녹색 토마토를 빠르게 피클하는 방법

그린 토마토 절임 마늘과 함께 빠르게. 절인 야채는 다음과 같이 섭취됩니다. 간식 아니면 샐러드. 연한 녹색 토마토가 가공됩니다. 포화된 녹색 반점이 있으면 독성 성분의 함량을 나타냅니다.

그린 토마토와 마늘을 빠르게 준비하는 요리법

마늘을 곁들인 즉석 절인 그린 토마토는 준비된 야채를 넣은 매콤한 소스를 사용하여 준비됩니다. 향신료와 허브는 그러한 요리의 맛을 다양화하는 데 도움이됩니다.

겨울철에 사용하는 제품의 경우 뜨거운 증기나 물을 사용하여 용기를 소독하는 것이 좋습니다.

간단한 레시피

맛있는 음식을 맛볼 수 있는 가장 간단하고 저렴한 방법 녹색 토마토를 요리하다 마늘에는 뜨거운 매리네이드를 사용하는 것이 포함됩니다. 이 프로세스는 여러 단계로 구분됩니다.

1. 설 익은 토마토 1kg을 조각으로 자르거나 통째로 사용합니다.
2. 토마토의 총 질량에 6개의 마늘 정향이 추가됩니다.
3. 3 리터의 물을 끓인 후 설탕 3 큰술과 식염 2 큰술을 추가합니다.
4. 향신료의 경우 월계수 잎 두 개와 딜 씨앗 ½ 티스푼을 추가합니다.
5. 매리네이드가 준비되면 9% 식초 한 잔을 추가합니다.
6. 용기에 뜨거운 액체를 채우고 뚜껑으로 밀봉합니다.
7. 절인 토마토는 서늘한 곳에 보관됩니다.

매운 스낵

그린 토마토는 다양한 허브와 향신료를 사용하여 필요한 맛과 향을 얻는 매운 스낵을 만드는 데 사용됩니다.

매운 토마토를 마늘로 절이는 방법은 다음과 같습니다.

1. 작은 설익은 토마토 1kg을 철저히 씻어야합니다.
2. 각각에 마늘 두 쪽, 월계수 잎, 손으로 찢은 양 고추 냉이 잎, 말린 딜 꽃차례, 셀러리 씨 0.5 티스푼을 추가합니다.
3. 토마토는 용기에 배포됩니다.
4. 매리 네이드를 만들려면 1 리터의 물을 끓여서 소금 두 스푼을 넣으십시오.
5. 액체가 끓기 시작하면 스토브에서 액체를 꺼내고 사과 식초 0.5 리터를 추가해야합니다.
6. 준비된 매리 네이드는 뚜껑으로 밀봉 된 항아리에 채워집니다.

매운 스낵

설익은 토마토, 마늘, 고추로 구성된 매콤한 전채요리를 빠르게 준비할 수 있습니다.

절인 그린 토마토를 다음과 같이 조각으로 준비합니다.

1. 살이 많은 토마토 1kg을 얇게 썰어야합니다.
2. 고추는 반 고리로 잘립니다. 씨앗을 남겨두면 간식이 매우 매워집니다.
3. 고수풀과 파슬리 한 묶음을 잘게 자르는 것이 필요합니다.
4. 네 개의 마늘 정향이 조각으로 잘립니다.
5. 구성 요소를 혼합하여 항아리에 넣습니다.
6. 물 1리터당 소금 한 스푼과 과립 설탕 두 스푼을 추가합니다.
7. 물 한 냄비를 불 위에 올려놓고 끓기 시작할 때까지 기다리세요.
8. 그런 다음 불에서 액체를 제거하고 해바라기 기름 3테이블스푼과 식초 2테이블스푼을 추가합니다.
9. 뜨거운 매리 네이드는 뚜껑으로 말아 올린 항아리를 완전히 채워야합니다.

속을 채운 토마토

토마토를 마늘로 채워서 상당히 빠르게 재울 수 있습니다. 요리 레시피는 다음 단계로 나뉩니다.

1. 토마토는 거의 같은 크기로 선택됩니다. 전체적으로 약 1kg의 과일이 필요합니다.
2. 먼저, 토마토를 씻어서 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라냅니다.
3. 토마토의 수에 따라 마늘을 섭취합니다. 토마토 3개에는 정향 1개를 섭취하세요.
4. 각 마늘 정향은 세 부분으로 절단되어 토마토를 채우는 데 사용됩니다.
5. 과일을 3리터짜리 병에 넣고 그 위에 끓는 물을 부어 넣습니다.
6. 1/4시간 후에 액체를 배출해야 합니다.
7. 스토브에서 약 1 리터의 물을 끓여서 설탕 한 잔과 소금 두 스푼을 붓습니다.
8. 뜨거운 매리네이드에 70% 식초 1티스푼을 추가합니다.
9. 항아리는 준비된 매리 네이드로 완전히 채워져 있습니다.
10. 그런 다음 깊은 냄비에 물을 끓여서 그 안에 항아리를 넣어야합니다. 용기를 끓는 물에 20분간 저온살균합니다.
11. 마늘로 절인 토마토를 열쇠로 비틀어 담요로 식힙니다.

