사워 크림과 감자로 튀긴 살구 : 튀김 방법, 조리법

사워 크림에 감자를 곁들인 살구는 부드러움, 포만감 및 버섯 펄프의 놀라운 맛을 결합한 향긋하고 간단한 요리입니다. 사워 크림 소스가 재료를 감싸서 로스트를 풍부하고 부드럽게 만듭니다. 버섯 간식은 프라이팬에 튀기거나 오븐에 굽거나 느린 밥솥에 끓일 수 있습니다.

사워 크림과 감자로 튀김을 위해 살구 요리 준비

버섯을 튀기기 전에 적절하게 준비해야 합니다. 숲이나 상점에서 가져온 원자재는 철저하게 세척하고 청소해야 합니다.

살구 버섯을 준비하는 단계별 과정:

1. 원재료가 흙 없이 건조된 경우에는 땅에 박혀 있던 줄기의 가장자리를 잘라내고 칼등으로 머리를 두드려야 합니다.
2. 흐르는 시원한 물에 버섯을 헹굽니다.
3. 펄프가 스펀지처럼 액체로 포화되어 독특한 바삭함을 잃기 때문에 담그지 마십시오.
4. 살구버섯은 다른 버섯에 비해 세균 함량이 더 깨끗하지만, 우려되는 경우에는 원료를 소금물에 1분간 삶아 두는 것이 좋습니다.
5. 와플 타월로 긴장을 풀고 건조시킵니다.
6. 큰 표본을 중간 크기로 자르고 작은 버섯은 통째로 남겨 둡니다.

사워 크림과 감자로 살구 튀김을 튀기는 법

사워 크림에 살구 버섯을 곁들인 튀긴 감자는 튀기고 끓일 때 다르게 드러나는 밝은 맛을 지닌 풍성하고 풍성한 요리입니다. 허브, 향신료 및 마늘 가지가 치료에 특별한 맛을 더할 수 있습니다.

프라이팬에 사워 크림에 감자로 살구 버섯을 튀기는 방법

버섯 과육이 풍부한 붉게 물든 감자 조각은 오이와 토마토로 만든 가벼운 야채 샐러드와 함께 풍성한 저녁 식사에 적합합니다.

제품 세트:

• 감자 괴경 1kg;
• 냉동 또는 신선한 버섯;
• 큰 양파;
• 정제 버터 – 4 큰술. 엘.;
• 마늘 2쪽;
• 파슬리 5-6 가지;
• 잘게 으깬 소금과 향긋한 후추 한 꼬집.

살구 튀김을 위한 단계별 조리법:

1. 양파를 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
2. 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파에 넣고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 섞어서 튀겨서 펄프에서 과도한 수분을 증발시킵니다.
3. 원하는 대로 접시에 소금과 후추로 간을 하세요.
4. 감자 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 자르고 씻어서 소쿠리에 넣어 말립니다.
5. 뚜껑을 덮지 않은 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 소금과 후추로 큐브를 볶습니다.
6. 조각에는 바삭한 빵 껍질이 있어야합니다.
7. 프레스로 마늘 정향을 누르고 녹색을 잘게 자릅니다.
8. 튀긴 살구를 감자에 넣고 파슬리와 마늘을 넣고 2-3분 동안 저어줍니다.

오븐에서 감자와 사워 크림으로 살구 요리하는 법

오븐에서 풍부한 살구 버섯을 요리하는 것은 시간이나 노력이 필요하지 않은 완전한 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리법입니다.

구성요소:

• 800 감자 괴경;
• 삶은 버섯 700g;
• 양파 3개;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• ½ l 사워 크림;
• 3 큰술. 엘. 유화;
• 필요에 따라 으깬 후추, 고운 소금, 잘게 썬 파슬리.

사워 크림과 함께 오븐에 살구 버섯이 들어간 감자는 다음 구성표에 따라 준비 할 수 있습니다.

1. 잘게 썬 버섯을 가열된 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 액체가 증발하도록 합니다.
2. 약간의 기름과 잘게 썬 양파를 추가합니다.
3. 원하는 양념을 넣고 약한 불로 5~6분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 감자를 얇게 썰어 양념한 후 기름을 두른 팬에 넣습니다.
5. 접시에 양파와 버섯 튀김을 놓습니다.
6. 사워 크림과 다진 허브를 섞고 양념을 뿌려 맛보십시오.
7. 사워 크림 소스를 틀에 붓고 주걱으로 매끄럽게 만듭니다.
8. 180도에서 약 40분간 바삭해질 때까지 굽습니다.

느린 밥솥에서 사워 크림에 살구 버섯으로 감자 만드는 법

느린 밥솥에 감자와 함께 사워 크림으로 끓인 살구 버섯은 풍성한 만능 간식으로 어른과 어린이 모두가 좋아하는 맛입니다.

제품 세트:

• 감자 괴경 700g;
• 생살구 또는 충격 냉동 살구 ½ kg;
• 15% 사워 크림 200ml;
• 마늘 3쪽;
• 양파 3개;
• 정제 버터 – 3-4 큰술. 엘.;
• 향신료: 모든 종류의 고추, 수넬리 홉, 고수풀;
• 1 티스푼 잘게 간 소금;
• 2 큰술. 엘. 프로방스 허브.

요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 얇게 썬 살구를 기름 위에 다용도 그릇에 붓습니다.
2. "튀김" 모드에서 5분간 조리한 후 잘게 썬 양파를 넣고 15분간 더 조리하세요. 덮개 없이.
3. 감자를 조각으로 나누고 사워 크림과 함께 버섯에 추가합니다.
4. "소화" 모드와 타이머를 40분으로 설정하고 뚜껑을 닫습니다.
5. 요리에 양념과 소금을 넣고 프로방스 허브를 뿌립니다. 다진마늘을 넣고 섞어주세요.
6. 10분 동안 방치한 후 "보온" 기능을 켜세요.
7. 직접 만든 피클과 얇게 썬 오이, 토마토를 곁들여 드세요.

