집에서 그루터기에 굴 버섯을 재배하는 방법

버섯은 주방에서 고기나 생선을 대체할 수 있는 훌륭한 제품입니다. 첫 번째 및 두 번째 코스와 다양한 스낵을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 버섯은 숲이나 상점 카운터에서 찾을 수 있지만, 신선한 농산물을 비축하는 가장 좋은 방법은 직접 재배하는 것입니다. 느타리버섯과 같은 버섯은 개방된 보호된 땅 조건에서 잘 자랍니다. 그래서, 굴 버섯 재배 그루터기에서 자라는 것은 어렵지 않으며 좋은 수확으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 기사의 뒷부분에서 그러한 재배 규칙에 대해 이야기하겠습니다.

그루터기에 굴 버섯 : 가능한 재배 방법

굴버섯은 가장 길들이기 쉬운 버섯 종류 중 하나입니다. 인간은 오랫동안 자신의 정원과 심지어 온실에서도 그것을 재배하는 법을 배웠습니다. 보호되지 않은 개방된 토양에서 굴 버섯을 재배하는 것을 광범위한 방법이라고 합니다. 상당한 재정적 비용이 필요하지 않지만 계절별 수확 만 얻을 수 있습니다. 집중 재배 방법을 사용하면 온실이나 지하실 등의 보호된 조건에서 버섯을 재배할 수 있습니다.이 방법은 노동집약적이지만 계절에 관계없이 일년 내내 수확이 가능하기 때문에 효과적입니다.

그루터기에서 굴 버섯을 재배하는 것은 집중적이거나 광범위한 방법을 사용하여 수행할 수 있습니다. 왜냐하면 이 경우 그루터기가 작물 번식의 기초가 되기 때문입니다. 버섯은 단단한 나무 조각이나 톱밥과 같은 기타 목재 조각에서 잘 자라기 때문에 그루터기가 반드시 고정되어 있을 필요는 없습니다.

그루터기에 굴 버섯 재배 단계 및 규칙

굴 버섯은 소박함으로 구별됩니다. 자연에서는 참나무, 마가목, 린든, 오리나무 및 기타 낙엽수에서 발견됩니다. 정원에 과일나무 그루터기가 있으면 버섯 재배의 기초로 사용할 수도 있습니다. 천연 대마가 없으면 인위적으로 준비된 나무 덩어리를 비축할 수 있습니다.

일부 소유자의 경우 굴 버섯은 정원에서 불필요한 그루터기를 제거하는 데 진정한 도우미가 될 수 있습니다. 결국, 말 그대로 2-3년 안에 이 작물은 신선한 그루터기에서 먼지를 만들어 뿌리 뽑힘을 방지합니다.

굴 버섯 재배를 결정할 때 직사광선을 용납하지 않으므로 재배에 가장 적합한 장소는 정원의 그늘진 곳이나 통풍이 잘되고 조명이 들어오는 지하실입니다. 고정된 그루터기 사용에 대해 이야기하고 있거나 인위적으로 자른 그루터기를 나무 그늘에 놓을 수 없는 경우 트릭을 사용하여 인공 캐노피를 설치할 수 있습니다.

그루터기 준비

굴버섯 재배는 겨울이 끝나갈 때나 이른 봄이 시작될 때 관리해야 합니다. 자연적으로 생성되고 정원에 고정된 그루터기를 기초로 선택한 경우 균사체 준비 및 심기 기간은 4-5월입니다.이때의 온도는 식재재료를 보존하기 위해 지속적으로 따뜻해야 합니다. 인위적으로 생성된 별도의 그루터기에 굴 버섯을 재배할 계획이라면 집에서 겨울이 끝날 때 균사체를 적용할 수 있습니다. 이렇게 하면 수확 과정이 가속화됩니다.

