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모든 종류의 russula를 안전하게 먹을 수 있는 것은 아닙니다. Russula stinging은 식중독을 일으킬 수 있는 빨간 모자가 달린 아름다운 버섯입니다. 그것은 외모로 조용한 사냥을 좋아하는 사람들을 끌어 들이지만 가장 밝고 아름다운 버섯이 자라는 곳에 두는 것이 더 낫다는 것을 항상 기억해야합니다. 또한 russula emetic과 식용 red russula는 실질적으로 동일하므로 특히 경험이 부족한 버섯 선택기의 경우 혼동하기 쉽습니다.
Russula는 어디에서 자라나요?
Russula 가족의 대표자는 낙엽 숲의 가장자리에서 찾을 수 있으며 덜 자주 침엽수 림에서 찾을 수 있습니다. 그들은 유기물이 풍부한 습기와 산성, 이탄질 토양을 선호합니다. 또한 불타는 russula는 이끼로 덮인 늪지대와 암석 지역에서 흔히 발생합니다. 그것은 작은 가족, 종종 단일 표본으로 자라며 Russula 가족의 식용 대표자와의 근접성을 좋아하므로 경험이 부족한 버섯 선택기의 바구니에 쉽게 들어갈 수 있습니다. Russula 찌르기는 러시아 전역, 근처에 이탄 습지와 숲이있는 곳에서 널리 퍼져 있습니다.
russula 구토제는 어떻게 생겼나요?
Russula 가족의 대표자는 7월부터 숲 가장자리에 나타나 늦은 가을(서리가 내리기 전)까지 자랍니다. 낙엽수 및 침엽수와 함께 균근을 형성할 수 있습니다.
중간 크기의 버섯은 직경 10cm에 달하는 둥근 뚜껑을 가지고 있으며 진홍색 또는 짙은 분홍색을 띠고 가장자리가 중앙 부분보다 약간 가볍습니다. 시간이 지남에 따라 캡이 눌려지고 중앙에 작은 깔때기가 형성되고 가장자리가 위로 올라갈 수 있습니다. 뚜껑의 표면은 끈끈하고 매끄러운 껍질로 덮여 있어 버섯 몸체에서 쉽게 분리됩니다. 오래된 표본에서는 캡 표면이 주름지고 울퉁불퉁합니다.
russula 찌르기에 대한 설명
뚜껑은 둥글고 밝은 빨간색이며 희미한 흰색 반점으로 덮일 수 있습니다. 습한 날씨에는 표면이 매끄럽고 거의 광택이 나며 끈적해집니다. 뚜껑의 가장자리는 뭉툭하고 골이 있으며 작은 줄무늬로 덮일 수 있습니다.
다리는 넓고 원통형이며 내부가 비어 있고 밝은 흰색이며 매끄럽고 밀도가 높습니다. 베이스에서는 분홍색이 되고 두꺼워질 수 있습니다.오래된 불타는 버섯에서는 노란색으로 변하고 느슨해지며 곳곳에서 분홍색으로 변합니다. 버섯 줄기의 전체 표면은 얕은 홈 네트워크로 덮여 있습니다.
사진에서 매운 russula의 펄프는 흰색이고 밀도가 높으며 탄력적이며 오래된 버섯에서는 더 느슨하고 크림 같거나 분홍색이 될 수 있음을 알 수 있습니다.
불타는 russula의 판은 조밀하고 넓으며 흰색이며 드물며 갈라질 수 있습니다. 플레이트가 스템에 단단히 부착되지 않았습니다. 오래된 버섯에서는 크림색 또는 노란색을 띠며 줄기에서 분리될 수 있습니다.
Russula 가족의 대표자의 포자는 구형이며 흰색이고 작은 가시로 덮여 있습니다.
Russula는 독특한 버섯 향이 없으며 때로는 미묘한 과일 향을 낼 수 있지만 전혀없는 경우가 더 많습니다.
