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이 식물은 일년 중 언제라도 아름답습니다. 가막살나무는 꽃이 매우 화려하며 오랫동안 피어납니다. 열매가 익을 때에도 좋으며 겨울에도 덤불에 매달린 밝은 루비 술로 완전히 덮여 있습니다. 새들은 가막살나무를 아주 좋아합니다. 아름다움이 그녀의 유일한 장점과는 거리가 멀기 때문에 이유가 없습니다. 이 식물의 모든 것은 나무껍질부터 열매까지 치유됩니다.
사람들은 오랫동안 그것으로 치료를 받았습니다. 이 저렴한 약은 많은 질병에 효과적입니다. 이는 다음 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 고혈압;
- 위염 및 위궤양;
- 고혈당;
- 내부 장기의 다양한 염증;
- 피부 문제;
- 신장 질환;
- 심혈관 질환 및 호흡기 질환;
- 혈관 출혈 경향;
- 잠들기 어려움, 피로, 신경증.
동의하십시오. 목록은 매우 인상적입니다. 누구나 베리를 좋아하지만 오랫동안 보관할 수는 없습니다. 하지만 유용한 팅크나 리큐어를 만들 수 있습니다.
글쎄, 적합한 사람들을 위해 집에서 쉽고 간단하게 가막살 나무속 리큐어를 준비 할 수있는 요리법이 있습니다.
우리의 먼 조상들은 이 조리법에 따라 준비된 리큐어로 치료를 받았습니다. 발생할 수 있는 질병을 예방하는데도 좋았습니다.
전통 칼리노브카
이전에는 달빛을 사용하여 만들었지 만 이제는 가막살 나무속 리큐어가 보드카 또는 알코올로 만들어집니다.
재료:
- 열매 2kg;
- 알코올 1리터;
- 설탕 200g.
가막살나무 열매를 수집하는 것이 좋습니다 몇 번의 서리가 내린 후. 더 달콤해지고, 쓴맛이 줄어들며, 부드러운 베리는 주스를 더 쉽게 배출할 것입니다. 능선에서 수집 된 열매를 제거하고 닦아서 먼지를 제거합니다.
열매를 약간 으깨서 설탕을 뿌립니다. 그들은 주스를 배출해야 합니다. 이틀 동안 발효시키세요.
리큐어를 만들 병에 열매를 넣고 알코올이나 보드카를 채운 다음 어두운 곳에 두십시오.
3일마다 액체 부분을 별도의 용기에 붓고 하루 동안 보관해야 합니다. 이 시간 동안 병에 담긴 열매를 두 번 혼합해야합니다. 24시간 후 리큐어의 액체 부분을 다시 붓습니다.
주입하는 데 약 한 달 반이 걸립니다. 그런 다음 리큐어를 걸러 낼 수도 있고 이렇게 할 필요는 없지만 베리 시럽을 첨가하는 것이 매우 좋습니다. 더 맛있어지고 풍부한 베리 맛을 얻을 것입니다. 이제는 약으로 사용하거나 강한 알코올 음료로 사용할 수 있습니다.
가막살나무 리큐어
이 조리법에 따라 완제품을 얻으려면 가막살 나무속 리큐어를 주입하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 인내심이 필요합니다 (최소 4 개월). 하지만 7개월간 주입한 결과 최고 품질의 것으로 밝혀졌습니다.레시피에는 엄격한 비율이 없습니다. 우리는 모든 일을 눈으로 합니다.
우리는 열매를 씻어서 상단의 1/3에 도달하지 않고 3 리터 병에 붓습니다. 나머지 부피는 설탕으로 채워져야 합니다. 우리는 술을 붓습니다 - 얼마나 들어갈 것입니까? 순수한 알코올이면 더 좋지만 보드카를 사용해도 됩니다.
어둠 속에서 리큐어를 주입해야합니다. 음료의 숙성 기간이 끝나면 리큐어를 버리고 열매를 짜내고 설탕 시럽을 넣어 맛보십시오.
가막살나무 퓌레 리큐어
음료 준비 비율 : 베리 퓨레 1 부, 설탕 같은 양, 알코올 2 배 더 많습니다. 우리는 열매를 분류하고 능선에서 제거하고 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 갈아서 체로 추가로 문지릅니다. 우리는 베리 퓨레를 주입 용기에 넣고 같은 양의 설탕을 무게로 넣고 알코올을 2 배 더 붓습니다.
