가지는 같은 이름의 식물의 열매입니다. 그들은 짙은 보라색을 띠고 원래의 맛이 있으며 엄청난 양의 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 가지는 다양한 야채 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 가지 스낵이 특히 인기가 있습니다. 가지는 뜨겁고 차갑고 뛰어난 맛을 유지합니다. 그들로 만든 요리는 모든 테이블의 장식입니다.
가지의 장점
가지에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.
- 다량의 섬유질, 비타민 및 미량 원소가 존재하기 때문에 이러한 야채는 천연 항생제라고 불립니다. 가지에는 항산화 및 항염증 특성이 있습니다.
- 야채에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 각종 심혈관 질환에 좋습니다. 가지는 또한 빈혈에 대처하고 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
- 가지의 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 영양에 사용할 수 있습니다. 야채에는 독소와 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 되는 거친 섬유질이 포함되어 있습니다.
- 가지 다이어트는 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 유용할 수 있습니다. 이 야채는 몸에서 요산을 제거하는 데 도움이 되기 때문에 관절염이나 통풍에도 도움이 됩니다.
한국식 가지
이 간식을 준비하려면 가지 외에도 당근, 양파, 간장, 마늘, 향신료가 필요합니다.
가지는 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 튀겨야합니다. 다음으로 양파를 잘게 자르고 당근을 강판에 갈아서 나머지 재료를 넣고 섞습니다. 소스와 향신료를 맛에 추가해야합니다. 간식은 냉장고에 2~3시간 동안 보관해야 합니다.
토마토와 가지 피자
집에서 빠르게 준비할 수 있는 가장 맛있는 요리 중 하나는 가지 피자입니다. 피자를 만들려면 가지, 치즈, 토마토, 적양파, 반죽 재료가 필요합니다.
밀가루를 체로 쳐낸 후 이스트, 올리브 오일, 천일염을 섞습니다. 반죽이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 반죽한 다음 공 모양으로 굴립니다. 필름으로 덮고 30분 동안 방치해야 합니다.
가지를 자르고 튀겨야합니다. 반죽을 펴고 토마토 소스로 닦은 다음 가지를 놓고 양파와 토마토 조각을 추가해야합니다. 피자에도 치즈를 넣어야합니다. 결과 접시는 오븐에 25 분 동안 넣고 190도에서 구워야합니다. 요리 후 피자를 제공할 수 있습니다.
