콘텐츠
흑진주 샐러드는 여러 층의 제품으로 구성되어 있으며, 수집하는 동안 특정 순서를 준수해야 합니다. 레시피에는 다양한 제품 세트가 있으므로 취향과 예산에 따라 선택하기가 매우 쉽습니다.
흑진주 샐러드 준비의 특징
Black Pearl 스낵 준비에 대한 몇 가지 팁:
- 조리 후 바로 드시는 것이 아니고, 최소 12시간 이상 서늘한 곳에 놓아두셔야 하므로 사전에 재료 구입에 주의하시기 바랍니다.
- 서빙 직전에 제품을 올리브 또는 자두로 장식합니다.
- 맛을 더욱 뚜렷하게 만들기 위해 훈제 치즈 제품의 작은 부스러기를 접시에 뿌릴 수 있습니다.
- 올리브는 잘 알려진 생산자로부터 움푹 패인 브랜드로 구입됩니다.
- 레시피에는 마요네즈나 사워 크림이 포함되어 있어 농도를 더 맛있게 만들 수 있으며 제품을 같은 양으로 결합하여 소스를 만들 수 있습니다.
- 사용하기 전에 자두를 잘 씻고 뜨거운 물에 15 분 동안 방치하면 육즙이 더 많아집니다.
- 가금류 또는 송아지 고기를 향신료와 함께 국물에 끓이면 제품의 맛이 좋아집니다.
클래식 블랙 펄 샐러드 레시피
검은 진주의 경우 다음 재료가 필요합니다.
- 크랩 스틱 - 1팩(200g);
- 삶은 계란 – 4 개;
- 소스 - 사워 크림 50g과 마요네즈 50g;
- 자두 – 10 개;
- 호두 – 10개;
- 단단한 치즈 – 150g.
퍼프 샐러드 만들기 순서:
- 마요네즈는 사워 크림과 같은 부분으로 섞여 있습니다.
- 말린 과일은 씻어서 씨를 제거하고 건조시킵니다.
- 견과류는 껍질을 벗기고 알맹이는 오븐이나 프라이팬에 말려서 자르기 쉽도록 합니다.
- 호두는 커피 분쇄기로 갈거나 절구에 두드립니다.
- 너트 덩어리는 사워 크림과 마요네즈의 혼합물로 희석되어 점성이 있지만 액체 농도는 아닙니다.
- 자두는 2 부분으로 열리고 1 작은 술이 안에 들어갑니다. 준비된 견과류 혼합물.
- 삶은 계란은 굵은 강판에 으깬다.
- 크랩 스틱은 아주 잘게 잘립니다.
- 치즈를 갈아주세요.
- 마요네즈로 샐러드 그릇 바닥에 윤활유를 바릅니다.
- 그들은 레이어를 수집하기 시작합니다.
- 첫 번째 층은 계란으로 구성됩니다. 준비된 너트-사워 크림 혼합물로 가볍게 압축하고 기름칠합니다.
- 게살을 올리고 소스도 덮어주세요.
- 그들은 가볍게 압축되고 사워 크림 소스로 코팅 된 치즈로 채워질 것입니다.
- 박제 자두가 위에 단단히 배치됩니다.
- 마요네즈로 덮고 계란을 뿌린다.
- 마지막 단계는 장식이다.
일부 요리법에서는 자두에 견과류가 가득 들어 있습니다.
파슬리 장식이 바닥에 적합하며 신선한 허브를 가져다가 자두 하나를 위에 올려 놓을 수 있습니다.
겉으로는 속을 채운 말린 과일이 홍합과 비슷해서 요리 이름이 붙었습니다.
자두와 닭고기를 곁들인 흑진주 샐러드
닭고기의 섬세한 맛이 매콤한 자두와 완벽하게 조화를 이룹니다. 스낵을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 계란 – 3 개;
- 버터 – 70g;
- 마요네즈 -100g;
- 치킨 필레 – 250g;
- 자두 – 100g;
- 게살 – 1팩(200-250g);
- 견과류 – 50g;
- 치즈 – 200g;
- 향신료 - 취향에 따라.
모든 구성 요소가 분쇄됩니다. 말린 과일은 견과류로 채워져 있습니다. 공작물의 각 층을 마요네즈로 덮고 거기부터 시작하십시오.
어셈블리는 다음과 같습니다.
- 닭;
- 계란;
- 게살;
- 치즈;
- 버터;
- 안에 견과류가 들어있는 과일.
노른자 하나를 남겨두고 반죽하여 표면에 뿌립니다.
흑진주는 허브와 과일로 장식되어 있습니다.
크랩 스틱과 자두를 곁들인 흑진주 샐러드
준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않는 또 다른 특이한 요리법입니다. 다음 재료가 필요합니다.
- 사워 크림과 마요네즈 소스 – 100g;
- 냉동 크랩 스틱 – 1팩(240g);
- 호두 커널 – 100g;
- 닭고기 달걀 – 3 개;
- 자두 – 150g;
- 치즈 – 150g;
- 소금 - 맛보기.
기술:
- 크랩 스틱 부스러기를 소스와 결합하여 점성 덩어리를 형성하고 10-15분 동안 방치합니다.
- 나는 너트의 ¼ (전체)로 자두를 채 웁니다.
- 나머지 구성 요소를 갈아주세요.
- 축제 요리가 만들어지고 각 층은 소스로 덮여 있습니다.