갓 자른 나무나 이미 마른 나무에서 굴 버섯 재배를 위해 그루터기를 인위적으로 준비할 수 있습니다. 이 경우 유일한 조건은 곰팡이가 없다는 것입니다. 그루터기는 크기가 다를 수 있지만 길이 30-50cm, 직경 15-30cm의 통나무를 사용하는 것이 좋습니다.

균사체의 정상적인 발달을 위한 전제조건은 높은 목재 수분입니다. 따라서 신선한 나무 통나무는 일반적으로 필요한 수준의 습도를 갖지만 건조하거나 길게 자른 통나무는 며칠 동안 물에 담가야합니다. 이 경우 목재는 내부에 필요한 양의 수분을 흡수할 수 있습니다.

균사체 파종 방법

그루터기에 균사체를 도입하는 방법에는 최소한 4가지가 있습니다.

1. 곡물 균사체를 구멍에 밀봉합니다. 이 방법은 매우 간단합니다. 고정된 그루터기로 작업할 때 가장 자주 사용됩니다. 직경 8-10mm, 깊이 5-6cm의 둥근 구멍을 만들어야하며 드릴을 사용하는 것이 편리합니다. 둥근 구멍을 동일한 깊이의 절단으로 교체할 수 있습니다. 결과 구멍에 곡물을 밀어 넣어야합니다. 굴버섯 균사체 이끼로 덮거나 테이프로 밀봉하세요. 굴 버섯 균사체로 그루터기를 감염시키는 방법은 비디오 클립에서 볼 수 있습니다.
   
2. 막대에 균사체를 사용합니다.균사체가 나무 블록에 명백히 적용되는 경우 적절한 크기의 구멍을 만들고 그루터기 안에 나무 조각을 삽입해야합니다. 이런 경우에는 반드시 이끼나 톱밥으로 구멍을 막아주세요.
3. 절단된 그루터기에 균사체를 적용합니다. 이 방법을 실행하려면 그루터기에서 2-3cm 두께의 나무 원판을 자르고 절단 끝에 곡물 균사체를 뿌리고 잘라낸 부분을 나무 원판으로 덮어야합니다. 손톱으로 디스크를 고정하는 것이 좋습니다.
4. 그루터기로 만든 나무기둥. 이 방법을 사용하면 제한된 지역에서 많은 수의 느타리버섯을 재배할 수 있습니다. 이 기술에는 하나의 긴 나무 줄기를 여러 그루터기로 자르고 그 사이에 곡물 균사체를 뿌리는 것이 포함됩니다. 그루터기를 다시 하나의 줄기로 구성하고 이음새를 못으로 연결합니다. 이러한 그루터기 기둥의 높이는 최대 2m까지 가능하며 직경이 큰 (20cm 이상) 목재를 선택하면 안정적입니다.

균사체가 있는 그루터기(기둥 제외)는 삼베, 매트 또는 천공 필름으로 포장해야 합니다. 지하실, 창고 또는 옷장에 보관하십시오. 이 재배 단계에서 느타리버섯의 최적 온도는 +15입니다.⁰C. 동시에 그루터기 자체와 실내 공기의 습도를 높게 유지하는 것이 중요합니다.

균사체가 있는 기둥은 약간 다르게 보관해야 합니다. 이는 우선 생성된 구조의 크기 때문입니다. 열을 적절하게 저장하려면 열을 작은 간격으로 여러 행에 수직으로 배치하는 것이 포함됩니다. 기둥 사이의 여유 공간은 축축한 짚이나 톱밥으로 채워져 있습니다. 둘레를 따라 그루터기 줄이 삼베 또는 천공 필름으로 싸여 있습니다.이러한 "심기"위에 젖은 톱밥이나 짚을 부을 필요도 있습니다.

느타리버섯과 함께 대마는 공기 순환이 잘 되는 방에 보관해야 합니다. 동시에 초안은 전체 성장 과정에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 실내의 습도 수준을 모니터링하고 주기적으로 물을 뿌리는 것이 좋습니다. 이러한 보관 기간은 2~3개월입니다. 그렇기 때문에 겨울이 끝날 때 인위적으로 만들어진 그루터기를 준비하여 지속적으로 따뜻한 온도가 오면 식목을 정원으로 꺼낼 수 있도록하는 것이 좋습니다.

