새우와 아보카도 샐러드 : 계란, 루콜라, 잣 요리법

아보카도와 새우를 곁들인 샐러드는 명절 테이블을 장식할 수 있을 뿐만 아니라 가벼운 간식으로도 딱 맞는 요리입니다. 비타민 함량이 높은 잘 익은 과일은 추가 성분에 따라 맛이 바뀔 수 있습니다. 구성에는 종종 해산물이 포함되어 영양가 있는 요리와 다이어트 요리에 독특한 탠덤을 만듭니다. 또 다른 장점은 각 레시피의 독창성입니다.

간단한 새우와 아보카도 샐러드 레시피

새우와 아보카도를 곁들인 전채 요리의 기본 조리법으로 요리에 익숙해지기 시작하는 것이 좋습니다. 비타민 함량이 높은 샐러드를 준비하려면 최소한의 식료품 세트가 필요하고 시간도 거의 필요하지 않습니다.

포함:

• 아보카도 - 1개;
• 양상추 잎 – 4 개;
• 새우 (소형) – 250g;
• 레몬 주스;
• 올리브유.

샐러드 준비에 대한 단계별 지침:

1. 새우를 헹구고 끓는 물에 3분 이상 데쳐주세요. 내용물을 소쿠리에 붓고 살짝 식혀주세요.
2. 껍질, 장 정맥을 제거하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 머리와 꼬리를 잘라냅니다.
3. 샐러드를 수돗물로 씻고 손상된 부분을 제거한 다음 수건으로 말리십시오.
4. 서빙 접시에 시트 두 장을 깔아주세요. 나머지는 손으로 찢어 준비한 새우를 만들어주세요.
5. 깨끗한 아보카도를 반으로 나눕니다. 구덩이를 제거하고 껍질을 벗기십시오.
6. 펄프를 입방체로 자르고 감귤 주스를 뿌린 다음 나머지 제품과 섞습니다.
7. 양상추 잎 위에 올리고 올리브 오일로 양념합니다.

원하는 경우 요구르트, 사워 크림 또는 마요네즈로 요리를 양념할 수 있습니다. 이 경우 칼로리 함량이 변경됩니다.

새우와 계란을 곁들인 아보카도 샐러드

이 스낵의 부드러움으로 인해 맛을 최대한 즐길 수 있습니다.

포함된 성분:

• 해산물 – 150g;
• 계란 – 2 개;
• 채소 – ½ 묶음;
• 사워 크림 – 100g;
• 간장 - 5 ml;
• 악어 배 – 1 PC.;
• 레몬;
• 올리브유;
• 마늘.

해산물 샐러드 준비의 모든 단계:

1. 아보카도를 쪼개고 씨를 제거하세요.
2. 날카로운 칼을 사용하여 각 반쪽의 안쪽을 자르고 숟가락으로 살을 제거하여 피부에서 떼어냅니다. 레몬즙을 뿌린다.
3. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체 모양으로 만듭니다.
4. 녹색을 헹구고 냅킨으로 닦아 과도한 수분을 제거하십시오. 손으로 자르거나 찢을 수 있습니다.
5. 새우 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구세요.
6. 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 첨가합니다.
7. 다진 마늘을 먼저 볶은 후 새우를 볶습니다. 요리하는 데 몇 분 정도 걸립니다.
8. 살짝 식힌 후 장식용 새우 몇 개를 남겨두세요. 다른 제품과 섞으세요.
9. 드레싱에는 간장과 사워 크림을 섞으면 됩니다. 원하는 경우 향신료를 추가할 수 있습니다.

샐러드에 드레싱을 하고 접시에 예쁘게 담아주세요. 그 위에는 예약된 해산물이 있을 거예요.

루콜라, 아보카도, 새우, 토마토를 곁들인 샐러드

치즈는 약간의 맛을 더하고 녹색은 비타민 구성을 향상시킵니다. 이 간단한 레시피는 온 가족에게 활력을 불어넣을 것입니다.

제품 세트:

• 냉동 새우 – 450g;
• 식초 (발사믹) – 10 ml;
• 마늘 – 2쪽
• 치즈 – 150g;
• 악어 배 – 1 PC.;
• 고추 – 1 개;
• 루콜라 – 150g;
• 올리브 오일 – 50ml;
• 작은 토마토 – 12 개

생산의 모든 단계에 대한 자세한 설명:

1. 새우를 해동하여 잘 껍질을 벗긴 후 헹구고 소쿠리에 버립니다.
2. 고추는 꼭지와 씨를 제거하고 씻어 마늘과 함께 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 버립니다.
3. 완료될 때까지 몇 분 동안 향기로운 혼합물에 해산물을 볶습니다. 약간 식힐 때까지 따로 두십시오.
4. 아보카도에서 펄프를 분리하고 잘게 썬다.
5. 깨끗한 토마토에서 줄기를 제거하고 원하는 경우 껍질을 벗기십시오. 야채 위에 끓는 물을 부으면 쉽게 제거됩니다.
6. 제품을 섞고 세척된(반드시 건조된) 루콜라 시트 위에 올려 놓습니다. 루콜라 시트는 손으로 잘게 찢어야 합니다.
7. 남은 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 샐러드 위에 붓습니다.

