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삼나무 오일러는 식용 버섯입니다. 경험이 부족한 버섯 채집가라도 다른 종과 혼동하기는 어렵습니다. 이름은 그 자체로 말합니다. 총 40종 정도가 있습니다. 그들은 Maslenaceae 계통의 관상 버섯으로 분류됩니다.
삼나무 기름 접시는 어떻게 생겼나요?
나비는 주로 중형 및 소형 크기로 자랍니다. 외관상 그들은 종종 플라이휠과 유사합니다. 특징은 캡을 덮고 있는 끈적하고 얇은 피부입니다. 필름은 항상 끈적거리거나 습한 날씨에만 끈적거릴 수 있습니다. 일부 품종에서는 벨벳 같은 느낌을 주다가 나중에 작은 비늘로 갈라집니다.
캡에 대한 설명
뚜껑의 직경은 3-15cm이며 어린 표본에서는 구형입니다. 그러나 시간이 지나면 곧게 펴져 베개 모양이 됩니다.때로는 자라면서 뚜껑 중앙에 돌기가 나타납니다.
표면은 섬유질이고 무광택이며 왁스로 덮인 것처럼 보입니다. 색상은 주황색-갈색 또는 노란색입니다. 습한 환경에서는 캡이 끈적거려지지만 이러한 현상은 오래가지 않습니다.
다리에 대한 설명
삼나무 품종의 줄기 두께는 1-2.5cm, 높이 4-12cm이며 버섯의 밑 부분은 두껍지만 위쪽으로 갈수록 가늘어집니다. 다리 표면은 작은 유백색 액체 방울로 덮여 있으며 짙은 갈색 내포물로 변합니다. 사진 속 모습은 삼나무 버터 디쉬의 다리가 boletus와 비슷합니다.
펄프의 색은 연한 노란색 또는 노란색-주황색입니다. 약간 신맛이 나는 맛. 삼나무 버터디시는 아몬드 꽃 향기를 냅니다. 튜브의 색상은 올리브색 또는 갈색입니다. 포자 분말은 더러운 노란색입니다.
삼나무 버터넛은 먹을 수 있나요?
삼나무 기름 버섯은 두 번째 범주의 식용 버섯입니다. 절인 것도 맛있고 튀김도 맛있습니다.
그러나 버섯은 빨리 노화됩니다. 성장한 지 일주일이 지나면 살이 연해지고 어두워지며 벌레의 영향을 받습니다.
삼나무 나비는 어디에서 어떻게 자라나요?
날씨가 따뜻한 5월말이나 6월초부터 식용버섯이 나오기 시작한다. 그들은 추위를 견딜 수 없으며 그들에게 편안한 온도는 + 17 °C입니다. 열 외에도 식물에는 수분이 필요합니다. 비가 내린 후 2~3일이 지나면 버섯이 표면에 나타납니다. 결실은 10월까지 계속된다.
삼나무 boletus는 극동 및 시베리아에서 흔합니다. 삼나무, 참나무, 소나무 숲에서 발견됩니다. 이 버섯은 건조한 숲과 작은 침엽수 싹이 있는 새로운 재배를 선호합니다. 숲의 남쪽 경사면에서 풍부한 성장이 관찰됩니다. 그들은 그룹으로 또는 단독으로 자랍니다.
삼나무 미나리의 식용 대응 물과 그 차이점
숲 속에는 삼나무나비와 비슷하게 생긴 것들이 많이 있습니다.
- 일반 오일러. 캡의 색상은 초콜릿에서 회색까지 다양합니다. 지름은 4-15cm이며 모양은 반구와 비슷하며 가장자리가 때로는 올라갑니다. 피부는 끈적끈적하고 점액으로 덮여 있습니다. 잘 분리됩니다. 다리는 밝은 톤입니다. 높이 3-12cm, 원통형. 모공은 작고 노란색이며 둥글다. 이 품종은 유럽과 멕시코에서 자랍니다. 9~10월에 열매를 맺는다. 버섯은 낙엽수와 소나무 숲의 모래 토양을 선호합니다. 종종 열린 공터, 햇볕이 잘 드는 초원에서 발견되며 산간 지역에서는 덜 자주 발견됩니다.
- 그리고황갈색 오일 캔. 캡의 색상은 브라운, 브라운, 올리브입니다. 지름 4-12cm 어린 버섯의 뚜껑은 반원형이고 오래된 버섯은 편평합니다. 껍질이 부분적으로 벗겨집니다. 다리는 오렌지, 레몬입니다. 7월부터 나타나기 시작합니다. 그들은 혼합 숲의 모래가 많고 건조한 토양을 좋아합니다. 원칙적으로 소나무와 인접해 있습니다.
- 낙엽송 오일러. 어린 표본의 경우 캡은 볼록하고 시간이 지남에 따라 편평해집니다. 버섯 표면을 만지면 끈적끈적합니다. 눈에 띄는 균열이나 융기가 없습니다. 캡의 색상은 노란색, 갈색입니다. 다리는 두껍고 단단합니다. 영화가 잘 안 나오네요. 펄프는 섬유질이며 공기에 노출되면 색이 변합니다. 러시아 전역에서 거의 자랍니다.
- 오일러는 흰색입니다. 어린 버섯에는 볼록한 흰색 뚜껑이 있습니다. 시간이 지남에 따라 모양이 오목해지고 색상은 회백색으로 변합니다. 그들은 소나무 근처에서 자랍니다. 절인 것, 튀긴 것, 소금에 절인 것 등으로 섭취됩니다. 어린 버섯을 수집하는 것이 바람직합니다.
- 레드 오일러. 작은 버섯. 혼합림에서 발견됩니다. 부드러운 맛과 기분 좋은 향기가 있습니다.이 표본은 낙엽송 아래에 살고 있습니다. 거기에서 균사체를 형성합니다. 빨간 모자를 눈치 채지 못하는 것은 어렵습니다. 그룹으로 자랍니다. 수집기간 7~11월.
삼나무 버터를 준비하는 방법
버섯은 튀기거나 삶거나 구워서 섭취합니다. 야채는 그들과 잘 어울립니다. 겨울에는 버섯을 건조, 냉동 또는 통조림으로 만들 수 있습니다. 건조 과정이 다소 불편합니다. 결과적으로 과일은 얇고 부서지기 쉽습니다. 모양이 없어집니다. 말린 버섯은 분쇄하여 버섯 가루 요리에 사용할 수 있으며 유익한 특성을 잃지 않습니다.
신선한 임산물의 조리 시간은 15~20분입니다. 끈끈한 필름에서 캡을 미리 청소하십시오. 그런 다음 흐르는 물에 완전히 헹구십시오. 요리해도 펄프의 색이 변하지 않습니다.
결론
삼나무 버터디시는 맛있고 건강하며 영양가 있는 버섯입니다. 그들은 주로 삼나무 아래 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 수집 과정 중에만 독성 표본을 집으로 가져오지 않도록 매우 주의 깊게 검사해야 합니다.
