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매우 맛있고 탐나는 버섯은 숲뿐만 아니라 정원 침대, 지하실, 헛간 또는 온실에서도 찾을 수 있습니다. 느타리버섯은 집에서도 키울 수 있고, 겨울 버섯, 이상한 표고 버섯, 그리고 물론 샴 피뇽. 버섯 재배자에게 가장 수요가 많은 것은 샴 피뇽입니다. 이 종은 최소 기간에 최대 수확량을 생산하기 때문입니다. 그들은 관리에 대해 까다롭지 않으며 특별하고 "복잡한" 유지 관리 조건이 필요하지 않습니다. 버섯은 특정 기술의 규칙에 따라 재배되어야 합니다. 그 중 하나를 사용하면 가방에 샴 피뇽을 키울 수 있습니다. 우리는 샴 피뇽 재배 방법의 모든 특징과 뉘앙스에 대해 자세히 이야기하려고 노력할 것입니다.
가방에 담긴 샴 피뇽 : 장단점
샴 피뇽은 절대 까다롭지 않습니다. 개방형 정원 침대나 대형 용기에서 자랄 수 있지만 숙련된 버섯 재배자는 비닐봉지(블록)를 심는 장소로 사용하는 것을 선호합니다. 이 결정은 언뜻 이상해 보일 수 있지만 다음과 같은 이점으로 인해 완전히 정당화됩니다.
- 비닐봉지는 질병과 해충이 재배 지역 전체에 퍼지는 것을 방지합니다.
- 필요한 경우 언제든지 특정 패키지를 닫거나 방 밖으로 꺼낼 수 있습니다.
- 가방의 이동성을 통해 정원의 열린 공간과 특별히 갖춰진 방에서 계절에 따라 샴 피뇽을 재배할 수 있습니다.
- 다층 스탠드에 가방을 여러 줄로 쌓는 것이 편리합니다.
- 비닐봉지는 플라스틱 용기보다 훨씬 저렴합니다.
물론, 제안된 기술은 이상적이지 않습니다. 왜냐하면 가방에 흙을 채우고, 작물을 관리하고, 자란 샴피뇽을 수집하는 데 육체 노동만 사용되기 때문입니다. 그러나 소규모에서는 일반적으로 큰 문제를 일으키지 않습니다.
기술의 비밀과 기초
사소한 실수나 누락이라도 재배를 망칠 수 있고 투자한 모든 작업이 물거품이 되기 때문에 샴 피뇽 재배에는 기술을 가지고 접근해야 합니다. 그래서 우리는 토양 준비부터 수확까지 버섯 재배의 전체 과정을 자세히 설명하기로 결정했습니다.
"수제"샴피뇽을 위한 최고의 기질
샴 피뇽의 성공적인 성장을 위해서는 말똥 75 %와 퇴비 25 %로 구성된 영양가있는 토양으로 만 가방을 채워야합니다. 이 경우 호밀이나 밀짚과 같은 특수 퇴비 충전재를 사용해야합니다. 또한 광물질 비료를 사용하여 토양의 영양가를 높여야 합니다.
재배 규모에 따라 다음 구성 요소를 비축하고 기질 준비를 시작해야 합니다.
- 빨대를 물통에 담그십시오.
- 퇴비 위에 촉촉한 짚과 거름을 줄지어 놓습니다. 더 나은 부패를 위해서는 퇴비에 최소한 6층이 있어야 합니다.
- 퇴비를 쌓을 때 짚에 물을 추가로 적시고 요소와 과인산 염을 뿌립니다.
- 모든 재료를 잘 섞은 후 퇴비에 분필과 석고를 넣으십시오.
- 퇴비를 더미에 넣고 3주 동안 그을린 채로 두십시오. 이 시간이 지나면 인쇄물을 사용할 수 있습니다.
샴피뇽의 영양 기질을 준비할 때 미네랄 첨가물의 양을 정확하게 계산하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 퇴비 혼합물 100kg마다 과인산염과 요소 2kg, 분필 5kg, 석고 8kg을 추가로 추가해야합니다. 샴 피뇽에 좋은 기질은 눌러서 확인할 수 있습니다. 압착하면 토양의 두께가 튀어 나옵니다.
불행히도 말똥은 찾기가 꽤 어려울 수 있습니다. 이 경우 닭똥으로 대체 가능합니다. 이 비료는 짚과 같은 비율로 섭취하고 석고와 설화석고를 보충합니다.
좌석 준비
샴피뇽은 개인용 농장과 판매용 산업 규모로 소량씩 봉지에서 재배됩니다. 이 방법은 많은 국가에서 잘 입증되었으며 이를 구현하려면 우선 좌석 역할을 할 가방을 비축해야 합니다.
가방은 다음 권장 사항을 고려하여 폴리머 필름으로 직접 만들 수 있습니다.
- 가방 용량은 25~40kg이어야 합니다. 이러한 블록으로 작업하는 것이 편리합니다. 작은 공간에도 콤팩트하게 들어맞습니다.
- 가방의 직경은 30~40cm까지 다양합니다.
- 백 안의 기판 두께는 약 20-30cm 여야 합니다.
