사워 크림을 곁들인 Boletus : 조리법, 사진

Boletus는 산림 버섯의 일종으로 식용으로 간주되며 혼합 및 낙엽 수림에서 자랍니다. 독특한 맛과 영양가를 가지고 있습니다. 사워 크림의 Boletus는 튀긴 버섯을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 다양한 재료와 결합하여 다양한 요리와 반찬을 보완할 수 있습니다.

사워 크림으로 boletus를 튀기는 방법

boletus 버섯은 초가을에 구입하여 준비하는 것이 좋습니다. 가장 활발한 성장이 이루어지는 시기입니다. 많은 사람들이 버섯을 직접 따는 것을 선호합니다. 이것이 가능하지 않은 경우 상점이나 시장에서 필요한 수의 자실체를 구입할 수 있습니다.

튀길 때는 버섯의 줄기와 갓을 모두 사용하세요. 그들은 조밀하고 육즙이 많은 살을 가지고 있습니다. 선택할 때 자실체 표면의 피부 상태에주의를 기울여야합니다. 접힌 부분이 있다는 것은 표본이 신선하지 않다는 것을 의미합니다.

선택된 자실체는 철저히 청소되어야 합니다.일반적으로 다리에 더 많은 먼지가 있기 때문에 스폰지로 문지르거나 작은 칼로 청소합니다. 일반적으로 남은 토양과 산림 식물을 제거하려면 흐르는 물에 모자를 헹구는 것으로 충분합니다.

선별되고 세척된 표본을 용기에 넣고 물을 채우고 난로 위에 놓습니다. 액체가 끓으면 약간의 소금을 넣으십시오. 20 분 동안 요리 한 후 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼야합니다. 이러한 준비 절차가 끝나면 튀김 과정을 진행할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus 요리법

사워 크림 소스에 boletus를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 이 제품은 다양한 제품과 잘 어울리며 다른 구성 요소로 보완할 수 있습니다. 덕분에 모든 사람은 자신의 취향과 희망에 맞는 레시피를 선택할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 boletus의 고전 요리법

이 유형의 버섯이 인기를 얻는 주된 이유 중 하나는 준비가 쉽다는 것입니다. 향신료로 망치는 것은 거의 불가능하며 구조를 완벽하게 유지하며 거의 모든 유형의 열처리를받을 수 있습니다. 따라서 절대적으로 누구나 맛있는 boletus 버섯을 만들 수 있습니다.

필수 재료:

• boletus - 1kg;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 사워 크림 – 100g.

요리 방법:

1. 삶은 자실체를 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다.
3. 버섯을 넣고 센 불로 볶습니다.
4. boletus가 액체가 되면 불을 줄이고 15-20분 동안 요리합니다.
5. 액체가 증발하면 사워 크림을 넣고 재료를 잘 섞습니다.
6. 소금과 향신료를 추가하여 중간 불로 5-8분 동안 볶습니다.

버섯 요리에는 전 지방 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다

완성된 요리는 뜨겁게 드셔야 합니다. 독립적인 간식으로 또는 다양한 반찬에 추가로 적합합니다.

감자와 사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus

튀긴 감자를 곁들인 버섯은 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하게 만들지 않는 전통적인 조합입니다. 간단한 조리법을 따르면 맛있고 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• boletus – 200g;
• 감자 – 500g;
• 양파 - 1 머리;
• 사워 크림 – 100g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금, 후추-맛보기.

Boletuses는 살구 버섯 및 기타 버섯과 결합 가능

요리 방법:

1. 버섯을 삶아 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 별도의 용기에 옮깁니다.
2. 감자를 조각, 조각 또는 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 감자에 추가합니다.
4. 완료될 때까지 볶은 다음 버섯을 넣고 저어줍니다.
5. 사워 크림과 향신료를 추가하십시오.
6. 5분 동안 끓입니다.

접시를 스토브에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 5-10분 동안 끓이도록 두어야 합니다.그러면 감자의 맛과 향이 더욱 강해지고 사워 크림 소스는 정상적인 일관성을 유지합니다. 소스에 담긴 버섯은 튀김뿐만 아니라 삶은 감자에도 추가할 수 있습니다. 동시에 boletuses는 살구 버섯 및 다른 종류의 버섯과 결합 될 수 있습니다.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus

최소한의 재료로 맛있는 버섯을 튀길 수 있습니다. 이것은 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus 요리법에 의해 입증되며 리뷰는 매우 긍정적입니다.

필수 재료:

• boletus – 700-800g;
• 양파 – 머리 2개;
• 마늘 – 2쪽
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금, 향신료, 허브 - 귀하의 재량에 따라.

버섯과 양파는 식물성 기름에 튀길 필요가 없습니다. 원하시면 크림으로 대체 가능합니다. 설명된 요리를 만들려면 약 40g이 필요합니다.

