우아한 샴피뇽 또는 분홍색 도금 샴피뇽은 샴피뇽 가족의 식용 산림 주민에 속합니다. 이 종은 아름답고 희귀하며 7월부터 10월까지 혼합림과 낙엽수림에서 자랍니다. 이 대표자를 알아 보려면 외부 특성을주의 깊게 연구하고 사진과 비디오를 봐야합니다.
우아한 샴피뇽은 어떻게 생겼나요?
갓은 지름 10cm 정도로 작으며, 어릴 때는 반구형이 되었다가 나이가 들면 곧게 펴져 중앙에 작은 언덕이 남게 된다. 표면은 밝은 회색 피부로 덮여 있으며 청소 중에 쉽게 제거할 수 있습니다.하단 레이어는 필름으로 덮여 있으며 그 아래에는 어둡고 넓은 판이 있습니다. 필름이 성장함에 따라 부서져 아래쪽으로 내려갑니다. 둥근 다리는 연한 노란색으로 칠해져 있으며 최대 3cm까지 자랍니다.
핑크 플레이트 샴 피뇽은 어디에서 자라나요?
우아한 샴 피뇽은 낙엽수 사이에서 풀밭에서 자라는 것을 선호합니다. 잔디밭, 공원, 광장, 정원, 길가에서도 볼 수 있습니다. 단일 표본이나 소규모 가족에서 자랍니다. 이 종은 6월부터 9월까지 열매를 맺기 시작합니다. 번식은 짙은 갈색 분말에서 발견되는 길쭉한 포자에 의해 발생합니다.
우아한 샴 피뇽을 먹을 수 있습니까?
이 버섯 왕국의 대표자는 식용으로 간주됩니다. 과일 펄프에는 거의 눈에 띄지 않는 아니스 향과 기분 좋은 버섯 맛이 있습니다. 수확한 작물은 삶고, 튀기고, 통조림으로 만들어 겨울 동안 보관할 수 있습니다.
거짓 복식
숲에 사는 모든 사람과 마찬가지로 우아한 샴 피뇽에는 복식이 있습니다. 와 같은:
- 뿌리가 긴 화이트 샴 피뇽 - 식용종. 13cm 크기의 볼록하고 평평한 캡으로 알아볼 수 있으며 가장자리가 위로 향하지만 시간이 지남에 따라 곧게 펴지고 부서지기 쉽습니다. 표면은 벨벳 같은 비늘 모양의 피부, 백설 공주 또는 연한 갈색으로 덮여 있습니다. 촘촘한 흰색 펄프는 기분 좋은 맛과 고소한 향을 가지고 있습니다. 직사각형 다리는 길고 높이가 12cm에 달하며 따뜻한 지역에서 자라며 6월부터 9월까지 열매를 맺습니다. 버섯은 개인 소유지, 정원, 도시 공원, 도로변에서 발견할 수 있습니다.
- 납작한 모자 - 버섯 왕국의 먹을 수 없는 대표자. 이 종은 크기가 10cm 이하인 난형 캡을 가지고 있습니다.표면은 연한 갈색의 인편이 많이 있는 흰색의 건조한 피부로 덮여 있습니다. 섬유질 줄기는 곤봉 모양으로 길이가 9cm에 이르며 밑 부분에는 필름이 뚫린 후 나타나는 큰 고리가 있습니다. 펄프는 조밀하고 불쾌한 냄새를 풍깁니다. 이 표본은 낙엽수림에서 자라며 가을에 열매를 맺기 시작합니다. 잔디밭과 주거용 건물 근처에서 찾을 수 있습니다. 그들은 대가족으로 자라서 "마녀의 고리"를 형성합니다. 섭취하면 식중독을 유발합니다. 중독의 첫 징후가 나타나면 즉시 의료 도움을 받아야 합니다.
수집 및 이용규정
어린 표본은 가장 맛있고 건강한 것으로 간주됩니다. 따라서 버섯 사냥 중에는 뚜껑이 4-6cm이고 자실체가 기계적 손상이없는 바구니에 촘촘한 필름이있는 샴 피뇽을 넣는 것이 좋습니다.
조용한 사냥 중에는 다음과 같은 기본 규칙을 알아야 합니다.
- 기분 좋은 버섯 향이 나는 젊은 대표자 만 데려가는 것이 좋습니다.
- 버섯 따기는 도로에서 멀리 떨어진 환경 친화적인 장소에서 수행해야 합니다.
- 조용히 사냥한 후에는 즉시 수확을 처리해야 합니다.
- 버섯은 잘리지 않고 조심스럽게 비틀어 균사체를 손상시키지 않도록 노력합니다. 성장 장소는 잎이나 흙으로 덮여 있습니다.
산림 수확물은 장기간 보관이 불가능하므로 수확 후 6시간 이내에 가공을 진행해야 합니다. 요리를 준비하기 전에 샴 피뇽을 검사하고 소비에 적합한 버섯은 손상이나 검은 반점이 없어 균일하게 착색되어야합니다. 불쾌한 냄새가 나면 버리는 것이 좋습니다.
갓 딴 샴피뇽은 가장 맛있고 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 버섯 구이, 향기로운 수프 및 겨울 준비를 만드는 데 사용됩니다.수확물은 냉동 및 건조될 수도 있습니다. 그러나 냉동 버섯은 1년 이상 보관할 수 없으며 해동된 제품은 두 번째 냉동할 수 없다는 점을 기억해야 합니다.
결론
우아한 샴피뇽은 버섯 왕국의 맛있고 건강한 대표자입니다. 잔디밭, 낙엽수 사이, 도시 내에서 자랍니다. 종에는 먹을 수 없는 대응물이 있기 때문에 거짓 대응물을 먹으면 식중독을 일으킬 수 있으므로 외부 설명을 알아야 합니다.