- 가방을 너무 가까이 놓아서는 안 됩니다. 바이러스성 질병과 해충이 확산될 수 있기 때문입니다. 가장 합리적인 방법은 가방을 바둑판 모양으로 배치하는 것입니다.
적절한 크기의 가방은 판매 중이거나 투명한 폴리머 필름을 함께 꿰매어 독립적으로 만들 수 있습니다. 샴 피뇽 비닐 봉지를 만드는 예는 비디오에서 볼 수 있습니다.
균사체 선택
샴피뇽은 균사체에 의해 번식되며, 이 작물 재배를 위해 특수 실험실에서 구입하는 것이 좋습니다. 균사체 제조업체로부터 균사체를 구입하면 식재 재료의 품질과 건강이 보장됩니다.
개인 뒷마당에서 재배하기 위해 제조업체는 퇴비와 곡물이라는 두 가지 유형의 샴피뇽 균사체를 제공합니다.
곡물 균사체는 작은 봉지에 담아 판매하며 0~+5의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.06개월 동안. 기질을 감염시킬 때 곡물 균사체의 소비량은 100kg(1m)당 400g입니다.2 토양).
퇴비 균사체는 곡물에 비해 생산성이 낮습니다. 유리병에 담겨 판매되며 500g(1m)의 비율로 소비됩니다.2 토양). 이러한 균사체는 0도에서 1년 동안 보관할 수 있습니다.0다. 퇴비 균사체는 실내에서 3주 이상 보관할 수 없습니다.
집에서 샴피뇽을 재배하는 것은 사전 소독된 기질에서 이루어져야 합니다. 이 경우 가장 좋은 살균 방법은 가열입니다. 열린 불로 흙을 가열할 수 있습니다. 가열된 토양이 25도까지 냉각되면0C, 균사체를 감염시키는 데 사용할 수 있습니다.
균사체로 인한 토양 오염
균사체로 토양을 감염시키는 방법에는 두 가지가 있습니다.
- 소수의 균사체를 취하여 5cm 깊이로 심고 토양 전체에 걸쳐 서로 20cm 떨어진 곳에 책갈피를 놓습니다.
- 균사체를 1cm 층으로 뿌리고 3-5cm 두께의 영양 기질로 덮습니다.
균사체의 성공적인 성장과 확산을 위해서는 특정 조건이 유지되어야 합니다.
- 실내 공기 습도는 90%이어야 합니다.
- 가방의 영양 토양은 항상 약간 촉촉해야합니다.
- 백 안의 기질 온도는 +22-+27이어야 합니다.0와 함께;
- 토양의 수분 증발을 최소화하려면 종이 시트로 샴 피뇽으로 가방을 덮으십시오. 이를 통해 작물에 물을 줄 수 있습니다.
유리한 조건에서 균사체는 몇 주 안에 샴피뇽의 몸을 형성하기 시작합니다. 이때 이탄 8/9 부분과 모래 1/9 부분으로 구성된 영양 기질 위에 지표 덮개 층을 뿌려야합니다. 지피층의 두께는 3cm로 하고, 흙을 바른 후 3일을 기다린 후 실내온도를 +15~+17로 낮춰준다.0와 함께.
샴 피뇽에 대한 추가 관리는 작물에 정기적으로 물을주고, 필요한 공기 온도를 유지하고 방을 환기시키는 것으로 구성됩니다. 초안이 있으면 작물에 해로운 영향을 미칠 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
수확
버섯 재배자에게 가장 즐거운 순간은 수확 과정입니다. 토양이 균사체로 오염된 날로부터 약 120일 후에 발생합니다.이미 이때 가방에 어린 샴 피뇽이 많이 들어있는 것을 볼 수 있으며 조심스럽게 나사를 풀어 음식에 사용할 수 있습니다. 뚜껑 안쪽에 밝은 색의 판이있는 샴 피뇽을 먹는 것이 더 낫다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 오래되고 잘 익은 샴피뇽은 어떤 경우에는 중독을 일으킬 수 있는 물질을 축적합니다.
버섯을 조심스럽게 비틀어 수확하는 것이 훨씬 더 효율적입니다. 수확 후 균사체에 영양 기질 층을 뿌리고 스프레이 병으로 적셔야합니다. 샴 피뇽의 적절한 수집 예가 비디오에 나와 있습니다.
샴피뇽 균사체는 2주 동안 활발하게 열매를 맺습니다. 이 기간 동안 필요한 조건에 따라 2~3일마다 샴피뇽을 수집할 수 있습니다. 이를 통해 항상 가장 신선한 식품만을 식품에 사용할 수 있습니다.
결론
모든 버섯 재배자는 샴피뇽 재배가 매우 수익성이 높다는 것을 확인할 수 있습니다. 따라서 1m마다 2주 동안 활발한 결실을 맺습니다.2 토양에서는 신선하고 향기로운 샴 피뇽을 최대 20kg까지 제거할 수 있습니다. 이 금액은 한 가족이 먹을 수 있는 양입니다. 작물을 재배하려면 헛간이나 지하실의 작은 공간을 차지할 수 있습니다. 이러한 침대는 "방해"되지 않으며 균사체가 정기적으로 추가되면 일년 내내 수확을 할 수 있습니다.
