콘텐츠
살구 버섯을 곁들인 피자는 섬세한 충전재와 얇은 반죽 덕분에 누구에게도 무관심하지 않습니다. 완성된 요리는 가족 저녁 식사, 직장에서의 간식 및 모든 휴일에 이상적입니다.
살구 버섯으로 피자 만드는 법
수백만 명의 사람들에게 사랑받는 피자는 얇고 단순한 반죽을 만들고 그들이 감당할 수 있는 모든 재료를 추가한 가난한 이탈리아 사람들에 의해 발명되었습니다.
고전적인 조리법에서는 효모로 만든 반죽을 사용하는 것이 좋지만 더 빠른 옵션도 있습니다. 시간을 절약하기 위해 구매한 반제품을 사용할 수 있습니다. 충전재를 만드는 데 사용할 수 없는 제품을 찾기가 어렵습니다. 필수 재료는 토마토와 치즈입니다. 가장 맛있는 피자는 사전 준비가 많이 필요하지 않은 살구 버섯을 추가하여 만들어집니다.
요리하기 전에 밀가루를 체로 쳐서 이물질을 제거하고 산소로 포화시켜야 합니다. 살구 버섯을 씻어서 물에 1/4 시간 이상 끓인 다음 큰 조각으로 자릅니다. 녹색 채소는 특별한 맛과 아름다운 외관을 선사합니다. 딜, 고수풀, 파슬리가 잘 작동합니다.
단단한 품종의 치즈는 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아줍니다.조리법에 야채 사용이 요구되는 경우 조리법에 따라 야채를 자릅니다.
피자는 오븐이나 전자레인지에 구워집니다. 피자를 완벽하게 고르게 자르려면 바퀴가 달린 특수 칼을 사용하세요. 손으로 피자를 먹는 것이 일반적입니다.
살구류를 곁들인 피자 요리법
살구 버섯을 곁들인 피자 사진과 함께 제안된 요리법은 요리 과정을 단계별로 설명하며, 맛있고 식욕을 돋우며 향기로운 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.
살구류와 소시지를 곁들인 피자
피자는 육즙이 많고 맛있으며 야생 버섯 냄새가납니다. 반죽이 매우 빨리 준비되므로 자유 시간이 거의 없는 경우 이상적인 옵션입니다.
필수의:
반죽 :
- 버터 – 100g;
- 식물성 기름;
- 우유 – 따뜻한 120ml;
- 효모 – 건조 10g;
- 밀가루 – 300g;
- 소금 – 3g;
- 설탕 – 10g.
충전재:
- 토마토 소스 - 40 ml;
- 채소 – 10g;
- 사워 크림 - 40 ml;
- 단단한 치즈 – 170g;
- 소시지 – 훈제 170g;
- 토마토 – 250g;
- 살구 – 100g.
요리법:
- 씻은 살구버섯에 물을 붓고 20분간 끓입니다. 액체를 배출하고 종이 타월로 버섯을 말리십시오. 큰 표본을 자릅니다.
- 버터를 조각으로 자릅니다. 끓이지 않고 전자레인지에 녹여주세요.
- 데운 우유를 부어주세요. 소금을 넣은 다음 설탕과 이스트를 넣으세요. 털로 저어주세요. 밀가루를 추가합니다.
- 부드럽고 가볍고 단단하지 않은 반죽을 반죽하십시오. 혼합물이 손에 달라붙지 않을 때까지 밀가루를 첨가하세요.
- 금형에 기름을 바릅니다. 반죽을 중앙에 놓습니다. 바닥과 측면을 따라 손으로 고르게 펴십시오.
- 사워 크림과 토마토 소스를 섞어 코팅합니다. 소시지를 조각으로 자른 다음 살구 버섯을 놓습니다.
- 원으로 자른 토마토를 다음 층에 놓습니다. 강판 치즈를 뿌린다.
- 오븐에 넣으세요.180°의 온도에서 30분 동안 요리합니다.
- 원한다면 잘게 다진 허브나 케이퍼를 완성된 접시에 뿌립니다.
살구 버섯을 곁들인 채식 피자
간단하고 풍미 가득한 피자는 채식 애호가들을 기쁘게 하며 사순절 기간 동안 맛있는 음식을 즐길 수 있게 해줄 것입니다.
필요할 것이예요:
- 밀가루 – 120g;
- 계란이없는 마요네즈 소스 - 200 ml;
- 우유 – 120ml;
- 치즈 – 170g;
- 푸른 잎;
- 식물성 기름 – 60ml;
- 양파 – 130g;
- 소금 – 2g;
- 방울 토마토 – 6-8 개;
- 삶은 살구류 – 200g;
- 통조림 옥수수 – 100g.
요리법:
- 우유와 버터를 밀가루에 붓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 반죽을 반죽하고 공 모양으로 굴립니다. 집착 필름으로 감싸십시오. 채우기가 준비되는 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 살구류를 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 넣고 볶아주세요. 야채는 황금색을 띠어야 합니다.
- 토마토를 조각으로 자릅니다.
- 로스트를 체에 옮기고 몇 분간 방치하여 과도한 지방을 빼냅니다.
- 반죽을 밀어서 기름칠한 스프링폼 팬에 넣으세요.
- 토마토 층을 펼친 다음 살구 버섯과 양파를 펼칩니다. 옥수수를 뿌린다. 소스를 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다.
- 예열된 오븐에 20분간 넣어주세요. 온도 범위 200°.
- 완성된 접시를 허브로 장식하세요. 맛을 보려면 요리하기 10분 전에 올리브를 첨가할 수 있습니다.
