꼬치에 연어를 곁들인 카나페 : 사진이 포함된 오리지널 애피타이저 17가지 레시피

연어 카나페는 생선을 제공하는 독창적인 방법입니다. 작은 샌드위치는 모든 휴일의 장식이자 밝은 악센트가 될 것입니다.

연어로 카나페 만드는 법

간식의 기본은 흰색 또는 검은 색 빵, 크래커, 크루통, 피타 빵입니다. 모양, 정사각형 또는 원형이 될 수 있습니다. 육즙을 위해 야채가 추가됩니다. 맛있는 간식에는 오이가 함께 제공됩니다. 과일 껍질이 두꺼운 경우 잘라야합니다.

사용되는 치즈는 부드러운 크림 치즈 또는 커드 치즈입니다. 연어는 살짝 소금에 절여 구매합니다. 원하는 경우 훈제로 교체할 수 있습니다. 레드 캐비어는 장식에 적합합니다. 전채는 채소와 잘 어울립니다. 사용:

• 딜;
• 고수풀;
• 파슬리;
• 바질.

채소는 신선해야 합니다. 먼저 세탁한 후 완전히 건조시킵니다. 과도한 수분은 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

원한다면 생선을 직접 소금에 절일 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 필요한 모양으로 절단됩니다. 소금을 뿌리고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 조각이 얇을수록 염장 과정이 더 빨리 진행됩니다.

야채가 주스를 방출 할 시간이 없도록 서빙 직전에 전채를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 제안된 옵션은 모두 포도로 장식할 수 있습니다.

클래식 연어 카나페 레시피

연어 카나페는 레스토랑에서 종종 제공되는 맛있는 전채 요리입니다. 집에서는 훨씬 적은 비용으로 똑같이 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 호밀 빵;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 180g;
• 파슬리;
• 두부 크림 치즈 – 180g.

단계별 프로세스:

1. 빵을 자르십시오. 크기는 2x2cm를 초과해서는 안됩니다.
2. 두꺼운 치즈 층을 펼칩니다.
3. 생선을 길지만 넓지는 않은 조각으로 자릅니다. 각 결과 조각을 롤로 굴립니다.
4. 빵 조각 위에 올려 놓습니다. 다진 파슬리를 뿌린다.

그리너리는 애피타이저에 더욱 축제 분위기를 더해 줍니다.

연어, 게살, 필라델피아 치즈를 곁들인 카나페

요리는 뷔페에 아주 좋습니다. 이 섬세한 스낵은 모든 사람의 관심을 끌고 흠잡을 데 없는 맛으로 마음을 사로잡을 것입니다.

필요할 것이예요:

• 크랩 스틱 – 150g;
• 토스트 - 5개 조각;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 120g;
• 마요네즈 – 20ml;
• 필라델피아 치즈 – 40g.

단계별 프로세스:

1. 치즈와 마요네즈를 결합하십시오. 철저히 저어줍니다.
2. 밀방망이로 토스트를 밀어서 접착 필름 위에 올려 놓습니다. 치즈 혼합물로 기름칠하십시오.
3. 가장자리에 게 막대기를 놓습니다. 얇게 썬 생선을 얇게 덮습니다.
4. 조심스럽게 롤에 넣으십시오. 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.
5. 접착 필름을 제거합니다.조각으로 자르십시오. 이쑤시개로 하나하나 뚫어줍니다.

그리너리는 애피타이저에 더욱 축제 분위기를 더해 줍니다.

원하는 경우 다양한 재료로 요리를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 한 준비에 크랩 스틱을 추가하고 다른 준비에는 생선을 추가하세요.

연어, 치즈볼, 자몽을 곁들인 카나페

치즈 볼은 다진 딜을 사용하여 녹색으로 만들거나 견과류로 장식하여 노란색으로 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 치즈 – 200g;
• 후추;
• 연어 – 120g;
• 소금;
• 검은 빵 - 5개;
• 딜;
• 그레이프 프루트;
• 호두 – 50g;
• 마요네즈 – 60ml.

