한국어로 고기를 곁들인 오이 샐러드 : 사진과 비디오가 담긴 요리법

한국 요리는 매우 인기가 있습니다. 고기와 오이를 곁들인 한국식 샐러드는 특이한 조합과 향신료를 좋아하는 사람이라면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 이 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 따라서 사용 가능한 재료를 사용하여 가장 인기 있는 요리법을 숙지해야 합니다.

오이와 고기로 한식 샐러드를 제대로 준비하는 방법

아시아 요리의 차이점 중 하나는 거의 모든 요리에 향신료를 더하는 재료가 포함되어 있다는 것입니다. 일반적으로 이러한 목적에는 다량의 마늘이나 고추가 사용됩니다.

한국 오이의 주성분 중 하나인 고기를 제대로 선택하는 것이 중요합니다. 간식을 준비하려면 쇠고기나 송아지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 맛과 구조 때문이다. 돼지고기는 질기고 지방이 많기 때문에 요리하는 것은 권장하지 않습니다.

오이를 선택할 때는 신선한지 확인하는 것이 중요합니다. 이는 껍질에 썩은 부분이나 주름이 없는 것으로 입증됩니다. 과일은 손상되거나 균열, 상처 또는 움푹 들어간 곳이 있어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 오이의 맛이 예상했던 것과 달라서 완성된 스낵의 특성에 영향을 미칩니다.

한국어로 된 고기가 들어간 클래식 오이 샐러드

제시된 레시피는 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 최소한의 재료로 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 오이 – 1kg;
• 쇠고기 – 600-700g;
• 양파 – 머리 2개;
• 식물성 기름 – 3-4 큰술. 엘.;
• 칠리 고추 - 1 조각;
• 식초 - 3-4 큰 스푼;
• 향신료 – 생강, 마늘, 고추, 소금.

우선 오이를 잘게 썰어주세요. 한국 요리에서는 야채를 길게 썰어서 먹는 것이 전통입니다. 오이를 준비한 후 큰 그릇에 담아 물기를 빼주세요.

후속 준비:

1. 향신료를 첨가하여 식물성 기름에 얇게 썬 쇠고기를 볶습니다.
2. 남은 지방에 다진 양파를 볶습니다.
3. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 오이를 손으로 짜서 그릇에 담고 식초를 넣으세요.
5. 나머지 재료를 넣고 섞은 후 냉장 보관하세요.

고기, 피망, 마늘을 곁들인 한국식 오이 샐러드

달콤한 고추는 한국 오이에 훌륭한 첨가물입니다. 이 성분은 마늘 및 기타 향신료와 잘 어울리는 달콤한 맛을 스낵에 제공합니다.

필요할 것이예요:

• 긴 오이 – 2개 조각;
• 쇠고기 400g;
• 달콤한 고추 - 1 조각;
• 마늘 – 2쪽
• 양파 - 1 머리;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 30 ml;
• 고수풀, 고추, 설탕 - 각각 1 작은 술;
• 간장 40-50ml.

이전 조리법과 마찬가지로 먼저 오이를 준비해야 합니다. 그들은 스트립으로 자르고 소금에 절인 다음 그릇이나 냄비에 주스가 나오도록 방치합니다. 비디오에서 한국어로 고기를 곁들인 오이 샐러드 요리법 :

요리 단계:

1. 후추와 쇠고기는 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
2. 오이의 즙을 짜내고 고수풀, 설탕, 다진 마늘을 넣습니다.
3. 달궈진 프라이팬에 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파를 넣습니다.
4. 쇠고기와 양파가 원하는 색을 띠면 용기에 간장을 넣고 2~3분간 끓입니다.

모든 재료를 하나의 용기에 섞어 식초를 부어 넣습니다. 재료가 완전히 담가질 수 있도록 접시를 냉장고에 1-2 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

고기와 간장으로 한국식 오이 샐러드 만드는 법

고기와 오이를 더 잘 재우려면 한식 샐러드에 간장과 향신료를 더 추가할 수 있습니다. 생강이나 마늘이 들어간 소스를 구입하는 것이 좋습니다.

