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정교하고 섬세한 스낵 - 아보카도 타르트렛. 휴일 테이블을 장식하고, 피크닉을 보완하거나, 가족 저녁 식사의 일부가 될 것입니다. 사용 가능한 재료와 간단한 조리법.
타르트렛 만드는 법
식용 바구니에 샐러드나 전채 요리를 담을 수 있습니다. 슈퍼마켓이나 제과점에서 판매됩니다. 다음 재료를 사용하여 직접 만들 수 있습니다.
- 밀가루 – 280g;
- 버터 – 140g;
- 달걀 노른자 – 2 개;
- 찬물 - 3 큰술. 엘.;
- 소금 – ½ tsp.
마른 큰 그릇을 가져 가십시오. 체에 밀가루를 붓습니다. 미리 체에 걸러서 점차적으로 추가해도 됩니다. 소금과 섞는다. 차가운 버터를 밀가루에 넣은 후 칼로 잘게 썬다. 균일한 농도를 얻으려면 포크나 으깨는 도구로 으깨십시오.
밀가루와 버터를 손으로 갈아서 달걀 노른자를 넣고 반죽하세요. 물을 조금씩 첨가하십시오. 완성된 반죽은 랩에 싸서 냉장고에 40~60분간 넣어둡니다.
완성된 반죽을 20개의 볼로 분할합니다.틀에 기름을 바르고 반죽을 벽에 고르게 펴서 놓습니다. 포크나 칼을 사용하여 각 생 타르트렛의 바닥을 뚫습니다. 틀을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 200도에서 7-10분 동안 굽습니다.
베이킹 시트를 꺼내서 식혀주세요. 가장자리가 손상되지 않도록 조심스럽게 금형에서 제거하십시오. 완제품은 샐러드와 스낵을 제공하는 데 사용할 수 있습니다.
아보카도 타르트렛 필링
주부들은 지방과 미량 원소가 풍부한 이 특이한 과일을 좋아합니다. 이국적인 과일을 곁들인 스낵 타르트렛은 매력적인 외관, 독창적인 맛 및 일관성을 갖추고 있습니다.
캐비어, 생선, 과일 및 해산물이 추가 첨가제로 사용됩니다. 하나의 제품은 다양한 재료로 다양한 맛을 만들어냅니다. 아보카도 타르틀렛에 대한 유사한 요리법은 여러 나라의 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
아보카도와 새우가 들어간 타르트렛
식탁에 올려놓을 간식과 함께 먹을 수 있는 맛있는 컵입니다. 준비 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 새우, 아보카도, 치즈를 곁들인 타르트렛은 축제 저녁 식사의 하이라이트가 될 것입니다. 필수의:
- 큰 아보카도 - 1개;
- 새우 – 300g;
- 두부 치즈 – 180g;
- 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.;
- 마늘 - 3쪽
- 라임 - ½ 조각;
- 소금, 허브-맛보기.
마늘 정향을 자르고 으깨십시오. 프라이팬을 불에 올리고 기름을 두른 뒤 으깬 정향을 넣어주세요. 1.5분 동안 튀기고 제거합니다. 새우를 기름에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
과일은 껍질을 벗기고 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 라임즙을 짜내고 새우와 치즈를 2/3 정도 추가합니다. 블렌더를 켜고 반죽이 될 때까지 치십시오. 원하는 경우 소금이나 후추를 추가할 수 있습니다. 타르틀렛은 반죽으로 채워져 있고 새우와 허브로 장식되어 있습니다.
아보카도와 크림치즈가 들어간 타르트렛
뷔페 테이블에 오리지널 애피타이저가 필요하다면 이것이 좋은 선택입니다. 준비하려면 다음을 사용하십시오.
- 큰 아보카도 - 1개;
- 두부 치즈 – 300g;
- 레드 캐비어 - 1병;
- 소금 – 1 핀치.
건조한 과일은 요리의 맛과 인상을 망칠 수 있으므로 잘 익은 신선해야 합니다. 그들은 그것을 청소하고 뼈를 제거합니다. 잘게 썰어 두부 치즈와 함께 블렌더 볼에 넣습니다.