강판 치즈를 듬뿍 뿌린 전채 요리를 제공하십시오.

루콜라, 아보카도, 새우, 잣을 곁들인 샐러드

이 옵션은 손님 모임이나 간단한 가정식 저녁 식사 등 모든 행사에 적합합니다.

제품 세트:

• 체리 – 6 개;
• 잣 – 50g;
• 새우 (껍질을 벗긴 것) - 100g;
• 루콜라 – 80g;
• 와인 식초 - 1 티스푼;
• 파마산 – 50g;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
• 아보카도 - 1개;
• 올리브유.

작업 알고리즘:

1. 아보카도의 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 감귤즙을 뿌린다. 치즈와 함께 얇게 썬다.
2. 토마토를 씻고 키친 타월로 말리세요. 줄기를 잘라낸 후 반으로 나누어주세요.
3. 새우는 튀기거나 삶아도 됩니다. 나중에 시원하게.
4. 다진 허브를 추가하여 큰 그릇에 모든 것을 섞습니다.
5. 서빙 그릇에 담고 와인 식초와 올리브 오일을 섞어서 붓습니다.

마지막으로 마른 프라이팬에 볶은 견과류를 뿌려주세요.

아보카도, 새우, 오이가 들어간 맛있는 샐러드

이 조리법에 따라 준비된 전채는 여름의 향기를 선사합니다.

화합물:

• 오이 – 1 개;
• 아보카도(작은 과일) – 2개;
• 감귤 주스 – 2 큰술. 엘.;
• 해산물 – 200g;
• 올리브 오일 – 40ml;
• 바질;
• 마늘.

단계별 샐러드 준비:

1. 해산물을 깨끗이 씻어서 장맥을 제거합니다.
2. 잘게 다진 바질과 마늘을 추가하여 기름에 볶습니다 (드레싱을 위해 2 큰술 남겨주세요).
3. 깨끗한 오이를 세로로 자르고 숟가락으로 씨를 제거한 후 띠 모양으로 만듭니다.
4. 껍질을 벗긴 아보카도 과육을 칼로 큐브 모양으로 자르고 감귤 주스 위에 붓습니다.
5. 접시에 새우를 넣고 기름을 넣고 원하는 경우 후추와 소금을 추가합니다.

샐러드에 주스가 나올 때까지 기다리지 말고 바로 먹기 시작하세요.

새우와 파인애플을 곁들인 아보카도 샐러드

이국적인 과일은 여러분에게 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.

제품 세트:

• 새우 – 300g;
• 파인애플 (가급적 항아리에 통조림) – 200g;
• 천연 요구르트 - 2 큰술. 엘.;
• 아보카도 - 1개

새우, 잘 익은 아보카도를 곁들인 샐러드는 다음과 같이 상세한 단계별 단계로 준비됩니다.

1. 먼저 새우를 끓여야합니다. 물에 소금을 뿌리고 원하는 경우 즉시 향신료를 추가할 수 있습니다.
2. 해산물을 식힌 후 껍질을 제거하세요.
3. 깨끗한 아보카도를 칼로 나누어 뼈를 제거한 후 큰 스푼으로 과육을 퍼내세요.
4. 통조림 파인애플 캔을 열고 주스를 배출합니다.
5. 준비된 모든 제품을 입방체로 자릅니다.
6. 요거트와 소금으로 맛을 낸다.

큰 접시에 담고 새우 몇 마리를 올려 장식합니다.

새우, 루콜라, 오렌지를 곁들인 아보카도 샐러드

이 레시피에서는 달콤한 과일 드레싱이 루콜라의 쓴 맛을 희석시킵니다.

제품 세트:

• 잘 익은 아보카도 - 1개;
• 새우 – 350g;
• 루꼴라 – 100g;
• 주황색 – 4개;
• 설탕 – ½ 티스푼;
• 올리브유;
• 호두 - 소수;
• 마늘.

샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 식힐 시간을 갖도록 드레싱부터 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 두 개의 오렌지에서 주스를 짜내고 작은 냄비에 부으십시오.
2. 가스레인지에 올리고 약한 불로 1/3 정도 줄여줍니다.
3. 굵은 설탕, 식염, 올리브 오일 20ml를 넣고 잘 섞은 후 따로 보관합니다.
4. 해동된 새우를 손질하여 키친타월로 헹구고 말립니다. 프라이팬에 남은 기름과 다진 마늘을 넣고 3분 이상 볶습니다.
5. 오렌지 껍질을 벗기고 날카로운 칼을 사용하여 각 조각에서 필레를 잘라냅니다.
6. 아보카도 펄프를 작은 입방체로 만듭니다.
7. 준비된 제품을 손으로 찢어야하는 루콜라와 섞으십시오.