- 순서: 게살, 치즈, 속을 채운 자두, 계란.
샐러드는 특수 용기에 담아 부분적으로 만들 수 있습니다.
닭고기와 올리브를 곁들인 흑진주 샐러드
올리브를 좋아하는 분들이라면 이 레시피가 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다. 퍼프 접시의 경우 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 움푹 패인 올리브-1 캔;
- 닭 가슴살 – 0.4kg;
- 호두 커널 – 100g;
- 치즈 – 150g;
- 마요네즈 – 튜브 1개;
- 삶은 달걀 – 3개;
- 소금 - 맛보기.
기술:
- 필레를 향신료와 함께 삶아 국물에서 제거하고 냅킨을 사용하여 표면에 남아있는 수분을 제거합니다.
- 닭고기를 작은 사각형으로 자릅니다.
- 계란과 치즈는 큰 강판 셀을 통해 다른 용기로 전달됩니다.
- 믹서기에서 너트 커널을 치십시오.
너트 덩어리는 가루가되어서는 안됩니다
- 여러 개의 올리브가 작은 조각으로 잘립니다.
- 그들은 명절 간식을 모으기 시작합니다. 누워서 평평한 접시 또는 샐러드 그릇을 사용할 수 있습니다.
- 맨 아래층에는 닭고기를 꺼내서 바닥에 고르게 펴고 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.
- 그런 다음 너트를 넣고 균일하게 수평을 맞춘 다음 전체 표면에 가볍게 누릅니다.
- 올리브의 다음 층.
다진 올리브를 조금 넣고 소스를 덮어주세요
- 마지막 층에는 치즈와 계란이 들어가고 그 사이에 소스와 약간의 소금이 들어갑니다.
- 마요네즈로 덮어 표면을 매끈하게 만들어주세요.
샐러드 그릇을 냉장고에 넣고 서빙하기 전에 고운 치즈 크럼블과 전체 올리브로 장식합니다.
밝은 배경에서 올리브는 검은 진주처럼 보입니다.
오징어를 곁들인 흑진주 샐러드
재료가 저렴하지 않기 때문에 특별한 축하를 위해 준비할 수 있는 진정한 축제 샐러드입니다.
- 계란 – 4 개;
- 원시 오징어 - 1kg;
- 레드 캐비어 – 100g;
- 크랩 스틱 - 240g 2 팩;
- 마요네즈 - 1팩(300g);
- 양파 – 1 개;
- 식초 - 3 큰술. 엘.;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 설탕 - 1 작은 술;
- 올리브 또는 블랙 올리브 - 1 병;
- 치즈 – 200g.
오징어와 계란은 삶아서 사용합니다. 샐러드를 모으기 전에 양파를 자르고 식초, 설탕, 소금에 20분간 재워둡니다. 재료와 혼합하고 물을 첨가하여 액체에 완전히 잠기게 합니다.
모든 제품은 작은 조각으로 자르고 샐러드가 조립되기 시작하며 각 층은 마요네즈로 덮여 있습니다. 캐비어는 두 부분으로 나뉩니다. 레이어 배치 순서:
- 양파;
- 오징어 스트립;
- 얇게 썬 계란;
- 캐비아;
- 치즈가 무너진다;
- 올리브;
- 게 막대기.
남은 캐비어로 덮으세요.
블랙펄 샐러드 위에는 올리브 링이 올려져 있습니다.
샐러드 레시피 눈 속의 검은 진주
샐러드 구성:
- 치즈 – 150g:
- 올리브 캔 – 1 PC;
- 삶은 닭고기 필레 – 300g;
- 계란 – 3 개;
- 자두 – 10 개;
- 호두 – 10개;
- 마요네즈 – 100g.
모든 재료가 분쇄됩니다. 블랙 펄 샐러드 조립 순서:
- 치킨 큐브;
- 다진 자두;
- 믹서기에서 분쇄 된 견과류;
- 소스;
- 치즈가 무너진다;
- 다진 올리브;
- 계란 준비;
- 소스로도 마무리.
서빙하기 전에 접시에 치즈를 뿌리고 올리브로 장식합니다.
검은 진주 샐러드 : 송아지 고기 요리법
짙은 포도가 흑진주 장식으로 사용되는 흥미로운 버전의 레시피입니다.
샐러드는 다음 구성 요소로 구성됩니다.
- 삶은 송아지 고기 – 200g;
- 마요네즈 – 3 큰술. 엘.;
- 진한 파란색 포도 (건포도) - 장식용 1 묶음;
- 믹서기를 통과 한 견과류-80g;
- 강판 치즈 – 100g;
- 닭고기 달걀 – 3 개
샐러드의 특징은 층에 마요네즈가 묻지 않는다는 것입니다. 두꺼운 점성 덩어리가 얻어질 때까지 모든 구성 요소를 소스와 별도로 혼합합니다. 위에 장식용으로 마른 치즈 조각을 남겨두세요.
배치 순서:
- 다진 송아지 고기;
- 너트 부스러기;
- 치즈 부스러기;
- 얇게 썬 계란.
치즈를 뿌리고 포도를 비유적으로 배열합니다.
결론
블랙 펄 샐러드는 풍성하고 맛있는 다층 요리입니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 맛이 발전하려면 접시를 냉장고에 최소 12 시간 동안 보관해야하기 때문에 미리 전채를 만드는 것이 좋습니다.
