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굴 버섯은 질병과 해충에 매우 강합니다. 버섯 재배자들이 그것들을 소중히 여기는 것은 그들의 소박함 때문입니다. 그러나 인공재배 과정에서도 문제가 발생한다. 굴 버섯이 노랗게 변하고 건조되어 갈라지는 경우가 있습니다. 대부분의 경우 그 이유는 관리 오류, 질병의 출현 또는 해충의 공격 때문입니다.
느타리버섯은 왜 노랗게 변하나요?
이것은 재배 단계에 관계없이 언제든지 굴 버섯에 발생할 수 있습니다. 다음과 같은 이유로 노란색으로 변할 수 있습니다.
- 방의 습도 증가;
- 너무 건조한 공기;
- 통풍이 잘 안됨;
- 체커;
- 해충;
- 병;
- 공기 습도의 급격한 변화.
캡의 색상이 균일하지 않을 수 있습니다. 노란색 반점이 나타나는 원인은 다음과 같습니다.
- 불량한 기판;
- 곰팡이 또는 세균성 질병;
- 물을 뿌리는 동안 또는 높은 습도에서 굴 버섯에 떨어지는 물방울을 증발시킬 수 없습니다.
자실체의 황변
느타리버섯이 노랗게 변하면 어떻게 해야 할까요?
우선 이런 현상이 발생하는 원인을 알아야 합니다. 균사체의 미기후를 눈으로 조절하는 것은 불가능하므로 최적의 습도를 유지하는 데 도움이 되는 특수 장치를 구입해야 합니다.
굴 버섯이 황색 코팅으로 덮여 있으면 습도가 너무 높을 가능성이 높습니다.
뚜껑이 노랗게 변할 뿐만 아니라 건조해지고 갈라지고 다리가 어두워지면 공기가 너무 건조한 것입니다.
습도는 보통인데 느타리버섯에 누런 반점이 생긴다면 통풍이 안되거나 제대로 작동하지 않는다는 뜻입니다.
외풍으로 인해 균열이 나타날 수 있으므로 환기 시스템에서 균열이 발생하지 않도록 하는 것이 중요합니다. 공기 흐름은 굴 버섯의 성장 수준으로 진행되어서는 안되며 경로는 더 높고 낮게 향해야합니다.
감염을 배제하려면 자실체를 선택하고 병원균을 식별하기 위한 분석을 수행해야 합니다. 기판에 미생물이 존재할 수 있으므로 확인이 필요합니다. 해충이 발견되면 특별한 준비를 통해 느타리버섯과 함께 처리해야 합니다.
기타 느타리버섯 질병 및 그 제거
느타리버섯을 노란색으로 변하게 만드는 다른 질병도 있습니다. 버섯 따는 사람은 이를 잘 이해해야 합니다.
세균증
굴버섯은 세균증식으로 인해 노랗게 변할 수 있습니다. 그들은 이 질병에 자주 노출되지 않습니다. 이는 일반적으로 기온이 상당히 높고 습도가 높은 따뜻한 계절에 발생합니다. 이 질병의 증상은 자실체 표면에 반점이 나타나는 것인데, 그 색깔은 베이지색에서 녹슨 갈색까지 다양합니다. 점차적으로 표면이 점액으로 덮이게 됩니다.
질병의 원인은 Pseudomonas tolaasii에 의한 세균 감염입니다. 병원균은 토양에서 자실체로 들어갈 수 있습니다.다음 징후에 주의를 기울여야 합니다.
- 노란색 점과 반점은 손으로 만졌을 때 미끄럽습니다.
- 그 반점에는 명확한 가장자리가 없습니다.
- 누르면 과육이 솜처럼 부드러워지고 떨어지게 됩니다.
- 자실체에서 매우 불쾌한 냄새가납니다.
느타리버섯의 세균증식으로 인해 사용하기에 부적합합니다.
질병의 존재와 원인 물질을 눈으로 정확하게 판단하는 것은 불가능하며, 이를 확인하는 데 도움이 되는 실험실 분석을 수행해야 합니다. 감염원이 검출되지 않으면 세균증이 아닙니다.
붉은 반점의 경계가 명확하게 정의된 경우 이는 박테리아 감염이 아닙니다. 녹슬고 갈색을 띤 붉은색의 점과 작은 얼룩(1mm 미만)은 기질에 있는 날아다니는 곤충이나 유충으로 인한 손상입니다.
반점이 단일이고 크기가 더 큰 경우 (2 ~ 3mm) 물을주는 동안 자실체에 떨어진 물방울이나 물의 흔적 일 수 있습니다.
