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당뇨병은 개인의 식단을 특정하게 조정합니다. 결국, 영양 규칙을 따르지 않으면 웰빙이 악화될 수 있습니다. 그러므로 과일을 포함하여 어떤 식품이 안전한지 정확히 알아야 합니다. 실제로 겨울에는 자몽이 매장 진열대에 많이 등장합니다. 그들은 비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다. 그러나 다양한 유형의 당뇨병에 자몽을 섭취하는 것이 가능합니까?질병의 악화 가능성을 없애기 위해서는 그것을 알아낼 필요가 있습니다.
영양사에 따르면 자몽은 가장 건강한 감귤류입니다.
자몽이 혈당에 미치는 영향
샌디에고의 영양학자들이 실시한 연구에 따르면 이 과일은 인간의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 자몽의 섬유질 함량이 높기 때문입니다. 결국 신체의 소화 과정을 정상화하고 탄수화물 흡수를 늦추어 자몽이 혈당을 낮추는 것은 바로 그녀입니다.
펄프의 혈당 수치는 25단위이고, 제품 100g당 탄수화물 함량은 11g입니다.
제1형 및 제2형 당뇨병이 있는 경우 자몽을 먹어도 되나요?
이 감귤은 가능할 뿐만 아니라 다양한 유형의 당뇨병에 대해 정기적으로 섭취하는 것이 필요합니다. 특별한 실험 중에 환자에게 매 식사마다 자몽 ½개를 제공했을 때 의사들은 이러한 결론에 도달했습니다. 이는 포도당의 급격한 증가를 방지하고 포만감을 오래 지속시켜줍니다.
플라보놀 함량이 높기 때문에 노벨리틴 자몽은 제1형 질병으로 고통받는 사람들에게 전형적인 비만 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 구성 요소는 신체의 인슐린 생산을 활성화하기 때문에 유용합니다. 자몽의 이러한 특성은 제2형 당뇨병 환자에게 중요합니다.
당뇨병에 대한 자몽의 유익한 특성
감귤류는 건강상의 이점을 담당하는 풍부한 화학 성분이 특징입니다. 구성에 포함된 물질은 당뇨병으로 고통받는 사람의 웰빙을 개선하고 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
그 중에는:
- 그룹 B, A, C, PP의 비타민;
- 칼륨, 아연, 칼슘, 철을 포함한 거대 및 미량 원소의 복합체;
- 영양섬유;
- 유기산.
또한, 자몽에는 과일의 쓴맛을 담당하는 나린진(naringin)이 함유되어 있어 당뇨병에도 좋습니다. 이 성분은 천연 항산화제로서 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 인슐린의 흡수를 높이는 데 도움을 줍니다. 이것은 심장 근육의 기능을 정상화합니다.
과일을 정기적으로 섭취하면 당뇨병으로 약해진 신체의 바이러스 및 스트레스에 대한 저항력을 높이고 수면을 정상화하며 감정 상태를 개선할 수 있습니다.
감귤의 장점은 신장 기능을 개선하고 온화한 이뇨 효과가 있다는 것입니다. 이는 부기를 예방하고 내부 장기 및 시스템의 부하를 줄여 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
신선한 자몽 100g의 칼로리 함량은 35Kcal입니다.
당뇨병에 대한 자몽의 유해성과 금기 사항
자몽은 혈당을 높이지 않지만 어떤 경우에는 당뇨병 환자에게 해로울 수 있습니다. 따라서 식단에 과일을 추가하기 전에 먼저 금기사항을 숙지해야 합니다.
그 중에는:
- 개인적인 편협함;
- 궤양;
- 산성도가 높은 만성 위염;
- 간 및 신장 질환;
- 췌장염;
- 신우신염;
- 방광염;
- 구강 문제;
- 간염.
자몽은 100가지 이상의 약물과 호환되지 않습니다. 따라서 사용 전 반드시 의사와 상담이 필요합니다. 약과 자몽 복용 사이의 간격은 최소 2시간 이상이어야 합니다.
감귤류 섭취시기도 매우 중요합니다. 아침 공복이나 저녁 잠자리에 들기 전 공복에 섭취해서는 안 됩니다.
어떻게, 얼마나 사용하는가?
자몽이 혈당을 높이는지 여부를 알면 자몽이 다양한 유형의 당뇨병에 위험하지 않다고 말할 수 있습니다. 건강상의 이점을 최대한 활용하려면 올바르게 사용하는 방법을 알아야 합니다.
의사에 따르면 당뇨병이 있으면 자몽 펄프를 먹고 주스를 마실 수 있습니다.첫 번째 경우 권장 일일 복용량은 120-150g이고 두 번째 경우에는 200ml입니다.
그러나 임신성 당뇨병이 있는 경우 자몽 주스는 섬유질이 포함되어 있지 않기 때문에 조각보다 설탕이 훨씬 많이 포함되어 있으므로 섭취해서는 안됩니다. 그리고 이것은 임신 중에 과도한 체중을 유발할 수 있습니다.
당뇨병 환자를 위한 자몽 요리법
설탕 수치가 높으면 자몽은 가장 건강한 과일 중 하나입니다. 메뉴를 다양화하기 위해 샐러드, 디저트, 아이스크림에 감귤류를 포함시키는 것이 허용됩니다. 고기와 생선 소스, 잼, 과일 음료를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 요리를 준비하려면 당뇨병에 최대한의 이익을 가져다주기 위해 조리법을 따라야 합니다.
