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가금류는 대부분의 버섯과 완벽하게 어울립니다. 살구 버섯을 곁들인 닭고기는 저녁 식탁의 진정한 장식이 될 수 있습니다. 다양한 요리법을 통해 각 주부는 가족의 미식 선호도에 가장 적합한 요리법을 선택할 수 있습니다.
닭고기로 살구를 제대로 요리하는 법
완벽한 요리를 얻으려면 재료를 책임감 있게 선택하는 것이 중요합니다. 이 조리법에는 신선한 버섯이 가장 좋습니다. 조용한 사냥 경험이 부족하기 때문에 숙련된 버섯 채집가에게 도움을 요청하거나 시장에서 신선한 제품을 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 판매하는 냉동 버섯을 사용할 수도 있습니다.
훌륭한 완제품을 얻는 몇 가지 입증된 방법이 있습니다.닭고기는 오븐에서 굽거나 팬에 튀기거나 느린 밥솥에서 끓입니다. 선택한 요리 방법에 따라 닭 시체의 다른 부분을 사용할 수 있습니다.
오븐에 살구를 곁들인 닭고기
오븐에서 요리하면 진정한 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다. 가장 전통적인 것은 감자, 크림 또는 사워 크림을 첨가한 캐서롤입니다. 고온의 오븐에서 천천히 끓이면 치킨 필레가 부드러워지고 살구 버섯 덕분에 육즙이 더 많고 풍미가 더 깊어집니다.
요리 레시피에 따라 재료를 생으로 굽거나 프라이팬에 볶은 후 베이킹 용기에 넣을 수 있습니다. 으깬 감자를 사용하여 캐서롤용 닭고기를 미리 볶습니다. 원시 형태에서는 사워 크림과 혼합되어 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지는 경우가 가장 많습니다. 오븐에서 살구를 요리하려면 닭다리나 허벅지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
느린 밥솥에 살구를 곁들인 닭고기
현대 기술은 친숙한 요리를 준비하는 과정을 크게 단순화하는 데 도움이 됩니다. 장치는 특정 모드로 프로그래밍되어 있으며 지정된 시간이 지나면 원하는 요리가 준비됩니다.
슬로우 쿠커는 다양한 작업에 사용될 수 있습니다. 모드에 따라 완성된 요리의 일관성이 크게 달라집니다. 예를 들어, "스튜" 모드에서는 맛있는 스튜를 요리할 수 있습니다. 장치의 그릇 뚜껑을 연 상태의 "튀김" 모드는 프라이팬을 이용한 전통적인 요리를 완전히 대체할 수 있습니다.
프라이팬에 살구를 곁들인 닭고기
버섯요리를 만들 때 가장 먼저 떠오르는 것은 프라이팬을 사용하는 것이다. 이 옵션은 오랜 시간 테스트를 거쳐 가장 간단하고 직관적입니다. 버섯은 닭고기와 함께 즉시 또는 별도의 팬에 담아 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 그 후 레시피의 요구 사항에 따라 추가 재료가 추가됩니다.
많은 주부들은 프라이팬에 튀기기 전에 살구 버섯을 추가로 열처리합니다. 이 접근 방식을 사용하면 버섯 몸체에 포함된 유해 물질로부터 자신을 보호할 수 있다고 믿어집니다. 삶은 버섯은 이미 반쯤 익었기 때문에 튀기는 시간이 훨씬 짧다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
살구 버섯과 닭고기로 무엇을 요리할까요?
버섯과 닭고기의 조합은 요리에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 재료들은 서로를 완벽하게 보완하여 완성 된 요리에 훌륭한 맛과 가벼운 버섯 향을 선사합니다. 추가 구성 요소를 추가하면 완제품의 맛 특성을 확장할 수 있습니다.
닭고기로 살구 요리 요리법은 전통적인 공동 튀김에만 국한되지 않습니다. 가장 인기있는 첨가물은 크림, 마요네즈, 사워 크림 및 감자입니다. 이 재료로 맛있는 캐서롤을 만들 수 있습니다. 많은 요리사들은 살구버섯과 닭고기를 함께 사용하여 이탈리안 파스타를 만듭니다.
