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좋은 품질의 포르치니 버섯 한 바구니를 통째로 집어 들고 싶어하지 않는 버섯 채집가는 없습니다. 정확히 확인된 성장 장소를 알지 못해도 선호도와 결실 기간에만 집중할 수 있습니다. 포르치니 버섯은 다양한 곳에서 자랍니다.
포르치니 버섯은 어디에서 자라나요?
과학에 들어가면 포르치니 버섯은 단지 한 가지 유형이 아니라 약 18가지 종류가 있으며 모든 사람이 선호도가 다릅니다. 각각은 엄격하게 정의된 연령의 특정 유형의 나무와 공생(균근)을 만듭니다. 그러나 공생 나무의 발견이 그 아래에 boletus가 확실히 숨어 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 토양의 구성, 습도 수준 및 주변 온도도 중요합니다.
고귀한 대표자에 걸맞게 boletus 버섯은 조건이 매우 까다롭고 아무데서나 자라지 않습니다. 그렇기 때문에 이 지역을 잘 아는 열렬한 버섯 채집가들은 포르치니 버섯이 매년 풍부하게 열매를 맺는 버섯 장소를 서두르지 않고 공유합니다.
포르치니 버섯은 어느 숲에서 자라나요?
북반구의 온대 지역은 침엽수림이 지배적입니다. 이것은 boletus의 가장 일반적인 풍경입니다. 송백버섯(Boletus pinophilus)은 대개 소나무 숲에 서식합니다. 적갈색 또는 초콜릿색 캡과 갈색을 띤 특징적인 메쉬 패턴이 있는 두꺼운 푹신한 다리가 특징입니다. 버섯은 모래 토양과 양토를 좋아하며 저지대와 늪에는 결코 정착하지 않습니다. 산간지역에서는 높은 곳을 선호합니다.
특징적인 성장 장소:
- 물이끼 또는 이끼류;
- 공터 및 공터의 가장자리;
- 숲길 가장자리.
가문비나무 숲에서는 비슷한 종인 가문비나무 포르치니 버섯(Boletus edulis)을 찾을 수 있습니다. 속(genus)의 대표적인 대표종으로 흔히 공통종(Common)이라고 불린다. 캡의 색상은 밝은 갈색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 성장 조건은 이전 종과 동일합니다. 가장 좋아하는 장소는 이끼와 이끼가 두껍게 깔린 조명이 밝고 건조한 지역입니다. 가문비나무 boletus는 오래된 전나무와 가문비나무 숲에서도 자랍니다.
포르치니 버섯은 낙엽수림에서도 자랍니다. 낙엽수림은 특히 남부 지역에서 상당한 면적을 차지합니다. 가장 소박하고 널리 퍼진 것은 자작나무 포르치니 버섯(Boletus betulicola)으로, 흔히 작은 이삭이라고 불립니다. 호밀이 솟아오르기 시작할 때 숲에 첫 번째 boletus 버섯이 나타납니다. 거의 모든 자작나무 숲, 특히 열린 공간의 가장자리와 가장자리에서 찾을 수 있습니다.
작은 이삭을 찾을 가능성을 높이려면 두 가지 징후를 알아야 합니다.
- 포르치니 버섯은 흰 풀이 무성한 자작나무 숲에서 자랍니다.
- 자작나무 boletus의 이웃 버섯은 살구 버섯과 붉은 파리 agarics입니다.
청동 boletus(Boletus aereus)라고 불리는 포르치니 버섯은 참나무 숲에서 수집됩니다. 그들은 곰팡이를 연상시키는 희끄무레 한 코팅이있는 어둡고 어떤 경우에는 거의 검은 색 캡 색상을 가지고 있습니다. 버섯은 따뜻한 기후에서 자라며 산간 지역에서는 드물다. 그들은 유럽 남서부와 북미에서 가장 널리 퍼져 있습니다.
많은 균류학자들은 혼합림에서 포르치니 버섯이 가장 많이 축적되어 있음을 지적합니다. 이것은 한 번에 여러 공생체가 존재하여 동일한 영역에서 다른 종이 자랄 수 있기 때문에 설명됩니다. 덤불은 중요한 역할을합니다. boletus의 엄청난 성장은 자작 나무의 존재와 관련이 있습니다. 왜냐하면 그것으로 균근을 생성하는 다양성이 가장 일반적이기 때문입니다.
