자체 주스에 체리 토마토

원래 조리법에 따라 밀봉된 자체 주스에 담긴 체리 토마토는 맛있는 겨울 간식이 될 것입니다. 과일은 상당량의 비타민을 함유하고 있으며 소스는 특별한 뒷맛으로 비타민을 풍부하게 해줍니다.

체리 토마토의 확실한 이점

체리 모양의 토마토 품종은 둥근 모양이나 타원형의 절묘한 소형 모양은 말할 것도 없고 높은 설탕 함량으로 구별됩니다. 조리법에 따라 준비된 작은 토마토는 모든 요리를 장식합니다.

체리 리치:

• 과도한 체액을 제거하는 칼륨;
• 빈혈을 예방하는 철분;
• 신체가 온도 변화에 적응하도록 돕는 마그네슘;
• 에너지를 공급하는 세로토닌.

모든 조리법에서 주부들은 줄기가 찢어진 부분의 각 과일을 뚫어 충전물로 완전히 포화되고 피부가 갈라지는 것을 방지하도록 조언합니다. 토마토의 경우 잘 익은 작은 토마토를 매리 네이드로 선택하고 과일은 믹서기, 고기 분쇄기 또는 과즙기를 통과합니다.

용기에 들어있는 재료의 전형적인 비율은 토마토 60%, 액체 50%입니다. 일반적인 요리법에서는 토마토 소스 1리터에 소금 1-2테이블스푼과 설탕 2-3개를 첨가하여 자체 주스를 붓습니다. 소금은 과일에 흡수되어 리뷰에 따르면 제품이 과염한 느낌이 들지 않습니다. 설탕을 많이 넣으면 방울토마토의 부드러운 디저트 맛이 강조됩니다.

일반적인 향신료: 검정 및 올스파이스, 정향, 베이 및 마늘은 취향에 따라 다양한 변형으로 모든 조리법에 추가됩니다. 이 향신료 없이도 할 수 있습니다. 용기의 상단까지 액체를 채우기 전에 레시피에 다른 양이 지정되어 있지 않은 한 디저트 스푼이나 식초 1티스푼을 각 용기에 붓습니다.

살균, 식초 없이 자체 주스에 담긴 방울토마토

이 레시피에는 후추, 정향, 월계수 잎이 포함되어 있지 않습니다. 향신료와 추가 산이 없기 때문에 자체 주스에 보존된 방울토마토의 자연스러운 맛이 완전히 드러납니다.

토마토 소스의 경우 통조림과 거의 같은 양의 과일이 필요하다는 점을 고려하여 토마토 항아리 수를 계산하십시오. 자체 주스의 과일에는 천연 산이 풍부하기 때문에 식초를 사용하지 않습니다.

1. 결과 토마토 덩어리에 과립 설탕을 넣고 소금을 뿌리고 15-20 분 동안 충전물을 요리하십시오.
2. 용기에 토마토를 채웁니다.
3. 끓는 물에 야채를 9~12분 동안 넣고 물기를 빼냅니다.
4. 즉시 병에 조리된 소스를 채우고 닫은 후 뒤집어 포장하여 추가 수동 살균을 수행합니다.
5. 작업물이 냉각된 후 커버를 제거하십시오.

레몬밤을 곁들인 자체 주스에 살균된 방울토마토

식초를 사용하지 않고 레시피를 작성하세요. 자체 주스에 토마토 충분한 양의 산을 섭취하십시오.

향신료 준비:

• 마늘 – 2쪽
• 월계수잎;
• 레몬밤 장식;
• 딜 꽃차례;
• 올스파이스 2알.

준비:

1. 토마토 요리.
2. 끓는 토마토 덩어리로 허브와 과일로 항아리를 채우십시오.
3. 그들은 살균을 시작했습니다. 반 리터 용기의 경우 대야에 물을 7~8분 정도 끓이면 충분하며, 리터 용기의 경우 8~9분이면 충분합니다.
4. 말아서 용기를 뒤집어 두꺼운 담요로 덮어 작업물을 따뜻하게합니다.

셀러리와 바질을 곁들인 자체 주스로 겨울용 체리 토마토

0.5리터 용기 2개를 수집합니다.

• 체리 토마토 1.2kg;
• 소금 1디저트 스푼;
• 설탕 2 디저트 스푼;
• 2 티스푼 10 분 동안 끓인 후 토마토 덩어리 요리가 끝날 때 첨가되는 식초 6 %;
• 셀러리 2개;
• 바질 잔뜩.

요리 단계:

1. 야채와 허브를 멸균된 용기에 담습니다.
2. 끓는 물에 6~7분간 담가둡니다.
3. 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 남은 과일은 믹서기에서 퓌레로 바뀌고 토마토는 조리법에 따라 6 분 동안 익힌 다음 바질 덩어리를 덩어리에 던진 다음 꺼냅니다.
4. 토마토 위에 매운 소스를 붓고 멸균된 뚜껑이 있는 용기를 조입니다.

껍질을 벗긴 방울토마토를 자체 주스에 담았습니다.

이 조리법에서는 원하는 대로 소스에 마늘을 추가합니다.