약 한 달 동안 어둡고 시원한 곳에 리큐어를 주입합니다. 이 기간이 지나면 리큐어가 여과됩니다. 원하는 경우 음료를 끓인 물로 희석할 수 있습니다.
꿀이 들어간 가막살나무 리큐어
다음 레시피는 가막살나무와 꿀을 결합하여 치유력을 향상시킵니다.
그러한 리큐어를 준비하는 비율은 매우 간단합니다. 꿀, 딸기, 알코올을 같은 양으로 섭취해야합니다. 꿀과 함께 으깬 가막살나무 열매는 24시간 동안 보관해야 합니다. 그런 다음 알코올로 채워야합니다. 몇 주 동안 떠나십시오.
가막살나무 리큐어는 특히 천식과 감기에 좋습니다. 공격의 위험을 줄이고 감기를 예방합니다.고혈압, 궤양 또는 위염으로 고통받는 경우 이 팅크를 사용하면 증상을 크게 완화할 수 있습니다.
레몬과 꿀을 넣은 가막살나무 리큐어
리큐어에 레몬 향을 추가하면 감귤 향이납니다.
0.5 리터의 보드카에는 다음이 필요합니다.
- 열매 - 300g;
- 꿀 또는 설탕 - 150g;
- 레몬 하나의 풍미;
- 물 - 유리.
준비된 베리를 눌러 주스가 형성되도록 하세요. 설탕을 사용한다면 설탕과 물로 시럽을 만들어야 합니다. 5분정도 끓여서 하얀 거품을 조심스럽게 제거해주세요.
꿀을 사용할 때는 열처리로 인해 약효가 약해지기 때문에 단순히 끓인 물로 희석하는 것이 좋습니다.
으깬 베리와 꿀 또는 설탕 시럽을 섞습니다. 내 레몬. 가장 작은 강판을 사용하여 노란색 피부, 즉 풍미를 조심스럽게 제거하십시오.
다음에 추가 설탕을 넣은 가막살나무 풍미를 더하고 보드카를 추가하십시오. 미래의 리큐어는 따뜻하고 어두운 곳에 주입되어야 합니다.
음료의 맛을 향상시키기 위해 매일 팅크 병을 흔드십시오.
2주만 지나면 여과하여 병에 담아 보관할 수 있습니다.
바다 갈매나무속을 곁들인 가막살나무 리큐어
다음 레시피에는 바다 갈매나무속과 가막살나무라는 두 가지 매우 유용한 열매가 포함되어 있습니다. 향신료를 추가하면 치유 효과가 향상됩니다. 이 음료에는 신선하고 냉동된 열매, 심지어 말린 열매도 모두 적합합니다.
재료:
- 건조 가막살나무 열매 - 1컵, 신선 또는 냉동 - 2컵;
- 바다 갈매 나무속 - 1 잔;
- 정향 3개 봉오리;
- 분홍색 후추와 검은 후추 열매 각각 1티스푼;
- 2 스타 아니스;
- 꿀 또는 설탕 - 100g;
- 보드카 또는 알코올 - 2.5 l.
설탕이나 꿀로 열매를 가볍게 갈아주세요. 혼합물을 6~7시간 동안 따뜻하게 놓아두세요.병에 옮기고 모든 향신료를 넣고 알코올을 첨가합니다. 알코올을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
주입 시간은 어떤 종류의 베리가 사용되었는지에 따라 다릅니다. 신선한 베리의 경우 1개월 반이면 충분하고 건조한 베리의 경우 3개월 이상이 필요합니다.
병은 하루에 두 번씩 흔들어야 합니다.
3일마다 팅크의 액체 부분을 빼내고 24시간 동안 방치한 후 남은 열매를 잘 섞으십시오. 담근 후 액체를 다시 붓습니다.
결과
가막살나무 리큐어는 강하고 맛있는 천연 음료입니다. 그러나 그 주요 효과는 치료입니다. 보통 1일 2회 1테이블스푼씩 섭취합니다.
가막살나무 크랜베리 링곤베리 페이조아 레몬 생강과 보드카를 한꺼번에 섞는 것이 가능한가요?