겨울이 되면 많은 사람들이 맛있는 잼이나 잼을 즐기는 꿈을 꿉니다. 그러나 대부분의 경우 이는 잘 알려진 표준 디저트입니다. 링곤베리 잼은 새로운 맛을 발견하고 정기적으로 마시는 차에 기분 좋은 느낌을 더해주는 데 도움이 됩니다. 준비하는 것은 어렵지 않으며 겨울에 매우 중요한 유용한 물질의 양은 추운 기간 동안 면역력을 높은 수준으로 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
링곤베리로 만들 수 있는 것
링곤베리 준비에는 대부분의 베리와 동일한 조리법이 사용됩니다. 설탕을 넣어 갈아서 맛있는 잼을 만들 수도 있습니다. 많은 사람들이 링곤베리를 설탕으로 요리하지만 열처리는 하지 않습니다.
열매는 건조에도 탁월하며 겨울에는 차, 설탕에 절인 과일 및 기타 디저트를 만들 수 있습니다. 신선한 링곤베리로 무엇을 할 것인지는 각 주부가 스스로 결정하는 것이지만, 선택의 여지가 많습니다.알코올 음료, 특히 팅크와 리큐어를 준비할 수도 있습니다.
베리는 자체 주스와 담근 준비물에 완벽하게 보관됩니다. 많은 주부들이 이 북부의 아름다움을 추가하여 겨울용 설탕에 절인 과일을 요리합니다. 링곤베리로 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면, 링곤베리를 얼리거나 말리면 됩니다. 그것은 유익한 특성을 유지합니다.
배, 사과 또는 기타 베리(예: 크랜베리 또는 블랙베리) 등 모든 준비에 자신만의 재료를 추가할 수 있습니다.
링곤베리 잼을 올바르게 만드는 방법
레시피에 따라 링곤베리 잼을 준비하려면 먼저 재료를 준비해야 합니다. 링곤베리는 부드러움으로 구별되며 크기도 매우 작습니다. 따라서 선별과정에서 내용물이 찌그러지거나 손상되지 않도록 주의할 필요가 있다. 잼의 경우 질병이나 부패의 징후가 없는 익었지만 전체 표본이 필요합니다.
디저트를 말아올릴 설탕과 용기도 필요합니다. 항아리를 철저히 씻고 소독하십시오. 디저트를 뜨거운 병에 넣고 굴린 후 담요에 넣어 천천히 식히는 것이 좋습니다.
사과, 배, 자두를 추가 재료로 사용할 수 있습니다. 계피, 정향, 레몬은 향과 맛에 완벽합니다.
5분 만에 만드는 링곤베리 잼 레시피
성급한 주부들에게 적합한 겨울철 링곤베리 잼 레시피입니다. 5분 안에 준비합니다. 5분짜리 제품은 1년 이상 지하실이나 지하실에 완벽하게 보관되어 있습니다. 재료:
- 설탕과 열매 각각 2kg;
- 물 유리.
조리법은 간단합니다.
- 냄비에 물을 붓고 과립 설탕을 넣으십시오.
- 설탕이 물에 녹자마자 베리를 넣으세요.
- 혼합물이 끓으면 약한 불로 정확히 5분간 조리합니다.
뜨거운 병에 붓고 밀봉하세요.맛있고 매우 빨리 밝혀졌습니다. 겨울에는 가족이 차를 마시며 즐거운 분위기에서 손님을 대접하기에 적합합니다.
겨울용 링곤베리 잼을 만드는 간단한 레시피
링곤베리 잼의 경우 겨울을 위한 간단한 조리법에 따르면 열매가 직접 필요합니다(2kg과 1.5kg의 과립 설탕). 열매는 씻어서 분류해야 하며 물은 배수되어야 합니다.
단계별 요리 알고리즘:
- 과일을 씻고 말리십시오.
- 설탕을 덮어 12시간 동안 재워둡니다.
- 믹서기나 믹서로 갈아주세요.
- 결과물을 불에 태우고 25 분 동안 요리하십시오.
