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붐비는 줄은 Lyophyllum 속인 Lyophyllum 가족에 속합니다. 그들의 자실체는 서로 매우 촘촘하게 자라며 분리하기가 어렵습니다. 조건부 식용 종.
붐비는 줄이 자라는 곳
Lyophyllumdecastes는 후기 버섯입니다. 결실 기간은 8월 말부터 시작하여 11월까지 지속됩니다. 이 종은 소나무와 낙엽수림, 정원, 공원, 초원, 길가, 허브에서 발견할 수 있습니다.
그들은 주로 수많은 그룹으로 성장하며 기부나 다리와 함께 성장하려고 합니다. 장소는 거의 모든 곳에서 선택됩니다.혼자 자라는 경우는 거의 없습니다. 곰팡이는 온대 지역에서 흔합니다. 일본, 극동, 스칸디나비아 국가에 있습니다.
붐비는 행의 모습
사진은 붐비는 줄의 외부 징후를 명확하게 보여 주며 설명은 버섯의 특성을 보완합니다.
붐비는 줄의 뚜껑은 크고 직경이 15cm에 이르며 첫날에는 모양이 볼록한 가장자리가있는 베개와 비슷합니다. 성숙함에 따라 퍼져나가며 종종 기하학적 규칙성을 잃습니다. 가장자리가 바깥쪽으로 향하고 물결 모양이 됩니다. 윗부분의 표면은 회갈색, 회백색이다. 캡 중앙의 색상은 가장자리보다 약간 더 밝습니다. 비가 내린 후나 습한 숲에서는 피부가 끈적거리고 끈적거리며 때로는 검은 비늘로 뒤덮이기도 합니다. 종종 캡에 먼지 조각이 붙어 있습니다.
줄의 다리는 단단하고 길며 원통형이다. 그것은 4에서 11cm까지 자라며 맨 밑 부분이 눈에 띄게 두꺼워집니다. 두께 0.5~1.5cm, 아랫부분의 색깔은 흰색에서 회색까지 다양하다. 표면은 매끄 럽습니다. 펄프가 조밀합니다. 원칙적으로 버섯은 다리와 함께 자라기 때문에 꼬이고 변형되고 융합됩니다.
붐비는 줄의 구조는 섬유질이고 가루 모양입니다. 펄프는 연한 갈색입니다. 특유의 "줄" 냄새가 납니다. 캡 아래에 처녀막이 있습니다. 흰색 접시가 자주 위치합니다. 첨부되거나 무료로 제공될 수 있습니다. 포자 가루도 흰색입니다.
붐비는 줄을 먹을 수 있습니까?
Ryadovka 혼잡은 식용 버섯이지만 품질이 좋지 않습니다. 이 품종은 과육이 밀도가 높아 인기가 없습니다.
붐비는 리아도프카 버섯의 맛 특성
펄프의 단백질 함량이 높기 때문에 버섯은 닭고기를 완전히 대체합니다.펄프에는 뚜렷한 맛이 없습니다. 맛은 치킨이랑 비슷해요. 요리에는 젊은 붐비는 줄을 사용하는 것이 좋습니다. 이 품종은 어떤 형태로든 준비될 수 있습니다.
신체에 대한 이익과 해로움
버섯은 신체에 유익하고 약효가 있는 성분을 가지고 있습니다. 자실체의 화학적 구성 덕분입니다. Clitocin과 fomecin은 병원성 미생물과 암세포를 파괴하여 항생제 기능을 수행합니다. 또한 혼잡한 행에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질;
- 셀룰로오스;
- 탄수화물;
- 지방;
- 포도당, 과당;
- 비타민: A, B, C, D2, D7 및 PP;
- 미네랄 칼륨, 칼슘, 구리, 나트륨, 인, 망간, 아연, 철, 셀레늄;
- 다당류;
- 아미노산;
- 에르고스테롤.
밀집된 줄을 정기적으로 섭취하면 면역력이 증가하고 위장관에 긍정적인 영향을 미치며 간 세포 재생을 자극하고 노폐물과 독소 제거를 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 산림 식물의 긍정적인 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 또한 심혈관 시스템을 활성화하고 혈당과 심박수를 정상화합니다.
펄프의 화학적 분석을 통해 버섯의 주요 특성이 결정되었습니다.
- 항균;
- 항염증;
- 항바이러스제;
- 항산화제;
- 면역 조절.
