튀기지 않고 겨울을 위한 애호박 캐비어

스쿼시 캐비어는 칼로리가 상당히 낮고 건강한 요리입니다. 그러나 많은 현대 요리사는 더 이상 늙은 할머니의 요리법에 의지하지 않고 튀기지 않고 이 요리를 만듭니다. 흥미롭고 건강한 요리법을 알려 드리고 겨울 동안 호박으로 캐비어를 준비하는 비법도 알려 드리겠습니다.

튀기지 않고 호박 스낵 요리법

레시피 1번

재료: 호박 3kg, 당근 2kg, 양파 0.5kg, 설탕 몇 스푼, 토마토 소스 또는 페이스트 0.5리터, 식물성 기름 0.5리터, 소금, 후추.

준비 : 모든 야채를 준비하고 철저히 씻은 다음 불필요한 부분을 제거하십시오.

이제 호박 덩어리를 냄비 나 냄비에 넣고 기름을 넣고 불에 태우십시오. 야채가 끓기 시작하면 불을 줄이고 캐비어를 뚜껑 아래에서 끓입니다.

캐비어가 원하는 농도에 도달하는 동안 호박 혼합물을 넣고 말아올 용기를 준비해야 합니다.

야채를 준비한 후에는 잘게 다진 다음 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 잘게 썰어 소금을 첨가해야합니다.

우리가 설명한 요리법 인 튀기지 않은 스쿼시 캐비어는 매우 부드럽고 기름기가 전혀 없습니다. 결국 기름에 튀긴 야채는 식물성 지방으로 포화되어 캐비어가 더 뚱뚱해집니다.

레시피 2번

다음 레시피에서는 야채를 볶을 필요가 없습니다. 첫 번째 레시피에 사용된 모든 재료를 자르거나 껍질을 벗기지 않고 베이킹 시트에 놓고 오븐이나 그릴에서 굽습니다. 야채를 호일로 굽거나 베이킹 시트에 놓고 약간의 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.

야채가 준비되면 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 튀기지 않으면 이 스쿼시 캐비어는 매우 만족스럽고 건강에 좋습니다.

레시피 3번

마요네즈를 사용하여 튀기지 않고 겨울용 스쿼시 캐비어가 됩니다.

또한 호박 2kg, 당근 1kg, 향신료, 토마토 소스 0.5l, 설탕 3TBSP가 필요합니다. 숟가락, 식초, 양파.

양파, 주성분, 당근을 중간 크기의 입방체로 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시킵니다.

그런 다음 야채를 팬, 소금, 후추에 넣고 설탕을 넣고 야채를 끓여야합니다. 그런 다음 불을 줄이고 약 2시간 동안 끓여야 합니다.

다음으로 토마토 소스, 남은 향신료, 마요네즈를 추가합니다.

캐비어가 준비되면 멸균 병에 넣고 말아 올립니다. 처음에는 항아리를 거꾸로 보관한 다음 추운 곳에 보관해야 합니다.

레시피 4번

이 애호박 파스타 레시피는 기름을 사용하지 않고 만들어집니다. 우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 1.5kg;
• 당근 1kg;
• 토마토 1kg;
• 양파 0.5kg;
• 푸른 잎;
• 소금.

먼저 호박 껍질을 벗겨야하는데 야채가 어리면 이렇게 할 필요가 없습니다. 호박을 입방체로 자르고 냄비에 넣습니다.

다음으로 잘게 썬 당근을 팬에 넣습니다.

이제 토마토를 끓는 물로 처리하고 잘게 자르고 나머지 야채에 추가해야합니다. 잘게 썬 양파도 거기에 보냅니다.

이제 모든 재료가 완전히 익을 때까지 약 40분 동안 끓여야 합니다.

애호박 전채는 냄비에 넣은 것처럼 기성품으로 제공되거나 믹서기로 갈아서 사용할 수 있습니다.

호박 스낵 1인분은 칼로리가 매우 낮기 때문에 최대 250-300g까지 가능합니다.

