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사람들이 사용하는 자연의 선물 중에서 버섯은 특별한 위치를 차지합니다. 그들은 많은 비타민을 함유하고 있으며 맛이 뛰어납니다. 또한 재배에는 많은 돈과 시간이 필요하지 않습니다. 따라서 오랫동안 많은 사람들이 일상 요리를위한 다양한 요리와 명절 별미를 준비하는 데 버섯을 사용할 기회를 놓치지 않았습니다. 식용으로 사용되는 400가지가 넘는 품종 중에서 가장 흔한 것은 굴버섯입니다. 불행하게도 다른 버섯과 마찬가지로 질병에 취약합니다. 굴 버섯에서 흰색 코팅을 발견할 수 있는 경우가 매우 많습니다. 사용할 수 있는지, 그러한 표본이 신체에 해를 끼치는지 여부를 이해하는 것이 중요합니다.
느타리버섯에 흰 꽃이 피는 것은 무엇인가요?
많은 버섯 애호가들은 굴 버섯을 상점에서 사거나 냉장고에서 꺼낸 후 흰 곰팡이를 발견하면 속상해합니다. 바닥, 뚜껑, 심지어 버섯 깊은 곳에 위치할 수 있습니다. 이러한 제품 중 다수는 동일한 운명, 즉 쓰레기통을 가지고 있습니다. 하지만 좋아하는 제품을 서두르지 마세요. 정말 곰팡이라면 간단히 잘라낼 수 있습니다.
느타리버섯의 하얀 솜털은 곰팡이가 아니라 균사체 또는 균사체에서 나온 것일 가능성이 높습니다. 진정할 수 있습니다. 인체에 해롭지 않습니다. 아마도 버섯은 "예열"되도록 허용되었고 자연의 관례대로 다시 자라기 시작했습니다. 균사체와 자실체는 맛이 비슷합니다.
푹신한 코팅은 제품의 외관을 손상시킬 뿐이며 맛에는 전혀 영향을 미치지 않으며 열처리 중에 완전히 사라집니다.
균사체는 종종 자실체의 흰 곰팡이와 유사합니다.
느타리버섯에 흰색 코팅이 생기는 이유는 무엇인가요?
굴 버섯이 흰 곰팡이로 덮여 있으면 구매한 상점이나 집에서 보관 조건을 위반했음을 나타냅니다. 아마도 이 제품은 신선한 공기에 대한 접근이 제한된 비닐봉지나 필름 아래에 보관되어 있었을 것입니다. 그리고 이 문제를 집에서 통제할 수 있다면 매장의 평판에 대해 생각해 볼 필요가 있습니다. 평판이 좋은 농장이나 버섯 농장에서 임산물을 구입하는 것이 좋습니다. 산림 굴 버섯은 생산으로 얻은 버섯보다 오래 보관됩니다. 수분을 좋아하지 않는다는 사실을 잊지 마십시오. 이로 인해 유통 기한이 단축되고 불쾌한 냄새가 발생할 수 있습니다.
느타리버섯에 흰색 코팅이 되어 있으면 먹어도 되나요?
플라그가 있는 제품을 먹을지 여부는 모두가 스스로 결정합니다. 굴 버섯에 흰 곰팡이가 나타나면 반드시 자실체 냄새를 맡아보세요. 냄새가 일반적인 버섯과 다르지 않고 뚜렷한 불쾌한 냄새가 없으면 균사체입니다.
줄기와 뚜껑의 흰색 형성물을 철저히 헹구거나 청소하면 충분하며 좋아하는 요리 준비를 시작할 수 있습니다. 그러나 그러한 경우에는 열처리가 매우 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 그러한 제품을 신선하게 섭취하는 것은 매우 위험합니다.
흰색 플라크가 플레이트 자체에 있을 수 있습니다.
굴 버섯에 흰색 플라크가 나타나는 것을 방지하는 방법
버섯은 부패하기 쉬운 상품이므로 구입 후 24시간 이내에 섭취하거나 가공하는 것이 좋습니다. 가능한 한 빨리 준비할 수 없다면 중요한 사항을 기억해야 합니다.
- 폴리에틸렌을 개봉한 후에는 건조한 곳에 5일 이상 보관하지 마십시오.
- 폴리에틸렌 간식을 진공 포장이나 공기가 닿는 식품 용기에 옮기고 일반 냄비를 사용하여 뚜껑이나 두꺼운 마른 수건으로 덮을 수 있습니다.
- 냉장고에서는 가장 낮은 선반에만 버섯을 놓을 수 있습니다.
- 0도에서 +2도 사이의 온도에서 10일 이상 냉장고에 보관하지 마십시오.
- 보관 후에는 정성껏 열처리하여 좋아하는 요리를 준비하세요.
결론
느타리버섯에 흰색 코팅이 되어 있다고 해서 제품을 버릴 이유는 없습니다. 이러한 자실체에 중독되는 것은 거의 불가능합니다. 불쾌한 냄새가 없으면 좋은 버섯 향이 느껴지고 흰색 코팅은 균사체에 지나지 않습니다. 건강에 해롭지 않으며 맛을 망치지 않습니다.제품은 구매 후 첫날부터 사용해야 합니다. 냉장고에 있는 굴버섯이 흰색 코팅으로 덮여 있으면 보관 조건을 위반했다는 의미입니다. 가벼운 구조물을 제거하고 요리를 시작해야합니다. 제품 보관 규칙을 준수하고 비닐봉지에 보관하지 않는 것이 중요합니다.