사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus는 감자 요리와 함께 제공되며 구운 식품의 충전재로 사용됩니다.

요리 단계:

1. 자실체를 조각으로 자르고 물에 끓입니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 boletus를 볶습니다.
4. 양파를 넣고 액체가 증발할 때까지 함께 볶습니다.
5. 사워 크림, 다진 마늘, 향신료를 넣고 10분 동안 요리합니다.

사워 크림에 튀긴 boletus 요리법은 확실히 전통 요리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 이 애피타이저는 감자 요리에 이상적으로 추가되거나 구운 음식에 훌륭한 토핑이 될 것입니다.

사워 크림으로 끓인 Boletus

조림과 튀김의 주요 차이점은 음식이 소량의 액체로 조리된다는 것입니다. 이 경우 그 기능은 사워 크림과 열 영향을 받아 자실체에서 형성된 주스에 의해 수행됩니다.결과적으로, 접시는 기분 좋은 액체 농도를 가지며 재료는 육즙을 유지합니다.

주요 제품 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 – 200g;
• 양파 – 큰 머리 1개;
• 마늘 – 2-3쪽;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 딜과 파슬리 - 각각 1 묶음.

사워 크림에 끓인 boletus는 부드럽고 향긋합니다.

요리 단계:

1. 양파와 함께 프라이팬에 미리 익힌 버섯을 볶습니다.
2. 주스가 나오면 사워 크림을 넣으십시오.
3. 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 줄이십시오.
4. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 20분 동안 끓입니다.
5. 다진 마늘, 향신료와 소금, 허브를 추가합니다.
6. 뚜껑을 닫고 약한 불로 5분간 더 끓입니다.

사진과 함께 사워 크림으로 끓인 boletus 요리법은 요리 과정을 단순화 할 수 있습니다. 이 방법으로 튀긴 버섯은 뛰어난 맛뿐만 아니라 식욕을 돋우는 외모로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림의 Boletus와 boletus

이런 종류의 버섯은 서로 아주 잘 어울립니다. 따라서 많은 사람들이 함께 요리하는 것을 선호합니다.

다음 재료가 필요합니다.

• boletus 및 boletus - 각각 300g;
• 사워 크림 – 100g;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 – 2쪽
• 소금, 후추-맛보기.

Boletuses 및 boletuses에는 많은 단백질이 포함되어 있어 영양학적 특성이 고기와 비슷합니다.

일반적인 준비 방법은 이전 조리법과 거의 다르지 않습니다.

요리 과정:

1. 버섯은 물에 삶아서 잘게 썰어 프라이팬에 양파를 넣고 기름에 볶습니다.
2. 자실체가 액체를 형성하고 증발하면 사워 크림과 향신료를 추가해야 합니다.
3. 그런 다음 재료를 5-8분 더 볶으면 요리가 준비됩니다.

사워 크림을 곁들인 boletus의 버섯 소스

Boletuses는 소스에 좋습니다. 맛이 뛰어나고 튀겨도 손상되지 않습니다. 이러한 버섯으로 만든 소스는 모든 뜨거운 요리에 이상적으로 추가됩니다.

필수 재료:

• boletus – 100g;
• 양파 - 1 머리;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림 – 200g;
• 물 – 2잔;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 양파를 버터에 볶습니다.
2. 삶은 잘게 썬 boletus를 추가합니다 (고기 분쇄기를 통과 할 수 있음).
3. 3-5분 동안 볶습니다.
4. 내용물을 물이나 국물에 붓습니다.
5. 끓여서 5 분간 요리하십시오.
6. 사워 크림, 밀가루, 향신료를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 3-5분 동안 불을 유지하고 불을 끄세요.

액상 사워크림에 밀가루를 첨가하면 소스가 걸쭉해집니다.

전지방 사워 크림과 밀가루를 첨가하면 소스가 약간 걸쭉해집니다. 이것은 일반 버섯 그레이비와 구별됩니다.

사워 크림을 곁들인 튀긴 boletus의 칼로리 함량

사워 크림과 함께 조리된 튀긴 버섯은 영양가가 높습니다. 이 요리의 평균 칼로리 함량은 100g 당 170kcal이며, 영양가는 준비에 사용되는 지방 함량과 사워 크림의 양에 따라 직접적으로 달라집니다. 저지방 제품을 추가하면 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 되지만 동시에 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

결론

사워 크림의 Boletus는 버섯 애호가들에게 매우 인기있는 전통 요리입니다. 특히 사진과 비디오가 포함된 요리법을 사용할 수 있기 때문에 그러한 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 사워 크림을 첨가하여 boletus 버섯을 튀기려면 최소한의 제품 세트와 요리 경험이면 충분합니다. 완성된 요리는 독립된 간식으로 섭취하거나 다양한 반찬에 추가하여 섭취할 수 있습니다.

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