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흰 만두를 준비하는 요리법은 매우 다양합니다. 이를 통해 간단하면서도 동시에 믿을 수 없을 만큼 맛있는 음식을 테이블에 제공할 수 있습니다. 적절하게 준비된 분유 버섯은 오랫동안 보관할 수 있습니다.
풍부한 향과 매콤한 맛이 으깬 감자나 다른 반찬과 완벽하게 어울립니다.
분유 버섯으로 만들 수 있는 것
흰색 보충제는 아침, 점심 또는 저녁 식사의 주요 구성 요소가 될 수 있습니다. 가장 일반적인 옵션은 분유 버섯으로 만든 수프입니다.
또한 분유 버섯을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 흰색 podgrudki는 모든 반찬, 특히 감자와 메밀 죽과 잘 어울립니다.그들은 종종 샐러드의 재료로 사용됩니다.
이제 버섯으로 커틀릿을 요리할 시간입니다. 이를 위해 흰색 podgruzki는 먼저 양파와 함께 프라이팬에 튀긴 다음 다진 고기와 혼합되어 커틀릿이 형성됩니다.
버섯의 똑같이 일반적인 용도는 피자입니다. 이 경우 우유에 미리 담근 다음 양파와 함께 볶은 다음 피자 반죽 위에 올려 놓는 것이 가장 좋습니다.
버섯은 종종 파이와 파이를 포함한 다양한 구운 식품의 충전재로 사용됩니다.
분유 버섯 요리하는 법
화이트 로더를 선택하는 것은 주의가 필요한 중요한 과정입니다. 우유 버섯은 썩거나 곤충에 의해 먹힌 흔적이 보여서는 안됩니다.
백하물을 준비하기 전에 담가서 딱딱함을 없애야 합니다. 분유 버섯은 과도한 쓴맛을 방출하기 위해 한동안 물에 담가야 합니다. 이렇게하려면 뜨거운 물로 2 시간 동안 채우거나 찬물로 10 시간 동안 채울 수 있습니다.
가장 좋은 방법은 분유 버섯을 밤새 담가두는 것입니다
담그는 과정이 끝나면 흰 버섯은 요리의 재료가 될 준비가 완전히 완료됩니다.
수확 후 분유 버섯을 청소하는 방법
흰색 로더는 청소해야 합니다. 담그는 용액에 담그기 전에 모든 오염 물질을 제거해야 합니다. 일반적으로 줄기의 아랫부분을 잘라내고 잎, 잔해물, 가지를 모두 제거하고 줄기와 뚜껑을 조심스럽게 청소합니다. 손상된 부분은 모두 칼로 잘라냅니다.
접시 만들기를 시작하기 전에 흰색 로딩 플레이트의 오염 여부를 주의 깊게 다시 검사하는 것이 좋습니다.
분유 버섯을 요리하는 방법과 양
일반적으로 불린 후 버섯을 요리하는 과정이 이어집니다.분유 버섯은 25분 동안 끓여야 합니다. 일부 주부들은 절차를 두 번 반복하는 것이 좋습니다.
분유 버섯으로 우유 버섯을 요리하는 방법
재료:
- 분유 버섯 150g;
- 감자 3개;
- 양파 1개;
- 물 1.5리터;
- 지방 사워 크림 150g;
- 1 큰술. 엘. 버터 기름;
- 소금, 후추, 허브 맛.
단계별 준비:
- 분유 버섯 준비는 몇 시간 동안 담가두는 것으로 시작됩니다.
- 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 기름에 볶습니다.
- 우유 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파에 추가한 다음 4분간 볶습니다.
- 사워 크림을 붓고 5분 더 끓입니다.
- 감자를 삶아 국물에 준비된 야채를 으깨십시오. 팬에서 감자를 꺼내서 자르고 국물에 다시 넣을 수 있습니다.
- 감자와 함께 팬에 버섯을 넣고 2-3분 동안 요리합니다.
- 소금, 향신료를 넣고 20분간 그대로 둡니다.
흰 양배추 수프는 채소와 결합하면 더욱 맛있어 보입니다.
빵과 함께 뜨거운 분유 버섯 요리를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
양파와 함께 분유 버섯을 튀기는 방법
재료:
- 백색 보충제 250g;
- 양파 1개;
- 식물성 기름, 소금 및 허브 맛.
단계별 준비:
- 분유버섯은 미리 하룻밤 정도 불려둔 후 두 번 끓이는 것이 좋습니다.
- 줄기와 뚜껑을 분리하세요.
- 뚜껑을 작은 조각으로 자르고 기름을 넣지 않은 채 프라이팬에 넣습니다.
- 뚜껑을 덮은 분유 버섯을 약 6분간 조리합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 우유 버섯에 양파를 넣고 기름, 소금을 넣고 가끔 저어 주면서 4 분간 볶습니다.
- 원하는 경우 녹색을 추가할 수 있습니다.