- 그런 다음 불을 끄고 식힌 다음 다시 불에 올려주세요.
- 혼합물이 타지 않도록 매번 저어 주면서 두 번 더 요리하십시오.
- 완성된 디저트는 밝은 붉은색을 띠며, 색상이 포화되면 제품이 준비된 것입니다.
- 뜨거운 디저트를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
이 옵션은 시간이 더 오래 걸리지만 맛은 뛰어납니다. 겨울에는 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
IKEA의 링곤베리 잼 레시피
IKEA에서처럼 링곤베리 잼을 만들 수 있으며, 레시피는 모든 주부에게 공개됩니다. 디저트는 스웨덴에서 이런 식으로 준비되어 맛있고 향긋합니다.
재료:
- 신선한 딸기;
- 입자가 굵은 설탕.
디저트 레시피:
- 열매를 분류하고 씻어서 냄비에 넣으십시오.
- 포크로 가볍게 눌러 액체를 빼냅니다.
- 15분 후 불을 끄세요.
- 링곤베리 1kg에 과립 설탕 700g을 추가합니다.
- 설탕이 뜨거운 덩어리에 녹 자마자 완성 된 잼을 항아리에 부을 수 있습니다.
롤링 직후에는 항아리를 따뜻한 곳에 놓고 테리 타월로 싸서 더 오래 식혀야합니다. 하루가 지나면 지하실로 내릴 수 있습니다.
링곤베리와 사과 잼 레시피
사과를 곁들인 링곤베리 잼은 매우 섬세하고 맛있는 진미입니다. 레시피 재료:
- 딸기와 사과 1.5kg;
- 물 250ml;
- 설탕 3kg.
단계별 요리 알고리즘:
- 시럽을 끓입니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 심습니다.
- 잘게 썬 과일을 팬에 넣고 10분간 조리합니다.
- 요리 과정을 두 번 반복하십시오.
- 세 번째로 링곤베리를 추가합니다.
- 베리와 함께 10분 동안 요리하세요.
그런 다음 완성된 디저트를 멸균된 병에 붓고 말아 올리세요.
링곤베리와 배 잼 레시피
배 버전에도 고유한 특성이 있습니다. 우선 이 디저트는 독특한 향이 있어요.
공작물 구성요소:
- 배 - 3.5kg;
- 링곤베리 - 1.25kg;
- 과립 설탕 2.5kg;
- 물 1리터;
- 정향 5조각;
- 계피 반 티스푼;
- 레몬 링 1개.
다음과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다.
- 쓴맛을 제거하기 위해 베리 위에 끓는 물을 3분 동안 붓습니다.
- 배를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 코어를 버립니다.
- 시럽을 준비합니다.
- 딸기와 배 위에 붓습니다.
- 끓여서 거품을 걷어냅니다.
- 약한 불로 5분 동안 끓입니다.
- 용지 걸림은 12시간 동안 유지되어야 합니다.
- 다시 끓여서 15분 동안 요리하세요.
- 전원을 끄고 하루 동안 다시 기다리십시오.
- 요리의 마지막 단계에서 계피, 레몬, 정향을 잼에 추가해야 합니다.
- 항아리에 붓고 먼저 끓는 덩어리에서 레몬을 제거하십시오.
결과적으로, 항아리를 포장하고 하루 후에 보관을 위해 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 모든 종류의 배를 사용하여 레시피를 준비할 수 있습니다. 과일이 너무 단단하지 않은 것이 중요합니다. 과일이 상당히 부드러운 잘 익은 배를 사용하는 것이 좋습니다. 동시에 과일에 부패나 찌그러짐이 없어야하며 부패의 징후도 없어야합니다.이 첨가물은 진미에 특별한 향기를 더해 주므로 누구도 그러한 디저트를 거부할 수 없습니다.
핀란드 링곤베리 잼 레시피
핀란드 요리법에는 다음 재료가 사용됩니다. 열매 1kg당 과립 설탕 0.5kg. 설탕과 함께 믹서기에서 링곤베리 700g을 때려야 합니다. 남은 과일을 먼저 넣는 뜨거운 항아리에 붓습니다. 은행은 사전 멸균되어야 합니다. 이상적으로는 잼 용기가 따뜻해야 제품이 매우 오랫동안 지속됩니다.