살구류와 햄을 곁들인 피자
햄은 요리에 섬세한 훈제 향을 더해 더욱 만족스럽게 만듭니다. 집에서 살구 버섯을 곁들인 피자에 대해 제안된 요리법은 준비하기 쉽고 큰 재정적 비용이 필요하지 않습니다.
필요할 것이예요:
- 토마토 – 350g;
- 살구 버섯 – 삶은 400g;
- 케첩 – 60ml;
- 햄 – 200g;
- 양파 – 170g;
- 치즈 – 200g;
- 딜.
반죽 :
- 건조 효모 – 11g;
- 밀가루 – 460g;
- 설탕 – 5g;
- 물 – 200ml;
- 소금 – 5g;
- 식물성 기름 – 60ml.
요리 방법:
- 물을 끓이지 않고 가열합니다. 설탕, 소금, 효모, 버터 및 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 천으로 덮어서 크기가 2배 정도 부풀 때까지 놔두세요.
- 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 작은 조각으로 자른 양파와 살구 버섯을 볶습니다.
- 반죽을 큰 원으로 펴고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
- 케첩을 숟가락으로 펴 바르고 양파와 살구버섯을 넣습니다.
- 햄과 토마토를 고리 모양으로 자르고 버섯 위에 올려 놓습니다. 강판 치즈를 고르게 뿌린다.
- 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 오븐에서 굽습니다. 온도 범위 200°. 완성된 피자에 딜을 뿌린다.
새우와 살구를 곁들인 피자
살구 버섯을 곁들인 피자 사진이 담긴 제안 레시피는 해산물 애호가에게 훌륭한 옵션입니다. 새우 덕분에 요리는 은은한 향을 얻고 절묘한 외관으로 모두를 놀라게 할 것입니다.
필요할 것이예요:
반죽 :
- 밀가루 – 180g;
- 효모 – 건조 10g;
- 올리브 오일 - 80ml;
- 물 – 130ml;
- 소금 - 2g.
충전재:
- 껍질을 벗긴 새우 – 왕새우 350g;
- 파슬리 – 10g;
- 토마토 – 160g;
- 살구 버섯 – 삶은 300g;
- 딜 – 10g;
- 치즈 – 300g.
소스:
- 바질 – 5g;
- 마늘 – 2쪽
- 소금;
- 토마토 페이스트 - 50ml.
요리 방법:
- 물에 소금과 한 숟가락의 밀가루를 붓습니다. 부드러워질 때까지 털로 저어줍니다. 효모를 첨가하십시오. 철저히 섞어서 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 반죽이 3배 정도 부풀면 올리브유를 두르고 밀가루를 넣어주세요.
- 반죽을 반죽하십시오. 천으로 덮고 1시간 동안 방치합니다. 이 시간 동안 질량은 최소 2배 이상 증가합니다.
- 살구버섯을 얇게 썰어 기름에 볶습니다. 소금을 넣고 완전히 식을 때까지 둡니다.
- 채소를 자릅니다.딜과 파슬리의 맛이 마음에 들지 않으면 구성에서 제외할 수 있습니다. 치즈를 갈아주세요. 토마토를 입방체로 자릅니다.
- 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 토마토 페이스트, 잘게 썬 바질, 소금을 섞습니다.
- 반죽을 밀어서 포크로 표면에 구멍을 내주세요. 토마토 소스를 바르고 치즈 부스러기의 절반을 뿌립니다. 살구류와 새우를 배포하십시오.
- 토마토 조각으로 덮으십시오. 허브와 남은 치즈를 뿌립니다.
- 오븐에 넣으세요. 온도 범위 200°. 20분간 굽습니다.
살구류, 콩, 계란을 곁들인 피자
사워 크림은 채우기 맛을 더욱 섬세하게 만드는 데 도움이됩니다. 원하시면 그릭요거트나 마요네즈로 대체하셔도 됩니다.
필요할 것이예요:
반죽 :
- 우유 – 600ml;
- 소금;
- 밀가루 – 230g;
- 식물성 기름 – 40ml;
- 효모 - 건조 18g.
충전재:
- 살구 버섯 – 삶은 250g;
- 소금;
- 계란 – 3 개;
- 향신료 - 모든 종류의 5g;
- 사워 크림 - 70 ml;
- 통조림 콩 – 50g;
- 채소 – 10g;
- 버터 - 버터 10g.
요리법:
- 따뜻한 우유가 필요합니다. 효모를 녹이고 기름을 붓습니다. 혼합.
- 소금과 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 공 모양으로 굴려 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 두세요.
- 얇은 원으로 굴려서 베이킹 시트 위에 놓습니다.
- 살구를 자릅니다. 계란을 삶아 얇게 썬다.
- 반죽을 버터로 코팅하세요. 살구버섯을 뿌린 다음 콩을 뿌립니다. 계란으로 덮으십시오. 향신료와 소금을 뿌린다. 사워 크림을 뿌린다.
- 30분 동안 오븐에서 굽습니다. 온도 범위 180°.
- 접시에 옮기고 다진 허브를 뿌립니다.
칼로리 함량
제안된 레시피는 포함된 재료에 따라 칼로리 함량이 다릅니다. 100g에 살구 버섯과 소시지가 들어간 피자에는 174kcal, 채식주의자 - 220kcal, 햄 - 175kcal, 새우 - 184kcal, 콩과 계란 - 153kcal이 들어 있습니다.
결론
모든 권장 사항을 따르면 초보 요리사라도 살구 버섯을 곁들인 피자가 처음으로 제대로 나올 것입니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 원하는대로 야채, 허브, 향신료를 추가 할 수 있습니다. 주요 조건은 모든 제품이 신선해야한다는 것입니다.
