Champignon half-shod는 Agarikov 가족의 Champignon 속의 초기 종 중 하나입니다. 층상 버섯을 말합니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들 사이에서 수요가 높습니다. 라틴어 이름 Agaricus ubperonatus. 버섯 채집가가 알아야 할 기본 특성은 자실체의 외부 징후입니다.
외관은 버섯 채집가에게 매우 유혹적입니다.
반신 샴 피뇽은 어떻게 생겼나요?
반신의 주요 부분은 모자와 다리입니다.
모자는 볼록하고 다육하며 상당히 큽니다. 지름은 3~15cm이며, 버섯이 자라면서 뚜껑의 모양이 변합니다. 처음에는 볼록한 다음 볼록한 전립선입니다. 일부 표본에서는 중앙이 눌려집니다. 캡의 색상은 갈색 또는 연한 갈색입니다.표면은 갈색 또는 적갈색의 인편으로 덮여 있다. 캡 가장자리에 침대보의 잔해가 보입니다. 공기가 매우 습하면 표면이 끈적해집니다.
펄프는 조밀하고 창백하거나 녹슨 갈색입니다. 줄기와의 교차점에서 붉은 색조를 얻습니다. 반 삶은 샴 피뇽의 살에는 냄새가 없습니다. 일부 버섯 채집가들은 어린 자실체가 때때로 과일 향을 풍기는 반면 오래된 버섯은 치커리 냄새가 난다고 지적합니다.
판은 빈번하고 좁습니다. 어린 샴피뇽은 옅은 분홍색을 띠고 성숙한 샴피뇽은 갈색을 띠며 때로는 검은색을 띕니다. 다리가 꽤 길고 두꺼워요. 최대 10cm, 지름 3cm까지 자라며 모양은 원통형이며 밑 부분이 약간 늘어날 수 있습니다. 분홍빛이 도는 회색으로 칠해져 있습니다. 다리가 손상되면 손상 부위의 색이 적갈색으로 변합니다. 고리 위의 줄기는 표면이 매끄럽고 아래에는 약간의 비늘이 있습니다.
캡 링은 두껍고 이중이며 흰색 갈색입니다. 아래쪽 부분은 다리와 융합되어 있습니다.
버섯의 각 부분에는 고유한 특징이 있어 자세히 살펴보면 쉽게 구별할 수 있습니다.
바구니에 샴피뇽을 채우려면 샴피뇽의 서식지를 알아야 합니다.
반신 샴 피뇽은 어디에서 자라나요?
이 종은 희귀종으로 간주되므로 이를 만나는 것은 큰 성공입니다. 반부팅 샴피뇽은 토양 부영양생물입니다. 열린 공간에서 자라며 퇴비 더미와 길가를 좋아합니다.
좋은 수확을 거두려면 열심히 일하고 풀밭에서 자실체를 찾아야 합니다.
단독으로 발생하지 않고 소그룹으로 발생합니다. 중순부터 늦여름까지 열매를 맺습니다. 온대 기후대에서 자랍니다.
반 부팅 샴 피뇽을 먹을 수 있습니까?
버섯은 위험없이 먹을 수 있습니다.과학적 출처에서는 영양가 카테고리 2에서 식용으로 분류됩니다. 맛이 즐겁습니다.
거짓 복식
유사한 유형의 샴 피뇽 중에서 스팀 또는 온실 샴 피뇽을 구별해야합니다.
이 종은 붉은색을 띠지 않으며 갓의 비늘이 더 작습니다. 다리는 땅속 깊이 들어가고 매끄럽고 흰색입니다. 모든 연령의 버섯에서 펄프는 치커리 냄새가 나고 자르면 빨간색으로 변합니다. 샴피뇽의 가장 기본적인 차이점은 반신을 찾을 수 없는 숲에서 찐 샴피뇽이 발견된다는 것입니다.
위험한 복식 중에는 다음 사항에 유의해야 합니다.
- 뒤범벅 또는 M엘레라 (아가리쿠스 모엘레리). 구별이 필요한 독버섯입니다. 종의 모자는 비슷하지만 가지각색의 다리는 더 얇고 길며 흰색입니다. 버섯에는 불쾌한 냄새가 납니다.
- 노란 피부 (아가리쿠스 크산토데르무스). 반신과의 차이점은 비늘이 없다는 것입니다. 누르면 이곳의 캡이 노란색으로 변합니다. 다리에 넓은 치마가 있습니다. 또한 독성 종의 특징인 자실체에서 불쾌한 냄새가 납니다.
비늘이 없으면 독버섯을 식별하는 데 도움이 됩니다.
종 식별에 대한 도움은 설명뿐만 아니라 샴 피뇽 사진으로도 제공됩니다.
수집 및 이용규정
버섯 따기에는 특정 규칙이 있습니다.
- 바구니에 넣기 전에 발견물을 주의 깊게 살펴보아야 합니다.
- 생소하거나 의심스러운 버섯은 절대 선택하지 마세요.
- 산업 지역 근처나 교통량이 많은 도로 근처는 피하세요.
- 수집된 버섯을 청소하지 않고 오랫동안 방치하지 말고 적시에 처리하십시오.
- 발 주위와 발 아래를 주의 깊게 살펴보십시오.
들판에서 반쪽짜리 샴피뇽을 찾는 방법:
이 종은 모든 요리 가공 방법에 적합합니다.버섯은 신선하게 사용되며 절임, 절임, 건조, 튀김, 조림, 끓임 및 통조림으로 사용됩니다. 샴피뇽 섭취는 어린이, 소화관 문제 및 알레르기 증상이 있는 사람으로 제한되어야 합니다.
결론
반쪽짜리 샴 피뇽은 매우 맛있고 다육질의 버섯입니다. 수집된 자실체는 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들과 미식가들에게 진정한 기쁨을 선사할 것입니다.