크림 소스에 살구를 곁들인 닭고기
크림 소스에 치킨 필레를 곁들인 살구 요리법은 슬로우 쿠커에서 요리하는 데 좋습니다. 이를 위해서는 닭 허벅지가 필요합니다. 뼈를 미리 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 완제품이 더욱 세련됩니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 살구 600g;
- 닭 허벅지 600-800g;
- 양파 3개;
- 10-15% 크림 1컵;
- 많은 녹지;
- 5 큰술. 엘. 식물성 기름;
- 소금과 조미료 맛.
살짝 소금을 넣은 물에 살구버섯을 10분 동안 삶아주세요. 이때 치킨 필레를 잘게 썬 양파와 다량의 식물성 기름과 함께 다용도 그릇에 넣은 다음 "튀김"프로그램을 15 분 동안 설정합니다. 살짝 튀긴 닭고기에 버섯을 넣고 잘 섞은 후 다시 전원을 켜서 15분 정도 켜주세요.
이때 소스를 준비해주세요. 잘게 썬 허브, 소금 및 일부 조미료가 크림에 첨가됩니다. 크림 치킨을 곁들인 살구튀김의 경우 파프리카 또는 소량의 카레가 가장 잘 작동합니다. 완성된 소스를 나머지 재료에 붓고 같은 모드로 15~20분 동안 끓입니다.
사워 크림에 닭고기를 곁들인 살구
사워 크림에 닭고기를 곁들인 살구튀김은 가장 전통적인 요리법 중 하나입니다. 사워 크림은 제품의 버섯 성분을 완벽하게 보완하여 가벼운 신맛과 은은한 크림 향을 더합니다. 사워 크림에 살구를 곁들인 닭 가슴살은 삶은 감자 또는 으깬 감자 반찬과 완벽하게 어울립니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 삶은 살구 600g;
- 다리 4개;
- 양파 3개;
- 사워 크림 300ml;
- 물 150ml;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추와 소금;
- 마늘 2-3쪽.
다리에서 피부와 뼈를 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 버섯과 양파를 잘게 썰어 닭고기와 섞어 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 모든 재료는 빵 껍질이 나타날 때까지 중간 불로 튀겨집니다. 그런 다음 사워 크림, 물, 마늘, 약간의 후추를 추가합니다. 그런 다음 대부분의 물이 나올 때까지 닭고기를 끓입니다. 완성된 요리는 소금에 절여 맛을 낸 후 제공됩니다.
닭고기와 함께 튀긴 살구
맛있는 점심을 위한 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.큰 프라이팬에 몇 가지 재료를 넣고 볶기만 하면 됩니다. 가장 좋은 반찬은 밥이나 으깬 감자가 될 것입니다. 이 간단한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 살구 800g;
- 치킨 필레 500g;
- 파;
- 소금과 후추.
버섯을 15분 동안 끓인 다음 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 닭고기는 조각으로 자르고 완전히 익을 때까지 별도의 프라이팬에 튀겨집니다. 그런 다음 두 재료를 큰 프라이팬에 섞고 소금에 절인 다음 잘게 썬 파를 뿌립니다.
살구 버섯과 닭고기를 곁들인 캐서롤
캐서롤은 대가족을 위한 풍성한 저녁 식사를 준비하기 위한 최고의 솔루션 중 하나입니다. 닭고기는 엄청나게 부드럽고 부드럽습니다. 버섯 주스에 담그고 섬세한 향기로 가득 차 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 중간 크기 감자 6개;
- 살구 400g;
- 치킨 필레 400g;
- 치즈 200g;
- 양파 1개;
- 마요네즈;
- 소금과 조미료 맛.
감자가 부드러워질 때까지 삶아서 으깨서 퓌레를 만듭니다. 살구버섯은 삶아 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 프라이팬에 볶습니다. 닭고기는 조각으로 자르고 빵 껍질이 나타날 때까지 고열로 튀겨집니다.