단계별 프로세스:

1. 빵 껍질을 잘라냅니다. 각 조각을 네 부분으로 나눕니다.
2. 치즈를 갈아주세요. 좋은 강판을 사용하십시오. 마요네즈를 추가하세요. 후추를 뿌리고 저어주세요. 원하는 대로 치즈 제품을 사용하십시오: 가공된 치즈 또는 단단한 치즈.
3. 공 모양으로 만듭니다. 각각의 크기는 크지 않아야 합니다.
4. 견과류를 자릅니다. 큰 부스러기가 필요합니다. 공의 절반을 굴립니다.
5. 딜을 자릅니다. 나머지 조각을 그 안에 넣으십시오.
6. 생선 조각을 자르십시오. 접시는 얇아야 합니다. 가장자리에 자몽 조각을 놓습니다. 트위스트.
7. 빵 위에 치즈볼을 올리고 생선을 올려주세요. 꼬치로 고정합니다.

다양한 색상의 카나페가 테이블 위에 아름답게 보입니다.

연어, 올리브, 치즈를 곁들인 카나페

제안된 조리법에 따른 카나페는 테이블을 장식할 뿐만 아니라 해산물 애호가도 기쁘게 할 것입니다. 전채는 아름답고 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 검은 빵 - 3 조각;
• 부드러운 치즈 – 120g;
• 오이 – 120g;
• 연어 – 120g;
• 올리브.

단계별 프로세스:

1. 부드러운 치즈를 으깨세요. 덩어리는 페이스트처럼되어야합니다.
2. 빵을 부분으로 자릅니다. 치즈로 하나하나 덮어주세요. 꼬치에 꽂습니다.
3. 생선과 오이를 자릅니다.크기는 빵 큐브보다 약간 작아야 합니다.
4. 꼬치에 꿰어보세요. 순서를 다시 반복하십시오. 올리브 오일로 고정하십시오.

칼 모양의 꼬챙이로 인해 카나페가 더욱 독창적으로 보입니다.

연어와 레몬을 곁들인 카나페

레몬은 살짝 소금에 절인 생선과 완벽하게 어울립니다. 이들의 탠덤은 접시에서 즉시 꺼낼 수 있는 독특한 카나페를 만드는 데 도움이 됩니다.

필요할 것이예요:

• 흰 빵 – 200g;
• 레몬 – 150g;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 320g;
• 오이 – 150g;
• 딜;
• 크림 치즈 – 180g.

단계별 프로세스:

1. 빵을 부분으로 자릅니다. 오이를 길게 썰어 놓습니다. 카나페를 더 부드럽게 만들려면 야채의 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다.
2. 생선을 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 치즈와 함께 퍼집니다. 가장자리에 작은 레몬 조각을 놓고 롤 모양으로 굴립니다.
3. 오이 위에 놓습니다. 딜로 장식합니다.

오이 층을 너무 두껍게 만들어서는 안됩니다.

파인애플과 연어를 곁들인 카나페

카나페는 식전주 역할을 합니다. 이는 메인 식사 전에 식욕을 돋우는 것을 의미합니다.

필요할 것이예요:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 500g;
• 파슬리;
• 연어 필레 – 500g;
• 후추;
• 참깨;
• 파인애플 링 – 1병;
• 소금;
• 버터 – 100g.

단계별 프로세스:

1. 냄비에 버터를 녹입니다.
2. 반죽 층을 동일한 사각형으로 자릅니다. 틀을 사용하여 모양의 베이스를 만듭니다. 기름에 담그십시오. 참깨를 뿌린다.
3. 연어를 자르세요. 레이어를 얇게 만드세요. 각 면을 오일로 코팅합니다. 소금과 후추.
4. 파인애플을 자릅니다. 큐브는 크지 않아야 합니다.
5. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 두 개의 반죽 조각을 서로 위에 놓습니다.
6. 기름으로 코팅하십시오. 오븐에 넣으세요. 1/4시간 동안 굽습니다. 온도 체계 – 180°С.
7. 생선 조각을 말아서 카나페 위에 올려 놓습니다. 5분간 굽습니다.
8. 파인애플과 파슬리로 장식합니다.뜨겁게 서빙하세요.

생선은 신선하고 이물질이 없어야 합니다.

연어, 크림치즈, 크랜베리를 곁들인 카나페

간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있는 제품 조합을 통해 독창적인 스낵을 빠르게 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 크림 치즈 – 200g;
• 푸른 잎;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 300g;
• 빵;
• 크랜베리;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 빵을 얇은 조각으로 자릅니다. 몰드를 이용해 블랭크를 만들어 보세요.
2. 향신료로 문지릅니다. 치즈와 함께 퍼집니다. 다진 허브와 미리 섞을 수 있습니다.
3. 딜 장식으로 덮으십시오. 물고기 조각을 놓습니다. 크랜베리로 장식합니다.

크랜베리는 신선하거나 냉동된 간식으로 적합합니다.

