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석류 잼은 모든 주부가 쉽게 준비할 수 있는 절묘한 진미입니다. 간단한 요리법 중 하나에 따라 조리된 진정한 미식가를 위한 별미는 저녁 다과회나 친구들과의 모임을 더욱 빛나게 해줄 것입니다.
석류 잼의 유용한 특성
초봄과 가을-겨울 기간에는 바이러스 및 호흡기 질환이 동반됩니다. 석류의 진미를 정기적으로 섭취하면 면역 체계가 강화되고 질병에 대한 저항력이 높아집니다. 기타 유용한 속성:
- 심혈 관계의 정상적인 기능 회복;
- 압력 정상화;
- 헤모글로빈 수치 증가;
- 호르몬 수치의 정상화.
석류는 다른 열매보다 예방 효과가 뛰어나 죽상 동맥 경화증의 발생을 예방합니다. 그것은 많은 양의 비타민, 미량 원소 및 아미노산을 함유하고 있습니다. 석류잼은 또한 혈당 수치를 낮춰줍니다.
이 베리의 잼을 정기적으로 섭취하면 암 위험이 크게 줄어듭니다. 또한 과일 주스는 암세포의 성장과 발달을 지연시킵니다. 석류 디저트는 탈모를 예방하고 산소 결핍을 최소화합니다. 단계별 사진과 함께 레시피에 따라 석류 잼을 준비할 수 있습니다.
씨앗이 들어간 석류 잼 요리법
다음은 석류 잼에 대한 가장 인기 있고 간단한 요리법 중 하나입니다. 그것은 잘 익은 붉은 과일로만 만들어집니다. 재료:
- 석류 주스 – 3 큰술;
- 설탕 - 3 큰술;
- 석류 씨앗 - 1 큰술;
- 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.
요리하려면 작은 법랑 팬을 선택하세요. 석류 주스를 붓고 설탕을 넣으십시오. 팬을 불에 올려 놓습니다(천천히 또는 중간). 잼을 계속 저으면서 30분 동안 요리합니다.
불에서 팬을 꺼내 식힙니다. 위의 절차를 두 번 반복합니다. 매번 구성이 잘 냉각되어야 합니다. 이렇게 하면 석류잼이 걸쭉해지고 맛이 더욱 풍부해집니다. 그런 다음 다시 불에 태우고 레몬 주스를 붓고 석류 씨를 부어주세요. 20분간 더 끓인 후 병에 붓습니다.
사과와 함께
이 옵션은 겨울용으로 준비되었습니다. 사과로 석류 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사과 – 800g;
- 석류 주스 - 1 PC.;
- 설탕 – 450g;
- 물 – 150ml;
- 젤리 혼합물 – 2 큰술. 엘.;
- 바닐린 – 1 핀치.
사과는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 상점에서 주스를 사지 않고 석류 한 개에서 짜내는 것이 좋습니다. 사과를 에나멜 그릇에 붓고 설탕과 젤리 혼합물을 위에 붓습니다. 갓 짜낸 석류 주스를 전체 덩어리에 부은 다음 물을 추가합니다.
바닐린은 원하는대로 잼에 추가되며 향신료 애호가에게는 계피로 대체 될 수 있습니다. 팬을 약한 불에 올리고 10분 후에 중간 불로 켜세요. 내용물을 끓여서 30분 동안 요리합니다. 진미를 항아리 (사전 멸균)에 붓고 뚜껑을 말아서 식히십시오. 이 디저트는 지하실이나 냉장고에 보관됩니다.
레몬과 함께
레몬을 곁들인 석류 잼은 고전적인 루비 단맛과 신맛이 다릅니다. 필요할 것이예요:
- 석류 – 3 개;
- 설탕 - 100g;
- 레몬 – ½ 조각;
- 석류 주스 – ½ 조각;
- 후추-꼬집음.
석류 껍질을 벗기고 곡물을 법랑 팬에 넣습니다. 설탕, 후추, 석류 주스를 위에 붓습니다. 팬을 스토브 위에 놓고 불을 중간으로 설정합니다. 잼은 20분 동안 끓여야 합니다. 불을 끄고 레몬즙을 넣고 식혀줍니다.
완성 된 달콤한 디저트는 항아리에 넣고 냉장고, 지하실, 지하실 등 서늘한 곳에 보관합니다. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 석류 잼을 단계별로 준비할 수 있습니다.
페이조아와 함께
의외의 페이조아 디저트에 파인애플과 딸기 맛을 더합니다. 이 맛있는 디저트는 단 것을 좋아하고 헤모글로빈이 낮은 사람들에게 특히 유용합니다. feijoa로 석류 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 페이 조아 – 500g;
- 석류 – 2 개;
- 설탕 - 1kg;
- 물 – 100ml.
Feijoa를 씻고 꼬리를 잘라내어 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 연삭을 위해 믹서기를 사용할 수 있습니다. 석류 열매의 껍질과 필름을 제거하고 알갱이를 제거합니다. 스테인리스 그릇에 물을 넣고 끓인 후 설탕을 서서히 첨가하고 5~6분간 끓입니다.
다진 페이 조아와 석류 씨앗을 팬에 추가합니다. 끓인 후 20분 동안 계속 저으면서 잼을 중간 불로 요리합니다. 식힌 후 멸균된 병에 담습니다.