감귤 소스로 간을 하고 견과류를 접시에 뿌립니다.

새우와 피망을 곁들인 아보카도 샐러드

휴일을 위해 설정된 테이블에 그런 샐러드를 놓는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

제품 세트:

• 새우 – 200g;
• 피망 (다른 색의 야채를 섭취하는 것이 좋습니다) – 2 개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 아보카도 - 1개;
• 양파 깃털 – 1/3 묶음;
• 올리브유;
• 루콜라 그린.

단계별 준비:

1. 피망을 수돗물로 헹구고 냅킨으로 닦으십시오. 피부에 기름을 바르고 작은 팬에 넣고 250도로 예열된 오븐에 넣습니다. 야채는 잘 튀겨서 거의 태워야합니다.
2. 새우를 약간 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
3. 아보카도를 수돗물로 씻어서 말리세요. 절단 후 구덩이를 제거하십시오. 숟가락을 사용하여 과육을 모두 퍼내고 큐브 모양으로 만듭니다. 감귤 주스를 뿌린다.
4. 파를 자르고 레몬즙을 첨가합니다.
5. 이때 피망은 이미 튀겨져 있어야합니다. 부드럽게 움직여 껍질을 제거하고 줄기와 함께 씨앗을 제거한 다음 중간 크기로 자릅니다.
6. 모든 것을 깊은 컵에 넣고 잘게 썬 루콜라를 넣고 저어줍니다.

서빙하기 전에 약간의 소금, 후추, 레몬즙을 첨가하세요. 몸매를 볼 필요가 없다면 마요네즈를 추가해도 됩니다.

새우와 닭고기를 곁들인 아보카도 샐러드

고기를 추가하면 샐러드에 풍성함이 더해집니다. 이 애피타이저는 메인 코스로 먹을 수 있습니다.

화합물:

• 오이 – 1 개;
• 새우 – 100g;
• 피망 – 2 개;
• 치즈 – 70g;
• 아보카도 - 1개;
• 닭 가슴살 – 200g;
• 푸른 잎;
• 올리브유;
• 마요네즈;
• 마늘.

작업 알고리즘:

1. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 새우를 삶아줍니다. 표면에 떠오르면 소쿠리에 담아 물기를 뺄 수 있습니다. 너무 익히면 해산물이 질겨져 샐러드의 느낌을 망칠 수 있습니다.
2. 이제 껍질에서 꺼내어 장식용으로 조금 남겨두고 나머지는 잘라야합니다.
3. 치킨 필레에서 필름을 제거합니다. 수돗물로 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 스트립으로 모양을 만들고 완전히 익을 때까지 중간 불로 볶습니다.
4. 아보카도 펄프와 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 흐르는 물에 헹구어 네모 모양으로 빚어주세요.
6. 신선한 오이를 자르세요.
7. 편리한 그릇에 모든 것을 넣고 마요네즈, 후추, 다진 허브, 마늘, 소금을 추가합니다.
8. 페이스트리 휠을 사용하여 접시에 놓습니다.
9. 새우를 통째로 표면을 장식해 주세요.

칼로리 함량을 줄이기 위해 닭고기를 소금물에 삶아 드레싱에 저지방 요구르트, 사워 크림 또는 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.

새우, 계란, 오징어를 곁들인 아보카도 샐러드

단백질이 매우 풍부하고 다이어트 메뉴에 포함될 수 있는 또 다른 샐러드 옵션입니다.

재료:

• 계란 – 2 개;
• 아보카도 - 1개;
• 빙산 샐러드 – 300g;
• 오징어 – 200g;
• 새우 – 200g;
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림 – 1 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
• 치즈 – 40g.

단계별 지침:

1. 완숙 계란을 5분 이상 삶아낸 후 즉시 찬물을 부어주세요. 껍질을 제거하고 자릅니다.
2. 오징어의 필름과 가시를 제거해주세요. 새우 껍질을 제거해주세요. 줄무늬 모양으로 만듭니다.
3. 올리브 오일을 두른 프라이팬을 센 불로 가열합니다.
4. 모든 액체가 증발할 때까지 몇 분 동안 프레스를 통과한 마늘과 함께 해산물을 볶습니다.
5. 치즈를 조금 얼려 자르기 쉽고 모양을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 원한다면 강판의 가장 거친 면만 잘라도 됩니다.
6. 사워 크림과 함께 깊은 그릇에 담긴 모든 것을 섞으십시오. 맛을 보고 소금을 첨가하세요.
7. 양상추 잎을 수돗물로 헹구고 말려서 접시에 담습니다.
8. 준비된 샐러드를 마운드에 넣으십시오.

