콘텐츠
샌드위치용 아보카도 스프레드는 냉장고에 없어서는 안될 제품이 될 수 있습니다. 이 이국적인 과일의 놀라운 특성으로 인해 어떤 재료와도 결합할 수 있습니다. 달콤한 과일은 디저트를 만들고 매콤하고 짠 음식은 훌륭한 간식을 만듭니다. 기분 좋은 지방 크림 맛이 콜레스테롤이 많이 함유된 오일을 대체합니다. 올바른 추가 재료를 선택하면 요리가 식단에 포함될 수 있습니다.
아보카도 페이스트 만드는 법
올바른 아보카도 선택과 가공 방법은 페이스트의 품질에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 여전히 엄격한 표준은 없습니다. 샌드위치를 준비하려면 요리사의 상상력이 필요합니다.
몇 가지 팁이 있습니다:
- 잘 익은 과일은 짙은 녹색 피부를 가지고 있습니다. Haas 품종만 검정색입니다. 높은 품질은 탄력 있고 부드러운 표면으로도 나타납니다. 손가락으로 움푹 들어간 부분이 금세 펴집니다.
- 준비된 과육에 감귤 주스를 붓지 않으면 산소에 노출되면 어두워질 수 있습니다.
- 대부분의 경우 준비 속도를 높이기 위해 믹서기를 사용합니다. 아보카도가 없으면 포크로 으깨거나 갈아주세요.
- 샌드위치의 경우 호밀, 밀기울, 밀 또는 보로디노 등 모든 종류의 빵을 사용할 수 있습니다. 부분적으로 자르고 거의 항상 오븐, 마른 프라이팬 또는 토스터에서 건조됩니다.
- 과일은 마늘, 생선, 야채, 고기와 잘 어울리기 때문에 상상력을 발휘할 수 있습니다.
- 이 열매의 페이스트는 즉시 섭취하거나 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
규칙을 따르면 모두가 결과에 만족할 것입니다. 레시피는 정보 제공의 목적으로만 제공됩니다. 이 제품에 대한 경험을 쌓은 후에는 샌드위치 만들기에 대한 자신만의 옵션을 만들 수 있습니다.
아보카도 페이스트 레시피
이 기사에서는 주부가 가족에게 가장 적합한 여러 파스타를 선택할 수 있는 다양한 파스타 변형을 제시합니다. 하지만 잊을 수 없는 맛을 즐기고 하루 종일 큰 활력을 얻으려면 각자 시도해 볼 가치가 있습니다.
아침 샌드위치를 위한 쉬운 아보카도 스프레드
어떤 식 으로든 몸매에 영향을 미치지 않는 풍성한 다이어트 아침 식사를 준비하는 데는 1/4 시간 밖에 걸리지 않습니다.
6인용 음식 세트:
- 케 피어 (향료없이 천연 요구르트로 대체 가능) – 2 큰술. 엘.;
- 아보카도 - 300g;
- 레몬 주스 – 1 작은 술;
- 양상추 잎 – 6 개;
- 계란 – 6 개
파스타 준비의 모든 단계:
- 아보카도를 2등분합니다. 씨를 버리고 칼날로 내부를 작게 자른 다음 작은 스푼으로 과육을 떠서 믹서기 그릇에 넣습니다.
- 레몬 주스, 약간의 소금, 발효유 제품, 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 갈아주세요.
- 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파스타와 섞는다.
- 또 다른 옵션은 계란을 데치는 것입니다. 이렇게하려면 비닐 봉지에 한 번에 하나씩 넣고 냄비에 10 분간 요리하세요. 그런 다음 샌드위치 위에 올려 놓았습니다.
마른 프라이팬에 구운 토스트와 양상추를 얹어 냅니다.
마늘을 곁들인 아보카도 페이스트
최소한의 재료로 만든 향긋한 페이스트는 파스타와 야채 소스로 적합합니다.
구성은 간단합니다.
- 감귤 주스 – 1.5 tsp;
- 잘 익은 아보카도 – 2개;
- 파 깃털 - 1/3 묶음;
- 마늘 – 2쪽
- 갈은 고추;
- 올리브 오일(선택사항);
- 소금.
풍미 가득한 아보카도 페이스트를 만드는 방법은 간단합니다.
- 과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 과육을 조금 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오.
- 파를 씻고 냅킨으로 말리고 껍질을 벗긴 마늘로 자릅니다.