용기를 말아서 서늘한 곳에 보관하십시오. 핀란드인들은 이 디저트를 튀긴 고기에 추가로 사용합니다. 조화롭고 맛있습니다. 고기와 함께 제품을 사용하려는 경우 처음에는 설탕을 약간 첨가하여 잼을 준비하는 것이 좋습니다.
젤라틴이없는 겨울용 Lingonberry 잼
겨울철 링곤베리 잼과 같은 조리법을 위해서는 링곤베리 1.5kg과 설탕 1kg이 필요합니다. 껍질과 작은 씨앗을 제거하려면 열매를 체로 문질러야합니다. 요리 과정에서 원하는 두께가 나타나기 때문에 레시피에 젤라틴을 사용할 필요가 없습니다.
그런 다음 결과 혼합물에 모든 설탕을 추가하십시오. 약한 불에 놓고 혼합물이 끓으면 25분간 끓입니다. 뜨거운 병에 붓고 따뜻한 담요 위에 놓으십시오.
링곤베리 잼: 요리하지 않고 만드는 레시피
링곤베리를 수확하는 차가운 방법은 스칸디나비아 국가에서 매우 인기가 있습니다. 링곤베리는 열처리가 불가능하므로 유익한 특성을 최대한 유지합니다.
요리 레시피에는 링곤베리와 설탕을 1:1 비율로 사용하는 것이 포함됩니다.
공작물 준비에 필요한 단계:
- 베리와 설탕을 항아리에 층으로 붓습니다.
- 마지막 층은 설탕이어야합니다.
- 항아리를 서늘한 곳에 두십시오. 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다.
결과적으로 겨울에는 설탕에 절인 과일, 잼을 만들고 순수한 형태로 먹을 수 있는 준비물을 갖게 됩니다.
블루베리-링곤베리 잼
블루베리와 월귤잼을 만들려면 소량의 재료와 자유시간이 필요합니다. 우선, 잼의 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 두 가지 유형의 원료 모두 0.5kg;
- 식수 - 유리;
- 과립 설탕 - 반 킬로.
맛있는 디저트를 준비하기 위한 단계별 알고리즘:
- 분쇄되지 않도록 가능한 한 모든 원료를 조심스럽게 살펴보십시오. 동시에 썩은 과일, 너무 익은 과일, 설익은 과일을 모두 제거하십시오.
- 열매가 충분히 부드러워질 때까지 다른 팬에 따로 쪄야 합니다.
- 열매를 개별적으로 으깨십시오.
- 두 개의 열매 덩어리를 설탕을 첨가하여 결합하십시오.
- 혼합물이 끓으면 불을 약하게 낮추고 끝날 때까지 그대로 두세요.
- 완성된 제품을 뜨거운 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 며칠 후에는 보관을 위해 따로 보관할 수 있습니다.
겨울 저녁에는 그러한 진미가 온 가족을 모아 차를 마시고 몸에 비타민을 채워줄 것입니다.
링곤베리 잼
이 조리법에 따른 링곤베리 잼은 간단한 재료 세트로 집에서 준비할 수 있습니다. 필수 구성요소:
- 물 유리;
- 과립 설탕 900g;
- 링곤베리 1.3kg.
우선 과일을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 분류하고 씻어서 소쿠리에 물기를 빼십시오. 설익은 과일은 잼에 산미를 더할 수 있습니다.
레시피:
- 베리에 물 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 결과물을 체로 문지릅니다.
- 스토브에 냄비를 놓고 설탕을 넣으십시오.
- 15분 동안 요리하세요.
- 혼합물이 끓고 설탕이 완전히 용해되어야 합니다.
- 잼이 필요한 농도에 도달한 후에는 병에 부어야 합니다.