러시아에서 포르치니 버섯이 자라는 곳
세계 지도에서 포르치니 버섯의 재배 지역은 호주와 남극 극지방을 제외한 모든 대륙을 포괄합니다. 러시아에서는 무르만스크 지역에서 코카서스 산맥, 서쪽 국경에서 추코트카 반도까지 분포합니다. 그러나 boletus는 모든 곳에서 자라지 않습니다. 예를 들어, 툰드라와 산림 툰드라에서는 극히 드물지만 북부 타이가에서는 열매가 풍부합니다. 서부 지역에서 동부 시베리아까지 포르치니 버섯의 개체수는 점차 감소하고 있으며 극동 지역에서는 boletus 버섯이 드물지 않습니다. 산림 대초원 조건에서는 드물며 대초원 지대에서는 자라지 않습니다.
포르치니 버섯은 어떤 나무 아래에서 자라나요?
Boletuses는 다음과 같은 나무로 균근을 만듭니다.
- 가문비;
- 소나무;
- 전나무;
- 참나무;
- 자작나무.
일부 전문가들은 포르치니 버섯이 느릅나무와 느릅나무 숲에서 자란다고 주장합니다. 자작나무, 소나무, 가문비나무 품종이 발견된 사례가 알려져 있습니다.그러나 많은 균류학자들은 나무의 특정 생물학적 과정으로 인해 느릅나무와 공생 관계를 형성하는 데 어려움이 있다고 말합니다.
boletus 버섯의 선호도에 대해 이야기 할 때 숲의 나이를 고려하지 않을 수 없습니다. 지역이 오래되고 처녀성이 많을수록 발견 가능성이 높아집니다. Boletus 속의 대표자의 균사체 형성과 발달에는 12 년 이상이 걸리기 때문에 20-50 세 이상의 나무 아래에서 자랍니다.
포르치니 버섯은 어느 지역에서 자라나요?
저지대에서는 boletus 버섯이 산악 지역보다 더 흔합니다. 그들은 물이 많은 토양이 아닌 배수가 잘되는 토양을 선호합니다.
- 사암;
- 사양토;
- 양토.
Boletus 버섯은 실제로 이탄 습지와 습지 지역에서는 자라지 않습니다. 그들은 나무가 드물게 조명되는 지역을 좋아하지만 울창한 침엽수 면류관 아래 그늘에서 열매를 많이 맺습니다. 흥미롭게도 수확기에는 빛이 중요한 역할을하지 않지만 비가 내리고 추운 여름에는 boletus 버섯이 더 건조하고 토양이 더 잘 따뜻해지는 숲의 경계에만 나타납니다. 더운 날씨에는 나무 그늘의 덤불 아래 풀밭에서 자실체가 자랍니다. 이끼 (뻐꾸기 아마, 물이끼, 순록 이끼)와 이끼가 깔린 숲의 포르 치니 버섯을 찾아야합니다.
포르치니 버섯을 고를 때
boletus의 결실 시간은 기후에 따라 다릅니다. 북부 온대 지역에서는 포르치니 버섯이 6월 중순부터 9월 말까지 수확됩니다. 봄이 끝날 때 발견되는 경우도 있지만 이는 오히려 규칙의 예외입니다. 따뜻한 지역에서는 포르치니 버섯을 수집하는 기간이 10월까지 연장됩니다.
포르치니 버섯은 몇 달에 수집됩니까?
가장 큰 성장은 8월 하반기에 관찰됩니다.Boletuses는 단독으로 또는 그룹으로 자라며 때로는 "마녀의 고리"라고 널리 알려진 원을 형성합니다.
포르치니 버섯은 어떤 온도에서 자라나요?
자실체의 발달과 성장을 위한 최적 온도:
- 7~8월 – 15~18°C;
- 9월 – 8-10°C.
온도가 20°C로 올라가면 균사체의 성장과 자실체의 형성이 둔화됩니다. 밤의 급격한 온도 변화와 과도한 습도는 boletus에 좋지 않습니다. 가장 유리한 기상 조건은 짧은 뇌우와 밤 안개가 있는 적당히 따뜻한 날씨로 간주됩니다.
다른 종은 이 대표자의 출현을 나타내는 고유한 지표입니다.
- 가문비나무와 소나무 boletus는 greenfinch(Tricholoma equestre)와 동시에 나타납니다.