- 감귤 주스, 고추, 기름 및 소금과 함께 아보카도에 추가하십시오.
- 결과 질량은 균질하고 플라스틱이어야 합니다. 이것이 달성되지 않으면 끓인 물 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
그릇에 담아 서빙하세요.
아보카도와 토마토가 들어간 파스타
토마토의 신맛이 새로운 맛을 더해줍니다. 그 결과 두 가지 제품과 향신료가 성공적으로 결합되었습니다.
페이스트 재료:
- 아보카도 - 1개;
- 그릭요거트 - 2큰술. 엘.;
- 방울토마토 – 100g;
- 바질 – 30g;
- 라임 쥬스;
- 올리브유;
- 마늘 (건조) - 꼬집음.
작업 알고리즘:
- 깨끗한 아보카도의 과육을 숟가락으로 퍼내고 씨를 버리고 껍질을 벗겨냅니다. 포크로 잘 으깨고 라임즙을 뿌려주세요.
- 마늘, 기름, 소금을 넣으십시오. 혼합.
- 구운 검은 빵 조각 위에 펴 바릅니다.
- 그 위에 토마토 슬라이스를 올리고 바질 잎으로 장식합니다.
- 레시피에는 토마토 껍질을 벗기고 (야채 위에 끓는 물을 부으면 더 쉽게 할 수 있음) 씨앗을 뿌리는 두 번째 옵션도 있습니다. 펄프는 아보카도와 함께 분쇄됩니다.
어떤 사람들은 매운 옵션을 선호하고 이를 위해 칠리 소스를 사용합니다.
아보카도와 새우가 들어간 파스타
해산물과 아보카도의 조합은 종종 요리에서 발견됩니다. 이 레시피는 명절 테이블에 딱 맞습니다.
재료:
- tartlets (이스트를 넣지 않은) – 8 개;
- 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.;
- 새우 – 300g;
- 아보카도 - 1개;
- 마늘 - 3쪽
- 레몬 – ½ PC.
모든 준비 단계:
- 마늘 껍질을 벗기고 칼의 평평한 면으로 으깨주세요.
- 기름을 두른 팬에 넣고 살짝 볶아주세요. 숟가락으로 제거하세요.
- 껍질을 벗긴 새우를 방향성 지방에 3분간 볶습니다. 장식용으로 8개를 따로 보관해 두세요.
- 남은 해산물을 아보카도 펄프와 함께 믹서기 그릇에 넣습니다.
- 레몬즙을 짜서 갈아주세요.
- 준비된 혼합물로 타르트렛을 채우고 그 위에 새우를 놓습니다.
허브를 뿌려 장식할 수 있습니다.
아보카도와 치즈가 들어간 파스타
이 옵션은 크림 같은 맛을 충분히 즐기는 데 도움이 됩니다. 모든 재료는 완벽하게 선택됩니다. 오리지널 샌드위치를 만드는 데 10분 정도 걸립니다.
화합물:
- 바게트;
- 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
- 사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
- 마늘 – 1쪽;
- 가공 치즈 – 150g;
- 아보카도;
- 향료.
제조 가이드:
- 아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 강판을 사용하여 펄프를 갈아서 레몬 주스를 뿌립니다.
- 녹은 치즈, 향신료, 마늘을 포크로 섞습니다.
- 바게트빵을 대각선으로 썰어 오븐에 말려주세요.
토스트에 두꺼운 층을 펴십시오.
맛있는 아보카도와 시금치 파스타
이 페이스트는 천연 제품의 유용한 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.
재료 세트:
- 큰 아보카도;
- 레몬 – ½ 조각;
- 고품질 올리브 오일 - 1.5 큰술. 엘.;
- 신선한 시금치 – 1 묶음;
- 채소 (파슬리, 딜);
- 소금.
파스타를 단계별로 준비하는 단계;
- 아보카도는 두꺼운 껍질을 제거하고 반으로 자른 뒤, 유독하다고 여겨지는 씨를 제거합니다.
- 레몬의 즙을 짜내고 체에 걸러낸 후 과일 과육 위에 붓습니다.
- 모든 채소를 분류하고 시든 부분을 제거하고 수돗물로 헹구고 냅킨으로 닦아 과도한 수분을 제거하십시오. 손으로 찢으세요.
- 올리브 오일을 붓고 소금을 넣으십시오.