성분 목록:

• 송아지 고기 – 700g;
• 오이 – 1kg;
• 간장 – 300ml;
• 식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
• 양파 – 머리 2개;
• 고추 – 1 꼬투리;
• 쌀 식초 - 200ml.

향신료 중에는 전채에 고수풀, 말린 마늘, 마른 생강을 첨가하는 것이 좋습니다. 제시된 양의 재료는 약 1 큰술을 섭취해야합니다. 엘. 양념

준비에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 오이, 고추를 스트립으로, 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 프라이팬에 다진 송아지 고기를 고수와 갈은 고추를 넣고 볶습니다.
3. 한 용기에 재료를 섞어 식초와 간장을 붓고 서늘한 곳에 두세요.

전채를 더 맵게 만들고 싶다면 고추나 마늘을 더 추가할 수 있습니다. 간장은 이러한 성분을 부분적으로 중화시키기 때문에 한국 오이는 적당히 매운 맛이 납니다.

매운 매니아를 위한 한국식 오이와 고기 샐러드

이것은 아시아 요리를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 간단하지만 아주 맛있는 매콤한 샐러드 레시피입니다.

필수 재료:

• 오이 – 0.5kg;
• 쇠고기 – 300g;
• 식초, 간장 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 – 5-6쪽;
• 참깨 – 1 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 튀김 용.

요리 방법:

1. 쇠고기를 길고 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
2. 오이를 조각으로 자르고 소금을 넣고 물기를 뺍니다.
3. 오이에 다진 마늘과 고기를 추가합니다.
4. 식초, 간장을 넣고 참깨를 뿌린다.

한식을 마늘즙에 완전히 담그려면 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다. 뚜껑이나 필름으로 용기를 닫는 것이 좋습니다.

사과식초를 곁들인 한국식 고기 오이

이 전채는 야채 요리를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.또한 원하는 경우 요리에서 고기를 제외하여 채식으로 만들 수 있습니다.

간식에는 다음이 필요합니다.

• 오이 – 1kg;
• 당근 – 2개;
• 양파 - 3개의 작은 머리;
• 송아지 고기 – 400g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 간장 – 50 ml;
• 사과 사이다 식초 – 3 큰술. 엘.;
• 마늘 – 4-5쪽;
• 소금과 향신료-맛보기.

이 요리에는 부드러운 씨앗이 들어있는 어린 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 과일은 쉽게 잘릴 수 있도록 크기가 작아야 합니다.

요리 단계:

1. 오이는 얇은 조각으로 잘립니다.
2. 당근은 갈고 양파는 고리 모양으로 자릅니다.
3. 야채를 섞고 기름에 튀긴 송아지 고기를 추가합니다.
4. 접시는 소금에 절이고 향신료가 사용됩니다.
5. 마늘, 식물성 기름, 간장, 식초를 넣고 잘 저어줍니다.

이 방법으로 만든 한국식 샐러드는 15~20분 안에 드실 수 있습니다. 그러나 모든 재료를 절인 상태로 유지하려면 접시를 냉장고에 밤새도록 두었다가 다음날 먹는 것이 좋습니다.

한국식 닭고기와 오이 샐러드

제시된 요리는 언뜻보기에 친숙한 제품으로 준비됩니다. 그러나 독창적인 조리기술을 활용한 덕분에 색다른 맛을 지닌 간식이 탄생했다.

간식에는 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 200g;
• 오이 – 300g;
• 당근 – 1개;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 – 3-4쪽;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.;
• 간장, 식초 - 2 큰술. 엘.;
• 소금, 고추 - 맛보기.

우선 닭고기를 요리하세요. 필레를 물에 20분 동안 삶아 소금, 후추, 마늘 한 쪽을 용기에 넣습니다. 닭고기가 요리되는 동안 당근, 양파, 오이를 잘게 썬다. 야채는 물기를 빼고 짜낸 다음 삶은 다진 필레와 섞습니다.

다음으로 연료 보급을 수행해야 합니다.

1. 식초와 간장을 섞는다.
2. 겨자, 소금, 후추를 추가합니다.
3. 다진 마늘을 액체에 첨가하십시오.
4. 결과 드레싱을 야채 위에 붓습니다.