췌장염, 낮은 산도 또는 담낭 기능 장애에는 사용해서는 안됩니다. 원시 행은 장 장애로 이어집니다. 오래된 사본은 유익보다 해를 더 많이 끼칩니다.
거짓 복식
특징적인 성장 방식을 고려할 때 이 버섯은 다른 종과 혼동하기 어렵습니다. 그러나 여전히 복식이 있습니다.
행이 융합되었습니다. 캡 크기는 3-8cm이고 쿠션 모양이며 볼록한 모양입니다. 가장자리가 접혀 있습니다. 윗부분의 색깔은 흰색이고, 노란색은 덜 일반적이다. 중앙이 좀 더 어둡습니다. 펄프는 가볍습니다. 냄새가 약해요. 접시는 빈번하고 얇습니다. 다리의 최대 높이는 7cm이며 구조는 조밀하고 단단하며 섬유질입니다. 다리가 뭉치거나 변형되는 경우가 많습니다. 그들은 여러 식물의 상호 성장 형태로 발견됩니다. 늦여름부터 열매를 맺기 시작합니다. 도로를 따라 산림 개간지에서 자랍니다. 지형의 희박한 영역을 선택합니다. 척박한 토양을 선호합니다.
버섯은 먹을 수 있다고 여겨지지만, 먹어본 사람들에 따르면 맛이 없다고 합니다. 최근에는 테스트 중에 먹을 수 없는 유형, 심지어 독성이 있는 유형으로 분류되었습니다. 대규모 그룹에서 발견됩니다.
줄은 연기가 자욱하며 그룹 성장 방식의 붐비는 줄과 유사합니다. 캡의 색상은 회색입니다. 모양은 다를 수 있습니다 : 반원형, 편평함, 함몰형. 그것은 모두 식물의 나이에 달려 있습니다. 펄프는 흰색이고 단단하며 밀도가 높습니다. 성숙하면 느슨한 구조를 얻습니다. 은은한 과일향과 꽃향기가 납니다. 다리는 두껍고 곤봉 모양이다. 색상은 스모키 그레이 입니다.
이 종은 혼합림, 가문비나무 숲, 정원에서 자랍니다. 결실기는 8~10월에 시작됩니다. 그것이 나타나면 원과 행을 형성합니다.
버섯은 덩어리로 자라는 다른 판 모양의 버섯과 혼동될 수 있습니다. 그중에는 붐비는 콜리비엄, 초원 꿀 곰팡이, 기갑열이 있습니다.
수집규칙
아침 일찍 숲에 가는 것이 좋습니다. 저녁에는 시야가 좋지 않아 수색이 어려울 수 있습니다. 균사체가 땅에 남아 있도록 바닥 아래에 칼로 다리를 자릅니다. 수확에는 바구니, 가방 또는 양동이가 적합합니다. 산림 식물은 펄프가 조밀하여 운송 중에 부서지지 않습니다.각 표본은 모래와 마른 잔해물을 제거해야 합니다.
식용 품종과 겉보기에 유사한 가짜 품종을 혼동하지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 집을 다시 살펴보고 숲의 선물을 분류하는 것이 좋습니다. 어린 버섯은 추가 가공에 적합합니다.
붐비는 행을 준비하는 방법
이 종은 조건부 식용으로 분류되므로 열처리 후에 만 섭취가 허용됩니다. 깨끗한 물에 버섯을 15분 동안 삶아주세요. 따라서 모든 유해 물질이 파괴됩니다.
혼잡한 행을 만드는 방법:
- 깨끗하고 흐르는 물에 헹구십시오.
- 용기에 담고 소금을 넣어주세요.
- 중간 불로 40분간 끓입니다.
- 부담.
- 식물성 기름, 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다.
이 종은 다른 식용 접시 품종과 마찬가지로 소금에 절이고, 튀기고, 절일 수도 있습니다. 줄의 맛은 흔히 느타리버섯에 비유됩니다.
결론
Ryadovka 혼잡은 늦게 숙성되는 버섯입니다. 여름이 끝날 무렵 숲과 정원에 나타납니다. 가을이 끝날 때까지 과일. 러시아 전역의 혼합림에 분포합니다. 버섯 채집가는 종종 이 종을 산세용으로 사용합니다. 수집 과정에서 버섯의 외부 징후에 특별한주의를 기울여 거짓 이중과 혼동하지 않도록해야합니다.