올리브와 연어를 곁들인 카나페

꼬치에 꽂힌 작은 샌드위치가 고급스러워 보입니다. 올리브는 특히 기분 좋은 맛을 선사합니다.

필요할 것이예요:

• 호밀빵 – 3개;
• 푸른 잎;
• 신선한 오이 – 150g;
• 연어 – 50g;
• 부드러운 코티지 치즈 – 30g;
• 올리브 – 6 개

단계별 프로세스:

1. 오이를 고리 모양으로 자릅니다. 철제 틀을 이용해 빵 모양을 만들어 보세요.
2. 생선 조각을 나눕니다. 큐브는 빵보다 약간 작아야 합니다.
3. 코티지 치즈를 포크로 으깨세요. 빵 조각에 그리스를 바릅니다. 물고기로 덮으십시오.
4. 오이와 연어를 다시 놓습니다. 야채로 덮으십시오.
5. 올리브에 꼬치를 꽂고 샌드위치 전체를 찔러주세요. 채소로 장식하여 제공합니다.

오이에서 껍질을 잘라서 쓴 맛으로 전체 간식을 망치지 않습니다.

연어와 아보카도를 곁들인 카나페

간단한 간식은 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 맛있어 보여야 합니다.

필요할 것이예요:

• 소금에 절인 연어 – 100g;
• 레몬;
• 아보카도 - 과일 1개
• 소금;
• 크림 치즈 - 100g;
• 딜;
• 호밀 빵 - 6조각.

단계별 프로세스:

1. 아보카도를 자르세요. 구덩이를 제거하십시오.과육을 제거하고 블렌더 보울에 넣습니다.
2. 크림 치즈를 저어주세요. 소금을 조금 넣으세요. 레몬즙을 뿌린다. 혼합. 페이스트는 균질해져야 합니다.
3. 물고기를 입방체로 자릅니다.
4. 빵으로 6개의 원을 만듭니다. 페이스트로 그리스를 바르십시오. 물고기를 놓습니다. 허브와 레몬 조각으로 장식합니다.

생선이 애피타이저에 잘 붙으려면 가볍게 탬핑해야 합니다.

연어와 크림치즈를 곁들인 카나페

크래커는 베이스로 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 통곡물 크래커 – 80g;
• 향신료;
• 크림 치즈 – 50g;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 120g;
• 레몬 주스;
• 딜 – 10g.

단계별 프로세스:

1. 딜을 자르고 치즈와 섞는다. 그리스 크래커.
2. 연어 조각을 위에 올려주세요. 레몬즙을 뿌린다.
3. 골파로 장식하여 제공합니다.

크래커는 다양한 맛으로 구입할 수 있습니다.

타르트렛에 두부 치즈와 연어를 곁들인 카나페

타르트렛 덕분에 손에서 떨어지지 않는 맛있고 편리한 간식을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 타르트렛;
• 연어 – 330g;
• 신선한 딜;
• 캐비어 – 50g;
• 두부 치즈 – 350g.

단계별 프로세스:

1. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다. 딜을 자릅니다.
2. 두부 치즈와 허브를 결합하십시오. 타르트렛에 혼합물을 채웁니다.
3. 생선 조각을 놓은 다음 캐비어를 놓습니다. 딜로 장식합니다.

캐비어는 붉은 생선을 완벽하게 보완하고 전채 요리의 맛을 완벽하게 만듭니다.

크래커에 연어와 녹은 치즈를 곁들인 카나페

크래커는 어떤 모양의 카나페로도 구입할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 크래커 – 200g;
• 크림 치즈 – 180g;
• 푸른 잎;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 120g.

단계별 프로세스:

1. 크림치즈를 과자봉지에 팁으로 채워주세요. 크래커에 파이프를 얹어주세요.
2. 조각으로 자른 생선을 위에 놓습니다. 채소로 장식하십시오.

카나페를 더욱 인상적으로 보이게 하려면 페이스트리 커터로 치즈를 짜내세요.

캐비어와 연어를 곁들인 오리지널 카나페

풍성하고 맛있는 요리는 모두에게 좋은 인상을 줄 것입니다.

필요할 것이예요:

• 흰 빵;
• 레몬 – 80g;
• 레드 캐비어 – 90g;
• 크랜베리;
• 푸른 잎;
• 연어 – 120g;
• 양 고추 냉이;
• 버터 - 50g.