이 단계가 끝나면 샐러드를 냉장고에 넣어야 합니다. 요리는 차갑게만 제공됩니다. 녹색이나 참깨가 장식으로 사용됩니다.

한국어로 훈제 고기를 곁들인 맛있는 오이 스낵

튀긴 고기 대신 훈제 고기를 접시에 넣을 수 있습니다. 닭 가슴살이나 차돌박이 쇠고기가 이러한 목적에 적합합니다.

샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 한국산 당근 – 200g;
• 오이 – 2개 조각
• 훈제 고기 – 250g;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 - 맛보기.

한식 샐러드의 구성 요소는 여러 겹으로 배치되어야 합니다. 잘게 썬 계란을 용기 바닥에 놓고 마요네즈로 코팅합니다. 그 위에 오이와 훈제 닭고기를 얹습니다. 마지막 층은 마요네즈를 곁들인 한국산 당근과 단단한 치즈입니다.

고기와 곰팡이가 들어간 한국산 오이

Funchoza는 많은 아시아 요리에서 인기 있는 구성 요소입니다. 이 성분은 오이 및 기타 한국식 샐러드 재료와 잘 어울립니다.

한국 간식의 경우 다음이 필요합니다.

• 곰팡이 – 반 팩;
• 오이, 당근 - 각 2개;
• 마늘 – 3-4쪽;
• 고기 – 400g;
• 식초 - 3 큰술. 엘.;
• 양파 - 1 머리;
• 소금, 향신료-맛보기.

먼저 곰팡이를 준비해야합니다. 냄비에 물을 끓여서 국수를 넣고 식초 0.5 큰술과 식물성 기름 1 큰술을 넣으십시오. 3분간 조리한 후 물에 30~60분간 담가둡니다.

추가 준비 과정:

1. 당근을 갈아서 식초, 소금, 마른 마늘, 빨강 및 검정 후추를 추가합니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 고기를 식물성 기름에 볶습니다.
3. 오이 조각을 당근과 섞고 고기를 넣고 식혀주세요.
4. 재료를 곰팡이와 섞고 마늘로 맛을 낸 다음 서늘한 곳에 1.5-2 시간 동안 두십시오.

고기와 당근을 곁들인 한국식 오이 샐러드

쇠고기를 추가하여 야채로 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 사진에 나오는 고기를 곁들인 한국식 오이는 확실히 아시아 요리를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다.

구성 요소 목록:

• 오이 – 400g;
• 쇠고기 펄프 – 250g;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 – 1개;
• 신선한 고수 - 1 묶음;
• 고수풀, 고추, 설탕, 참깨 - 각각 1 작은 술;
• 간장, 사과 사이다 식초, 식물성 기름 - 각각 2 작은 술.

우선, 오이와 당근을 조각으로 자르거나 특수 강판에 갈아줍니다. 여분의 액체가 배출될 수 있도록 별도의 용기에 보관됩니다.

이때 쇠고기는 양면을 2~3분씩 튀겨준다. 팬이 잘 가열되면 아름다운 황금빛 색조를 얻기에 충분합니다. 동시에 쇠고기 내부는 약간 분홍색을 유지하여 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

모든 재료를 한 그릇에 넣고 향신료, 식초, 간장을 넣어야합니다. 샐러드는 실온에서 1시간 동안 방치한 후 냉장고에 보냅니다.

콩 고기를 곁들인 한국식 오이 샐러드

이것은 콩 고기를 사용한 인기 있는 채식 요리법입니다. 최소한의 칼로리와 많은 유용한 물질을 함유 한식이 간식으로 밝혀졌습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 간장 굴라시 – 60g;
• 오이 – 작은 과일 2개;
• 양파, 고리 모양으로 자른 것 – 50g;
• 간장, 식물성 기름 - 3 큰술;
• 고수풀, 고수풀, 검정 및 빨강 고추 - 각각 0.5 tsp.

