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링곤베리는 다양한 요리 레시피에 사용됩니다. 수제 알코올 제조업체도 이러한 열매를 무시하지 않습니다. 링곤베리 리큐어는 색상과 맛이 좋은 독특한 음료입니다. 원하는 결과에 따라 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 리큐어는 축제 테이블에서 손님을 기쁘게하고 식욕을 향상시킵니다.
링곤베리 리큐어를 올바르게 만드는 방법
집에서 링곤베리 리큐어를 만들려면 올바른 재료를 선택해야 합니다. 술을 고집한다면 강도와 품질이 충분한 술을 마시는 것이 좋습니다. 보드카를 베이스로 삼는다면 신뢰할 수 있는 제조업체의 값비싼 제품이어야 합니다. 퓨젤 오일 함량이 높은 값싼 보드카를 섭취해서는 안됩니다.
링곤베리는 병에 걸리고 썩은 표본과 곰팡이 징후가 있는 과일을 선택하기 위해 분류되어야 합니다. 또한, 너무 녹색이고 상처가 있는 열매는 적합하지 않습니다.설익은 열매는 리큐어에 과도한 산을 추가합니다. 최적의 맛을 위해서는 열매를 따자마자 바로 가공하는 것이 좋습니다.
보드카를 곁들인 클래식 링곤베리 리큐어
집에서 보드카를 곁들인 링곤베리 리큐어의 고전적인 조리법은 간단한 재료로 구성되어 있으며 준비가 매우 간단합니다. 붓는 제품:
- 보드카 1리터;
- 링곤베리 반 킬로;
- 꿀과 설탕.
레시피:
- 링곤베리를 으깨거나 믹서기로 갈아주세요.
- 열매 위에 보드카를 붓고 용기를 뚜껑으로 덮고 어두운 곳에 한 달 동안 두십시오.
- 주기적으로 용기를 흔드십시오.
- 부담.
- 입맛에 맞게 설탕이나 꿀을 첨가하세요.
- 밀봉하여 보관하세요.
민트를 곁들인 홈메이드 링곤베리 리큐어 레시피
민트는 종종 수제 리큐어의 추가 성분으로 사용되어 알코올에 독특한 맛과 향을 부여합니다.
재료:
- 열매 반 킬로;
- 보드카 1리터;
- 설탕 100g(꿀로 대체 가능)
- 민트 가지 2개;
- 말린 쑥 2g.
요리 알고리즘:
- 나무 으깨기로 열매를 으깨고 주입용 용기에 담습니다.
- 민트와 쑥을 추가합니다.
- 보드카를 붓습니다.
- 실온에서 3일 동안 어두운 방에 두십시오.
- 별도로 냄비에 물과 설탕 50ml를 희석합니다.
- 끓여서 혼합물을 약한 불로 3분 동안 끓입니다.
- 시럽을 식히고 팅크와 섞는다.
- 뚜껑을 닫고 따뜻한 곳에 20일 동안 보관하세요.
- 그런 다음 결과 케이크를 긴장시키고 짜내십시오. 찌꺼기를 버리세요.
- 사용 직전에 며칠 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 더욱 조화로워질 것입니다.
2일 후에도 강도나 단맛이 만족스럽지 않으면 음료에 물이나 설탕을 첨가할 수 있습니다. 이후 내용물을 흔드는 것이 중요합니다.
쑥을 넣은 링곤베리 리큐어의 고대 조리법
수제 알코올을 만드는 이 옵션에는 링곤베리뿐만 아니라 쑥도 포함됩니다. 이 조리법은 수년 동안 사용되어 왔지만 여전히 인기가 있습니다.
구성요소:
- 베리 - 700g;
- 보드카 1리터;
- 마른 쑥 한 스푼;
- 설탕 300g.
리큐어를 준비하는 방법:
- 쑥 위에 보드카를 붓고 3개월 동안 방치합니다.
- 필터.
- 링곤베리를 분류하여 유리 용기에 담습니다.
- 보드카에 쑥을 붓습니다.
- 단단히 밀봉하여 어두운 곳에 3개월 동안 보관합니다. 그런 다음 베리 리큐어를 배출하고 설탕 시럽과 소량의 물로 희석하십시오.
- 저어서 저장 용기에 붓습니다.
어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 차게 식힌 리큐어를 제공하십시오.