육즙이 풍부한 요리는 몇 분 안에 준비되며 맛있고 향긋합니다.
튀긴 흰 버섯을 삶은 감자에 첨가하거나 메밀 죽과 섞을 수 있습니다.
빵가루 입힌 분유 버섯 튀김 방법
재료:
- 말린 버섯 120g;
- 우유 180ml;
- 밀가루 90g;
- 빵 부스러기 360g;
- ½ 큰술. 엘. 옥수수 전분;
- 1 큰술. 엘. 레몬 주스;
- ½ 티스푼. 소금;
- ½ 티스푼. 마늘 가루;
- 4 큰술. 엘. 식물성 기름.
단계별 준비:
- 흰색 podgruzka의 준비는 버섯을 물에 담그는 것으로 시작됩니다.
- 편리한 용기에 밀가루, 전분, 소금, 마늘 가루를 섞으세요.
- 우유와 레몬즙을 붓고 재료를 잘 섞으세요. 원한다면 칠리 소스로 맛을 낼 수 있습니다.
- 버섯을 아주 얇지 않은 조각으로 자릅니다.
- 이전에 만든 혼합물에 조각을 담그십시오.
- 우유버섯을 빵가루에 담그세요.
- 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣어주세요.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 90초 동안 튀기세요.
완성된 요리는 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다
빵가루에 튀긴 버섯은 손님에게 대접하거나 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 훌륭한 전채요리입니다.
흰색 토핑으로 파이 만드는 법
재료:
- 요구르트 500ml;
- 밀가루 450g;
- 식물성 기름 250ml;
- 백색 로딩 500g;
- 양파 4개;
- 설탕 100g;
- 구연산 1g;
- 소금과 후추-맛보기.
단계별 준비:
- 흰물을 찬물에 10시간 동안 담가둡니다.
- 반죽을 만들려면 용기에 요구르트, 소금, 설탕, 버터 150g 및 구연산을 섞어야합니다.
- 설탕 결정이 녹을 때까지 재료를 4분 동안 휘젓습니다.
- 밀가루를 두 번 체로 쳐낸 후 점차적으로 반죽에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞습니다.결과는 부드럽고 균일한 농도의 반죽이어야 합니다.
- 채우기 위해 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 야채를 볶습니다.
- 버섯을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파에 토핑을 추가하고 속을 5분간 볶습니다.
- 반죽을 2개로 나누어서 펴주세요.
- 케이크가 타는 것을 방지하기 위해 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
- 첫 번째 부분을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 버섯과 양파 충전재를 놓고 두 번째 부분으로 덮습니다.
- 파이의 가장자리를 꼬집어보세요.
- 오븐을 예열하고 흰색 토핑을 얹은 파이를 넣고 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
버섯 파이는 언제든지 제공될 수 있습니다.
흰 토핑을 얹은 파이는 돈이나 시간이 많이 들지 않지만 맛이 좋습니다.
분유 버섯으로 파이 만드는 법
재료:
- 분유 버섯 200g;
- 양파 1개;
- 파 1 묶음;
- 밀가루 400g;
- 버터 100g;
- 끓인 물 100ml;
- 우유 100ml;
- 닭고기 달걀 4개;
- 건조 효모 7g;
- 소금과 설탕 각각 1 꼬집.
단계별 준비:
- 마른 우유 버섯을 밤새 물에 담그십시오.
- 밀가루를 체로 치고 이스트를 물에 녹인 후 10분간 놓아두세요.
- 밀가루 1/3을 이스트에 넣고 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두세요.
- 닭고기 달걀 3개를 용기에 넣고 노른자를 분리합니다. 이는 요리에 필요합니다.
- 노른자에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
- 우유를 노른자에 붓고 잘 섞습니다.
- 버터, 남은 밀가루를 넣고 효모와 섞습니다. 반죽을 반죽하기 시작합니다.
- 반죽을 수건으로 덮고 1시간 동안 방치합니다.
- 채우기 준비를 시작하십시오. 버섯을 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
- 두 종류의 양파를 잘게 썬다.
- 양파를 볶고 몇 분 후에 버섯을 추가합니다.
- 충전물을 8분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 파를 넣고 5분간 더 조리하세요.
- 반죽을 여러 조각으로 나누어서 펴주세요.
- 충전재를 각 층의 중앙에 놓고 파이 모양으로 만듭니다.
- 간식을 양쪽에서 튀겨서 제공하십시오.
흰 만두는 구운 식품에 훌륭한 토핑입니다.
담가두면 쓴맛이 느껴지지 않아 큰 파이와 작은 파이를 모두 준비하는 경우가 많습니다.
소금에 절인 분유 버섯 퍼프 샐러드 레시피
재료:
- 백색 보충제 100g;
- 삶은 감자 1개;
- 삶은 당근 1개;
- 삶은 사탕무 1개;
- 붉은 양파 1개;
- ½ 티스푼. 사하라;
- ½ 티스푼. 사과 식초;
- 마요네즈;
- 소금과 허브 맛.
