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헤링본 샐러드는 새해 테이블을 장식하는 훌륭한 요리입니다. 그 아름다움은 다양성에 있습니다. 샐러드는 준비 방법이 많기 때문에 적어도 매년 손님에게 제공 될 수 있습니다.
새해 샐러드 헤링본 준비 방법
헤링본 샐러드는 특이한 모습으로 눈길을 끈다. 숙련된 접근 방식을 사용하면 간식이 실제 예술 작품처럼 보일 수 있습니다. 눈길을 끌 뿐만 아니라 매우 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 고기, 닭고기, 해산물 또는 통조림이 주재료로 사용됩니다. 헤링본 샐러드의 녹색은 채소의 도움으로 제공됩니다. 남은 야채, 올리브, 옥수수 등은 장식용으로 사용됩니다.
헤링본 샐러드는 다중 구성 요소 요리로 간주됩니다. 대부분의 경우 레이어로 배치됩니다. 마요네즈나 사워 크림을 사용하여 결합합니다. 어떤 경우에는 타르타르 소스도 효과가 있을 수 있습니다. 조리 시간은 45분을 초과하지 않습니다.접시 100g의 평균 칼로리 함량은 180-200kcal입니다.
헤링본 샐러드 장식 아이디어
상당히 간단하고 복잡한 샐러드 드레싱 방법이 모두 인기가 있습니다. 첫 번째 경우는 평판의 수평 배열에 대해 이야기하고 있습니다. 재료를 간단하게 층층이 쌓은 후, 마지막 층을 아름답게 장식합니다.
수직 크리스마스 트리가 더 인상적으로 보이지만 준비하기가 매우 어렵습니다. 무너지지 않도록 주의가 필요합니다. 장식의 역할은 작은 야채 조각, 즉석 마요네즈 화환으로 이루어지며 크리스마스 공의 기능은 다양한 열매 또는 석류 씨앗에 있습니다.
클래식 헤링본 샐러드 레시피
헤링본 샐러드의 전통적인 요리법은 쇠고기를 추가하는 것을 기본으로 합니다. 이로 인해 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다.
구성요소:
- 한국산 당근 100g;
- 쇠고기 300g;
- 2 큰술. 엘. 옥수수;
- 절인 오이 150g;
- 양파 1개;
- 2 큰술. 엘. 석류씨;
- 딜 한 묶음;
- 마요네즈 - 맛보기.
요리 단계:
- 쇠고기는 소금물에 1.5-2 시간 동안 끓입니다. 완성된 고기는 얇은 세로 조각으로 절단됩니다.
- 양파는 반 고리로 잘게 썬 다음 스토브 위에 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.
- 오이는 조각으로 잘립니다.
- 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇에 담은 후 한국산 당근을 넣습니다.
- 접시에 마요네즈를 넣고 저어줍니다. 필요한 경우 후추와 소금을 추가하십시오.
- 평평한 판에 결과물로 크리스마스 트리가 형성됩니다. 윗부분은 딜로 두껍게 장식되어 있습니다.
- 화환은 석류와 옥수수로 만들어집니다.
접시는 투명한 접시 위에서 가장 유기적으로 보입니다.
닭고기를 곁들인 헤링본 샐러드 사진이 담긴 레시피
헤링본 샐러드의 똑같이 성공적인 요리법은 훈제 햄을 추가하는 요리법으로 간주됩니다. 그들의 맛은 절인 오이와 딜로 완벽하게 보완됩니다. 그리고 감자는 이러한 구성 요소의 풍미 노트와 균형을 잘 이루고 있습니다.
재료:
- 절인 오이 4개;
- 당근 2개;
- 훈제 햄 2개;
- 감자 3개;
- 신선한 오이 1개;
- 계란 3개;
- 딜 한 묶음;
- 마요네즈 소스 - 눈으로.
요리 단계:
- 완전히 익을 때까지 가볍게 소금물에 야채와 계란을 끓입니다. 식힌 후 재료를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 닭다리살은 껍질과 뼈가 분리된 후 섬유질로 분리됩니다.
- 모든 구성 요소를 깊은 용기에 넣고 소스로 양념합니다.
- 생성된 혼합물을 평평한 판 위에 조심스럽게 쌓아 놓습니다. 이쑤시개를 사용하여 당근이나 오이 별을 상단에 부착하십시오.
- 샐러드의 측면은 딜로 장식되어 있습니다.
별은 토마토나 피망에서 잘라낼 수 있습니다
햄으로 헤링본 샐러드 만드는 법
재료:
- 햄 200g;
- 당근 2개;
- 옥수수 1캔;
- 단단한 치즈 150g;
- 딜 한 묶음;
- 마요네즈 - 맛보기.
