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Knyazhenika는 주로 시베리아나 러시아 중부 지역에서 자라는 북부 베리입니다. 핀란드, 스칸디나비아 반도, 북미 및 아시아에 분포합니다. 많은 사람들이 겨울을 위해 공주님의 잼을 준비하는데 이는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 정원에서 열매를 재배하거나 숲에서 열매를 수집하는 사람들은 이것을 잘 알고 있습니다.
공주잼의 효능은 무엇인가요?
프린스베리 열매(폴리아니카, 북극 산딸기)는 뛰어난 맛과 향으로 인해 높이 평가되며 생으로 섭취하거나 가공하여 섭취합니다. 이 식물은 우리나라 북부 캄차카 지역의 민간 요법에서 매우 인기가 있습니다. 공주의 열매는 효과적인 항괴혈병 치료제로 간주됩니다. 수확 시에는 구조가 섬세하므로 세심한 주의를 기울여 취급해야 하며, 즉시 재활용해야 합니다.
프린스베리 잼은 신선한 베리의 대부분의 특성을 가지고 있습니다.매일 사용하면 활력과 질병에 대한 신체의 보호 능력이 증가하고 힘이 솟아 오르며 빈혈이 발생할 위험이 없습니다. 다른 여러 속성이 있으며 베리에는 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 소화관 기능을 향상시킵니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- hypovitaminosis를 제거합니다.
- 빈혈을 치료합니다.
- 갈증을 해소합니다.
- 발열에 도움이 됩니다.
- 호흡기 질환의 진행을 촉진합니다.
- 일반적인 강화제로 사용됩니다.
- 장내 미생물을 개선합니다.
- 항균성을 나타냅니다.
- 뇌 기능을 자극합니다.
- 혈관을 탄력있게 만듭니다.
- 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
- 혈액 응고에 영향을 미칩니다.
- 이뇨 특성이 있습니다.
- 독소의 몸을 정화합니다.
- 종양의 성장을 억제하고 출현을 예방합니다.
- 말초 혈액 순환을 회복시킵니다.
- 근육 기능을 자극합니다.
- 시력을 향상시킵니다.
- 조직 재생을 가속화합니다.
베리 복용에는 사실상 금기 사항이 없습니다. 아이들은 특히 왕자 잼을 좋아합니다. 유일한 예외는 베리에 포함된 물질에 대한 개인적인 편협함과 음식 알레르기 경향이 있는 경우입니다. 야생베리 잼은 다양한 요리 레시피에도 사용됩니다.
- 구운 식품, 팬케이크에 충전재로 추가됩니다.
- 우유와 비타민 칵테일의 성분으로 사용됩니다.
- 달콤한 요리(아이스크림, 치즈케이크, 팬케이크, 죽)에 포함되어 있습니다.
왕자 잼을 만드는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 그러나 이것은 북부 베리의 능력의 한계가 아닙니다. 새로운 재료를 추가하여 나만의 잼 레시피를 만들 수 있습니다. 왕자 버섯의 맛있고 건강한 잼이 어떻게 준비되는지 고려해 볼 가치가 있습니다.
왕자 버섯으로 잼 만드는 법
화창한 여름날을 연상시키는 아로마 잼은 추운 겨울 저녁에 식단을 풍부하고 다양화할 것입니다. 그것은 에너지를 제공하고 피로와 우울함을 없애줄 것입니다. 결국 그것은 우리 몸이 약해지고 기분과 활력이 감소하는 유용한 영양소를 많이 포함하고 있습니다.
공주는 가장자리와 공터에서 자랍니다. 이전에 "polyanika"라고 불렸던 것은 아무것도 아니었기 때문입니다. 여름 후반기인 7월 말부터 8월 초에 열매를 맺기 시작합니다. 겨울 동안 향기로운 열매를 비축하기 위해 숲으로 갈 시간입니다. Knyazhenika는 매우 부드러워 산업 수확에 적합하지 않습니다. 따라서 슈퍼마켓에서 구입할 가능성은 거의 없습니다. 당신은 오직 당신 자신의 힘에만 의지할 수 있습니다.
베리 한 바구니 전체가 숲에서 배달된 후에는 즉시 처리해야 합니다. 즉, 세척하고 건조시킨 다음 설탕이나 시럽으로 덮어야 합니다. 원하는 것과 가장 좋아하는 레시피를 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 그런 다음 지정된 기술에 따라 행동해야 합니다. 더 많은 비타민이 필요하면 왕자를 설탕으로 비틀어 냉장고에 넣어 보관하세요. 그리고 더 맛있고 겨울을 준비하고 싶다면 그것을 끓여서 항아리에 넣어야합니다. 그 결과 성인과 어린이에게 유용한 겨울용 진미가 탄생했습니다.
knyazhenika의 잼에 대한 고전적인 요리법
프린스베리 잼은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어 전체 베리를 설탕 시럽에 담그거나 잼, 젤리, 마멀레이드 형태로 만들 수 있습니다. 야생 베리 잼의 고전적인 버전을 고려해 볼 가치가 있습니다.
