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자작나무 수액의 부인할 수 없는 이점을 확신해야 하는 사람은 아마도 극소수일 것입니다. 모든 사람이 맛과 색상을 좋아하는 것은 아니지만. 그러나 그것의 사용은 상태를 상당히 완화시킬 수 있으며 심지어 매우 게으른 사람만이 봄에 그것을 수집하지 않는 많은 질병을 치료할 수도 있습니다. 다만 힐링 드링크를 오랫동안 보존하는 문제가 언제나 그렇듯이 시급한 문제일 뿐입니다. 물론 보존하고 크바스와 와인을 준비할 수 있지만 최근에는 자작나무 수액을 얼리는 것을 선호하는 사람들이 늘어나고 있습니다.
물론 이러한 추세는 우선 공개 시장에 실제로 산업용 냉동고가 엄청나게 많이 등장하는 것과 관련이 있습니다. 그리고 냉동 절차 자체에는 특별한 어려움이 없습니다.
자작 나무 수액을 동결시킬 수 있습니까?
생애 처음으로 자작나무 수액을 채취해 보았으나 어떻게 보존할 수 있는지 모르는 사람들은 어떻게 얼리느냐 하는 질문에 가장 관심을 갖는다.
이 질문에 대해 생각할 때 이 과정이 자연에서 어떻게 일어나는지 상상하는 것이 가장 쉽습니다. 결국, 봄에는 날씨가 매우 불안정할 수 있습니다.오늘은 태양이 따뜻해지고 눈이 녹기 시작했습니다. 그리고 다음날 맹렬한 바람이 불고 서리가 내리기 시작했고 겨울은 권리를 되찾으려고 노력했습니다. 그리고 자작나무에서는 수액 흐름 과정이 이미 본격적으로 시작되었습니다. 따라서 중앙 구역의 봄에 쉽게 발생할 수 있는 너무 심하지 않은 서리(약 -10°C)에서도 자작나무 수액이 나무에서 바로 얼어붙는 것으로 나타났습니다. 그리고 밤에는 서리가 내리고 모든 것이 얼고 낮에는 태양이 따뜻함으로 나무 껍질을 녹이고 수액이 다시 자작 나무의 정맥을 통해 흐르는 경우도 있습니다. 즉, 자연 조건에서는 반복적인 동결 및 해동에도 크게 해를 끼치 지 않으며 유익한 특성이 감소하지 않습니다.
냉동 자작나무 수액은 그 특성을 잃나요?
물론 자작나무 수액을 인위적으로 냉동고에 얼려두는 경우에는 상황이 조금 다릅니다.
첫째, 이 천연 제품은 생물학적 활성이 매우 높아 자연 보존 기간이 며칠이 조금 넘습니다. 냉장고에 보관해도 며칠 지나면 살짝 발효되기 시작해요. 이 현상의 증상으로는 탁한 음료와 약간 신맛이 있습니다. 게다가 수액을 채취할 때 날씨가 더우면 나무 안에 있는 동안 발효가 시작됩니다.
즉, 냉동고에 이 치유 음료를 대량으로 즉시 냉동할 수 있는 전력이 충분하지 않으면 냉동 과정에서 신맛이 나기 시작하고 탁한 노란색이 될 수 있습니다.이러한 경우 냉동 후 자작나무 수액이 짙은 베이지색 또는 노란색으로 변하더라도 놀라지 마십시오.
둘째, 수액은 가장 미세한 채널을 통해 나무에서 순환하므로 최소한의 양으로 인해 거의 즉시 동결됩니다. 이것으로부터 냉동고에 모든 양의 액체를 즉시 냉동할 수 있는 급속 냉동 모드가 없다면 귀중한 자작나무 비약을 최소 크기의 용기에 냉동하는 것이 더 낫다는 결론을 내릴 수 있습니다. 이는 최고의 안전을 보장합니다.
일반적으로 갓 추출된 상태에서 자작나무 수액의 일관성과 색상은 투명하고 액체이며 무색의 일반 물과 유사합니다. 그러나 때로는 토양의 특별한 구성이나 특이한 자작 나무 품종으로 인해 황색 또는 갈색 색조를 얻을 수 있습니다. 어쨌든 이것을 두려워해서는 안됩니다. 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 자라는 자작 나무의 수액은 무해하고 영양가가 매우 높습니다.
냉동 자작나무 수액은 가능한 모든 것 중에서 유익한 특성을 보존하는 가장 효과적인 방법으로 간주됩니다. 결국 열처리나 구연산과 같은 방부제를 첨가하면 비타민의 상당 부분이 손실됩니다. 따라서 제품의 많은 유용한 특성이 있습니다. 순간 충격 냉동 모드를 사용하면 자작나무 수액의 유익한 특성이 완전히 보존됩니다. 따라서 이 방법은 이 치유 음료를 수량에 관계없이 보존하는 데 안전하게 권장될 수 있습니다. 물론 냉동고에 이러한 모드가 없으면 냉동 과정에서 일부 유익한 물질이 변형될 시간이 있을 수 있습니다.그러나 어쨌든 이 방법은 다른 방법보다 자작나무 수액의 치유 물질을 더 잘 보존합니다.