보드카와 레몬을 곁들인 링곤베리 리큐어
이 링곤베리 리큐어는 코냑과 레몬을 사용하여 집에서 준비됩니다. 팅크 준비 재료 :
- 보드카 1리터;
- 저렴하지만 천연 코냑 250ml;
- 레몬 1개;
- 맛볼 설탕;
- 베리 600g.
단계별 요리 알고리즘:
- 열매를 분류하고 레몬을 조각으로 자릅니다.
- 유리 용기에 담긴 모든 것을 설탕으로 덮으세요.
- 그 위에 두 종류의 알코올을 붓습니다.
- 2주 동안 떠나세요.
2주가 지나면 음료를 마실 수 있습니다.
꿀을 넣은 홈메이드 링곤베리 리큐어
5월 꿀이 있다면 꿀과 월귤로 만든 훌륭한 팅크를 안전하게 준비할 수 있습니다. 이것은 단순한 알코올 음료가 아니라 소량으로 사용하면 본격적인 약이 될 것입니다.
스트레스와 불면증 시 신체에 탁월한 효과를 줍니다.제조 원리는 클래식 레시피와 동일합니다. 마지막에 액체 꿀을 첨가해야합니다.
링곤베리와 건포도 리큐어 레시피
이것은 링곤베리 건포도 리큐어를 만드는 옵션입니다. 성분은 다음과 같습니다:
- 링곤베리 400g;
- 붉은 건포도 150g;
- 보드카 또는 40% 알코올;
- 계피 스틱;
- 민트 가지 2개;
- 꿀 3 큰 스푼.
레시피:
- 링곤베리를 병에 넣고 으깨세요.
- 건포도, 계피, 민트를 추가합니다.
- 알코올을 붓습니다.
- 일주일 동안 그대로 두십시오.
- 꿀을 추가하세요.
- 3주 더 어두운 곳에 두세요.
- 담근 후 여러 겹의 거즈를 통해 걸러냅니다.
그 후에는 음료를 보관 장소로 가져가야 합니다.
알코올이 함유된 링곤베리 리큐어
알코올로 팅크를 준비하는 과정은 한 달이 걸립니다. 집에서 이 술을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 알코올과 베리를 같은 비율로;
- 설탕 맛.
열매에 알코올을 붓고 한 달 동안 주입해야합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 냉장 보관하십시오. 보드카를 사용할 때보다 붓기가 더 강합니다. 농도가 만족스럽지 않다면, 입맛에 맞는 농도가 나올 때까지 깨끗한 물에 희석해서 드셔도 됩니다.
링곤베리 리큐어
집에서 만드는 링곤베리 리큐어에는 간단한 조리법이 있습니다. 그러나 음료는 맛있을뿐만 아니라 독특한 향기도 가지고 있습니다. 동시에 제품 세트는 매우 명확합니다.
- 보드카 또는 코냑 1리터;
- 열매 250g;
- 과립 설탕 300g;
- 물 200ml;
- 계피 스틱 2개.
레시피:
- 열매를 갈아주세요.
- 유리 용기에 넣고 계피를 넣고 코냑이나 보드카를 부어주세요.
- 12일 동안 떠나세요. 3일에 한 번씩 용기를 흔들어야 합니다.
- 계피를 꺼내서 팅크를 걸러냅니다.
- 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다.
- 시럽은 실온으로 냉각되어야 합니다.
- 주입과 섞는다.
- 2시간 동안 기다린 후 필터링합니다.
- 병에 붓고 서늘한 곳에 보관하세요.
이 음료는 휴일 테이블에 제공하기에 매우 적합합니다.
크랜베리를 곁들인 링곤베리 리큐어
보드카와 크랜베리를 곁들인 링곤베리 리큐어는 북부 베리를 좋아하는 사람들을 위한 별도의 레시피입니다. 음료는 붉은 색과 기분 좋은 부드러운 맛이 있습니다. 재료:
- 보드카 2리터;
- 킬로그램의 설탕;
- 어떤 비율로든 베리 8컵.
요리 알고리즘:
- 열매를 으깨서 3리터짜리 병에 넣으세요.
- 설탕을 넣고 보드카를 부어주세요.
- 실온의 어두운 곳에서 21일 동안 우려냅니다.
- 용기를 주기적으로 흔들어 설탕을 녹입니다.
- 팅크를 걸러냅니다.
