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페이조아 - 도금양과의 상록수 또는 관목. 식물 애호가와 감정가는 이것만으로도 그 과일이 매우 유용하다는 결론을 내릴 것입니다. 우리는 그것들도 맛있다고 덧붙일 것입니다. 페이조아는 해산물보다 요오드가 더 많이 함유된 유일한 과일입니다. 또한, 과일에 함유된 물질은 수용성 상태이므로 쉽게 소화됩니다. 거시적 요소와 미량 요소, 비타민, 에센셜 오일, 항산화제가 함유되어 있어 페이조아는 맛있는 식이 제품일 뿐만 아니라 거의 약이기도 합니다. 따라서 이 과일을 대량으로 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
하지만 비례감을 보여주면 식탁에 훌륭한 비타민 보충제가 될 것입니다. feijoa로 요리를 할 수 있는 것 같나요? 잼과 음료만 있어요. 하지만. 샐러드, 구운 식품, 고기, 소스에 넣습니다. Feijoa는 알코올 음료에도 첨가됩니다. 이 기사에서는 이 멋진 과일로 간단한 요리와 음료를 준비하는 방법에 대해 알려 드리겠습니다.
페이조아를 선택하는 방법
이 과일은 우리 위도에서 이국적이므로 조리법으로 넘어 가기 전에 올바르게 선택하는 방법을 알려 드리겠습니다.우선, 페이조아는 10~11월에 익으며, 운반하기 쉽도록 약간 덜 익은 것을 따냅니다. 눈에 보이는 손상 없이 부드럽고 탄력 있는 과일을 구입해야 합니다.
베리가 단단하면 페이조아가 완전히 익지 않은 것입니다. 숙성하려면 따뜻한 곳에 2~3일 동안 놓아두세요. 베리 한 개 자르기:
- 잘 익은 펄프는 투명합니다.
- 미성숙 – 백인;
- 버릇없는 - 갈색.
잘 익은 페이조아는 냉장고에 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 매일 더 달콤해지더라도 영양분을 잃는다는 것을 기억하십시오.
과일은 얇은 껍질로 먹거나 가공합니다. 어떤 사람들은 맛과 향이 지나치게 풍부하기 때문에 먹기 전에 껍질을 벗깁니다. 대부분의 영양소가 이곳에서 발견된다는 사실을 잊지 마세요. 껍질을 버리지 마시고, 말려 구운 식품이나 차에 첨가해 드세요.
생 페이조아 잼
생잼은 페이조아로 만드는 것이 가장 쉽습니다. 우리가 제공하는 요리법은 매우 간단하지만 준비의 맛은 다른 어떤 것과도 달리 훌륭하고 풍부합니다. 한 병 전체를 한꺼번에 먹는 것을 거부하는 것은 매우 어려울 것입니다. 특히 열처리 없이 잼을 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 제품이 최대한의 영양분을 유지할 수 있기 때문입니다.
생잼
고기 분쇄기를 통해 1kg의 페이조아 과일을 통과시킵니다. 같은 금액을 추가하세요. 사하라, 잘 저어. 멸균병에 담아 냉장고에 보관하세요. 상온에서 생잼이 상하는 것을 방지하려면 설탕을 두 배로 섭취하세요.
페이조아를 갈아서 꿀과 1:1로 섞으면 진짜 약을 만들 수 있습니다.아침에 큰 스푼은 힘을 유지하고, 면역 체계를 강화하고, 감기로부터 보호하고, 유용한 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이 될 것입니다.
견과류와 레몬을 곁들인 잼
이 맛있는 잼은 매우 건강하므로 겨울 내내 냉장고에 보관할 수 있습니다.
재료:
가져가다:
- 페이 조아 – 1kg;
- 레몬 – 2-3 개;
- 견과류 – 300g;
- 꿀 – 0.5kg.
원하는 견과류를 섭취하고 원하는 경우 꿀의 양을 늘릴 수 있습니다. 껍질이 얇은 레몬을 섭취하세요.
준비:
페이조아와 레몬을 잘 씻어서 껍질과 함께 작은 조각으로 자르고 믹서기로 갈아주세요.
견과류를 자르고 과일과 꿀을 섞으세요.
깨끗한 병에 담으세요.
페이조아를 곁들인 음료
feijoa에서 알코올 또는 무알콜 음료를 만들 수 있습니다. 이 과일을 사용하면 매우 맛있고 향긋합니다.
보드카 팅크
손님들은 당신이 이 마법의 음료를 무엇으로 만들었는지 결코 추측하지 못할 것입니다. 확인 해봐!
재료:
우리는 고품질 알코올로만 팅크를 준비합니다. 가져가다:
- 보드카 - 1리터;
- 페이 조아 – 350g;
- 크랜베리 – 200g;
- 설탕 - 150g;
- 물 – 350ml.