재료를 퓌레로 만들고 소금을 첨가하여 타르트렛에 넣습니다. 티스푼을 사용하여 캐비어와 녹지 잎을 맨 위에 추가합니다.
아보카도와 붉은 생선을 곁들인 타르트렛
독특한 요리법으로 저녁 식사를 레스토랑 식사로 바꿀 수 있습니다. 생선과 아보카도가 들어간 타르트렛은 맛있어 보입니다.
- 아보카도 – 1-2 개;
- 두부 치즈 – 100g;
- 붉은 생선(약간 소금에 절인 것) – 70g;
- 레몬 주스 – 1 작은 술;
- 오이 – 1 개;
- 소금-꼬집음.
어린 열매는 과육이 반점 없이 빛나고 껍질을 벗겨 임의의 조각으로 자른다. 레몬즙, 소금과 함께 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다. 뚜껑을 열고 크림치즈 2/3를 넣고 다시 섞어주세요.
타르트렛의 바닥에 두부 치즈를 바르고, 페이스트리 백을 사용하여 믹서기에서 퓌레를 바릅니다. 생선은 매우 얇은 조각으로 자르고 튜브에 말아서 한쪽의 퓌레에 "삽입"됩니다. 미니어처 장미는 심미적으로 기분 좋게 보입니다. 오이를 최대한 얇게 썰어주세요. 원이 잘리고 끝이 다른 방향으로 움직여 물고기 근처에 배치됩니다. 두 개의 녹색 잎과 요리가 준비되었습니다!
아보카도와 치즈가 들어간 타르트렛
과일, 야채, 해산물로 다양하게 만들 수 있는 만능 요리 레시피:
- 아보카도 – 1-2 개;
- 두부 치즈 – 250g;
- 딜 – 1 묶음;
- 피망 – 1 개;
- 소금 – 1 핀치.
과일은 익고 어릴 때 선택됩니다. 과육에 반점이 있으면 퓌레의 색깔이 맛이 없을 것입니다. 과일 껍질을 벗기고 치즈와 함께 그릇에 넣고 갈아서 부드러운 퓌레로 만듭니다. 짤주머니에 담아 냉장고에 5~7분간 넣어두세요.
딜을 최대한 잘게 자르고 도마 위에 올려 놓습니다. 피망을 씻어서 남은 부분을 잘라내고 씨앗을 제거합니다. 작은 입방체로 자릅니다. 냉장고에서 가방을 꺼내고 타르틀렛 컵 중앙까지 퓌레를 짜내고 각 컵에 피망을 부은 다음 남은 퓌레를 붓습니다.
아보카도와 레드 캐비어를 곁들인 타르트렛
크리미한 질감, 세련된 향, 매우 섬세한 맛. 연어, 캐비어, 아보카도를 곁들인 타르트렛은 가족을 놀라게 할 것입니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 레드 캐비어 - 1병;
- 잘 익은 아보카도 - 1개;
- 가공 치즈 – 3 큰술. 엘.;
- 볶은 견과류 – 2 큰술. 엘.;
- 껍질을 벗기지 않은 오이 – 1 개;
- 살짝 소금에 절인 연어 – 100g;
- 마요네즈 – 1-2 큰술. 엘.;
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
과일은 임의의 입방체로 자르고 주스를 부어 믹서기로 보냅니다. 마요네즈, 치즈, 소금으로 퓌레가 될 때까지 치십시오. 준비가 되면 견과류를 추가합니다(먼저 칼로 잘게 다져주세요).
타르틀렛 바닥에 얇게 썬 연어를 올리고 껍질을 벗긴 오이 슬라이스를 얹는다. 블렌더의 혼합물을 위에 펴고 캐비아로 장식합니다.
아보카도와 올리브를 곁들인 타르트렛
요리는 하나이지만 변형은 다를 수 있습니다. 집에서 점심으로 쉽게 만들 수 있는 아보카도 타르틀렛의 흥미로운 요리법:
- 아보카도 - 1개;
- 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.;
- 올리브 – 1병;
- 체리 – 6 개;
- 후추, 소금-꼬집음.
