구부러지거나 뚜렷하게 결절이 있는 샴피뇽은 식용 가능한 샴피뇽과의 대표적인 샴피뇽입니다. 7~10월에 침엽수 사이에서 자란다. 외관상 창백한 논병아리와 매우 유사하므로 신체에 해를 끼치 지 않으려면 설명을주의 깊게 연구하고 사진과 비디오를보아야합니다.
비뚤어진 샴 피뇽은 어떻게 생겼나요?
지름 10cm의 갓은 어릴 때 뭉툭한 종 모양을 닮았으나, 시간이 지나면서 표면이 곧게 펴지고 편평하고 둥글게 된다. 그것은 청소 중에 쉽게 제거되는 회백색의 벨벳 같은 피부로 덮여 있습니다. 바닥층은 조밀한 필름으로 덮인 얇고 어두운 판으로 형성됩니다. 자라면서 돌파하여 치마 형태로 다리 위로 내려갑니다. 번식은 짙은 갈색 분말에서 발견되는 길쭉한 포자에 의해 발생합니다.
다리는 매끄럽고 원통형이며 최대 8cm까지 자라며 벨벳 같은 표면은 모자와 어울리는 색을 띠고 나이가 들면서 비어집니다. 펄프는 조밀하고 연한 노란색을 띠며 누르거나 기계적으로 손상되면 작은 노란색 반점이 남습니다. 이 종은 가벼운 아니스 향과 버섯 맛이 있습니다.
명확하게 결절이 있는 샴피뇽은 어디에서 자라나요?
비뚤어진 샴 피뇽은 침엽수 림, 바늘 모양의 기질에서 자라는 것을 선호합니다. 단일 표본과 소규모 가족에서 발견됩니다.
비뚤어진 샴 피뇽을 먹을 수 있습니까?
이 종은 식용 가능하며 들판 샴피뇽과 맛이 같습니다. 튀김, 삶은 것, 통조림으로 사용됩니다. 요리하기 전에 버섯 작물에서 흙을 제거하고 필름을 제거합니다. 또한 건조 및 냉동이 가능합니다. 냉동 제품은 1년 이하로 보관되며, 해동된 버섯은 다시 냉동되지 않습니다.
거짓 복식
버섯 왕국의 대표자와 마찬가지로 비뚤어진 샴 피뇽에는 두 배가 있습니다. 외부 특성에 따라 다음 유형과 혼동될 수 있습니다.
- 필드 샴 피뇽 - 맛이 좋은 식용 표본. 햇볕이 잘 드는 잔디밭, 풀밭, 도시 지역, 도로변에서 자랍니다. 5월부터 10월까지 과일. 이 종은 러시아 전역에 분포합니다.
- 노란 피부 – 독성이 있는 표본을 섭취하면 심각한 식중독을 일으킵니다. 버섯은 중앙에 갈색 반점이 있는 황백색 표면으로 식별할 수 있습니다. 누르면 노란색 점이 나타납니다. 과육은 갈색을 띠며, 익히면 강한 페놀 냄새가 납니다.
수집 및 이용규정
비뚤어진 샴 피뇽은 아침에 맑고 건조한 날씨에 수집됩니다. 발견된 버섯은 잘리지 않고 조심스럽게 비틀어져 있습니다. 결과 구멍은 풀이나 흙으로 채워집니다. 버섯은 스펀지처럼 모든 유해 물질을 흡수하므로 도로 및 산업 기업에서 떨어진 환경 친화적인 장소에서 수집을 수행해야 합니다.
버섯은 튀김이나 통조림 요리에 아주 좋고, 맛있고 향긋한 수프를 만들기에도 좋습니다.
비뚤어진 샴 피뇽을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 임산부 및 수유부;
- 7세 미만의 어린이;
- 위장병이 있는 사람;
- 개인적인 편협함으로.
결론
비뚤어진 샴피뇽은 침엽수림에서 자라는 맛있고 향기로운 버섯입니다. 독성이 있는 상대물이 있기 때문에 조용히 사냥을 시작하기 전에 주의 깊게 연구할 필요가 있습니다. 숙련된 버섯 채집가는 자신과 사랑하는 사람에게 해를 끼치지 않기 위해 오래되고 알려지지 않은 표본을 지나갈 것을 권장합니다.
