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프라이팬에 사워 크림을 넣은 꿀 버섯 요리법은 인기를 잃지 않습니다. 이 버섯은 진지한 준비나 오랜 요리가 필요하지 않습니다. 이를 통해 제품의 유용한 특성을 최대한 보존할 수 있습니다. 조리법은 가족 메뉴를 크게 확장하는 데 도움이 됩니다. 요리는 부드럽고 맛있습니다.
사워 크림에 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법
사워 크림으로 꿀 버섯을 튀기는 것은 쉽고 빠릅니다. 이 요리는 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 꿀 버섯 - 1000g;
- 식물성 기름 - 130 ml;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 양파 - 2 개;
- 갈은 후추 - 3g;
- 베이 리프 - 5 개;
- 소금 - 15g.
꿀버섯은 어떤 반찬과도 잘 어울려요
단계별 동작 알고리즘:
- 버섯 수확물에서 잔해물을 제거하고 철저히 헹굽니다.중요한! 부패한 흔적이 있거나 벌레가 있는 제품은 섭취에 적합하지 않습니다.
- 공작물에서 상단 스킨을 제거합니다.
- 끓인 후 1/4시간 동안 버섯을 요리합니다. 거품은 지속적으로 제거되어야 합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 팬을 가열합니다.
- 꿀 버섯과 양파를 식물성 기름에 볶습니다.
- 향신료를 추가하고 접시에 소금을 뿌리십시오.
- 사워 크림을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 사워 크림이 크림색이 될 때까지 끓입니다.
- 베이 리프를 제거하십시오. 그 이유는 주성분의 섬세한 맛을 압도할 수 있기 때문이다.
사워 크림은 항상 요리가 끝날 때 추가됩니다.
사워 크림을 곁들인 꿀 버섯 요리법
사워 크림 소스를 곁들인 꿀 버섯은 요리 옵션이 다양한 요리입니다. 일반적으로 튀김 과정은 프라이팬에서 이루어 지지만 경우에 따라 슬로우 쿠커가 사용됩니다.
일부 레시피에서는 뚜껑만 준비됩니다. 다리는 더 거친 것으로 간주됩니다. 꿀버섯은 다양한 형태로 사용됩니다.
- 볶은 것;
- 짠;
- 절인;
- 건조한.
가을 버섯 수확물을 절일 수 있습니다. 이를 위해서는 매리 네이드가 필요합니다. 에나멜 접시 또는 스테인레스 스틸 용기에 준비됩니다.
꿀 버섯과 잘 어울리는 것은 무엇입니까?
- 다양한 샐러드;
- 스튜;
- 죽;
- 으깬 감자.
버섯은 또한 파이를 채우는 데 탁월한 재료입니다. 다진 고기에 추가할 수 있습니다.
사워 크림을 곁들인 꿀 버섯의 버섯 소스
버섯 소스는 다양한 요리에 추가됩니다. 사워 크림을 곁들인 꿀 버섯 소스는 맛이 풍부합니다. 특이한 점은 준비 시간이 적다는 것입니다. 재료:
- 버섯 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 화이트 와인 (건조) - 100 ml;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 흰 양파 - 100g;
- 버터 - 50g.
단계별 레시피:
- 버섯의 찌꺼기와 흙을 제거하고 씻어서 잘게 자릅니다.
- 양파를 작은 입방체로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
- 프라이팬에 버터를 녹인 후 양파를 볶고(5분) 마늘을 넣습니다.중요한! 양파에는 황금색 껍질이 있어야합니다.
- 마늘 향이 올라오는 순간, 프라이팬에 꿀버섯을 올려주세요. 튀김 과정에서 모든 액체가 증발해야 합니다.
- 와인을 추가하고 10분 후에 사워 크림을 추가합니다.
- 그레이비를 끓이십시오. 소요시간: 2분. 팬의 소스는 걸쭉해야합니다.
요리가 먹을 준비가되었습니다.
접시에 사워 크림뿐만 아니라 크림도 추가 할 수 있습니다
버섯 소스 재료:
- 꿀 버섯 - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 - 30g;
- 버섯 국물 - 250 ml;
- 밀가루 - 25g;
- 소금 - 맛보기;
- 베이 리프 - 5 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 갈은 후추 - 5g.
작업 알고리즘:
- 버섯을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 제품을 20분간 조리하세요.
- 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
- 버섯을 추가합니다.중요한! 대부분의 액체는 증발해야 합니다.
- 팬에 밀가루를 넣고 따뜻한 국물을 부어주세요.
- 혼합물을 저어줍니다 (덩어리가 남지 않아야 함).
- 사워 크림과 향신료를 추가하십시오.
- 완성된 요리를 끓이세요. 이렇게 하면 향신료를 맛볼 수 있습니다.
사워 크림과 양파를 곁들인 튀긴 꿀 버섯
사워 크림과 양파로 꿀 버섯을 만드는 방법에는 많은 양의 향신료가 필요합니다.