봄이 오면 정원에 고정되어 있는 그루터기가 굴버섯 균사체에 감염될 수 있습니다. 권장 감염시기는 4~6월이다. 사과, 배, 기타 과일나무의 그루터기를 베이스로 사용할 수 있습니다. 느타리버섯 재배를 위해 선택한 대마는 건강해야 하며, 표면에 다른 버섯의 흔적이 없어야 합니다.

위에 제안된 기술을 사용하여 그루터기에 균사체를 도입할 수 있습니다. 유일한 차이점은 나무를 삼베나 다른 재료로 감쌀 필요가 없다는 것입니다. 그루터기의 구멍이나 슬릿은 지구 표면에 더 가깝게 만들어집니다. 상단 컷에서 최소 4cm 후퇴해야 합니다.

정원에 느타리버섯과 그루터기를 놓기

균사체가 그루터기에 도입된 후 몇 달이 지나면 적절하게 보관하면 목재 표면에 흰색 코팅이 나타납니다. 이는 곰팡이 체의 형성을 나타냅니다. 이때 그루터기를 정원으로 가져가 땅을 열 수 있습니다. 원칙적으로 5월에 이루어집니다. 굴 버섯은 키가 큰 나무의 캐노피 아래, 전망대 그늘 또는 캐노피 아래에 배치됩니다.

굴 버섯으로 그루터기를 놓을 장소를 다음과 같이 준비해야합니다.

• 땅에 얕은 구멍이나 도랑을 만드십시오.
• 구멍 바닥에 젖은 나뭇잎이나 톱밥을 놓습니다.
• 그루터기를 10-15cm 높이로 흙으로 채우고 채우십시오.
• 같은 줄에 있는 인접한 두 그루터기 사이의 거리는 최소 30cm 이상이어야 하며, 줄 사이의 거리는 50cm 이상이어야 합니다.

정원의 여유 공간을 절약하기 위해 개별적으로 감염된 그루터기를 서로 쌓아 여러 층의 벽을 형성할 수 있습니다. 느타리버섯 기둥은 철사나 못을 사용하여 단단한 벽의 원리에 따라 서로 연결할 수 있습니다. 이 벽은 지상에 수직 및 수평으로 설치할 수 있습니다.

굴 버섯으로 그루터기를 파종하는 또 다른 옵션

봄과 가을에는 언제든지 굴버섯 균사체를 그루터기에 도입할 수 있습니다. 이 경우 매우 독창적이고 생산적인 감염 방법을 사용할 수 있습니다. 이 작업은 다음과 같이 수행할 수 있습니다.

• 정원의 그늘진 곳에서 굴 버섯 재배 장소를 선택하십시오.
• 15-20cm 깊이의 트렌치를 파십시오.
• 삶은 기장이나 진주 보리를 트렌치 바닥에 붓습니다.
• 미리 으깬 곡물 균사체를 시리얼 위에 1cm 이상의 층으로 뿌립니다.
• 균사체 위의 트렌치에 미리 준비된 나무 그루터기를 수직 또는 수평으로 설치하십시오.
• 그루터기를 도랑에 가볍게 누르고 정원 흙으로 덮습니다.

제안된 방법은 매우 간단하며 따뜻한 기간 동안 언제든지 현장에 전체 굴 버섯 농장을 만들 수 있습니다. 봄에 심으면 가을에 버섯 수확을 기대할 수 있습니다. 그렇지 않으면 내년에는 버섯만 맛볼 수 있게 됩니다.

