디저트와 샐러드를 준비 할 때 자몽을 제대로 자르는 방법을 모르기 때문에 주부들은 감귤류를 유사품으로 대체하려고합니다. 그러나 항진균 및 항균 특성을 지닌 비타민과 미네랄이 풍부한 과일은 의학적 제한이 없는 한 정기적으로 식단에 포함되어야 합니다.
슬라이스용 자몽 선택 및 준비
자몽은 운향과의 다른 과일만큼 자주 구입되지 않습니다. 매장에 가기 전에 선택 규칙을 숙지해야 합니다.
- 열대 감귤류는 저온의 실내에 장기간 보관하면 맛과 일부 비타민이 손실됩니다. 가열되지 않은 포장 마차에서는 구매하지 않는 것이 좋습니다.
- 제품의 품질은 과일의 무게와 크기의 비율로 나타납니다. 중간 크기이지만 무겁다면 육즙이 많고 신선하다는 뜻입니다. 자몽이 크지만 상대적으로 가벼울 때는 구매를 피하는 것이 좋습니다.
- 잘 익은 육즙이 풍부한 표본은 지속적인 감귤 향을 발산합니다. 매운 냄새가 나지 않는 경우에는 구입하지 않는 것이 좋습니다. 왁스 코팅 처리되었거나 너무 오랫동안 보관되어 향이 사라졌거나 제품이 미성숙한 상태입니다.
전체 질량에서 달콤한 표본을 선택하려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다. 껍질이 밝은 과일은 피하는 것이 좋습니다.이 품종은 신맛이 나고 레몬에 가까운 맛이 나며 샐러드 드레싱으로 사용됩니다.
짙은 주황색 피부를 가진 표본은 신선하게 섭취하기에 적합합니다.
자몽에 분홍색 반점이 있으면 안전하게 구입할 수 있습니다. 껍질에 갈색 함유물이 허용됩니다.
잘 익은 자몽은 잘라서 열었을 때 밝은 빨간색을 띠어야 합니다(사진).
테이블에 자몽을 아름답게 자르는 방법
과일을 자르기 전에 흐르는 물에 스펀지로 깨끗이 씻어주세요. 표본이 충분히 깨끗하고 향기를 통해 사용할 준비가 되었음을 알 수 있습니다. 냄새가 더욱 뚜렷해집니다. 자몽을 자르려면 얇고 날카로운 칼을 선택하세요.
조각으로
자몽은 수면을 정상화하고 소화를 촉진합니다.
아침이나 저녁에 사용하는 것이 좋습니다.
테이블에 자몽을 아름답게 자르는 방법:
- 도마 위에 옆으로 놓아주세요. 제품 윗부분에서 0.5cm 정도 남겨두고 윗부분을 잘라주세요. 아래쪽 부분에서도 동일한 조작이 수행됩니다.
- 과일은 잘린면 중 하나에 배치됩니다. 더 부드럽게 자르려면 슬라이스 중 하나를 바닥 아래에 놓습니다.
- 껍질 바깥쪽 가장자리를 따라 0.5cm 깊이로 칼집을 내면 과일 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다. 최소한 8개의 조각을 얻어야 합니다.
- 그 후, 그들은 과일을 따라 칼로 피부를 통과하여 껍질을 벗깁니다. 청소 후에도 흰색 줄무늬가 남아 있으면 잘라내십시오.
감귤류가 완전히 분리될 때까지 각 조각을 별도로 잘라냅니다.
반지
3일마다 하루씩 휴식을 취합니다. 효과는 2~4주 후에 눈에 띄게 나타납니다.
열대 과일을 고리 모양으로 자르는 방법:
- 자몽은 꼬리와 엉덩이가 절단 표면이 아닌 측면에 있도록 보드 측면에 배치됩니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 적도를 따라 자르고 두 부분으로 나눕니다.
- 각 엽은 원으로 자르고 가장자리에서 0.5cm 후퇴하며 10-12 개의 고리가 얻어집니다.
- 원하는 경우 각 원을 반으로 자른 다음 반을 4분의 1로 나눕니다.
이 과일 절단 방법은 서빙에만 적합하지 않습니다.
자몽 쿼터는 음료나 샐러드를 장식합니다.
하프링
링을 반으로 자르는 알고리즘:
- 과일은 조각이 절단 표면과 평행하고 엉덩이와 꼬리가 측면에 있도록 보드에 옆으로 배치됩니다.
- 과일은 날카로운 칼로 두 개의 반구로 잘라야 합니다.
- 나는 반구를 보드 위로 뒤집습니다.
각 반구는 서로 0.5cm 간격으로 반 고리로 절단됩니다.
꿀이 점막에 닿으면 흐르는 물로 헹구어 야합니다. 또한 주스는 손의 피부를 부식시킵니다. 장갑을 끼고 과일에 대한 모든 조작을 수행하는 것이 좋습니다.
반으로
열대 과일을 반으로 자르는 방법:
- 감귤류를 반으로 자르려면 도마 위에 옆으로 놓으십시오. 꼬리와 엉덩이는 측면에 있어야합니다.
- 세로로 두 부분으로 자릅니다.
- 특수 자몽 칼이나 일반 날카로운 주방 도구를 사용하여 과일 과육을 껍질에서 원으로 분리합니다. 동시에 그들은 과일의 가장 밑바닥까지 도달하려고 노력합니다.
- 숟가락이나 칼을 이용해 껍질과 과육을 분리해주세요. 자른 자몽에서 남은 흰색 필름을 잘라냅니다(사진).
각 부분을 조각으로 자르고 접시에 놓습니다.명절 식탁용이 아닌 자몽 껍질을 벗기면 숟가락으로 간단히 먹을 수 있습니다.
먹기 좋게 자몽 자르는 방법
중요한! 가장 맛있고 가장 달콤한 과일은 과육이 붉은색이다. 그늘이 가벼울수록 과일의 신맛이 더 커집니다.
자몽을 웨지나 조각으로 자르는 것이 가장 편리합니다. 이렇게 하면 과일을 더 쉽게 담을 수 있고 접시에서 꺼내기도 더 편리합니다. 조각의 절반을 균일하게 만들려면 표본을 세로가 아닌 가로질러 자르는 것이 좋습니다.
쓴맛은 조각을 분리하는 칸막이 필름에 집중되어 있습니다. 따라서 서빙하기 전에 제거됩니다. 대부분의 품종에서 흰색 필름은 쉽게 제거됩니다. 문제가 있으면 전자레인지를 사용해도 됩니다. 제품을 접시 위에 놓고 오븐을 10-20초 동안 최대 전력으로 켭니다.
결론
자몽을 아름답고 정확하게 자르려면 날카로운 칼을 사용해야 합니다. 이 과일을 단순히 자르는 것만으로는 충분하지 않으며 쓴 필름을 제거해야 합니다. 과일 조각 없이는 단 하나의 축제 잔치가 완료되지 않습니다. 예술적 장식은 예술이며 과일은 조각, 고리 및 기타 방법으로 절단됩니다. 자몽을 올바르게 자르는 방법이 영상에 나와 있습니다.