- 자작 나무 형태는 일반적인 살구 버섯 (Cantharellus cibarius)의 출현으로 자라기 시작합니다.
- 첫 번째 녹색 russula(Russula aeruginea)가 나타날 때 참나무 숲을 살펴보는 것이 합리적입니다.
포르치니 버섯은 얼마나 오래 자라나요?
포르치니 버섯의 성장률은 기상 조건에 직접적으로 좌우됩니다. 공기 습도는 60% 이내여야 합니다. 장기간 악천후가 발생한 후 갑자기 가뭄이 발생하면 토양이 충분히 젖어도 종의 성장이 멈춥니다. 습도가 낮으면 자실체는 증발로부터 보호되지 않기 때문에 빨리 건조됩니다.
포르치니 버섯은 비가 내린 후에 가장 집중적으로 자랍니다. 이는 강수량이 많지만 단기적인 강수량 후 처음 3시간 동안 어린 표본에서 특히 뚜렷하게 나타납니다. 이미 4-5 일째에 자실체의 무게는 180g에 달할 수 있으며 평균적으로 성인이 되려면 일주일에 한 마리의 boletus가 필요합니다.
해충 유충도 성장에 영향을 미칩니다. 줄기 밑부분에서 위쪽으로 기어가면 발달이 멈추지 않고, 뚜껑이 손상되면 boletus의 성장이 멈춥니다. 균류학자들의 관찰에 따르면, 곤충의 영향을 받지 않는 근처에서 자라는 버섯은 병든 버섯보다 훨씬 빨리 자라기 시작합니다. 어떤 경우에는 알을 낳는 것이 다람쥐나 민달팽이에 의해 파괴되고, 그러면 과일이 매우 인상적인 크기로 자랄 수 있습니다.
포르치니 버섯의 수명은 12~14일로 짧습니다. 먼저 줄기의 성장이 멈추고, 2~3일이 지나면 갓의 성장이 멈춥니다. 포자가 성숙하자마자 급속한 노화가 시작됩니다.
숲에서 포르치니 버섯을 찾는 방법
위의 내용을 요약하면 백색 성장의 뉘앙스를 다음과 같은 점으로 줄일 수 있습니다.
- 자작나무, 전나무, 소나무, 전나무, 참나무가 숲에서 자라야 합니다.
- 나무의 나이는 적어도 20~50년이다.
- 이 지역은 늪지대가 아니라 매우 건조합니다.
- 토양은 양토, 모래 또는 모래 양토입니다.
- 숲의 쓰레기는 이끼와 이끼류로 표현되며 풀 덤불도 있습니다.
- Porcini 버섯은 광친화성이며 가장자리와 열린 숲에서 자라며 언덕을 선호합니다.
포르치니 버섯을 올바르게 수집하는 방법
수집은 도로 및 산업 시설에서 떨어진 환경 친화적인 장소에서만 안전합니다. 하나의 과일이 전체 준비 배치에 중독이나 손상을 일으킬 수 있기 때문에 의심스러운 표본을 숲에 남겨 두는 것이 좋습니다.
자실체는 칼로 바닥에서 조심스럽게 잘라내어 벌레가 있는지 검사하고 바구니에 넣습니다. 비닐봉지에 모아둘 수도 있는데, 흰색은 루술라만큼 주름이 지지 않습니다.
대부분의 버섯 따는 사람들은 어린 시절부터 과일이 뿌리를 내리거나 비틀 수 없다는 말을 들었습니다.많은 사람들에 따르면 산림 선물에 대한 그러한 태도는 균사체를 손상시킬 수 있습니다. 사실, 자실체는 포자의 성숙을 위한 일종의 "스탠드"에 지나지 않으며, 주요 부분은 지하에 위치합니다. 자실체를 채취한 부위에 소수의 균사체 실이 부러지면 균사체가 크게 고통받지 않습니다. 실은 수십억 개에 달하며 상처는 빨리 낫습니다.
결론
포르치니 버섯이 언제 어디서 자라는 지 알면 안전하게 숲으로 갈 수 있습니다. 이 변덕스러운 숲 주민들의 모든 뉘앙스와 선호도를 고려하면 바구니가 비어 있지 않을 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 그리고 비록 수확량이 적더라도 숲 속을 산책하는 것은 그 자체로 즐거움입니다.