작물 관리 및 수확

버섯의 완전한 수확을 위해서는 재배 첫해에 느타리버섯을 적절하게 관리하는 것이 매우 중요합니다. 특히 습도 수준을 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 결실 기간이 끝날 때까지 건조한 토양에 정기적으로 물을 주어야합니다. 온도가 낮아지고 습도가 충분하면 버섯 몸체의 기초가 나타난 후 일주일 이내에 수확을 시작할 수 있습니다.

그루터기에 굴 버섯은 겨울철에 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 그루터기는 단열재 없이 땅의 열린 공간에서 안전하게 겨울을 보냅니다. 느타리버섯 균사체는 이러한 조건에서 5~6년 동안 존재할 수 있습니다. 최대 버섯 수확량은 결실 2년차에 관찰될 수 있습니다.

일년 내내 온실의 그루터기에 굴 버섯

많은 농업 애호가들이 일년 내내 그루터기에 굴 버섯을 재배하는 방법을 궁금해합니다. 그러나 온실이 가열되면 그러한 재배가 가능합니다. 느타리버섯은 이러한 인위적인 조건에서 산업적 규모로 재배됩니다. 온도와 습도를 조절하는 것이 전부입니다. 굴 버섯은 다음 조건을 준수하면서 가열된 온실이나 조명이 켜진 지하실의 그루터기에서 자랄 수 있습니다.

1. 가열된 온실에서 자라려면 위의 방법 중 하나를 사용하여 10~11월에 대마에 균사체를 뿌립니다.
2. 그루터기는 온실 토양에 10-15cm 묻혀 있습니다.
3. 느타리버섯 재배 초기에는 온실 온도를 +14~+15로 유지해야 합니다.⁰다. 습도는 90~95%이어야 한다. 이러한 조건에서 느타리버섯 균사체는 1~1.5개월 동안 지속됩니다. 이 기간이 지나면 버섯 모양의 몸체가 형성되기 시작합니다.
4. 균사체 발아 중에는 실내 온도를 0-+2로 낮추는 것이 필요합니다.⁰C. 2~3일 동안 이러한 조건을 유지하면 결실이 가속화됩니다.
5. 며칠 후 온실의 온도를 +10-+14로 높여야 합니다.⁰C, 결실이 끝날 때까지 보존하십시오.
6. 온실의 온도 주기는 무제한으로 반복될 수 있습니다. 가열된 온실의 그루터기에 있는 굴 버섯의 결실 주기는 2-2.5개월입니다.

온실의 그루터기에 굴 버섯을 재배하면 심한 겨울 서리 기간을 포함하여 일년 내내 신선한 버섯을 즐길 수 있습니다. 온실의 대안은 지하실이나 지하실이 될 수 있지만 버섯이 자라려면 빛이 필요하다는 점을 기억해야 합니다. 그렇지 않으면 수확을 하지 못한 채 그루터기가 썩게 될 것입니다. 온실에서 굴 버섯을 재배하는 좋은 예가 비디오에 나와 있습니다.

영상을 시청하신 후, 버섯재배 분야 전문가의 긍정적인 경험을 통해 배울 수 있습니다.

결론

기본 원리와 규칙을 알면 집에서 굴 버섯을 재배하는 것은 매우 쉽습니다. 이 경우 나무 그루터기는 성장을 위한 최고의 기초입니다. 목재는 수분을 잘 유지하고 작물에 필수 물질을 공급할 수 있습니다. 버섯의 수명주기에 따라 가을에 정원에서 굴 버섯을 수확하거나 가열된 온실에서 일년 내내 수확할 수 있습니다. 원하는 경우 버섯을 현장의 불필요한 그루터기를 제거하는 보조자로 사용할 수 있습니다. 몇 년에 걸쳐 균사체는 반복적으로 신선한 제품을 생산하고 목재를 파괴합니다.각 농부는 집에서 그루터기에 굴 버섯을 재배하는 방법을 스스로 결정하지만 우리는 이 버섯을 성공적으로 재배하는 몇 가지 방법과 예를 제시했습니다.

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