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포르치니 버섯을 곁들인 보리는 맛있고 건강하며 향기로운 요리입니다. 적절하게 준비된 죽은 부서지기 쉽고 온 가족이 먹기에 적합합니다.
포르치니 버섯으로 진주 보리 요리하는 법
건강한 요리를 준비하기 전에 먼저 버섯을 준비해야 합니다. 신선한 산림 수확물은 신중하게 분류됩니다. 부드럽고, 벌레 먹거나, 상한 표본을 사용하지 마십시오. 버섯은 미리 삶거나 생으로 첨가할 수 있습니다. 이 경우 튀김 시간이 늘어납니다.
산림 과일은 신선하게 사용되는 것이 아닙니다. 냉동, 건조 또는 통조림도 적합합니다.
진주보리를 먼저 불려야 합니다. 이 준비는 부드러운 죽을 준비하는 데 도움이 됩니다. 최소 시간은 4시간이지만, 곡물을 물에 10시간 동안 담가 두는 것이 더 좋습니다. 그러면 죽이 더 빨리 익고 훨씬 더 부드러워질 것입니다.
골판지 상자에 진주 보리를 구입하는 것이 좋습니다. 곡물은 수분을 방출하여 셀로판에 포장된 제품에 유해한 미생물이 번식하게 됩니다. 가방에 방울이 보이면 시리얼을 구입할 수 없습니다.
접시를 뜨겁게 먹어라
포르치니 버섯을 곁들인 진주 보리 요리법
버섯 풍미가 담긴 바삭하고 맛있는 죽은 아침이나 저녁 식사에 이상적입니다. 별도의 요리로 제공되거나 생선, 닭고기 또는 돼지 고기의 반찬으로 제공됩니다. 맛을 향상시키기 위해 야채, 향신료 및 허브가 구성에 추가됩니다.
포르치니 버섯과 양파를 곁들인 보리
보리는 포르치니 버섯과 잘 어울리며 탁월한 향이 가득합니다.
필요할 것이예요:
- 진주 보리 – 1kg;
- 소금;
- 포르치니 버섯 – 2kg;
- 밀가루 – 120g;
- 후추 – 5g;
- 물 – 2 l;
- 당근 – 120g;
- 양파 – 800g;
- 식물성 기름 - 170ml;
- 우유 – 800ml.
단계별 프로세스:
- 시리얼 위에 물을 붓고 하룻밤 동안 그대로 두세요.
- 먼저 체질해야하는 깊고 건조한 프라이팬이나 냄비에 밀가루를 붓습니다. 중간 불로 살짝 말리세요. 섬세한 황금빛 색조를 얻어야합니다.
- 우유를 부어주세요. 최대 지방 함량을 사용하는 것이 좋습니다. 후추를 뿌린다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 원하는 두께까지 요리하세요. 혼합물이 타는 것을 방지하기 위해 과정 중에 계속 저어주십시오.
- 양파와 당근을 굵게 자릅니다. 이전에 분류하고 세척한 산림 수확물을 조각으로 자릅니다.
- 양파를 따로 볶습니다. 버섯과 당근을 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 가장 낮은 버너 설정에서 17분간 볶습니다. 소스 위에 붓습니다.
- 불린 곡물을 깨끗한 물에 담그십시오. 한 시간 동안 요리하십시오. 소금을 조금 넣으세요. 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
- 접시로 옮깁니다. 매운 소스를 뿌린다. 원하는 경우 허브를 뿌린다.
맛을 향상시키려면 완성된 요리에 채소를 추가하세요.
말린 포르치니 버섯을 곁들인 보리
산림에서 수확한 건조물을 이용하여 일년 내내 향긋한 죽을 만들 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 말린 포르치니 버섯 – 170g;
- 후추;
- 진주 보리 – 460g;
- 소금;
- 물 – 900ml;
- 식물성 기름;
- 양파 – 160g.
단계별 레시피:
- 물을 끓이려면. 말린 과일 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 4시간 동안 놓아두세요.
- 중간 열에 두십시오. 10분 동안 요리하세요. 국물을 걸러내고 붓지 마십시오.
- 버섯을 씻으십시오. 깨끗한 수건으로 옮겨서 말려주세요. 일부분. 조각은 작아야합니다.
- 분류한 다음 시리얼을 네 번 헹굽니다. 팬에 물을 붓습니다. 진주보리가 액체에 닿지 않도록 체를 놓아주세요. 뚜껑을 닫으세요.
- 중간 열에 두십시오. 시리얼이 완전히 쪄지도록 20분 동안 그대로 둡니다.
- 물을 별도로 가열하십시오. 그 양은 레시피에 표시되어 있습니다. 소금을 넣고 기름 20ml를 부어주세요.
- 준비한 진주보리를 부어주세요.
- 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 버섯과 섞어서 볶습니다.
- 죽에 튀긴 음식을 추가하십시오. 국물을 부어주세요. 혼합. 뚜껑을 닫으세요. 30분 동안 약한 불로 끓입니다.
- 소금을 뿌린다. 후추를 추가합니다. 즉시 저어주고 제공하십시오.
죽은 부드럽고 육즙이 많으며 버섯 향이 잘 포화되어 있습니다.
느린 밥솥에 포르 치니 버섯을 곁들인 보리
슬로우 쿠커로 맛있는 죽을 요리하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 단계별 권장 사항을 따르는 것입니다. 접시는 뜨겁게 소비되며 나중에 사용할 수 있도록 준비되지 않습니다. 냉각하고 재가열하면 죽이 건조해집니다.
필요할 것이예요:
- 신선한 포르치니 버섯 – 700g;
- 향료;
- 진주 보리 – 380g;
- 버터 – 40g;
- 후추;
- 양파 – 180g;
- 소금;
- 물 – 1.1 l.
단계별 프로세스:
- 헹구고 시리얼을 4시간 동안 담가두세요.
- 산림 과일을 분류하십시오. 고품질 사본만 남겨두십시오. 조각으로 자르십시오.
- 양파를 자른다. 큐브는 작아야 합니다.
- 그릇에 기름을 넣으십시오.다진 제품을 추가하십시오.
- "요리" 프로그램을 켜세요. 타이머는 20분으로 설정됩니다.
- 소금과 향신료를 뿌린다. 진주 보리를 추가하십시오. 레시피에 명시된 물을 부어주세요. 젓다.
- 모드를 "필라프"로 전환합니다. 타이머 - 1시간.
- 소리 신호 후 즉시 뚜껑을 열지 마십시오. 1.5시간 동안 방치하세요.
체리는 요리를 더욱 맛있고 밝게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
포르치니 버섯을 곁들인 진주보리죽의 칼로리 함량
선택한 레시피에 따라 칼로리 함량이 약간 달라집니다. 100g에 포르 치니 버섯이 들어간 보리는 65kcal, 말린 과일-77kcal, 느린 밥솥에서 요리-43kcal을 포함합니다.
결론
포르치니 버섯을 곁들인 보리는 오랫동안 배고픔을 채워주는 건강하고 만족스러운 요리입니다. 원하는 경우 야채, 고추, 좋아하는 향신료 또는 고기를 구성에 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 새로운 맛이 나는 죽으로 매일 가족을 즐겁게 할 수 있습니다.