문제가 토양에 있다면 느타리버섯을 처리하는 것은 쓸모가 없습니다. 박테리아 감염에 감염된 버섯은 불쾌한 냄새를 풍기며 반점으로 자랍니다. 병든 송이를 골라서 파괴해야 합니다.
굴 버섯이 세균증에 자주 영향을 받는 경우 기질에 염화칼슘을 첨가하는 것이 좋습니다.
기생충
자실체가 노랗게 변하는 경우 이는 곰팡이 각다귀, 갯지렁이 및 기타 해충으로 인해 발생할 수 있습니다. 버섯 전문가는 일반적으로 기생충 자체를 알아 차리지 못합니다. 그는 고독한 비행 갯지렁이에주의를 기울이지 않으며 유충은 버섯 내부에 있습니다.
곰팡이 모기는 버섯의 품질과 수확량을 크게 감소시키기 때문에 특히 위험합니다. 굴 버섯에는 좌골신경종(sciarids)이 가장 많이 존재합니다. 암컷은 천공 옆 필름 아래 기질에 알을 낳습니다. 그들에게서 나오는 유충은 균사체를 먹습니다.모기의 발달주기는 고온에서는 짧아지고 저온에서는 길어집니다. 성숙한 개체는 기질이 있는 블록에서 멀리 날아가지 않으며 짝짓기 후 필름 아래에 다시 알을 낳습니다.
곰팡이 밋지 유충
대량 감염의 경우 곰팡이의 기초를 완전히 파괴할 수 있습니다. 또한, 좌골신경병은 질병 및 기타 해충의 매개체가 될 수 있습니다.
버섯이 쪼그라들고 노랗게 변하기 시작하면 기질에서 버섯을 제거하고 돋보기 아래에서 뿌리를 검사해야 합니다. 해충이 만든 통로와 갯지렁이 또는 곰팡이 유충 자체를 감지할 수 있습니다. 겉으로는 주황색, 흰색 또는 분홍색 벌레처럼 보입니다.
자실체 표면에 흩어져 있는 녹슨 반점은 유충이 있음을 나타낼 수도 있습니다.
피레스로이드 그룹에 속하는 Fastak, Arrivo, Decis Lux와 같은 제품과 Nurel과 같은 유기 인 화합물을 기반으로 한 제제로 버섯이 재배되는 방을 처리하여 모기 및 갯지렁이를 퇴치해야합니다. 유충을 파괴하기 위해 균사체에 먹이를 주는 동안 살충제를 기질에 첨가합니다.
느타리버섯 질병 예방
우선 최적의 기후조건을 조성하는 것이 필요하다.
재배실은 벽에 결로가 생기지 않고, 천장에 다른 미생물이 자랄 수 없도록 단열이 잘 되어 있어야 합니다.
위생 및 위생 조치, 즉 청결을 유지하고 질병의 발병 및 해충의 출현을 통제하는 것이 필요합니다.방의 바닥과 벽, 장비와 도구는 세척하고 소독해야 합니다.
예방을 위해 표백제, "백색도", 클로라민, 과산화수소 등과 같은 제제로 처리가 수행됩니다. 유해 미생물이 익숙해지지 않도록 사용 시 지침을 엄격히 준수하고 주기적으로 제품을 교체하는 것이 좋습니다. 바닥과 벽은 매끄러운 것이 좋습니다. 이렇게 하면 소독을 진행하기 전에 청소하기가 더 쉬워집니다.
박테리아, 바이러스, 곰팡이에 대한 가장 효과적인 광범위한 약물 중 하나
화학 물질을 사용하는 경우 앞치마 또는 가운, 부츠, 장갑, 고글, 모자, 호흡기 등 개인 보호 장비를 사용해야 합니다.
종종 곰팡이 감염의 원인은 증기와 포름알데히드로 처리해야 하는 덮개 토양입니다. 준비에 필요한 재료는 오염되지 않은 장소에 올바르게 보관해야 합니다.
곰팡이 모기를 예방하기 위해 살충제를 사용하여 재배실에 살포합니다.
기질에 누워있는 해충의 알에서 유충이 부화하는 것을 방지하기 위해 키틴 합성을 차단하는 약물 (Dimilin, Fetoverm)이 첨가됩니다.
결론
느타리버섯이 노랗게 변하면 현상의 원인을 알아내는 것이 필요합니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 처음에 버섯에 적합한 조건을 만들고 방과 재배 환경을 처리하기 위한 예방 조치를 수행하는 것이 중요합니다.