재료:
- 왕자 - 1kg;
- 과립 설탕 – 1kg;
- 물 – 0.5ml.
물과 설탕을 섞어 후자가 완전히 녹을 때까지 가져 오십시오. 몇 분 동안 약한 불로 끓입니다.준비된 열매를 붓고 거의 즉시 팬 아래의 불을 끄고 12 시간 동안 담가 두십시오. 항아리에 넣고 소독하고 단단히 밀봉하십시오.
knyazhenika의 가장 빠른 잼 제조법
프린스베리 잼은 매우 빨리 준비될 수 있습니다. 이렇게하려면 열매를 자르고 설탕과 함께 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 갈아주세요. 주스가 나올 때까지 기다리십시오. 액체가 충분하지 않으면 물을 조금 추가하십시오.
재료:
- 열매 – 1kg;
- 과립 설탕 – 0.5kg.
끓여서 중간 불로 5분 동안 요리합니다. 동시에 베리 덩어리가 타지 않고 접시 바닥에 달라 붙지 않도록 나무 숟가락으로 저어주는 것을 멈추지 마십시오. 그렇지 않으면 왕자 잼이 망가질 수 있습니다.
요리하지 않고 프린스베리 잼
믹서기 또는 고기 분쇄기에서 열매를 갈아서 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 잼을 냉장고에 보관할 경우 설탕 농도가 약간 높아야 합니다. 덕분에 베리 퓨레가 더 오래 지속됩니다.
겨울 동안 왕자 잼을 얼리는 경우 설탕을 최소한으로 첨가하거나 다른 감미료를 사용할 수 있습니다. 그 결과 체중 감량이나 당뇨병을 앓고 있는 사람들이 섭취할 수 있는 저칼로리 잼이 탄생했습니다.
완성된 베리 덩어리는 작은 컵에 포장해야 합니다. 겨울에는 조금씩 해동하는 것이 매우 편리합니다. 그리고 공주 잼은 야생 딸기의 자연스러운 맛과 함께 항상 신선하고 향긋합니다.
공주와 사과로 잼 만드는 법
프린스 잼에 사과와 같은 추가 구성 요소를 추가하여 더 풍부한 맛과 더 두꺼운 일관성을 제공할 수 있습니다. 펙틴이 많이 함유되어있어 젤리 같은 일관성과 요리에 기분 좋은 신맛을 더해줍니다.
재료:
- 열매 – 0.6kg;
- 사과 – 1kg;
- 설탕 - 1kg;
- 물 – 0.5 l.
설탕과 물로 시럽을 끓입니다. 열매를 헹구고 말리십시오. 사과 껍질을 벗기고 심습니다. 그 위에 끓는 시럽을 붓고 약한 불로 끓입니다. 완전히 준비되기 직전에 왕자에게 추가하십시오. 그런 다음 일반적인 계획에 따라 진행하십시오. 깨끗하고 건조한 항아리에 넣고 소독하고 끓인 뚜껑으로 밀봉하십시오.
항아리에 직접 knyazhenika에서 잼 준비
또 다른 특이한 잼 제조법. 미리 씻어서 말린 베리를 건조하고 멸균된 병에 옷걸이까지 붓습니다.
재료:
- 왕자 - 2kg;
- 과립 설탕 – 2kg;
- 물 - 2리터.
항아리의 내용물을 끓는 시럽으로 채우고 약 +85 도의 온도에서 살균합니다. 반 리터 병의 경우 10 분이 걸리고 리터 병의 경우 1/4 시간이 걸립니다.
보관 규칙
잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 비 조리 조리 기술을 사용한다면 가장 안전한 장소는 냉장고 하단 선반이나 심지어 냉동고 일 것입니다.
잼병은 직사광선에 노출되는 곳에 두지 마세요. 그렇지 않으면 왕자 잼의 일부 활성 성분과 아름답고 풍부한 색상이 손실됩니다.
결론
Principe jam은 식단을 다양화하고 신체에 필요한 많은 미량 원소와 비타민을 풍부하게 섭취하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 제품은 면역 체계를 강화하고 비타민 결핍증 및 계절성 질병을 예방하며 많은 질병을 예방할 수 있습니다.