단계별 프로세스:

1. 미리 추위에서 버터를 제거하십시오. 제품이 부드러워져야 합니다. 양 고추 냉이와 섞는다.
2. 빵을 부분으로 자릅니다. 준비된 혼합물로 코팅하십시오.
3. 얇은 생선 조각으로 덮으십시오. 캐비아를 배포하십시오. 레몬 조각, 크랜베리, 허브로 장식합니다.

캐비어가 많을수록 애피타이저가 더 풍부해 보입니다.

연어와 오이를 곁들인 카나페

이 놀랍도록 아름다운 스낵은 맛이 좋습니다. 오이 덕분에 육즙이 많고 바삭 바삭합니다.

필요할 것이예요:

• 두부 치즈 – 80g;
• 토스트 - 3조각;
• 딜 - 3개 가지;
• 오이 – 120g;
• 연어 – 190g.

단계별 프로세스:

1. 토스트를 타원형으로 자릅니다. 최대 길이 - 3cm.
2. 치즈와 함께 퍼집니다.
3. 오이를 매우 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 이를 위해 야채 필러를 사용할 수 있습니다.
4. 생선을 입방체로 자르고 야채로 포장합니다. 치즈 위에 올려주세요.
5. 딜로 장식합니다. 꼬치로 고정합니다.

딜은 신선해야합니다

연어와 양파 꼬치를 곁들인 카나페 레시피

스낵은 육즙이 많고 바삭하며 건강하게 나옵니다.

필요할 것이예요:

• 연어 – 200g;
• 레몬 – 80g;
• 딜;
• 사과 사이다 식초 – 20 ml;
• 부드러운 치즈 – 80g;
• 물 – 20ml;
• 오이 – 250g;
• 양파 – 80g.

단계별 프로세스:

1. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 자른다. 식초를 섞은 물을 부어주세요. 1/4시간 동안 떠나세요. 매리 네이드를 배수하십시오.
3. 오이를 중간 두께의 원으로 자릅니다.
4. 약간 절인 양파를 생선 조각에 싸십시오. 레몬에서 짜낸 주스를 뿌린다.
5. 오이의 한 원에 치즈를 바르고 두 번째 원으로 덮습니다. 롤을 맨 위에 놓습니다. 이쑤시개로 고정합니다. 딜로 장식합니다.

카나페에 사용하는 가장 좋은 것은 작은 오이입니다.

토스트에 연어를 얹은 카나페

향긋하고 바삭하게 구운 빵 한 조각은 카나페를 놀랍도록 맛있는 스낵으로 바꿔줍니다. 크루통은 버터뿐만 아니라 식물성 기름으로도 조리할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 두부 치즈 - 200g;
• 바게트 – 1 개;
• 크멜리수넬리;
• 연어 – 200g;
• 딜;
• 버터 – 30g.

단계별 프로세스:

1. 바게트를 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 바게트 조각을 양쪽에 토스트합니다.
3. 접시에 크루통을 놓고 수넬리 홉을 뿌립니다. 시원한.
4. 포크로 치즈를 으깨서 작업물 위에 뿌립니다.
5. 다진 연어로 덮으세요. 딜로 장식합니다.

바게트 대신 흰빵 아무거나 사용해도 좋아요

연어와 치즈를 곁들인 구운 카나페

서빙 직전에 밝고 다채로운 카나페가 준비됩니다. 오이는 빨리 주스를 생성하여 요리의 맛을 악화시킵니다.

필요할 것이예요:

• 연어 – 320g;
• 레몬;
• 양 고추 냉이 – 40g;
• 오이 – 130g;
• 덩어리;
• 페타 치즈 – 130g.

단계별 프로세스:

1. 특별한 형태를 사용하여 덩어리 조각에서 원을 자릅니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 황금색이 될 때까지 오븐에서 끓입니다. 온도 체계 – 180°С.
2. 생선 필레를 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 양 고추 냉이로 코팅하십시오. 각 반죽에 작은 치즈 조각을 넣으십시오. 트위스트. 레몬즙을 뿌린다. 오븐에서 10분 동안 굽습니다.
3. 오이를 얇은 원으로 자릅니다. 덩어리 위에 놓습니다. 생선 육수를 수직으로 위에 놓습니다.

양 고추 냉이를 추가하여 준비된 전채는 풍부하고 표현력이 풍부한 맛을 만들어냅니다.

결론

연어 카나페는 시간이 많이 걸리지 않고 준비하기 쉬운 전채 요리입니다.원하는 경우 좋아하는 야채, 허브, 향신료 및 과일을 구성에 추가할 수 있습니다.

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