쏘는 russula를 먹을 수 있습니까?
russula를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 버섯은 참을 수 없을 만큼 쓴 맛이 있을 뿐만 아니라 경증 내지 중등도의 식중독을 유발합니다. 불타는 russula의 여러 사본이 식용 버섯이 담긴 바구니에 들어가면 준비된 요리의 맛이 손상되지는 않지만 약간의 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
일부 출처에서는 매운 버섯을 조건부 식용이라고하며 두 번 끓인 후 먹는 것이 좋으며 매번 버섯 국물을 빼서 매운 루술라의 매운 쓴맛을 제거해야합니다. 절인 후 소금에 절인 후 버섯 펄프가 어두워 질 수 있습니다.이 조건부 식용 매운 버섯을 반복적으로 섭취하면 독소가 체내에 축적되어 간 및 위장관 기능에 부정적인 영향을 미친다는 사실을 고려해야합니다.
russula 매운맛을 구별하는 방법
타는 듯한 루술라의 생 펄프를 입술로 만지면 피부에 작열감과 따끔거림을 유발할 수 있습니다. 매콤하거나 찌르는 russula는 늪 및 빨간색과 혼동 될 수 있습니다. Russula 가족의 모든 대표자는 유색, 빨간색 또는 진한 분홍색 둥근 모자를 가지고 있으며 크기가 작습니다. 그러나 Russula에는 한 가지 특이한 점이 있습니다. 살을 자르면 분홍색이나 보라색으로 변합니다. 줄기의 껍질을 제거하면 분홍색 과육이 나옵니다. 또한, 끓이면 색이 짙어지거나 누렇게 변할 수 있습니다.
가성 russula 중독의 증상
Russula 가족 대표의 펄프에는 독소 무스카린이 포함되어 있으며 파리 agarics에서도 발견되지만 더 농축된 형태입니다. 저농도의 이 물질은 메스꺼움과 구토, 두통, 전반적인 불쾌감을 유발합니다.
타는 먹을 수 없는 버섯으로 인한 중독의 첫 징후는 먹은 후 몇 시간 이내에 나타납니다. 처음에는 버섯 요리를 좋아하는 사람들이 감기나 위장 장애로 인해 약간의 불쾌감을 느낍니다.
불타는 russula 중독의 후속 증상 :
- 장골 부위(보통 오른쪽 hypochondrium)의 통증과 경련;
- 몸과 근육통;
- 약간의 온도 상승;
- 담즙이 많은 잦은 변;
- 메스꺼움;
- 끊임없는 구토;
- 장을 따라 통증;
- 오한(뜨거움과 차가움이 교대로 나타나는 현상).
russula 중독에 대한 응급 처치
신체 중독의 첫 징후가 나타나면 즉시 위 세척을 실시해야 합니다. 이런 경우에는 따뜻한 끓인 물을 한 번에 많이 마시게 되어 구토를 유발하게 된다. 절차는 여러 번 반복됩니다.
위가 완전히 깨끗해지면 활성탄, Atoxil, Polysorb, Smecta와 같은 중독에 대한 흡수제를 사용하십시오.
그런 다음 며칠 동안 물을 마시는 방식(하루에 최소 2리터의 물)과 온화한 식단을 따릅니다.
결론
Russula stinging은 이전에 생각했던 것만 큼 인체에 안전하지 않은 조건부 식용 버섯입니다. 실수로 버섯 채집가의 바구니에 들어간 경우 먹어도 심각한 해를 끼치지는 않으며 경미한 질병만 일으킬 뿐입니다. 버섯을 소금에 절이거나 절이면 견딜 수 없을 정도로 쓴 맛을 없앨 수 있지만 끓여도 인체에 대한 매운 루술라의 피해를 중화할 수는 없습니다. 정기적으로 섭취하면 신체에 심각한 중독을 일으키고 간 및 위장관 기능을 억제하며 암 종양의 발생을 유발합니다.
