5분 레드커런트 젤리

아마도 모든 사람들은 5분 레드커런트 젤리가 건강하고 맛있는 제품이라는 말을 들었을 것입니다. 동시에 짧은 시간 안에 직접 만드는 것도 매우 쉽습니다. 요리 기술과 기본적인 비밀에 대한 지식은 젤리를 더욱 맛있게 만들고 미래에 대대로 이어질 수 있는 자신만의 가족 요리법을 생각해 내는 데 도움이 될 것입니다. 5분 젤리는 단독 제품으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 이를 기반으로 주스, 과일 음료, 심지어 알코올 칵테일을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

5분 레드커런트 젤리 제조 특징

고품질의 맛있는 5분 레드커런트 젤리를 준비하려면 다음 사항을 기억해야 합니다.

1. 레드 커런트 열매는 신선해야 하며 가지에서 따야 합니다. 먼저 분류해야합니다. 그렇지 않으면 악화되기 시작하는 썩은 과일이 젤리에 들어갈 수 있으며 5 분 동안 과일이 빨리 발효되고 상할 것입니다. 덤불 가지가 들어갈 가능성이 있으면 최종 제품에 쓴맛과 불쾌한 뒷맛을 줄 수 있으므로 이 과정도 무시해서는 안 됩니다.
2. 붉은 건포도에 포함 된 펙틴 덕분에 이미 설탕으로 열매를 요리하는 과정에서 젤리 같은 덩어리가 얻어집니다. 그러나 두껍고 모양이 유지되는 실제 젤리를 얻으려면 한천이나 젤라틴을 추가해야합니다.
3. 젤라틴은 거의 모든 요리법에 사용되는 가장 인기 있는 성분입니다. 그것을 추가할 때 지침을 엄격히 따라야 합니다. 먼저 물질 봉지를 차가운 끓는 물에 30분 동안 담근 다음 잘 섞어서 모든 곡물을 녹인 다음 완성된 젤리에 부어 넣으십시오. 증점제는 5분간의 혼합물을 병에 붓기 직전에 첨가됩니다.
4. 특별한 맛과 향을 추가하려면 레드 커런트 젤리를 5분 동안 요리하기 전에 바닐라, 감귤 주스 또는 심지어 작은 오렌지와 레몬 조각을 베리 덩어리에 추가할 수 있습니다.
5. 젤리는 건조한 용기에만 부어야 하므로 증기로 소독한 병은 반드시 건조시켜야 합니다.

5분 레드커런트 젤리 레시피

경험이 전혀 없는 주부라도 5분 안에 맛있는 레드커런트 젤리를 만들 수 있습니다. 디저트 요리법은 간단하고 기억하기 쉽습니다. 5분 수프를 준비하는 두 가지 주요 방법(요리 유무)이 있습니다.

요리하지 않고 5분만에 만드는 레드커런트 젤리 레시피

요리하지 않고 젤리를 만드는 것은 열매를 따자마자 레드커런트를 준비하려는 여름 거주자에게 좋습니다.

필수 구성요소:

• 붉은 건포도 – 800g;
• 과립 설탕 – 900 – 1000g.

요리 방법:

1. 수집 및 준비된 열매를 일반 으깨기(나무로 만든 것이 바람직함)를 사용하여 모든 씨앗이 분리될 때까지 완전히 으깨십시오.
2. 결과물을 여러 겹으로 감은 거즈 조각에 부분적으로 놓고 말아서 주스가없는 건조한 덩어리 만 천에 남을 때까지 완전히 짜냅니다.
3. 건포도 주스와 설탕을 같은 비율로 섞습니다.
4. 균질하고 두꺼운 혼합물이 형성될 때까지 결과물을 저어주고 35분 동안 방치해야 합니다. 이것은 설탕이 완전히 녹는 데 필요합니다.
5. 그 후, 완성된 젤리를 소독된 병에 5분간 부어주세요.