실제로 냉동 자작나무 음료를 사용하는 사람들의 리뷰를 통해 다음과 같은 효과가 있음이 확인되었습니다.
- 우울증, 겨울 피로 및 비타민 결핍에 맞서 싸우는 신체를 지원하십시오. 기분이 좋고 활력이 넘치도록 도와줍니다.
- 면역체계를 강화하고 다양한 계절성 전염병에 저항하도록 돕습니다.
- 신장 결석을 눈에 띄지 않게 용해하고 신체에서 독성 물질을 제거합니다.
- 연령 관련 변화, 알레르기 증상, 습진, 여드름 등의 질병이 있는 경우 피부와 모발의 상태를 개선합니다.
그러나 나중에 사용하기 위해 자작나무 수액을 쉽게 얼리고 위에서 언급한 모든 특성을 일년 내내 즐길 수 있습니다.
집에서 자작나무 수액을 얼리는 방법
자작나무 수액을 냉동할 때 가장 큰 문제는 적합한 용기를 선택하는 것입니다. 특히 냉동실에 충격(빠른) 냉동 모드가 없는 가장 일반적인 옵션을 고려한다면 더욱 그렇습니다.
다양한 플라스틱 형태, 용기, 병이 가장 적합합니다.
주스는 수집 후 거의 즉시 냉동되어야 합니다. 결국, 더위 속에서 몇 시간을 더 보내도 발효 과정이 시작될 수 있습니다.
그건 그렇고, 발효 주스 자체는 버릇없는 제품이 아닙니다. 해동 후에도 매우 맛있고 건강한 크 바스를 만드는 데 사용할 수 있기 때문입니다.
자작나무 수액을 큐브로 얼리는 방법
큐브 몰드는 일반적으로 모든 냉동고에 포함되어 있습니다.그리고 현재 판매 중에는 편리한 모양의 냉동을 위한 작은 용기를 찾을 수 있습니다.
이러한 용기에서는 현대 냉장고의 일반 냉동실에서도 주스가 빠르고 쉽게 유익한 특성을 잃지 않고 냉동됩니다.
수집 후 자작 나무 비약을 여과하고 준비된 깨끗한 틀에 채운 후 냉동실에 보관해야합니다. 하루가 지나면 냉동 주스 조각을 틀에서 꺼내어 꽉 조이는 지퍼백에 넣어 더욱 편리하고 컴팩트하게 보관할 수 있습니다. 신선한 음료가 있으면 금형을 여러 번 재사용할 수 있습니다.
기성품 냉동 자작나무 수액 큐브는 다양한 미용 시술에 적합합니다. 얼어붙은 자작나무 수액으로 얼굴과 목, 손을 매일 닦아주면 노화와 관련된 여러 가지 피부 문제와 알레르기성 피부 문제를 해결할 수 있습니다. 색소 반점, 주근깨, 여드름은 눈에 띄지 않게 빠르게 사라집니다.
큐브 몇 개를 녹인 후 레몬 반 개의 즙을 추가하면 윤기와 활력을 더하고 비듬을 제거하는 놀라운 헤어 린스를 만들 수 있습니다. 효과를 높이려면 이 엘릭서를 두피에 직접 문지르고 우엉 오일을 첨가할 수 있습니다.
플라스틱 병에 얼린 자작나무 수액
급속 냉동 기능이 있는 냉동고가 있는 경우 자작나무 수액을 대용량 플라스틱 병(1.5~5L)에 담아 냉동하는 것이 좋습니다.
0.5-1리터의 작은 병은 일반 냉동고에서 손실 없이 자작나무 수액을 냉동하는 데에도 사용할 수 있습니다.
냉동에 사용하는 병은 완전히 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 파열될 수 있습니다.상단에 약 8-10cm의 여유 공간을 남겨 두어야합니다.
유통기한
어떤 용기에든 냉동된 자작나무 수액은 약 -18°C 온도의 현대식 챔버에서 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 낮은 온도에서는 일년 내내 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다시 동결하려고 시도해서는 안된다는 것입니다. 따라서 용기는 딱 한 번만 사용하기에 충분하도록 사용되어야 합니다.
해동 후에도 최대 2일의 짧은 기간 동안 보관됩니다. 해동 후 바로 사용하시는 것이 좋습니다.
결론
매년 봄에 자작나무 수액을 얼리면 거의 일년 내내 독특한 치유의 비약을 얻을 수 있어 건강을 개선하고 아름다움을 유지하는 데 도움이 됩니다.