- 남은 열매를 물과 함께 넣고 끓입니다. 그 후에는 식혀주세요.
- 음료를 차가운 시럽과 결합하십시오.
- 2주 동안 다시 떠나세요.
- 용기에 붓고 보관하세요.
계피를 곁들인 링곤베리 리큐어 레시피
계피는 집에서 만드는 음료에 독특한 풍미를 더해주기 때문에 많은 집에서 만드는 비터와 리큐어에 자주 사용됩니다. 이것은 어떤 손님도 거부할 수 없는 진정한 고귀한 술입니다.
처음에는 리큐어에 계피를 첨가하고 완성 된 음료를 보관하기 전에 계피를 제거해야합니다. 대부분의 경우 보드카 1리터당 계피 스틱 2개이면 충분합니다.
홈메이드 링곤베리 코냑 리큐어
알코올이 함유된 링곤베리 리큐어는 가정에서 마시는 음료입니다. 손님의 경우 코냑으로 리큐어를 만드는 것이 좋습니다. 이것은 나무 특유의 맛이 나는 더욱 풍부한 음료입니다.가장 저렴한 코냑이라도 가능합니다. 천연제품이라는 것이 중요합니다. 홈메이드 레시피 재료:
- 반 킬로그램의 열매가 이미 분류되고 씻겨졌습니다.
- 코냑 1리터;
- 설탕 맛.
알코올 팅크에 비해 준비 방법이 빠릅니다.
- 열매를 으깨서 유리 용기에 붓습니다.
- 코냑을 붓고 닫습니다.
- 일주일 동안 건조한 곳에 두십시오.
- 설탕을 넣고 저어주세요.
원하는 경우 이 음료에 계피 스틱을 추가할 수도 있지만 이것이 필수 조건은 아닙니다. 음료가 너무 강한 것으로 판명되면 깨끗하고 탄산이 없는 물로 희석할 수 있습니다.
링곤베리로 만든 알코올 음료의 보관 및 마시는 규칙
최적의 온도에서 대부분의 수제 팅크의 유통기한은 1년입니다. 장기간 보관하면 알코올 성분이 독성 물질을 방출하기 시작할 수 있습니다. 집에서 술을 보관할 수 있는 기간입니다. 이렇게하려면 온도가 낮은 어두운 방이 필요합니다. 최적의 온도는 18도를 넘지 않아야 하며, 보관실의 습도는 85%를 넘지 않아야 합니다. 리큐어를 보관하는 곳에 빛이 들어가지 않는 것이 중요합니다. 접시는 유리로만 사용해야 하며 이렇게 하면 음료의 내구성이 길어집니다.
동시에 링곤베리 팅크는 소화불량, 스트레스, 불면증 치료제로도 탁월합니다. 그러나 특히 알코올 중독 경향이 있는 사람들의 경우 팅크를 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다.
링곤베리 리큐어는 차갑게 서빙해야 하며 식사 전에 마시는 것이 좋습니다. 북부 베리 팅크를 작은 유리잔에 부어야 합니다.
스낵의 경우 수제 리큐어가 뜨거운 고기 스낵과 함께 제공되는 경우가 가장 많습니다. 리큐어 준비에 추가 설탕이 있으면 그러한 알코올은 디저트와 함께 제공하기에 적합합니다.
집에서 링곤베리 리큐어를 만드는 방법은 간단하며 이 팅크는 1년 동안 보관할 수 있습니다. 기분 좋은 색상과 특별한 향이 식욕을 돋워주기 때문에 식전주로 딱 좋은 술입니다.
결론
Lingonberry 리큐어는 러시아 전통 알코올 음료의 모든 감정가들 사이에서 인기가 있습니다. 주요 원재료 외에도 제조사의 취향에 맞게 추가적인 성분이 있을 수 있다는 것이 중요합니다. 이 음료를 알코올, 코냑, 보드카로 채울 수 있습니다. 성분이 고품질이어야합니다. 열매는 충분히 익은 상태에서 수확하고 분류해야 하며 질병의 징후가 없어야 합니다. 모든 알코올은 품질이 좋아야 합니다. 그러면 최종 제품은 다소 기분 좋은 색상, 향 및 부드러운 맛을 갖게 됩니다. 간에 해를 끼치 지 않도록 작은 잔에 담아 조심스럽게 마신다.