자몽잼
이 레시피에는 익은 자몽뿐만 아니라 약간 덜 익은 자몽도 사용할 수 있습니다. 잼을 만들려면 조리 과정에서 수분이 균일하게 증발할 수 있도록 넓은 팬이 필요합니다. 또한 디저트를 정기적으로 저어주고 온도를 조절하여 지속적으로 끓을 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 대부분의 비타민과 미네랄을 유지하는 균일한 농도의 잼이 만들어집니다.
필요할 것이예요:
- 자몽 2개;
- 설탕 대체물 15g;
- 물 400ml.
요리 과정:
- 감귤류를 철저히 씻으십시오.
- 껍질을 벗기고 조각에서 필름을 제거하십시오.
- 에나멜 용기에 과일을 넣으십시오.
- 물을 붓고 과일 덩어리가 두껍고 균질해질 때까지 요리합니다.
- 설탕 대체물을 넣고 잘 섞는다.
- 식히십시오.
- 소독된 병에 담습니다.
잼은 이틀 후에 균형 잡힌 맛을 얻습니다.냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
다양한 유형의 당뇨병에 대한 일일 잼 섭취량은 40g입니다.
자몽 아이스크림
집에서 자몽으로 건강한 당뇨병 아이스크림을 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 기술 프로세스를 엄격하게 따라야 합니다.
필요할 것이예요:
- 2-3 자몽;
- 설탕 대체품.
작업 알고리즘:
- 감귤류를 철저히 씻으십시오.
- 껍질을 벗기세요.
- 슬라이스에서 보호 필름을 제거합니다.
- 부드러워질 때까지 믹서기에서 과일을 갈아주세요.
- 맛을 내기 위해 설탕 대체물을 첨가하십시오.
- 철저히 저어줍니다.
- 틀에 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 냉동실에 넣으십시오.
이 디저트는 특히 여름 더위와 관련이 있습니다. 그러나 건강에 해를 끼치 지 않으려면 하루 150g의 복용량을 섭취해야합니다.
아이스크림은 시간이 지남에 따라 맛이 변하기 때문에 장기간 보관하는 것은 권장되지 않습니다.
자몽 소스
자몽은 소스로 만들어도 당뇨병 환자의 혈당을 낮춰줍니다. 다양한 요리에 훌륭한 첨가물이 될 수 있으며 식욕을 개선하는 데 도움이 됩니다.
필요할 것이예요:
- 중간 크기 자몽 1개;
- 버터 40g;
- 설탕 대체물과 소금 맛.
요리 과정:
- 감귤류를 철저히 씻으십시오.
- 껍질을 벗기세요.
- 괴로움을주는 펄프에서 필름을 제거하십시오.
- 부드러워질 때까지 믹서기에서 감귤류를 갈아줍니다.
- 설탕과 소금 대체품으로 맛의 균형을 맞추세요.
- 감귤 덩어리를 냄비에 붓습니다.
- 계속 저으면서 약한 불로 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
소스는 냉장고에 3일 이상 보관하는 것이 좋습니다. 유리 용기에 붓습니다.
소스에 사과를 추가할 수도 있습니다.
모스
당뇨병이 있는 경우에는 자몽을 베이스로 한 음료를 준비하는 것도 좋습니다. 갈증을 해소하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
과일 음료의 경우 다음이 필요합니다.
- 정제수 3리터;
- 자몽 1kg;
- 1 티스푼 설탕 대체품.
요리 과정:
- 감귤류를 철저히 씻으십시오.
- 껍질을 제거하고 슬라이스에서 상단 필름을 제거합니다.
- 에나멜 팬에 묘미를 넣습니다.
- 물과 설탕 대체물을 첨가하십시오.
- 끓인 후 약한 불로 5분간 끓인다.
음료는 2시간 후에 균형 잡힌 맛을 얻습니다.
과일음료는 시원하게 마시는 것이 좋습니다
당뇨병 환자를 위한 권장사항
기술적 성숙도에 도달하지 않은 자몽은 구매할 수 없습니다. 이 경우 과일은 당뇨병에 도움이 되지 않지만 섭식 장애를 유발할 수도 있습니다. 따라서 구매할 때 과일의 모양에주의를 기울여야합니다.
감귤류는 크고 무거우며 껍질이 빛나야 합니다. 자몽의 익은 정도는 향에 따라 결정될 수도 있습니다. 이 경우 감귤 향이 풍부해야합니다.
감귤류는 대량 숙성 기간 동안 구입하면 당뇨병에 대한 최대의 이점을 가져올 것입니다. 이렇게 하면 과일이 예정보다 일찍 수확될 가능성이 줄어듭니다. 신선한 과일은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 제품의 유통기한은 열흘입니다.
결론
당뇨병을 위한 자몽은 대사 과정을 정상화하는 데 도움이 되는 과일 중 하나입니다. 또한 감귤류는 바이러스, 감염 및 박테리아에 대한 약화된 신체의 저항력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 따라서 측정된 수량만큼 정기적으로 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.