양파 레시피

마늘, 양파와 함께 토마토 통조림을 준비하는 간단한 방법입니다. 이러한 준비는 맛이 풍부하고 감기 예방에 도움이 됩니다.

인스턴트 그린 토마토는 특정 기술을 사용하여 생산됩니다.

1. 먼저, 덜 익은 토마토 1.5kg을 선택합니다. 큰 표본은 4분의 1로 잘라야 합니다.
2. 마늘 머리의 절반을 정향으로 나눕니다.
3. 양파 (0.2kg)를 반 고리로 자릅니다.
4. 마늘, 여러 딜 꽃차례, 월계수 잎과 벚꽃 잎, 잘게 썬 파슬리를 유리 병에 넣습니다.
5. 그런 다음 토마토를 용기에 넣고 양파와 후추 열매 몇 개를 위에 붓습니다.
6. 1.5 리터의 물에 설탕 4 큰술과 소금 1 큰술을 넣으십시오.
7. 물을 끓여야합니다.
8. 준비 단계에서 생성된 소금물에 9% 식초 반 컵을 추가합니다.
9. 병에 뜨거운 액체를 채우고 끓는 물이 담긴 팬에 넣으세요.
10. 각 리터 병에 식물성 기름 한 스푼을 추가하십시오.
11. 저온살균에 15분이 할당된 후 철제 뚜껑을 사용하여 제품을 보존합니다.

피망을 이용한 레시피

맛있는 절임 준비를 위한 또 다른 재료는 피망입니다. 시간을 절약하기 위해 얇은 세로 스트립으로 절단됩니다.

절인 그린 토마토 및 기타 야채 요리법에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 몇 킬로그램의 다육질 토마토를 조각으로 자르고 작은 과일을 통째로 사용합니다.
2. 피망 1kg을 4등분으로 자르고 코어를 제거해야 합니다.
3. 큰 마늘 머리는 정향으로 나뉩니다.
4. 유리병은 뜨거운 물로 세척하고 증기로 소독합니다.
5. 익힌 야채를 항아리에 담습니다. 또한 준비물에 딜과 파슬리 두 개를 넣어야합니다.
6. 소금물을 얻으려면 물 1리터당 설탕 4테이블스푼과 소금 3테이블스푼을 추가합니다.
7. 끓인 후 매리 네이드에 6 % 식초 100g을 추가합니다.
8. 항아리를 끓는 물에 넣고 1/4시간 이상 저온살균합니다.
9. 블랭크를 열쇠로 닫고 담요 아래에 놓아 천천히 식힙니다.

겨울을 위한 간단한 샐러드

녹색 토마토와 마늘에 다른 호박, 고추, 양파를 추가할 수 있습니다. 이 재료 세트를 사용한 요리 과정은 다음 단계로 나뉩니다.

1. 설 익은 토마토 1kg을 조각으로 자릅니다.
2. 마늘 6쪽이 압력을 받아 으깨집니다.
3. 피망은 반 고리로 잘게 썰어야합니다.
4. 호박 반 킬로그램을 입방체로 자릅니다.
5. 양파 3개를 반 고리로 잘게 썰어야 합니다.
6. 야채는 소독된 유리병에 담습니다.
7. 매리 네이드의 경우 1 리터의 물을 끓여서 과립 설탕 1.5 큰술과 소금 3 큰술을 넣으십시오. 향신료에는 월계수 잎 몇 개, 말린 정향, 후추 열매가 포함됩니다.
8. 뜨거운 매리네이드에 식초 3테이블스푼을 추가합니다.
9. 준비된 액체를 항아리의 내용물에 붓습니다.
10. 용기를 끓는 물 한 그릇에 20 분 동안 넣은 후 뚜껑으로 밀봉합니다.

결론

마늘과 결합된 그린 토마토는 메인 코스의 보편적인 전채 요리입니다. 그들은 전체로 준비되거나 조각으로 잘립니다. 다양한 종류의 허브와 향신료를 야채에 첨가하여 맛을 냅니다. 후추, 호박 또는 양파를 추가하면 집에서 만드는 요리를 다양화하는 데 도움이 됩니다.