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크라스노다르의 포르치니 버섯은 왕실로 간주됩니다. 이 지역의 기후와 조건 덕분에 조용한 사냥을 좋아하는 사람들은 다양한 종의 자실체를 비축할 수 있습니다. 그러나 쿠반에서는 포르치니 버섯이 특별한 존경을 받습니다. 이 종의 대표자의 크기는 정말 거대합니다.
시각적인 매력뿐만 아니라 풍부한 맛도 가지고 있습니다.
여기에 맛 매개변수를 추가하면 이 종이 감정가들의 관심을 끄는 이유가 즉시 분명해집니다.
크라스노다르 지역에 포르치니 버섯이 있나요?
Kuban에서 포르 치니 버섯을 찾는 것이 전혀 어렵지 않다고 안전하게 말할 수 있습니다. 이는 놀라울 정도로 적합한 지형, 기후 및 토양 조건에 의해 촉진됩니다. Boletus edulis는 종의 라틴어 이름입니다. Boletus edulissensulato 종은 Boletaceae과에 속합니다. 그는 소나무, 참나무, 서어나무가 있는 숲 지역을 선호합니다. 이 지역의 영토에는 해안, 코카서스 산맥의 일부 및 대초원이 포함됩니다. 그래서 진미를 찾을 수 있는 곳이 많이 있습니다. 사진에서 크라스노다르 지역에서 자라는 포르치니 버섯을 볼 수 있습니다.
종은 그룹으로 자라므로 종 옆에는 항상 동료 부족이 있습니다.
크라스노다르 지역에서 포르치니 버섯이 자랄 때
자실체의 주요 수집은 늦은 봄(5월)부터 가을 중순(11월)까지 다소 오랜 시간이 걸립니다. 봄의 마지막 날은 크라스노다르 지역에서 boletus 버섯 수집을 시작하는 최적의 기간으로 간주되지 않습니다. 그러나 따뜻한 날씨와 비가 평소보다 일찍 필요한 습도를 설정하면 결실이 더 빨리 발생합니다. 환경 습도가 약 50%이면 크라스노다르 지역에서 포르치니 버섯이 발아합니다. 4~5일 후에는 "사냥"을 해야 합니다.
날씨가 좋으면 포르치니 버섯이 엄청난 크기로 자랍니다.
크라스노다르 지역에서 포르치니 버섯이 자라는 곳
boletus 애호가에게는 먹이 바구니를 가지고 어디로 가야할지 아는 것이 매우 중요합니다.
시각적 이미지는 매우 편리합니다. 여러 장소와 서로의 거리를 즉시 확인할 수 있습니다.
산림 지역뿐만 아니라 수풀 근처나 공터에서도 자랄 수 있습니다. 대부분의 boletus 버섯은 Kuban 마을 근처와 다음 지역에 위치한 숲에서 발견됩니다.
- Apsheronsky;
- 투압세;
- Seversky.
그것은 단독으로나 그룹으로 자랍니다. 적어도 하나의 표본이 발견되면 근처에서 그 동료를 찾아야 합니다.
크라스노다르에서 포르치니 버섯 수집 규칙
Boletus는 관형 종으로 분류됩니다. 그것은 매우 빨리 자랍니다. 낮에는 길이가 4cm 증가하고 7-10일 후에는 유익한 특성과 매력을 잃습니다. 버섯 채집자는 바구니가 맛있고 건강한 표본으로만 채워지도록 버섯 채집 규칙을 따라야 합니다.
- 해가 뜨기 전에 '조용한 사냥'에 나가는 것이 좋습니다. 이 시간에는 boletus 버섯이 선명하게 보입니다.
- 검색할 때 빨리 가지 마세요.주의 깊게 천천히 해당 지역을 검사하면 많은 수의 자실체를 빠르게 수집할 수 있습니다.
- 균사체가 손상되지 않도록 땅 근처에서 boletus를 잘라야합니다. 자실체의 비틀림이 허용됩니다.