중요한! 더 밝은 맛을 위해 버섯을 소량의 사워 크림과 섞거나 크림 반 컵을 부을 수 있습니다.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 으깬 감자로 채 웁니다. 그 위에 닭고기를 얹은 다음 버섯과 양파, 소금을 넣어 맛보세요. 살구 버섯의 윗부분은 얇은 마요네즈 층으로 코팅되고 강판 치즈로 덮여 있습니다. 틀을 180도로 예열된 오븐에 넣고 바삭한 치즈 크러스트가 나타날 때까지 보관합니다.
살구류, 닭고기, 감자 요리
이 레시피는 완벽하고 풍성한 가족 저녁 식사입니다.다량의 감자를 추가하면 추가 반찬 없이도 독립 요리를 얻을 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 감자 300g;
- 신선 또는 냉동 살구 300g;
- 닭고기 300g;
- 양파 2개;
- 당근 2개;
- 크림 1잔;
- 마늘 2쪽;
- 작은 녹지 무리;
- 소금과 조미료 맛.
감자는 입방체로 자르고 완전히 익을 때까지 튀겨집니다. 다진 양파와 당근을 곁들인 닭고기와 삶은 버섯도 별도의 팬에 튀겨집니다. 모든 재료를 큰 프라이팬에 섞고 다진 마늘, 향신료 및 크림 한 잔을 추가합니다. 접시를 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓인 다음 소금에 절이고 다진 허브를 뿌립니다.
살구 버섯과 마요네즈를 곁들인 치킨 필레
마요네즈를 듬뿍 첨가하면 어떤 레시피도 더욱 풍성하고 풍성하게 만들 수 있습니다. 물론 큰 장점은 말할 것도 없지만, 완성된 제품의 맛은 경험 많은 미식가들조차 놀라게 할 것입니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 치킨 필레 800g;
- 살구 400g;
- 양파 2개;
- 마요네즈 250g;
- 소금과 조미료 맛.
요리 속도를 높이려면 삶은 버섯 몸체와 잘게 썬 양파와 동시에 고기를 볶을 수 있습니다. 평균 튀김 시간은 약 15~20분입니다. 그 후 마요네즈, 소금 및 좋아하는 향신료를 접시에 추가합니다. 접시는 뚜껑 아래의 약한 불에서 10 분 더 끓입니다. 으깬 감자 반찬과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
닭가슴살과 살구버섯을 곁들인 파스타
이탈리아 요리를 좋아하는 분들은 신선한 임산물로 만든 맛있는 파스타를 맛보실 수 있습니다. Chanterelles는 맛이 뛰어나고 모든 파스타 제품과 잘 어울립니다. 그러한 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 파스타 250g;
- 닭 가슴살 1개;
- 살구 200g;
- 양파 1개;
- 크림 250ml;
- 마늘 2쪽;
- 소금과 후추.
조각으로 자른 신선한 버섯을 올리브 오일에 튀겨냅니다. 10분 후 다진 치킨 필레, 양파, 마늘 몇 쪽을 추가합니다. 닭고기가 준비되면 그 위에 크림을 붓고 저어주고 불을 끄세요. 혼합물이 약간 식으면 삶은 파스타에 첨가하여 제공합니다.
닭고기와 살구 버섯의 칼로리 함량
버섯을 곁들인 닭고기는 오랫동안 건강한 영양 요리법으로 자리 잡은 상당히 균형 잡힌 요리입니다. 완성된 제품은 체중 감량을 목표로 하는 다이어트를 위한 영양 계획을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 접시 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리 - 129.4kcal;
- 단백질 - 8.8g;
- 지방 - 10.1g;
- 탄수화물 - 1g.
추가 성분을 추가하면 BJU의 균형이 크게 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 클래식 마요네즈는 매우 지방이 많은 성분이므로 자동으로 요리를 비식이 요법으로 만듭니다. 크림이나 사워 크림을 사용하는 경우 지방 함량이 낮은 제품을 선호해야 합니다.
결론
살구 버섯을 곁들인 닭고기는 오랫동안 훌륭한 요리법으로 자리 잡았으며 풍성한 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 다양한 요리 방법을 통해 주부의 능력과 취향에 가장 적합한 요리 방법을 선택할 수 있습니다.