레시피 번호 5

애호박 페이스트는 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다. 이 조리법에는 호박 2kg, 750gr이 필요합니다. 토마토, 400gr. 양파, 250gr. 당근, 토마토 페이스트 2 큰술. 내가, 기름 2 큰술. 나, 향신료.

준비 : 멀티 쿠커에 약 4.5 리터를 넣습니다. 야채는 요리하는 동안 부피가 줄어들기 때문에 모두 용기에 들어갑니다.

먼저, 토마토 위에 끓는 물을 부어서 껍질을 제거하세요. 이제 양파와 야채를 썰어야 합니다. "베이킹" 모드를 설정하고 양파가 투명해질 때까지 조금 볶습니다. 이제 당근을 넣고 조금 끓일 수 있습니다.

이제 잘게 썬 호박을 추가하세요. 토마토를 잊지 마세요. 껍질을 벗기고 큐브로 자른 다음 나머지 야채에 추가하세요.

토마토 뒤에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞으세요.

이제 호박 페이스트가 완전히 익을 때까지 기다리면 됩니다. 그런 다음 식힌 다음 믹서기로 갈아야합니다. 그런 다음 유리 용기에 말아 올릴 수 있습니다.

어린이를 위한 야채 간식을 만드는 경우 토마토 페이스트를 추가할 필요가 없습니다. 멀티 쿠커 스낵은 매우 부드럽고 맛이 좋으며 가장 중요한 것은 칼로리가 낮다는 것입니다.

호박 스낵의 장점은 무엇입니까?

스쿼시(또는 야채) 캐비어의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔으며 특히 튀김 과정을 사용하지 않고 준비한 경우 더욱 그렇습니다.

• 소화를 개선합니다.
• 유용한 비타민으로 몸을 포화시킵니다.
• 장 질환에 유용합니다.
• 위장관 기능을 정상화합니다.
• 면역력을 높이고 강화합니다.
• 신체의 대사 과정을 개선합니다.
• 에너지를 준다;
• 식욕을 향상시킵니다.

살을 더 빼고 싶은 사람들에게는 다이어트 중 메인 요리로 스쿼시 캐비어를 추천합니다. 그러나 우리는 이것을 다이어트라고 부르지 않고 오히려 체중을 감량하고 유용한 미량 원소로 몸을 포화시킬 수 있는 특정 다이어트라고 부를 것입니다.

이 다이어트에는 알코올, 설탕(캐비어를 준비할 때 고려), 밀가루, 감자 또는 탄산 음료의 섭취가 포함되지 않습니다.

주중에는 애호박 간식을 생야채, 다양한 고기, 생선으로 번갈아 먹을 수 있으며, 애호박 캐비어와 삶은 달걀, 죽(대량은 아님)을 먹을 수도 있습니다.

스쿼시 캐비어 재료 선택 방법

• 어린 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 피부를 제거할 필요가 없습니다.
• 결함이 없는 야채를 선택하지만 약간 과숙할 수도 있습니다.
• 너무 크지 않은 호박, 당근, 양파를 선택하세요.
• 오래된 호박을 선택하면 캐비어의 경우 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
• 호박 껍질이 두꺼우면 씨앗이 많다는 뜻이므로 캐비어의 맛이 약간 섬유질이 될 수 있습니다.

스쿼시 캐비어는 무엇과 함께 제공됩니까?

한접시로 먹을 수 있는 맛있고 간단한 간식입니다. 동시에 애호박 애피타이저를 ​​제공하는 가장 일반적인 방법은 빵 조각입니다. 빵은 회색, 흰색일 수 있으며 다양한 씨앗이나 조미료가 들어있습니다.

딜, 파슬리 또는 파 장식을 곁들여 샌드위치를 ​​제공할 수도 있습니다.

스쿼시 캐비어는 다양한 생야채나 시리얼과 함께 제공됩니다. 이 야채 전채는 밥과 다양한 종류의 고기와 잘 어울립니다.

시간이 많이 걸리지 않으니 맛있는 간식을 즐겨보세요. 겨울에는 맛있게 드세요!