요리 과정:
- 계란과 당근을 삶아주세요. 옥수수에서 과도한 액체가 배출됩니다.
- 식힌 계란을 작은 입방체로 자르고 깊은 샐러드 그릇에 넣습니다. 옥수수와 다진 햄이 추가됩니다.
- 당근과 치즈를 굵은 강판에 잘게 썬 다음 나머지 재료에 부어 넣습니다.
- 샐러드에는 마요네즈를 곁들인다.
- 다음 단계는 바닥이 없는 플라스틱 병을 채우는 것입니다. 크리스마스 트리를 만들기 위한 일종의 형태 역할을 합니다. 용기를 평판으로 옮기고 내용물을 조심스럽게 털어냅니다.
- 샐러드의 상단은 딜로 장식되어 있습니다. 당근에서 잘라낸 기하학적 모양이 장식으로 사용됩니다.
양이 적기 때문에 한 번에 여러 개의 샐러드를 만들 수 있습니다.
치즈와 함께 새해를 맞이하는 크리스마스 트리 샐러드
치즈를 곁들인 헤링본 샐러드의 독창성은 젤리 같은 질감에 있습니다. 접시는 칼로 자르기에 완벽하며 먹는 동안 부서지지 않습니다. 부드러운 크림 맛이 특징입니다.
재료:
- 요구르트 120ml;
- 부드러운 치즈 150g;
- 두부 치즈 100g;
- 많은 녹지;
- 우유 100ml;
- 마요네즈 100g;
- 피망 2개;
- 햄 150g;
- 젤라틴 10g;
- 호두 - 눈으로.
요리 과정:
- 요구르트, 모든 종류의 치즈, 마요네즈를 부드러워질 때까지 섞습니다. 결과 혼합물에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 젤라틴을 우유에 희석하고 경화시킨 후 치즈 덩어리에 첨가합니다.
- 채소, 피망, 견과류는 칼로 잘게 썬다. 그런 다음 생성된 혼합물을 염기와 결합합니다.
- 이 덩어리를 비닐 봉지에 넣고 바닥이 없는 플라스틱 병에 조심스럽게 옮깁니다. 용기를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
- 서빙하기 전에 샐러드를 병에서 꺼내 원하는 대로 장식합니다.
크루통은 명절 요리에 좋은 장식이 될 수 있습니다.
balyk를 사용한 헤링본 샐러드 레시피
발릭(Balyk)은 소금에 절인 후 건조시킨 생선에 붙여진 이름입니다. 밥과 신선한 오이와 잘 어울립니다. 샐러드를 준비하려면 붉은 종류의 생선을 사용하는 것이 좋습니다.
구성요소:
- 발리 크 200g;
- 계란 3개;
- 양파 1개;
- ½ 큰술. 쌀;
- 신선한 오이 3개;
- 피망 2개;
- 많은 녹지;
- 소금, 후추, 마요네즈 - 맛보기.
발리 크를 구입할 때 신선도에주의하는 것이 중요합니다
요리 단계:
- 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 절인 것입니다.
- Balyk는 깔끔한 조각으로 잘립니다.
- 쌀은 물과 1:2 비율로 완전히 익을 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 식혀줍니다.
- 계란은 완숙입니다.
- 삶은 쌀을 평평한 접시에 삼각형 모양으로 놓습니다. 잘게 잘린 발리 크가 위에 놓입니다.
- 다음 층은 절인 양파입니다.
- 마지막 단계는 강판에 간 계란을 샐러드 표면에 뿌리는 것입니다.
옥수수를 곁들인 레이어드 헤링본 샐러드
재료:
- 샴 피뇽 300g;
- 양파 1개;
- 닭 가슴살 200g;
- 옥수수 ½ 캔;
- 훈제 닭고기 250g;
- 절인 오이 2개;
- 딜 1 묶음;
- 석류 씨앗 - 눈으로;
- 마요네즈 - 맛보기.
레시피:
- 치킨 필레는 피부, 막 및 뼈를 청소하고 불에 올려 놓습니다. 20~30분 정도 삶아주셔야 합니다.
- 샴피뇽은 4등분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 그런 다음 양파가 추가됩니다.
- 훈제 닭고기와 피클을 작은 입방체로 잘게 썬다.
- 모든 재료를 옥수수와 섞어 마요네즈로 맛을 낸다.
- 결과 덩어리로 작은 탑이 형성됩니다.
- 딜, 남은 옥수수, 석류를 얹습니다.
딜과 함께 다른 채소를 사용할 수 있습니다.