아름답게 제공하려면 소량의 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

아보카도, 새우, 붉은 생선을 곁들인 샐러드

애피타이저는 여러 겹으로 배치되지만 간단히 섞어서 페이스트리 링을 사용하여 아름답게 장식할 수 있습니다. 이 새우와 아보카도 샐러드는 가장 맛있는 요리법에 따라 준비되었습니다.

제품 세트:

• 살짝 소금에 절인 연어 – 300g;
• 신선한 오이 – 1 개;
• 배추(잎) – 200g;
• 가공 치즈 – 3 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈 – 60g;
• 계란 – 3 개;
• 껍질을 벗긴 새우 – 300g;
• 피망 – 1 개;
• 소나무 견과류;
• 장식용 캐비어;
• 마요네즈.

모든 준비 단계:

1. 먼저 깨끗한 배추 잎을 찢어서 접시에 담아주세요.
2. 다음으로 잘게 썬 오이를 추가합니다.
3. 아보카도 과육을 갈아서 다음 층에 고르게 펴 바릅니다.
4. 가공 치즈를 음식에 바르세요.
5. 연어 필레에서 껍질을 제거하고 뼈를 제거한 후 입방체로 자릅니다.
6. 피망은 줄기를 제거하고 잘 헹구어 씨를 제거한 뒤 아보카도 모양으로 만듭니다.
7. 아주 얇은 마요네즈 층으로 덮으십시오.
8. 완숙 계란의 경우 흰자만 필요하며 강판의 거친 면에 갈아줍니다.
9. 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 구운 잣을 뿌립니다.

샐러드 표면에 붉은 생선 알을 티스푼과 함께 놓습니다.

새우를 곁들인 아보카도 보트

이 애피타이저는 원래의 프레젠테이션뿐만 아니라 손님이나 친척을 기쁘게 할 것입니다. 샐러드에는 모두가 좋아할 독특한 맛의 소스가 곁들여질 것입니다.

2인분 음식 세트:

• 치킨 필레 – 100g;
• 새우 – 70g;
• 아보카도 - 1개;
• 레몬 주스 – 1 작은 술;
• 바나나 – ½ 조각;
• 푸른 잎.

재급유의 경우:

• 디종 머스타드 - 1티스푼;
• 요구르트 – 2 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 – 1 작은 술;
• 올리브 오일 – 1 티스푼;
• 향료.

다음과 같이 준비하십시오:

1. 스토브에 물 냄비를 놓습니다. 끓으면 소금을 약간 넣고 새우를 삶아주세요. 3분도 채 걸리지 않습니다.
2. 소쿠리에 넣고 모든 액체가 배출되고 해산물이 약간 식을 때까지 기다리십시오.
3. 각 새우의 껍질을 제거하고 내장 정맥을 제거합니다.
4. 또한 맛을 보존하기 위해 닭고기를 소금물에 삶아냅니다. 국물에 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.
5. 등심을 제거하고 실온에서 약간 식힌 다음 섬유질을 따라 손으로 찢습니다.
6. 아보카도를 깨끗이 씻어서 같은 크기로 반으로 나눕니다. 씨를 버리고 큰 숟가락으로 과육을 퍼냅니다. 이들은 서빙 보트가 될 것입니다. 과도한 수분을 제거하려면 내부에 약간 소금을 뿌리고 냅킨 위에 뒤집어 놓아야합니다.
7. 펄프를 입방체로 자릅니다.
8. 바나나 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 레몬즙을 두 과일 위에 붓습니다. 그렇지 않으면 어두워질 수 있습니다.
9. 닭고기와 섞는다.
10. 드레싱을 만들려면 재료에 나열된 제품을 섞기만 하면 됩니다. 샐러드에 추가하세요.
11. 각 보트 위에 멋진 마운드가 있도록 “보트”에 배치합니다.
12. 새우로 장식합니다.

접시에 담고 가장자리에 소량의 소스를 붓고 녹색 잎을 찢어냅니다.

결론

기사에 나온 아보카도와 새우 샐러드는 시간을 많이 들이지 않고도 준비할 수 있습니다. 그들 각각은 고유의 맛, 제품 및 드레싱의 다양한 조합을 가지고 있습니다. 모든 주부라면 누구나 주방에서 쉽게 실험을 하여 매번 새로운 걸작을 만들 수 있습니다. 결과에 실망하지 않으려면 항상 완전히 익은 과일과 대략 같은 크기의 해산물을 사용해야 한다는 점에 유의해야 합니다.

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