사용:

• 올스파이스 – 곡물 2개;
• 정향 별 1개;
• 식초 6% 1티스푼.

요리 과정:

1. 토마토는 너무 익고 표준 이하의 체리 토마토로 조리됩니다.
2. 큰 그릇에 통조림용 과일 위에 끓는 물을 붓고 즉시 물기를 빼십시오.
3. 토마토 껍질을 벗기고 과일을 멸균 된 병에 담습니다.
4. 준비된 소스를 용기에 채워주세요.
5. 멸균하고 말아올렸습니다.
6. 그런 다음 통조림 식품을 하루 종일 식을 때까지 따뜻한 옷으로 거꾸로 감싸줍니다.

마늘을 곁들인 자체 주스에 체리 토마토

작은 용기에 넣으세요:

• 2-3 검은 후추 열매;
• 굵게 다진 마늘 1-2쪽.

요리:

1. 야채와 향신료를 항아리에 넣고 갓 삶은 토마토를 채우고 식초를 추가합니다.
2. 천천히 식히려면 살균하고 뒤틀고 담요로 덮으십시오.

정향과 고추를 곁들인 겨울용 자체 주스에 체리 토마토

반 리터 용기에 담긴 체리 토마토의 경우 조리법에 따라 다음을 수행해야합니다.

• 신선한 고추 2-3줄;
• 충전물에 2-3 정향을 추가하십시오.
• 원하는 경우 녹색을 추가하십시오 : 딜, 파슬리, 셀러리, 고수풀의 꽃차례 또는 장식;
• 마늘도 맛을 내기 위해 사용됩니다.

준비:

1. 식초 6%를 1티스푼 비율로 넣어 토마토 소스를 준비합니다. 각 컨테이너마다.
2. 토마토는 다른 재료와 함께 배치됩니다.
3. 야채는 끓는 물에 15-20분 동안 주입됩니다.
4. 그런 다음 항아리를 채우고 닫은 다음 식을 때까지 포장합니다.

계피와 로즈마리를 곁들인 자체 주스에 매콤한 체리 토마토 요리법

남부 향신료의 이국적인 향이 뒷맛에 남아있는 작은 토마토를 채우는 것은 섭취시 따뜻함과 편안함을 선사합니다.

0.5리터 용량의 용기에 대해 계산:

• 계피 - 티스푼의 1/4;
• 리터당 로즈마리 한 줄기이면 충분합니다.

요리 단계:

1. 잘 익은 작은 토마토로 소스를 만들고 먼저 로즈마리와 계피를 추가합니다. 말린 로즈마리를 레시피에 사용할 수 있지만 신선한 로즈마리의 양은 절반으로 줄여야 합니다.
2. 소스를 끓인 후 10-12분 후에 요리가 끝날 때 식초를 추가하여 맛에 맞게 소금과 달게 만듭니다.
3. 체리를 뜨거운 물에 15~20분 동안 우려냅니다.
4. 물기를 뺀 후 용기에 향긋한 소스를 채우고 나사로 고정하세요.

피망을 곁들인 자체 주스에 체리 토마토를 만드는 간단한 요리법

반 리터짜리 항아리의 경우 다음을 수집하십시오.

• 달콤한 고추 3-4줄;
• 굵게 다진 마늘 1-2쪽;
• 딜과 파슬리 장식.

요리 과정:

1. 잘 익은 토마토는 식초 채우기를 처리합니다.
2. 실린더에는 허브와 야채가 채워져 있습니다.
3. 10~20분 동안 뜨거운 물을 부어주세요.
4. 액체를 배출 한 후 용기에 토마토를 소스로 채우고 조이고 따뜻한 대피소 아래에서 천천히 식히십시오.

아스피린으로 체리 토마토를 주스에 굴리는 법

레시피에는 식초가 필요하지 않습니다. 정제는 발효 과정을 방지합니다. 0.5 리터 항아리의 경우 토마토 외에도 다음을 수집합니다.

• 달콤한 고추 3-4 조각;
• 고추 1-2개;
• 1 개의 작은 딜 꽃차례;
• 마늘 1쪽 전체;
• 아스피린 1정.

요리:

1. 먼저 잘 익은 과일에서 토마토 덩어리를 끓입니다.
2. 용기에 향신료와 야채를 채우세요.
3. 뜨거운 물에 15분간 놓아두세요.
4. 끓는 소스를 붓고 말아주세요.

체리 토마토를 주스에 보관하는 방법

주어진 요리법에 따른 토마토는 20-30일 후에 향신료로 완전히 포화됩니다. 시간이 지남에 따라 야채가 더 맛있어집니다. 제대로 밀봉된 토마토는 1년 이상 보관할 수 있습니다. 아파트 조건에서는 다음 시즌 이전에 통조림 식품을 사용하는 것이 좋습니다.

결론

자체 주스에 담긴 체리 토마토는 준비하기 쉽습니다. 식초를 방부제로 사용하면 식초를 사용하지 않아도 과일이 담긴 용기가 잘 보존됩니다. 다음 시즌에도 이러한 놀라운 준비 과정을 반복하고 싶을 것입니다.

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