키위와 석류를 곁들인 새해 샐러드 헤링본
구성요소:
- 당근 1개;
- 단단한 치즈 100g;
- 계란 2개;
- 마늘 2쪽;
- 치킨 필레 120g;
- 통조림 파인애플 120g;
- 키위 2개;
- 석류 - 눈으로;
- 마요네즈 - 맛보기.
레시피:
- 닭고기는 완전히 익을 때까지 삶습니다. 식힌 후 고기를 원뿔 모양의 평평한 접시에 놓습니다.
- 두 번째 층에 파인애플 조각을 놓습니다.
- 다음 단계는 미리 익힌 강판 당근을 배포하는 것입니다. 그 위에 잘게 썬 치즈와 마늘을 얹습니다.
- 마지막 층은 강판 계란입니다. 각 제품 후에 접시에 마요네즈를 바릅니다.
- 키위 조각이 조심스럽게 위에 놓입니다.석류 씨앗은 장식으로 사용됩니다.
석류는 밝은 빨간색 열매로 대체 가능
햄과 크루통을 곁들인 새해 샐러드 헤링본
각 손님을 위해 작은 용기에 분량의 헤링본 샐러드를 준비할 수 있습니다. 크루통을 추가하면 요리가 바삭해지고 엄청나게 맛있어집니다.
재료:
- 햄 200g;
- 크래커 1팩;
- 마요네즈 200g;
- 옥수수 1캔;
- 단단한 치즈 150g;
- 계란 3개;
- 한 무리의 녹지.
레시피:
- 당근은 껍질째 삶아집니다. 옥수수에서 물이 배수됩니다. 계란은 완숙입니다.
- 콩을 샐러드 그릇에 붓습니다. 다진 계란, 강판 당근, 치즈를 추가합니다.
- 햄은 얇은 직사각형 조각으로 잘립니다.
- 크래커를 샐러드에 넣은 후 마요네즈로 맛을 냅니다.
- 혼합물을 바닥이 잘린 병에 담아 압축한 다음 조심스럽게 평판으로 옮깁니다.
크리스마스 트리 장식은 작거나 상당히 클 수 있습니다.
새우를 곁들인 헤링본 샐러드
재료:
- 크림치즈 100g;
- 계란 4개;
- 양파 1개;
- 새우 200g;
- 훈제 가슴살 1개;
- 사과 1개;
- 단단한 치즈 150g;
- 피망 2개;
- 파슬리 한 묶음;
- 마요네즈, 겨자 및 사워 크림 - 눈으로;
- 석류 씨앗.
녹색 피망만 장식으로 유기적으로 보일 것입니다.
요리 과정:
- 새우 위에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮어 15분간 놔둡니다. 물을 빼고 해산물에서 껍질을 제거합니다.
- 소스는 사워 크림, 머스타드, 마요네즈로 만듭니다.
- 샐러드 그릇 바닥에 훈제 가슴살을 깔고 소스를 뿌립니다. 다진 양파가 위에 놓입니다. 그 위에 새우 층이 놓여 있습니다.
- 다음으로 강판 계란과 크림 치즈를 추가합니다. 음식의 층에는 소스가 넉넉하게 코팅되어 있습니다.
- 사과를 강판에 갈아서 샐러드 위에 다른 층으로 올려 놓습니다.
- 마지막 단계에서는 즉석에서 만든 크리스마스 트리 위에 단단한 치즈를 뿌립니다.
- 피망에서 작은 조각을 잘라내어 바늘을 만드는 데 사용합니다.
- 나무 밑에는 석류 모양으로 내년의 숫자가 적혀있습니다.
오리지널 과일 샐러드 헤링본
구성요소:
- 키위 350g;
- 감귤 200g;
- 바나나 350g;
- 꿀 10g;
- 천연 요구르트 200g;
- 참깨 10g.
요리 과정:
- 바나나는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 그 중 하나는 별의 기초로 사용하기 위해 옆으로 제거됩니다.
- 귤은 조각으로 나뉩니다. 칼을 사용하여 씨앗을 제거해야 합니다.
- 꿀과 요구르트는 별도의 용기에 혼합되어 있습니다.
- 준비된 과일로 피라미드가 형성된 후 요구르트 혼합물로 모든면에 묻어납니다.
- 샐러드 위에 키위 조각을 얹습니다. 맨 위에는 바나나 별이 있습니다.
과일 샐러드도 가로로 놓을 수 있습니다
결론
헤링본 샐러드는 성별과 연령에 관계없이 모든 고객의 입맛을 사로잡을 것입니다. 새해 테이블에 큰 도움이 될 것입니다. 요리를 최대한 성공적으로 만들려면 사용된 재료의 비율을 존중해야 합니다.