단계별 준비:
- 분유 버섯을 물에 11-13시간 동안 담그십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 식초, 소금, 설탕과 섞습니다.
- 우유 버섯, 당근, 감자, 사탕무를 작은 조각으로 자릅니다.
- 첫 번째 층부터 층상 샐러드를 조립하고 바닥에 다진 버섯을 놓습니다.
- 마요네즈로 층에 기름을 바르고 그 위에 당근을 놓습니다.
- 마요네즈를 다시 바르고 감자를 넣은 다음 양파와 비트를 넣습니다.
- 비트 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 허브를 넣어 맛을 냅니다.
레이어드 샐러드는 투명한 용기나 접시에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다.
층이 소스에 담길 수 있도록 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 흰색 토핑을 곁들인 레이어드 샐러드는 특히 휴일 테이블과 관련이 있습니다.
양파와 사워 크림을 곁들인 흰 버섯 샐러드 준비 방법
재료:
- 분유 버섯 200g;
- 3 큰술. 엘. 사워 크림;
- 양파 1개.
단계별 준비:
- 주성분을 물에 밤새 담가두세요.
- 우유버섯은 찬물에 씻어서 큼직하게 썰어주세요.
- 양파를 굵게 자릅니다.
- 드레싱과 양파를 섞는다.
파슬리나 딜로 샐러드를 장식할 수 있습니다.
포만감과 맛을 더하기 위해 삶은 감자와 닭고기 달걀을 접시에 넣을 수 있습니다.
분유 버섯으로 버섯 캐비어를 요리하는 방법
재료:
- 분유 버섯 250g;
- 양파 1개;
- 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
- 소금, 후추, 허브 맛.
단계별 준비:
- 우유 버섯을 물에 몇 시간 동안 미리 담그십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 볶습니다.
- 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 우유 버섯과 양파를 갈아주세요.
- 결과물은 소금에 절이고 후추로 양념해야합니다.
빵과 허브를 곁들인 버섯 캐비어
분유 버섯으로 솔얀카를 만드는 레시피
재료:
- 버섯 150g;
- 감자 4개;
- 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
- 양파 1개;
- 절인 오이 3개;
- 쇠고기 400g;
- 훈제 고기 150g;
- 소금, 후추, 허브, 베이 리프, 마늘 맛.
단계별 준비:
- 우유 버섯을 미리 물에 담그십시오.
- 고기 위에 찬물을 붓고 말린 버섯 두어 개를 넣고 90분 동안 요리합니다.
- 고기를 제거하고 국물을 걸러냅니다.
- 고기, 오이, 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 후추, 허브, 양파, 마늘을 자릅니다.
- 팬에 기름을 두르고 양파를 볶아줍니다.
- 양파에 오이, 소금물 2테이블스푼을 넣고 4분 동안 끓입니다.
- 다진 버섯을 넣고 토마토 페이스트, 후추를 넣고 3분간 끓입니다.
- 국물에 감자를 넣고 15분 동안 뚜껑을 덮고 요리하세요.
- 고기를 국물에 넣으십시오.
- 훈제 고기를 튀기고 감자와 쇠고기와 함께 국물에 추가합니다.
- 팬에 로스트를 넣고 소금을 넣고 15분간 끓입니다.
버섯을 곁들인 Solyanka는 매우 밝고 맛있어 보입니다.
흰 버섯이 들어간 수프를 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓인 다음 사워 크림으로 간을하고 제공하는 것이 좋습니다.
허브와 마늘을 곁들인 오븐에서 분유 버섯을 굽는 방법
재료:
- 분유 버섯 100g;
- 마늘 1쪽;
- 3 큰술. 엘. 올리브유;
- 파슬리, 레몬, 백리향, 후추, 소금 맛.
단계별 준비:
- 분유 버섯을 물에 몇 시간 동안 담가두세요.
- 뚜껑과 줄기를 분리하세요.
- 파슬리, 향신료, 소금, 기름, 다진 마늘, 레몬즙을 믹서기로 섞습니다.
- 혼합물의 일부를 뚜껑에 채우고 나머지는 버섯과 섞으세요.
- 재료를 베이킹 시트에 놓고 백리향으로 양념합니다.
- 200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
접시 위에 치즈를 뿌리면 더욱 맛있어집니다.
분유 버섯을 주재료로 한 간단한 요리는 저녁 식사에 딱 맞습니다.
결론
흰색 podgrudki를 준비하는 요리법을 사용하면 아침, 점심 및 저녁 식사를 다양화할 수 있습니다. 버섯은 기분 좋은 맛과 식욕을 돋우는 향기로 모든 요리를 보완합니다. 분유버섯은 효능이 많아 평상시나 명절에 다양한 요리에 활용되는 경우가 많습니다.