먼저 굴라쉬를 준비해야 합니다.이렇게하려면 끓는 물을 30 분 동안 부은 다음 소쿠리에 물기를 빼고 물로 헹굽니다. 콩의 물기를 빼는 동안 오이와 양파를 잘게 자르고 향신료, 기름, 간장으로 덮습니다. 그런 다음 굴라시를 접시에 넣고 잘 섞은 다음 3~4시간 동안 담가둡니다.

치킨 하트를 곁들인 맛있는 한국식 오이 샐러드

이 요리는 육즙이 풍부한 치킨 하트를 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 구조로 인해 액체를 흡수하기 때문에 샐러드에 잘 담그게 됩니다.

재료:

• 오이 – 3개 조각
• 당근 – 200g;
• 치킨 하트 – 0.5kg;
• 달콤한 고추 – 2 개;
• 양파 - 1 머리;
• 식초 - 3 큰술. 엘.;
• 향신료 – 커민, 고수풀, 마늘, 고추 – 각각 1 티스푼.

요리 방법:

1. 마음을 헹구고 물로 덮고 끓여서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
2. 이때 양파, 오이를 자르고 당근을 갈아줍니다.
3. 야채를 향신료와 함께 식초에 절인 다음 달콤한 고추를 추가합니다.
4. 삶은 마음을 조각으로 자르고 접시에 추가합니다.
5. 식초를 혼합물에 붓고 냉장고에 담그십시오.

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 몇 시간 후에 차갑게 드실 수 있습니다. 구성에 간장을 추가하거나 일반 식초를 와인 또는 사과 식초로 대체할 수도 있습니다.

고기와 버섯이 어우러진 한국에서 가장 맛있는 오이 샐러드

버섯은 한국식 전채요리에 이상적인 첨가물입니다. 이러한 목적을 위해 귀하의 재량에 따라 생꿀 버섯, boletus, 샴 피뇽 또는 기타 유형을 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 샐러드에 추가됩니다.

성분 목록:

• 오이 – 3개;
• 삶은 버섯 – 300g;
• 쇠고기 – 400g;
• 양파 - 1개;
• 식초, 간장 - 각각 2 큰술;
• 마늘 - 3쪽
• 소금과 향신료-맛보기.

버섯이 요리되는 동안 양파를 볶고 다진 고기를 넣습니다. 균일 한 열처리를 받도록 조각을 정기적으로 저어 주면서 3-4 분 동안 요리하면 충분합니다.

요리 단계:

1. 삶은 버섯과 다진 오이를 섞습니다.
2. 간장, 식초, 향신료를 추가합니다.
3. 재료를 저어주고 잠시 그대로 놓아두세요.
4. 양파와 다진 마늘을 곁들인 쇠고기를 접시에 추가합니다.

샐러드가 담긴 용기는 잘 재워 지도록 냉장고로 보내집니다. 다른 차가운 전채 요리나 고기 요리와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

오이에 고기를 곁들인 한국식 연꽃 양념

한국식 애피타이저 외에도 기성품 연꽃 양념을 사용할 수 있습니다. 이 향신료는 아시아 요리에 사용되는 다른 향신료와 잘 어울립니다.

맛있는 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 오이 – 2개;
• 쇠고기 – 400g;
• 마늘 – 2쪽
• 간장 – 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 연꽃 양념, 고수풀, 고추 - 각각 1 작은 술.

오이를 먼저 자르고 물기를 빼십시오. 이때 쇠고기를 기름에 볶은 후 간장과 설탕을 넣어준다. 오이는 마늘, 남은 식물성 기름 및 향신료와 혼합됩니다. 소스를 곁들인 쇠고기 조각을 다른 재료에 넣고 섞어서 재워 둡니다.

결론

고기와 오이를 곁들인 한국식 샐러드는 이용 가능한 재료로 준비할 수 있는 인기 있는 아시아 요리입니다. 그 결과 매일 또는 휴일 테이블에 이상적으로 추가될 맛있는 차가운 애피타이저가 탄생했습니다.다양한 재료를 사용하여 원하는 수준의 매운 맛을 지닌 고기 샐러드를 만들 수 있습니다. 덕분에 한식 스낵은 이전에 아시아 요리에 익숙하지 않은 사람들에게도 즐거움을 선사할 것입니다.

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