 저으면서 15-20분 더 잼을 요리할 수 있습니다.
7. 완성된 잼은 멸균된 병에 담아 밀봉합니다.

배와 와인과 함께 강렬한 잼을 지하실에 보관하는 것이 좋습니다.

레몬잼 만드는 법

베리는 신선하고 잼, 시럽 또는 젤리 형태로 맛있습니다. 레몬을 첨가하면 잼이 더욱 맛있어집니다.

이 흥미로운 잼을 위해서는 다음이 필요합니다:

• 페이조아 0.5kg;
• 과립 설탕 0.5kg;
• 1개의 큰 레몬;
• 물 100ml.

잼을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. 먼저 열매를 씻고 끝 부분을 잘라야합니다.
2. 이제 feijoa를 조각으로 자릅니다 (6-8 부분).
3. 레몬은 껍질을 벗기고 0.5cm 정도의 큰 조각으로 자릅니다.
4. 레몬즙은 어떤 방법으로든 짜내야 합니다.
5. 잼 용기에 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 설탕, 레몬 향 및 주스를 첨가하십시오. 계속 저으면서 시럽을 약 5분 동안 끓입니다.
6. 불을 끄고 으깬 페이조아 열매를 시럽에 붓습니다. 잼을 잘 섞은 뒤 식혀주세요.
7. 잼이 식으면 다시 끓여서 5~7분간 조리합니다.

남은 것은 완제품을 항아리에 넣고 뚜껑을 감는 것입니다.

레몬과 생강을 넣은 감기방지잼

남미 과일의 비타민 및 항염증 특성은 과대평가하기 어렵습니다. feijoa의 치유 효과를 더욱 향상시키기 위해 똑같이 귀중한 레몬과 생강을 잼에 추가하면 진정한 건강 칵테일을 얻을 수 있습니다.

건강한 잼은 다음 비율로 준비됩니다.

• 껍질을 벗긴 열매 0.5kg;
• 레몬 2개;
• 7cm 생강 뿌리;
• 과립 설탕 0.4kg.

비타민잼을 준비하는 방법은 간단합니다.

1. 과일은 씻어서 끝 부분을 잘라냅니다.
2. 가장 좋은 메쉬를 얹은 후 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 페이 조아를 갈아줍니다.
3. 생성된 혼합물을 벽이 두꺼운 팬에 붓습니다.
4. 레몬에서 주스를 짜냅니다. 이것이 잼에 필요한 전부입니다.
5. 생강은 뿌리를 갈아서 잘게 썬다.
6. 모든 재료를 한 그릇에 모아 불에 태웁니다.
7. 중간 불로 잼을 끓여서 5-7분 더 조리합니다.
8. 잼을 소독된 병에 넣고 밀봉합니다.

처음 24시간 동안은 잼병을 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 감싸야 합니다. 다음날 잼은 지하실로 내려갑니다.

모든 요리법은 그림으로 설명되어 있어 주부가 페이조아 잼을 만드는 과정의 마지막 단계에서 어떤 일이 일어나야 하는지 알 수 있습니다. 선택한 조리법에 관계없이 잼은 매우 맛있고 향긋합니다. 과일의 다소 이국적인 특성을 잊지 마십시오. 모든 사람이 잼을 좋아하는 것은 아니므로 처음으로 소량의 잼을 준비하는 것이 좋습니다.

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