버섯을 올바르게 자르면 균사체가 손상되지 않으며 다음 수확을 기다릴 수 있습니다
- 즉시 부스러기와 나뭇잎에서 boletus를 청소하고 뚜껑이 아래로 향하도록 바구니에 넣으십시오.
- 다리가 긴 표본을 발견하면 옆으로 눕혀주세요.
- 너무 익고 썩은 것은 섭취해서는 안됩니다. 발견된 장소에 보관해야 합니다. 이 경우 자실체를 짓밟거나 잘라낼 수 없습니다.
- 해충에 의해 피해를 입은 포르치니버섯의 경우 줄기를 잘라내고 뚜껑의 상태를 확인해야 합니다.
- 건강한 검체만 채취하세요.
- 환경 조건이 좋지 않은 지역에서는 boletus 버섯을 수집하지 마십시오.
- 전체 버섯 캐치를 파괴하지 않도록 잘못된 복식의 특징적인 징후를 연구하십시오.
버섯은 수집 후 10시간 이내에 처리해야 합니다. 가장 좋은 표본은 뚜껑 직경이 4cm인 boletus 버섯입니다.
수집 방법:
크라스노다르 지역에서 포르치니 버섯 시즌은 얼마나 오래 지속됩니까?
이 지역의 기후 덕분에 10월 중순부터 11월 초까지 수집이 계속될 수 있습니다.
일단 해동하면 평소와 같은 향과 맛이 납니다.
버섯 따는 사람들은 제 시간에 숲에 가기 위해 날씨를 모니터링해야 합니다. 흰 결실기의 시작과 끝은 비의 양과 기온에 따라 다릅니다. 또 다른 중요한 매개변수는 토양 최상층의 수분 함량입니다. 수분이 부족하면 수확이 되지 않습니다.
숙련된 버섯 채집가의 조언
숙련된 전문가가 자신만의 규칙을 개발한 후 초보자와 기꺼이 공유합니다.
- 위험은 결코 가치가 없습니다.버섯 채집가가 버섯의 식용 가능성에 대해 확신하지 못하거나 걱정되는 것이 있으면 자실체를 채취 할 수 없습니다. 날씨가 좋으면 boletus 버섯이 부족하지 않을 것입니다.
- 깨끗한 장소에서만 수집하십시오. 산업 기업 옆의 길가는 "버섯 사냥"에 가장 적합한 장소가 아닙니다.
- 습한 여름이 있는 해에는 숲 가장자리, 공터와 같은 따뜻한 장소에서 엘리트 표본을 수집해야 합니다. 날씨가 건조하고 더울 때는 나무와 키 큰 풀 속으로 더 깊이 들어가야 합니다.
- 캡의 바닥 부분을 꼭 확인하세요. 흰색은 관형 버섯입니다. 층상 표본을 발견하면 채취하는 것이 위험합니다.
- 버섯의 색깔과 쉬는 순간의 과육의 색깔을 잘 살펴보세요. 실제 boletuses에서는 색상 변화가 없으며 거짓 종에서는 살의 색상이 변경됩니다.
- 냄새를 확인해보세요. 불쾌한 것으로 판명되면 버섯을 따로 보관해야합니다.
- 처리하기 전에 시간을 낭비하지 마십시오. 자실체를 즉시 청소하고 분류해야합니다. 이렇게 하면 사용할 수 없거나 벌레가 많은 것을 제때에 분리하는 데 도움이 됩니다.
- 껍질을 벗긴 boletus 버섯을 소금물에 담그십시오. 부드러워지고 기생충이 나옵니다.
- 절대 과식하지 마세요. 이는 특히 어린이, 노인 또는 만성 질환이 있는 사람들에게 해당됩니다.
말린 흰자는 아주 좋습니다. 이런 준비를 결코 거부해서는 안 됩니다.
결론
크라스노다르의 포르치니 버섯은 육즙이 많고 크게 자랍니다. 종의 영양가로 인해 어떤 요리라도 준비할 수 있습니다. 진미를 사려면 쿠반의 "버섯 명소"를 미리 알아내야 합니다.