믹서기에서 잘게 자르고 껍질을 벗긴 과일을 올리브 오일과 함께 치십시오. 방울토마토는 4등분으로 잘립니다. 올리브는 원으로 잘립니다. 아보카도 퓨레를 타르트렛에 넣고 한쪽에는 올리브를 "익사"시키고 다른 쪽에는 체리 토마토 1/4을 놓습니다.
아보카도와 청어를 곁들인 타르트렛
식용컵은 미리 준비해두면 준비시간이 오래 걸리지 않습니다. 청어를 다른 생선으로 바꾸면 연어, 아보카도, 코티지 치즈가 들어간 타르트렛을 얻을 수 있습니다. 다음 재료가 필요합니다:
- 크고 잘 익은 아보카도 - 1개;
- 청어 – 5-7 조각;
- 레드 캐비어 – 6 티스푼;
- 두부 치즈 – 100g;
- 오이 – 1 개;
- 채소 - 1 묶음.
준비하려면 재료를 크림처럼 섞을 수 있는 강력한 블렌더가 필요합니다. 아보카도와 청어를 그릇에 넣고 잘 치십시오. 혼합물을 다른 그릇에 넣고 두부 치즈와 섞어 바구니에 담습니다.
얇게 썬 오이, 허브, 레드 캐비어로 장식합니다. 채소의 경우 딜, 파슬리, 고수, 페퍼민트 잎 두어 개를 사용할 수 있습니다.
아보카도와 크랩 스틱을 곁들인 타르트렛
간단하고 빠른 레시피. 손님이 갑자기 도착했는데 메인 요리가 아직 오븐에 있는 경우 유용합니다. 요리 재료:
- 두부 치즈 "허브 포함"- 100g;
- 아보카도 – 중간 크기 1개;
- 크랩 스틱 – 180-200g;
- 신선한 딜 – ½ 묶음;
- 레몬 주스 - 2 작은 술;
- 마요네즈 – 1-2 큰술. 엘.
이 레시피는 기성품 미니 타르트렛을 채우는 데에도 사용할 수 있습니다. 아보카도를 반으로 자르고 큰 스푼으로 껍질을 제거한 후 뼈를 제거합니다. 포크나 으깨는 도구로 반죽하세요. 주스, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 게살은 최대한 잘게 썰어주세요.오이를 갈아서 여분의 액체를 짜내십시오.
모든 것을 섞고 마요네즈, 치즈, 허브를 추가하십시오. 서빙하기 전에 타르트렛에 섞어서 넣으세요.
아보카도와 과일 타르트렛
사과와 아보카도의 원래 조합은 가정 및 전문 요리에 자주 사용됩니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 껍질을 벗기지 않은 녹색 사과 - 1개;
- 아보카도 - 1개;
- 레몬 주스 - 2 작은 술;
- 두부 치즈 – 70g;
- 채소 - 1 묶음.
껍질을 벗긴 과일을 잘라서 하나씩 믹서기로 보냅니다. 먼저 사과에서 여분의 액체를 짜낸 다음 아보카도와 모든 것을 섞습니다. 크림 치즈와 레몬 주스로 다시 치십시오.
타르트렛은 큰 노즐이 달린 페이스트리 주사기로 채워지고 잘게 다진 허브로 장식됩니다.
아보카도 타르트렛의 칼로리 함량
과도하게 사용하면 요리를 다이어트라고 할 수 없습니다. 그러나 인기있는 조리법에 따른 아보카도 타르틀릿 1-2개는 무게를 더하지 않습니다. 평균 칼로리 함량은 100g 당 290kcal이며 생선 버전의 경우 – 310kcal입니다. 지방 함량이 낮고 살짝 소금에 절인 생선이없는 치즈를 사용하면 제품 100g 당 평균 칼로리 수는 200kcal입니다.
결론
아보카도 타르틀렛은 주부의 생명의 은인입니다. 사용 가능한 제품으로 간단하고 빠르게 준비됩니다. 각 레시피는 다시 만들고, 고유한 방식으로 장식하고, 새로운 맛 노트를 추가할 수 있습니다.