- 부드러워질 때까지 모든 제품을 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다.
작은 그릇에 옮겨 테이블 위에 올려 놓습니다. 근처에는 토스터에 구운 검은 빵 조각이 있습니다.
아보카도와 생선빵 스프레드
붉은 생선과 아보카도 페이스트를 곁들인 샌드위치가 뷔페의 테이블을 장식합니다. 투숙객은 화이트 와인이나 샴페인을 즐기실 수 있습니다.
재료:
- 살짝 소금에 절인 연어 – 300g;
- 아보카도 - 300g;
- 버터 – 50g;
- 크림 치즈 - 100g;
- 감귤 주스 – 20ml;
- 올리브;
- 바게트.
상세 설명:
- 바게트를 부분으로 나누고 날카로운 칼로 대각선으로 자릅니다.
- 미리 실온에 보관해두었던 버터를 한 면씩 발라주세요.
- 접시에 담고 전자레인지에 넣습니다. 전력은 최대이어야합니다. 빵을 말리는 데는 30초면 충분합니다.
- 아보카도 껍질을 벗기고 과육을 씨에서 분리하세요.
- 감귤주스와 크림치즈를 믹서기로 잘 섞어주세요.
- 빵의 각 조각에 페이스트를 바르십시오.
- 연어의 껍질을 제거하고 남은 뼈도 제거합니다. 결 방향으로 얇고 거의 투명한 조각으로 자르고 준비된 샌드위치 위에 올려 놓습니다.
씨를 제거한 올리브를 반으로 나누어 장식합니다.
아보카도와 코티지 치즈 페이스트
아침 식사로 향기로운 커피 한 잔과 함께 가족에게 건강한 샌드위치를 먹일 수 있습니다. 하루 종일 에너지와 비타민이 공급됩니다.
제품 세트:
- 아보카도;
- 닭고기 달걀 – 4 개;
- 신선한 저지방 코티지 치즈 – 120g;
- 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
- 소금;
- 호밀 빵.
아보카도 파스타의 단계별 준비:
- 삶은 닭고기 달걀을 삶아 그 위에 얼음물을 부어 껍질을 더 쉽게 제거하십시오. 분명한. 페이스트에 필요한 유일한 것은 컵에 부서지는 노른자입니다.
- 아보카도를 씻고 수건으로 말린 다음 반으로 나눕니다. 큰 뼈를 제거합니다. 날카로운 칼을 사용하여 속을 자르고 큰 스푼으로 과육을 퍼낸 후 갓 짜낸 레몬즙을 부어주세요. 껍질을 버리십시오.
- 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨서 혼합물을 균질한 덩어리로 결합합니다. 원하는 경우 약간의 테이블 소금이나 바다 소금, 다진 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
- 호밀빵을 썰어서 토스터나 마른 프라이팬을 사용해 볶습니다.
준비된 혼합물의 두꺼운 층을 모든 조각에 바르고 그 위에 얇은 레몬 조각을 놓습니다.
아보카도 샌드위치 스프레드의 칼로리 함량
아보카도 페이스트의 에너지 가치는 주로 구성에 포함된 추가 성분에 따라 달라집니다. 예를 들어 클래식 버전에는 168Kcal이 포함됩니다.
다음 제품은 질량의 지방 함량에 가장 자주 영향을 미칩니다.
- 마요네즈;
- 올리브, 야채 또는 버터;
- 빠른 탄수화물이 많은 음식.
이 모든 것을 구성에서 제외하고 단순히 감귤 주스로 양념하면 다이어트 메뉴에 요리를 포함시킬 수 있습니다.
때로는 추가 지방이 부족하여 페이스트에 탄력이 부족합니다. 약간의 끓인 물이나 요구르트를 추가하면 됩니다.
결론
아보카도 페이스트는 건강한 식습관으로 전환하고 싶은 사람들이 주의 깊게 살펴봐야 할 요리이다. 몸매를 보는 사람이나 채식주의자의 메뉴는 원시적이고 맛없다고 생각하는 사람이 많다. 실제로 이것은 사실이 아닙니다. 요리는 전채 요리로 휴일 테이블에 놓을 수 있습니다. 아침 식사에서 파스타가 조금 남았다면 저녁 식사에 기성품을 추가해야합니다. 종종 파스타, 생선, 야채 및 고기와 함께 발견됩니다.