준비:
과일을 씻고 믹서기로 자릅니다.
퓌레를 3리터짜리 병에 옮깁니다.
물과 설탕으로 시럽을 만들고, 과일 위에 뜨겁게 부어주세요.
보드카를 넣고 잘 섞는다.
나일론 뚜껑으로 병을 닫고 한 달 동안 어두운 곳에 두십시오.
수시로 용기를 흔들어 주십시오.
팅크를 걸러내고 병에 담으세요.
겨울용 설탕에 절인 과일
이 음료는 맛있기는 하지만 가격이 저렴하지는 않다는 점을 즉시 알아두겠습니다. 그러나 그것은 휴일 테이블에 딱 맞을 것입니다.
가져가다:
- 페이 조아 – 0.5kg;
- 설탕 - 150g;
- 물 - 2리터.
준비:
페이조아를 씻어서 끝부분을 다듬어주세요.
설탕과 물로 시럽을 만드세요.
멸균병에 베리를 1/3 정도 채웁니다. 불에서 꺼낸 시럽을 부어주세요.
항아리를 뚜껑으로 덮고 하루 동안 그대로 두십시오.
냄비에 액체를 붓고 끓여서 페이조아 위에 붓고 말아주세요.
병을 따뜻하게 감싸고 완전히 식을 때까지 두십시오.
페이조아 샐러드
페이조아는 겨울철 용품뿐만 아니라 명절 식탁을 위한 요리에도 사용할 수 있습니다. 물론 매일 요리할 기회가 있다면 식단을 다양화할 뿐만 아니라 몸을 유용한 물질로 포화시킬 수도 있습니다.
리필 2개 첨부
특이한 샐러드로 손님을 놀라게 해보세요. 저희가 제공하는 드레싱 중 하나를 사용하여 요리하시면 훌륭하고 달콤한 디저트나 오리지널 스낵을 즐기실 수 있습니다. 따라서 전반적으로 레시피에는 하나가 아닌 두 개의 샐러드가 제공됩니다.
가져가다:
- 페이조아 – 10개;
- 사과 – 6 개;
- 귤 – 3개;
- 건포도 – 100g;
- 샐러드;
- 햄.
중간 크기의 달콤한 사과와 감귤을 섭취하세요. 요리가 제공될 접시를 덮을 샐러드와 장식용 햄이 필요하지만 각 손님에게 한 조각을 제공해야 합니다. 따라서 귀하의 재량에 따라 이러한 제품의 수량을 사용하십시오.
달콤한 드레싱:
- 헤비 크림 -120g;
- 바닐라 설탕 – 35g;
- 견과류 – 100g.
원하는 경우 약간 달콤하거나 약간 달콤한 레드 와인을 추가할 수 있습니다.
짠 드레싱:
- 사워 크림 – 70g;
- 참깨 – 1 큰술. 숟가락;
- 후추, 소금.
후추 없이도 가능하지만 원하는만큼 소금을 추가하세요.
논평! 이 레시피는 명확한 지침이 아닌 행동 지침입니다. 조언대로 준비한 다음 원하는대로 재료를 변경하십시오.예를 들어 햄 대신 훈제 닭 가슴살 조각을 사용할 수 있습니다.
준비:
건포도를 먼저 헹구고 끓는 물에 담근 다음 소쿠리에 물기를 뺍니다.
먼저 귤과 페이조아 조각을 껍질과 함께 조각으로 자릅니다.
그런 다음 사과를 껍질을 벗기고 자르고 즉시 다른 과일과 결합하여 어두워지는 것을 방지하십시오.
건포도를 넣고 저어주세요.
재료를 잘 섞어 원하는 드레싱을 준비하세요.
접시를 샐러드로 장식하고 과일 혼합물을 쌓으세요.
소스 위에 붓고 햄 조각을 얹습니다.
비트 샐러드
페이조아로는 달콤한 요리만 만들 수 있다고 생각하는 것은 잘못된 것입니다. 이 열매를 다양한 야채와 결합하는 요리법이 많이 있습니다. 사탕무로 맛있고 건강한 샐러드를 준비하겠습니다.
가져가다:
- 사탕무 – 0.5kg;
- 페이 조아 – 200g;
- 호두 – 10개;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛보기.
준비:
비트는 껍질을 제거하지 말고 잘 씻어서 끓인다. 원하는 경우 굵은 강판에 갈거나 작은 입방체로 자릅니다.
페이조아를 갈아주세요.
견과류는 껍질을 벗겨 비닐봉지에 담아 밀방망이로 여러 번 굴려주세요.
제품을 결합하고 원할 경우 오일, 소금, 후추를 추가하고 잘 저어줍니다.
결론
이것은 feijoa 요리법의 일부일뿐입니다. 이 멋진 과일을 사용하면 파이와 머핀을 굽고 고기나 치즈 샐러드를 요리할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