사워 크림에 감자를 곁들인 튀긴 살구 요리법

감자와 함께 사워 크림으로 살구 요리 요리법을 사용하면 가족 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 요리 방법에 따라 진미의 맛이 바뀌고 다양한 향신료가 기분 좋은 향을 강조할 수 있습니다.

감자와 사워 크림에 담긴 살구 버섯의 간단한 요리법

크림 같은 사워 크림 소스에 튀긴 감자를 곁들인 붉은 살구 조각은 맛있고 향긋합니다.

제품 세트:

• 신선한 살구 800g;
• 감자 괴경 ½kg;
• 20% 사워 크림 한 잔;
• 어린 마늘 머리;
• 3-4 큰술. 엘. 정유;
• 각 1티스푼 좋은 소금과 갓 으깬 후추.

감자와 사워 크림을 곁들인 튀긴 살구 버섯은 다음 계획에 따라 장밋빛이고 맛있습니다.

1. 예열된 기름을 두른 프라이팬에 버섯 조각을 올려 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 감자 괴경을 조각으로 자르고 물을 부어 15분 동안 담그십시오. 그리고 건조하다.
3. 버섯을 추가하고 주걱으로 저어주면서 황금색이 될 때까지 조리합니다.
4. 마늘을 다지고 감자에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 사워 크림을 넣고 5분간 볶습니다.
6. 10분 동안 주입한 후 접시를 제공합니다.

사워 크림, 양파, 마늘을 곁들인 프라이팬에 살구 버섯을 곁들인 감자

사워 크림과 감자로 살구 버섯을 튀기면 온 가족이 먹을 수있는 풍성한 요리를 얻을 수 있습니다.

요리 제품 세트:

• 버섯 원료 1-1.5kg;
• 한 쌍의 양파 머리;
• 마늘 4쪽;
• 소금 한 스푼;
• 1 티스푼 다진 채소;
• 저지방 사워 크림 200ml;
• 3 큰술. 엘. 향이 없는 오일.

단계별 조리 방법:

1. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 조각으로 나눕니다.
2. 마늘 조각과 양파를 기름에 넣고 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
3. 큰 살구 버섯 조각을 프라이팬에 넣고 뚜껑 없이 25분 동안 볶습니다.
4. 버섯의 살색이 변하고 양파가 캐러멜화되면 익은 것입니다.
5. 접시에 후추와 소금으로 간을 하고 다진 허브를 넣어 맛을 낸 다음 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 채 4분간 끓입니다.

서빙할 때 접시에 레몬 주스를 뿌리고 딜 가지와 라임 조각으로 장식할 수 있습니다.

사워 크림과 감자를 곁들인 냄비에 향기로운 살구 버섯

감자와 함께 사워 크림으로 끓인 살구 버섯을 냄비에 넣고 자체 주스로 끓여서 부드럽고 영양가있게 만듭니다.

필수 식료품 세트:

• 살구류가있는 괴경 600g;
• 고품질 사워 크림 500ml;
• 양파 2개;
• 소금 한 꼬집과 갓 으깬 후추;
• 버터 50g을 얇게 썬다.
• 치즈 부스러기 100g.

사워 크림에 감자를 곁들인 살구 구이 :

1. 주요 재료를 입방체로 자르고 양념을 한 다음 다진 양파 링과 섞습니다.
2. 제품 위에 사워 크림을 붓고 후추를 뿌립니다.
3. 냄비의 내부 표면에 기름을 바르고 다진 제품을 사워 크림 안에 넣고 치즈 부스러기를 뿌립니다.
4. 180도에서 약 1.5시간 동안 굽습니다.

캐서롤 접시에 다진 파슬리를 뿌리고 딱딱한 빵 한 조각을 곁들여 보세요.

사워 크림과 호두에 감자를 곁들인 튀긴 살구

버섯의 풍미가 풍부하고 견과류와 양념이 어우러져 명절 메뉴에 어울리는 맛있는 요리입니다.

필수 제품 세트:

• 삶은 버섯 300g;
• 감자 괴경 5개;
• 어린 마늘 머리;
• 20% 사워 크림 ½컵;
• 소수의 석류씨;
• ½ 컵 너트 커널;
• 오레가노, 후추, 수넬리 홉 약간.

단계별 조리 과정:

1. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 살구 버섯, 견과류 알갱이, 양념 소금을 넣습니다.
2. 섞고 온도를 낮추고 20분간 끓입니다. 닫힌 뚜껑 아래.
3. 사워 크림을 붓고 10분간 끓인 후 석류씨 한 줌을 뿌리고 불을 끕니다.
4. 조각으로 자른 감자를 튀기고 소금과 양념을 넣으십시오.

접시의 칼로리 함량

감자와 사워 크림을 곁들인 살구 버섯의 에너지 가치는 상당히 높습니다. 표시기는 100g당입니다.

• 지방 8g;
• 단백질 7g;
• 탄수화물 9g.

요리의 에너지 가치는 260kcal/100g입니다. 사워 크림의 지방 함량, 구성에 포함된 버터 및 치즈의 양은 칼로리를 추가할 수 있습니다.

결론

사워 크림에 감자를 곁들인 살구 버섯은 영양가 있는 점심이나 오후 간식을 위한 보편적인 별미입니다. 살구 조각은 바삭하게 튀겨지고, 감자는 버섯즙에 흠뻑 젖고, 사워 크림 소스는 재료를 감싸며 요리의 맛을 하나로 묶어줍니다.

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