로완과 함께
독감과 감기에 대한 자연 치료법은 마가목 열매를 곁들인 석류 잼입니다. 진미는 건강하고 매우 맛있습니다. 준비를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 마가목 열매 – 500g;
- 석류 – 2 개;
- 물 – 500ml;
- 레몬 – ½ 조각;
- 설탕 – 700g;
- 석류 주스 – ½ 큰술.
석류 열매는 껍질을 벗깁니다. 필름을 제거하고 곡물을 꺼냅니다. 설탕과 석류 주스를 물에 녹여 불을 붙입니다. 시럽을 7분 동안 끓입니다. 석류와 마가목 열매를 추가하고 중간 불에서 5~7분간 조리합니다. 덩어리를 불에서 제거하고 10-11 시간 동안 양조합니다.
불을 켜고 끓을 때까지 기다린 후 5분간 끓입니다. 레몬즙을 짜내고 나무주걱으로 잘 섞으세요. 불을 끄고 식힌 다음 병에 넣으세요.
라즈베리와 함께
라즈베리를 곁들인 석류잼의 풍부한 베리 향에 기분 좋은 달콤함이 더해졌습니다. 다양성을 더하기 위해 백리향을 추가할 수 있습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 라스베리 – 100g;
- 석류 – 2 개;
- 설탕 – 0.5kg;
- 물 – 1 큰술;
- 레몬 – ½ 조각;
- 백리향 – 가지 2개.
석류는 껍질과 필름을 제거하여 준비합니다. 조심스럽게 곡물을 제거하고 그릇에 붓습니다. 에나멜 팬에 물과 설탕을 붓고 저어주고 끓을 때까지 불에 올려 놓습니다. 불을 끄지 않은 채 석류씨, 백리향, 라즈베리를 팬에 넣습니다.
불을 약하게 줄이고 약 30분 동안 요리합니다. 레몬즙을 짜내고 나무 주걱으로 저어준 뒤 불을 끄세요. 식힌 후 항아리에 넣을 수 있습니다.
모과와 함께
모과를 곁들인 석류 잼은 그리스 요리에서 나옵니다. 겨울 동안 밀봉한 후에도 과일의 향과 맛이 그대로 유지됩니다. 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 차에 이상적입니다. 요리 재료:
- 모과 – 6 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 석류 – 1 개;
- 설탕 – 2 ½ 큰술;
- 향기로운 제라늄 – 잎 3개.
모과를 세척하고, 세척하고, 코어를 제거합니다. 작은 조각으로 자르십시오.그릇에 담고 레몬즙 절반과 얇게 썬 모과가 잠길 만큼 물을 부어주세요. 석류를 자르고 씨앗을 분리합니다. 석류 주스와 씨앗을 냄비에 넣습니다. 물을 따른 후 모과가 거기에 추가됩니다. 설탕과 레몬즙을 첨가합니다. 팬을 중간 불에 놓고 20분간 조리합니다.
혼합물에 제라늄을 넣고 모과가 부드러워질 때까지 요리합니다. 불을 높이고 시럽이 걸쭉해질 때까지 매우 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다. 불을 끄고 식혀주세요. 제라늄 잎을 꺼내고 잼을 병에 부어주세요.
호두와 함께
본래의 맛, 시큼한 향과 많은 비타민 - 이것은 호두를 곁들인 석류 잼입니다. 다음 재료를 준비하세요.
- 석류 – 3 개;
- 설탕 – 750g;
- 다진 호두 - 1 큰술;
- 바닐린 - 꼬집음.
석류 껍질을 벗기고 필름을 씌운 후 알갱이를 제거합니다. 5분의 1을 그릇에 담고 나머지는 즙을 짜내세요. 그것에 설탕을 넣고 20-25 분 동안 끓입니다. 호두, 곡물, 바닐린을 시럽에 붓습니다.
잼을 저어 끓인 후 불에서 꺼냅니다. 덩어리가 식은 후 항아리에 부을 수 있습니다.
씨 없는 석류 잼을 만드는 단계별 레시피
모든 사람이 돌을 넣은 잼을 좋아하는 것은 아니므로 이 특별한 레시피는 그들에게 완벽합니다. 미리 준비하세요:
- 석류씨 – 650g;
- 설탕 – 200g;
- 석류 주스 – 100 ml;
- 레몬 1개의 즙.
단계별 준비는 실수를 피하는 데 도움이 됩니다. 에나멜 팬 대신 스테인리스 스틸 도구를 사용할 수 있습니다.
- 곡물과 설탕 절반을 에나멜 팬에 붓습니다.
- 석류와 레몬즙을 붓습니다.
- 스토브를 중간 불에 놓고 끓인 후 20분간 끓입니다.
- 결과물을 체로 갈아서 씨앗을 3 겹의 거즈를 통해 짜냅니다.
- 이미 씨가 없으면 잼을 중간 불에 놓고 남은 설탕을 넣고 끓인 후 15-20 분 동안 요리하십시오.
완성된 잼은 병에 담습니다.
보관 이용 약관
펼쳐진 석류 잼은 냉장고에 2개월 이상 보관할 수 없습니다. 지하실, 냉장고, 지하실 또는 직사광선이 닿지 않는 어둡고 서늘한 곳에 항아리에 담아 보관하세요.
펼치기 전에 항아리를 소독하고 녹슬지 않는 뚜껑으로 밀봉합니다. 항아리에 담아 1년 이상 보관할 수 있습니다.
결론
석류 잼은 한 병에 많은 양의 비타민을 함유하고 유익한 특성이 풍부한 놀라운 진미입니다. 질병 퇴치를 돕고 예방 조치이며 모든 주부가 준비 할 수 있습니다.