잼이 있는 용기는 즉시 말아서 따뜻한 수건으로 감싸야 합니다. 보관 기술을 따르면 공작물을 한 시즌 이상 보관할 수 있습니다. 제품은 최대한 오랫동안 식혀주는 것이 중요하므로 담요를 여러 장 껴서 실온에 놓아두는 것이 좋습니다.
사과를 곁들인 링곤베리 잼
또 다른 맛있는 디저트 옵션은 사과와 배가 들어간 잼입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 충분히 성숙한 열매 1kg;
- 사과와 배 각각 250g;
- 과립 설탕 - 300g.
잼은 다음과 같이 준비해야 합니다.
- 설탕을 물에 녹입니다.
- 고전 기술을 사용하여 물과 설탕으로 시럽을 준비합니다.
- 잘게 썬 배, 사과, 딸기 위에 붓습니다.
- 결과 혼합물을 필요한 농도로 요리하십시오.
- 멸균된 병에 넣습니다.
잼은 순수한 형태로 섭취하는 것뿐만 아니라 다양한 디저트를 굽고 준비하는 데에도 유용할 수 있습니다.
느린 밥솥에 링곤베리 잼
멀티 쿠커를 사용하여 맛있는 디저트를 준비하려면 조리법에 따라 링곤베리 잼에 사용되는 표준 제품을 섭취하면 충분합니다. 필요한 제품:
- 과일 - 2kg;
- 과립 설탕 같은 양;
- 감귤 풍미를 맛볼 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 알고리즘:
- 다용도 제품에 사용한 모든 제품을 넣으십시오.
- 한 시간 동안 "Quenching" 모드로 설정하십시오.
- 그런 다음 가열하는 동안 2시간 더 기다리십시오.
- 그런 다음 따뜻한 멸균 병에 모든 것을 붓고 즉시 말아 올리십시오.
하루가 지나면 지하실이나 지하실에 진미를 보관할 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 요리하면 온도를 적절하게 조절하는 데 도움이 됩니다.
빵 제조기의 링곤베리 잼
많은 현대 제빵업체에는 "잼"이라는 모드가 있습니다. 모든 제품을 추가하고 모드를 켜면 됩니다.
- 냉동 베리 2팩;
- 열매를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 설탕 600g;
- 레몬 1개의 즙.
"잼" 모드가 작동한 후에는 내용물을 병에 붓고 말아 올려야 합니다. 현대 기술을 사용하면 겨울철 간식과 별미를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 집뿐만 아니라 직장에서도 바쁜 젊은 주부나 여성을 기쁘게 할 것입니다.
링곤베리 제제 보관 규칙
지하실, 지하실, 냉장고는 북부 베리 준비물을 보관하는 데 적합합니다. 발코니의 온도가 영하로 떨어지지 않으면 발코니에 있는 소중한 항아리를 완벽하게 보존할 수 있습니다. 최적의 온도는 +10 °C를 초과해서는 안 됩니다. 햇빛은 작업물에도 해롭기 때문에 실내는 어두워야 합니다.
아파트에서는 보관실이 이에 적합하며 가장 중요한 것은 가열되지 않는다는 것입니다. 조리법에 열처리가 제공되지 않으면 준비물을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
결론
링곤베리 잼은 매우 맛있지만 건강에도 좋은 간식입니다. 모든 가족 구성원은 이 디저트와 함께 차를 기꺼이 마실 것입니다. 적절한 준비를 위해서는 충분히 숙성된 재료를 선택하고 올바르게 가공하는 것이 필요합니다. 링곤베리는 잘 익은 상태여야 합니다. 녹색 베리는 신맛이 나고 디저트를 망칠 수 있기 때문입니다.
풍미를 위해서는 주성분 외에 향신료, 레몬, 배나 사과와 같은 과일 형태의 추가 성분을 추가하는 것이 좋습니다. 요리 후에는 진미를 적절하게 보관해야합니다. 지하실이나 지하실이 이에 적합하고 아파트의 발코니가 적합합니다.준비할 때 농도가 충분할 때까지 기다려야 잼이 걸쭉하고 달콤해집니다. 그리고 가족을 초대하여 차를 마실 수도 있습니다.
