어떤 축하 행사에서든 가장 인기 있는 요리는 차가운 전채 요리입니다. 휴일 메뉴에는 전통적인 샐러드가 포함되어 있으며 새로운 것을 추가하려고 노력합니다. 샴페인 스플래시 샐러드 레시피는 차가운 애피타이저 선택을 다양화하는 데 도움이 됩니다. 만드는 방법도 어렵지 않고, 입맛에 맞게 재료를 선택하시면 됩니다.
샴페인 스플래시 샐러드 만드는 법
요리 기술 자체는 동일하지만 재료가 다릅니다. 이 요리는 강판 치즈 또는 파인애플로 장식되어 샴페인이 튀는 것을 모방하는 최상층 때문에 그 이름을 얻었습니다. 전채가 채식인 경우 배추로 장식할 수 있습니다.
일부 요리법에는 소금, 후추, 월계수 잎을 추가하여 국물에 끓인 생고기가 포함됩니다. 내용물이 담긴 용기가 식을 때까지 꺼내지 않습니다. 그러면 고기는 뚜렷한 매운 맛을 갖게되어 샐러드에 풍미를 더할 것입니다.
야채는 신선하고 품질이 좋은 것을 선택하여 삶아서 사용합니다. 전채에는 마요네즈가 포함되어 있지만 사워 크림 소스로 대체 가능합니다. 해바라기유, 겨자, 갈은 후추, 소금은 모든 지방 함량의 유제품에 첨가됩니다.
계란을 구입할 때는 유통기한에 주의하고 크고 신선한 계란을 선호합니다.
조리법에 버섯이 포함되어 있으면 냉동되지 않은 신선한 버섯이 요리에 사용됩니다. 구색에 여러 유형이 있으면 샴 피뇽이 선호되며 굴 버섯보다 육즙이 더 많습니다.
햄은 질 좋은 삶은 소시지로 대체 가능합니다. 샴페인 스플래시 샐러드는 삶은 고기에 포함되면 도움이 될 것입니다.
접시가 조립되면 구성 요소가 여러 겹으로 배치됩니다. 간식의 모양은 순서에 따라 다르므로 레시피에서 권장하는 순서를 따르는 것이 좋습니다.
각 층은 마요네즈로 덮여 있습니다. 소스가 다른 재료의 맛을 지배하지 않도록 적당히 조절해야 합니다. 마요네즈는 격자 형태로 표면에 도포됩니다.
저녁 잔치를위한 샴페인 스플래시 샐러드는 아침에 준비되어 냉장고 선반에 방치되어 있습니다. 그 동안 음식은 소스에 담그고 접시는 육즙이 많고 부드러워집니다.
파인애플을 곁들인 샴페인 스플래시 샐러드
스낵의 주성분은 통조림 파인애플입니다. 잘 알려진 브랜드 "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto"의 제품이 선호됩니다.
항아리에 담긴 과일은 조각일 수도 있고 고리 모양일 수도 있습니다.
샴페인 스플래시 샐러드는 다음 제품으로 구성됩니다.
- "프로방스" 마요네즈 - 1팩;
- 쇠고기 또는 돼지고기 – 400g;
- 파인애플 – 200g;
- 신선한 버섯 – 200g;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 양파 – 중간 머리 1개;
- 채소 - 장식용;
- 소금 - 맛보기;
- 계란 – 3 개
추운 휴일 전채 요리 준비:
- 고기는 매콤한 국물에 익을 때까지 끓인 후 식혀둡니다.
- 제품을 물에서 꺼내어 냅킨으로 과도한 수분을 제거하고 입방체로 자르고 소금에 절여 맛을냅니다.
- 계란을 삶아 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다.
- 버섯과 양파는 잘게 썬다.
- 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 다진 양파를 넣고 노란색이 될 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다.
- 이것이 샴 피뇽이라면 7 분 이상 튀겨지지 않습니다. 다른 종류의 버섯은 액체가 증발할 때까지 불을 유지합니다. 완성된 제품을 종이냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.
- 통조림 열대 과일을 입방체로 자릅니다.
전채는 다음 순서로 조립되며 각 층은 마요네즈 메쉬로 덮여 있습니다.
- 버섯을 곁들인 양파;
- 고기;
- 계란;
- 과일은 마지막이 될 것이며 소스로 덮이지 않습니다.
최상층은 허브로 장식되어 냉장고에 8시간 동안 보관됩니다.
요리를 장식하기 위해 허브를 사용할 수 있습니다.
햄을 곁들인 샴페인 스플래시 샐러드
차가운 전채 샴페인 스플래시에 필요한 제품 세트:
- 파인애플 – 200g;
- 다진 햄 – 200g;
- 치즈 – 100g;
- 호두 커널 – 50g;
- 계란 – 3 개;
- 메추라기 알에 마요네즈 – 100g.
준비:
- 계란을 삶아서 식힌다. 2개 부분으로 나누어 반 고리로 자릅니다.
- 햄은 중간 크기의 큐브로 형성됩니다.
- 파인애플은 작은 조각으로 자릅니다(햄 큐브와 거의 같은 크기).
- 치즈 부스러기는 중간 메쉬 강판에 제품을 갈아서 얻습니다.
- 견과류는 오븐이나 프라이팬에 살짝 구워줍니다.
특정 순서로 샐러드 그릇에 준비물을 넣고 각 층을 마요네즈로 덮습니다.
- 햄;
- 계란;
- 과일;
- 치즈;
- 견과류.
견과류가 표면에 고르게 분포되어 있습니다.
닭고기를 곁들인 샴페인 스플래시 샐러드 레시피
샐러드 재료:
- 사워 크림과 마요네즈 소스 – 각각 100g;
- 쌀 – 60g;
- 감자 - 3 개의 괴경;
- 통조림 옥수수 – 300g;
- 소금과 후추 - 맛보기;
- 파인애플 – 200g;
- 말린 살구 – 50g;
- 치킨 필레 – 300g.
샴페인 스플래시 샐러드 준비 기술:
- 말린 살구를 끓는 물에 부어 20분간 방치한 후 잘게 썬다.
- 쌀을 삶아 잘 씻어서 부스러지게 한 후 말린 살구와 섞는다.
- 닭고기와 감자는 별도의 용기에 삶아집니다.
- 제품이 냉각되면 입방체로 절단됩니다.
- 과일 중 일부는 잘게 자르고 나머지는 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
모든 구성 요소를 결합하고 소스로 맛을 낸 다음 혼합하고 장식합니다.
샐러드의 중앙 부분은 포도나 냉동 체리로 장식할 수 있습니다.
결론
샴페인 스플래시 샐러드 레시피에는 다양한 구성 요소가 포함될 수 있지만 고기 재료가 포함된 구성에는 통조림 파인애플이 포함되어야 하며 전채 요리에 은은한 향과 고소한 맛을 더해줍니다. 채식주의자를 위한 샴페인 스플래시 샐러드 레시피도 있지만 파인애플과 고기는 포함되지 않지만 무, 배추, 사탕무, 당근은 포함됩니다. 이 샐러드는 새해 잔치 후에 배를 완벽하게 풀어줄 것입니다.
