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멜론은 17세기에만 러시아에 등장했습니다. 인도와 아프리카 국가는 고국으로 간주됩니다. 이 식물 열매는 고대부터 다양한 분야에서 사용되어 왔습니다. 가장 중요한 요리 중 하나는 멜론 주스입니다. 가장 간단하고 유용한 제품입니다. 이 음료에는 다양한 변형이 있지만 고전적인 준비 기술은 변함이 없습니다.
멜론 주스의 장점과 해로움
멜론 주스의 이점과 해로움은 이 음료를 구성하는 물질의 특성에 따라 결정됩니다. 제품 구조는 다음과 같습니다.
- 비타민(A, B, C, E, PP);
- 미량 원소 및 거대 원소(코발트, 망간, 아연, 불소, 구리, 철, 요오드, 인, 황, 염소, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 칼슘);
- 설탕(단당류 및 이당류);
- 재와 전분;
- 지방산;
- 식이 섬유.
이들 화합물의 복잡한 작용은 의학뿐만 아니라 미용에도 적용됩니다.
혜택
멜론 주스는 배설 시스템의 질병에 사용됩니다. 심각한 결과 없이 신체에서 독성 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.
음료는 순환계의 혈관을 정화하고 포화시키는 데 사용됩니다. 이 제품은 심장 마비와 뇌졸중을 예방하는 데 사용됩니다.
이 제품의 이뇨 효과는 암 화학 요법 중에 신체의 부작용을 제거하는 데 도움이 됩니다.
다량의 비타민, 미량 및 거대 요소가 존재하면 인간 면역에 좋은 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 의사들은 감기나 기타 전염병이 있을 때 멜론 주스를 마시는 것을 권장합니다.
이 음료는 노인들이 근골격계 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 제품은 피부 상태와 전반적인 외관을 개선합니다.
멜론 주스는 또한 과체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 기본적인 체중 감량 방법에 첨가제로 사용됩니다.
신경 장애로 고통받는 사람들에게 음료를 권장합니다.
피해
유익한 특성에도 불구하고 이 독특한 음료는 독성이 있을 수 있습니다.
예를 들어, 제품의 유효기간이 지나면 중독이 발생할 수 있습니다. 멜론 주스와 유제품을 결합해도 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.
모유 수유하는 엄마는 이 음료를 매우 주의해서 사용해야 합니다. 소화성 궤양이 있는 사람에게는 멜론 주스를 마시는 것이 권장되지 않습니다. 또한 제품 구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 사람들이 이 음료를 사용하는 것도 금지되어 있습니다.
겨울을 위한 멜론 주스 요리법
멜론 주스를 준비하는 기술에 대해 이야기하기 전에 필요한 재료를 선택하는 방법과 결과 제품을 섭취하는 방법을 배워야 합니다.
음료 섭취를위한 구성 요소 및 규칙 선택의 기본 사항
멜론을 선택할 때 다음과 같은 뉘앙스를 고려해야 합니다.
- 멜론을 통째로 사야 해요.
- 피부에 반점이나 균열이 없어야합니다. 좋은 과일의 색은 연하고 투명한 그물망입니다.
- 멜론은 즙이 많고 잘 익은 것이어야 합니다. 꽃 근처는 촉감이 부드럽지만, 줄기 근처는 그 반대다. 따뜻한 날씨의 시장에서는 잘 익은 제품을 향으로 식별할 수 있습니다. 멜론에서는 풀 향이 아닌 파인애플, 배, 바닐라, 달콤한 음식 향이 납니다. 상점에서 선택하면 소리에 따라 익은 정도가 결정됩니다. 두드렸을 때 둔한 소리가 나면 멜론이 익은 것입니다.
멜론 주스 섭취에 대한 규칙도 있습니다.
- 꿀을 첨가하여 설탕없이 멜론 주스를 섭취하는 것이 좋습니다.
- 치료 과정은 한 달이지만 다양한 질병 예방에는 3-10 일이 소요됩니다.
- 이 제품은 공복이 아닌 식사 사이에 마셔야 합니다.
- 하루에 최대 2리터의 멜론 주스를 섭취할 수 있습니다.
- 1세 미만의 어린이는 의사와 상담이 필요합니다.
멜론 주스를 사용한 후에는 입을 헹구는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 유기산에 의해 법랑질이 손상됩니다.
집에서 겨울철 멜론 주스를 만드는 간단한 요리법
주서기를 활용한 겨울용 멜론주스 레시피입니다.
재료:
- 멜론 – 2kg;
- 레몬 – 1개.
방법론:
- 과일 준비 : 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
- 과즙 짜는기구를 통과하십시오.
- 용액에 레몬 주스를 첨가하십시오. 혼합.
- 용액을 항아리에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 냄비에 물을 넣고 1시간 동안 끓입니다.
- 캔을 말아 올리세요.
이 경우 제품의 유효기간은 1년입니다.
겨울용 과즙기에 멜론 주스
재료:
- 멜론 – 2kg;
- 레몬 - 3개 조각
- 설탕 – 0.18kg;
- 물 – 1.5 l.
방법론:
- 레몬과 멜론을 준비합니다. 헹구고 말리고 씨와 씨를 제거합니다. 조각으로 자르십시오. 퓌레.
- 물과 설탕을 섞는다. 퓌레를 추가합니다. 혼합.
- 병과 뚜껑을 소독하세요.
- 혼합물을 용기에 담습니다.
- 냄비에 물과 함께 넣어서 요리하세요.액체가 끓으면 병을 중간 불로 10분간 더 소독합니다.
- 롤업.
먼저 공작물을 식힌 다음 서늘하고 어두운 곳에 두어야 합니다.
느린 밥솥에 담긴 겨울용 멜론 주스
재료:
- 멜론 – 2kg;
- 물 – 1.5 l;
- 오렌지 – 3개;
- 설탕 – 0.2kg;
- 구연산 – 2g.
방법론:
- 병과 뚜껑을 소독하세요.
- 이전 버전과 마찬가지로 오렌지와 멜론을 준비합니다.
- 무명천이나 체를 통해 퓌레를 걸러냅니다. 슬로우 쿠커에 주스를 붓습니다.
- 나머지 재료를 추가합니다.
- "수프" 모드를 설정하십시오. 물을 끓인 후 10분 정도 삶아주세요.
- 항아리에 붓습니다. 롤업.
음료 역시 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
음료의 칼로리 함량
멜론 주스는 저칼로리 제품입니다. 음료 100g당 40kcal만 함유되어 있습니다. 주요 부분(약 85%)은 탄수화물입니다.
보관 이용 약관
유통 기한은 멜론 주스가 담긴 용기, 온도 및 습도에 따라 다릅니다.
따라서 일반 병에 담긴 냉동고 (또는 냉장고)에서 멜론 음료는 6 개월 동안 유익한 특성을 유지합니다. 그러나 어둡고 서늘한 방에 있는 멸균된 병에 담긴 통조림 식품은 1년 동안 더 오래 보관됩니다.
결론
멜론 주스는 모든 연령대의 사람들에게 건강한 제품입니다. 그러나 구성 요소를 잘못 선택하거나 준비 절차의 모든 단계를 따르지 않거나 필요한 보관 조건이 부족하면 음료가 손상될 수 있습니다. 또한 인체가 제대로 기능하려면 멜론 음료를 올바르게 섭취하는 것이 중요합니다. 모든 것이 적당히 좋습니다.