요리와 함께하는 겨울 5분 레드커런트 젤리

제품을 끓이는 조리법에 따라 붉은 건포도에서 5 분 건포도 젤리를 준비하려면 바닥이 두꺼운 팬이 필요하지만 알루미늄으로 만들어지지는 않습니다. 베리와 설탕이 이 금속과 상호 작용하면 산화 과정이 발생합니다.

필수 구성요소:

• 붉은 건포도 – 2kg;
• 과립 설탕 – 2kg.

요리 방법:

1. 팬에 베리를 붓고 매셔로 가볍게 으깨주세요.
2. 뚜껑을 닫고 불을 켭니다. 열매가 깨지기 시작하고 주스가 나옵니다.
3. 모든 열매를 고운 체로 갈아서 펄프 나 씨앗없이 팬에 두꺼운 주스 만 남깁니다 (과일 잔재물로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다).
4. 설탕을 넣고 중불에서 20~30분간 끓입니다. 숟가락으로 생성된 거품을 제거합니다.젤리의 준비 상태는 색상과 일관성에 따라 결정될 수 있습니다. 두껍고 갈색을 띤 부르고뉴이어야합니다.
5. 따뜻한 5분 젤리를 멸균된 병에 따뜻하게 붓고 멸균 뚜껑으로 닫아야 합니다.

살균하지 않고도 5분 젤리를 준비할 수 있습니다. 모든 주부들이 항아리를 제대로 살균하는 방법을 좋아하고 아는 것은 아니기 때문에 많은 사람들이 겨울 준비를 거부하는 경우가 많습니다. 그러나 레드 커런트 젤리는 이러한 꼼꼼한 과정 없이 준비하기가 편리합니다.

필수 구성요소:

• 붉은 건포도 – 1kg;
• 과립 설탕 – 800g.

일련의 작업은 위에 제공된 레시피와 같습니다. 그러나 설탕이 베리 주스에 완전히 녹은 후에는 결과 젤리를 즉시 항아리에 넣어야합니다. 그런 다음 항아리를 큰 냄비에 넣고 바닥에 수건을 놓습니다. 팬에 물을 채워 가장자리까지 1.2~2cm 정도 닿지 않도록 하세요. 15분간 센 불로 끓입니다. 거품이 생기면 제거해야 합니다. 조리시간이 지나면 젤리병을 하나씩 꺼내서 돌돌 말아주세요.

칼로리 함량

5분 레드 커런트 젤리는 비타민의 저장고이며 그 중 가장 높은 함량은 비타민 C입니다. 그러나 제품에 포함된 설탕의 양이 많기 때문에 제품의 칼로리 함량이 상당히 높다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

5분 분량의 레드 커런트 젤리 100g에 들어 있는 에너지적으로 중요한 물질의 함량과 일일 섭취량의 백분율 표:

완제품의 단백질, 지방 및 탄수화물 비율 다이어그램은 디저트의 칼로리 함량이 낮은 탄수화물이 우세하다는 특징을 명확하게 보여줍니다.

보관 이용 약관

레드 커런트 젤리를 보관하려면 서늘하고 어두운 방을 선택하는 것이 좋습니다(냉장고가 완벽함). 더 나은 보존을 위해 디저트 위에 1.5-2cm의 층으로 설탕을 뿌릴 수 있으며 과립 설탕으로 덮은 5 분 동안 방에 보관할 수 있지만 디저트의 일관성이 너무 액체가됩니다. 그런 다음 젤리를 사용하기 전에 더 밀도가 높은 젤리를 얻으려면 병을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야 합니다. 5분 분량의 레드 커런트를 1년 동안 보관할 수 있습니다.

결론

5분 분량의 레드 커런트 젤리는 건강에 좋고 맛도 뛰어나며 만들기도 쉽습니다. 디저트를 빨리 준비하면 신선한 베리에 함유된 모든 유익한 물질을 보존하는 데 도움이 됩니다. 젤리는 감기, 인후통 치료제 및 전염병 예방에도 사용할 수 있습니다.

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