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노란색-빨간색 줄은 러시아에서 자라는 대표적인 버섯입니다. 모자의 밝은 색상이 특징입니다. 열처리 후에만 조심해서 드십시오.
황적색 줄 버섯은 어디에서 자라나요?
노란색-빨간색 다양한 조정은 버섯 채집가에게 아주 드물게 나타납니다. 이 버섯은 침엽수림의 습한 지역을 선호합니다. 그들의 자실체는 그루터기, 죽은 나무, 바람막이에서 자랍니다. 더 자주, 균사체는 낙엽송, 소나무 및 기타 침엽수의 죽은 나무에서 발생합니다.
황적색 줄 또는 tricholomopsis rutilans는 7월부터 10월 초까지 나타납니다. 러시아 중부에서는 7월 말에 결실이 최고조에 달해 9월까지 지속됩니다. 자실체는 3~4개의 작은 그룹으로 나타납니다.
노란색-빨간색 행에 대한 설명
사진과 설명에 따르면 황적색 줄은 Rowadaceae 계통의 버섯을 대표합니다. 어린 표본에는 볼록한 뚜껑이 있습니다. 점차적으로 그것은 자라며 더 평평해진다. 다육하고 매트한 표면이 벨벳 같은 느낌을 줍니다. 뚜껑의 크기는 7 ~ 15cm이고 색상은 노란색이며 주황색 또는 빨간색을 띤다.
표면에 작은 비늘이 있고, 대개 갈색-적색 또는 보라색을 띤다. 노치가 있고 가장자리를 따라 스파이크가 있어 플레이트가 캡에 단단히 부착됩니다. 주요 색상은 노란색입니다. 포자는 흰색이다.
오래된 표본에서 내부가 단단하고 속이 빈 다리는 둘레가 1 ~ 3cm까지 최대 10cm까지 자라며 모양은 원통형이고 종종 곡선이며 색상은 모자와 같은 톤입니다. 비늘은 보라색 또는 더 밝은색을 띤다.
뚜껑의 진한 노란색 살은 더 조밀하고 줄기 부분은 섬유질입니다. 썩은 나무를 연상시키는 신맛이납니다.
빨간줄 먹어도 되나요?
황적색 줄은 식용이 가능한 품종이나 영양가가 낮다. 어린 버섯과 성체 표본 모두 섭취에 적합합니다. 어린 황적색 줄에는 쓴 살이 있습니다.
버섯의 맛 특성
뚜렷한 차이 없이 맛이 평범하기 때문에 이 품종은 4번째 카테고리에 속합니다. 여기에는 먹을 수 있는 버섯도 포함됩니다. 그러나 다른 유형에 비해 맛과 구성이 뒤떨어집니다.
신체에 대한 이익과 해로움
행의 구성에는 미네랄, 비타민 B, C, A, K, 아미노산 및 천연 항생제가 포함됩니다. 식이영양 및 스포츠에 적극적으로 참여하는 사람들에게 권장되는 제품입니다.
버섯을 먹으면 몸에 이롭습니다.
- 혈당과 혈압 수준이 정상화됩니다.
- 심장 박동이 회복됩니다.
- 과로와 피로의 징후가 완화됩니다.
- 바이러스에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
- 암세포의 성장이 느려집니다.
버섯은 신장 및 위장 질환이 있는 경우 의사와 상담한 후 주의해서 섭취해야 합니다. 이 제품은 어린이, 임신 중, 수유 중인 여성에게는 권장되지 않습니다.
황적색 줄은 과식하면 몸에 해를 끼칩니다. 제품의 일일 기준은 150g 이하이며, 이를 위반하면 복통, 메스꺼움, 설사, 약화가 관찰됩니다. 이런 경우에는 위를 헹구는 것이 필요합니다. 따뜻한 물을 마시고 구토를 유도하십시오. 환자를 침대에 누워 있게 하고 활성탄을 투여해야 합니다.
거짓 복식
노란색-빨간색 행에는 복식이 있습니다. 모양과 색깔이 비슷한 버섯입니다. 그들 모두가 먹을 수 있는 것은 아니기 때문에 줄과 구별하는 것이 매우 중요합니다.
노란색-빨간색 행의 거짓 복식:
- 아름다운 트리콜롬프시스. 밝은 노란색이 특징인 먹을 수 없는 품종입니다. 볼록하거나 편평한 캡의 직경은 4-6cm이고 원통형 줄기는 8cm에 이릅니다.이 종의 영양적 특성은 연구되지 않았습니다. 대표자의 펄프에는 독소가 포함되어있는 것으로 알려져 있습니다.
- 거짓 꿀 한천. 쓰러진 나무나 그루터기 근처에서 큰 무리로 자랍니다. 다리는 길쭉하고 길이 12cm, 지름 2.5cm에 달하며 뚜껑은 볼록하고 중앙 부분이 더 어둡습니다. 행과 가장 유사한 것은 벽돌색의 다양한 가짜 꿀입니다. 색깔은 적갈색이며 때로는 노란색을 띠기도 합니다. 이 버섯을 먹으면 중독을 일으킵니다.
- 화재 규모. 이 쌍둥이는 죽은 나무에 기생합니다. 갓의 크기는 3~7cm이고 구형 또는 편평하며 표면에 밝은 노란색 인편이 있습니다. 비늘은 독이 있는 버섯은 아니지만 쓴맛이 나기 때문에 먹지 않습니다.
수집규칙
황적색 줄은 한여름부터 늦가을까지 수확됩니다. 뚜껑이 아직 평평해지지 않은 어린 표본을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 균사체가 손상되지 않도록 자실체를 뿌리 부분에서 조심스럽게 잘라냅니다. 펄프에 벌레가 있으면 바구니에 넣지 않습니다.
노란색-빨간색 행 준비
행은 다양한 유형의 처리를 거칩니다. 먼저 수집된 덩어리를 찬물에 3~4시간 동안 담급니다. 그런 다음 물기를 빼고 버섯을 조각으로 자르고 팬에 부어 넣습니다. 자실체에 찬물을 부어 스토브 위에 놓고 40 분간 끓입니다. 그런 다음 국물을 배출하고 버섯 덩어리를 식힙니다.
결과물은 냉동실에 보관되거나 추가 요리에 사용됩니다. 수프, 샐러드, 반찬에 추가되고 야채 및 고기 요리와 결합됩니다. 펄프를 분쇄하여 캐비어를 만들고 여기에 양파와 당근도 추가합니다.
결론
황적색 노젓는 사람은 침엽수 근처의 습한 장소를 선호합니다. 여름 하반기부터 수집됩니다. 버섯은 열처리 후에만 식용으로 사용됩니다. 먹을 수 없는 표본이 있는 다른 품종과 품종을 구별하는 것이 중요합니다.