재료:
- 꿀 버섯 - 1300g;
- 파슬리 - 15g;
- 딜 - 15g;
- 밀가루 - 40g;
- 버터 - 250g;
- 양파 - 600g;
- 사워 크림 - 450 ml;
- 고수풀 - 8g;
- 파프리카 - 15g;
- 마늘 - 1 머리;
- 바질 - 15g;
- 소금 - 맛보기;
- 베이 리프 - 5 개.
이 요리는 메밀과 으깬 감자와 함께 제공될 수 있습니다.
단계별 기술:
- 버섯의 잔해물을 제거하고 15분 동안 요리합니다.
- 제품이 조리된 액체를 배출하십시오.중요한! 버섯의 물기가 완전히 빠져야 합니다.
- 수분이 증발할 때까지 작업물을 가져옵니다(마른 냄비 사용).
- 프라이팬에 버터를 두르고 버섯을 넣고 25분간 볶습니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 팬에 추가합니다.
- 사워 크림을 밀가루와 섞으십시오 (균질 한 덩어리를 얻어야 함).
- 팬에 모든 향신료(허브와 마늘 제외)를 추가합니다.
- 마늘, 파슬리, 딜을 잘게 자릅니다. 다른 재료에 추가하십시오.
- 모든 준비물을 5분 동안 끓입니다.
메밀, 밀죽, 으깬 감자와 잘 어울리는 요리입니다.
사워 크림을 곁들인 냉동 꿀 버섯
이것은 빠른 요리이며 매우 맛있습니다.
필수 구성요소:
- 냉동 꿀 버섯 – 500g;
- 양파 - 2개;
- 식물성 기름 – 25g;
- 사워 크림 - 250 ml;
- 채소 – 1 묶음;
- 향신료 - 맛보기.
요리하기 전에 버섯을 찬물에 담그는 것이 좋습니다.
단계별 기술:
- 팬을 센 불로 가열합니다.
- 버섯을 넣고 물이 증발할 때까지 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 꿀 버섯과 함께 팬에 양파를 붓고 식물성 기름을 넣은 다음 음식을 10 분간 볶습니다.
- 재료 위에 사워 크림을 붓고 모든 것을 끓입니다.
- 팬에 잘게 썬 채소를 추가합니다.
- 접시에 향신료를 뿌린 다음 소금을 뿌립니다.
- 2분 동안 끓입니다.
사워 크림을 곁들인 냉동 꿀 버섯 요리법은 매우 간단합니다. 게다가 굳이 비싼 제품을 살 필요도 없습니다. 일반적으로 필요한 모든 것은 모든 냉장고에서 사용할 수 있습니다.
냉동 꿀 버섯은 많은 유익한 특성을 유지합니다.
치즈와 사워 크림을 곁들인 꿀 버섯
사워 크림과 치즈로 끓인 꿀 버섯 요리법에는 많은 장점이 있습니다.
- 간단;
- 염가;
- 급속.
필수 재료:
- 버섯 - 700g;
- 양파 - 500g;
- 단단한 치즈 - 250g;
- 사워 크림 - 450g;
- 바질 - 맛보기;
- 소금 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 200g.
요리의 준비 상태는 치즈의 모양에 따라 결정됩니다.
단계별 동작 알고리즘:
- 버섯을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
- 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 준비물을 볶습니다.
- 접시에 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
- 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.중요한! 팬을 뚜껑으로 덮어서는 안됩니다. 이렇게 하면 쓴맛이 증발됩니다.
- 버섯에 양파를 추가합니다.
- 치즈를 굵은 강판에 갈아서 주성분에 첨가합니다.
- 사워 크림을 넣고 모든 재료를 섞습니다.
- 제품을 15분 동안 끓입니다.
전자레인지를 사용해 요리할 수도 있습니다. 프라이팬에 볶은 후 재료를 용기에 넣고 전자레인지에 10분간 돌려주세요. 장치의 전력이 더 많으면 시간을 5분으로 줄일 수 있습니다.
사워 크림과 양파를 곁들인 절인 꿀 버섯
절인 버섯은 매우 인기있는 것으로 간주됩니다. 이 준비는 겨울철 동안 온 가족이 즐길 수 있는 놀라운 선물입니다.
포함된 성분:
- 꿀 버섯 – 500g;
- 사워 크림 – 100g;
- 양파 – 3개;
- 밀가루 – 30g;
- 식물성 기름 - 50ml;
- 물 – 200ml;
- 갈은 후추 – 5g;
- 소금 – 45g;
- 베이 리프 - 2 개;
- 식초(9%) – 40ml.
단계별 동작 알고리즘:
- 꿀 버섯을 분류하고 씻으십시오. 제품을 20분간 끓입니다.
- 항아리를 소독하십시오.
- 버섯의 물기를 빼십시오(소쿠리 사용).
- 항아리에 버섯 수확물(절반 이상)을 채웁니다.
- 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 버섯 국물의 물을 용기에 붓고 소금, 향신료, 식초를 넣고 모든 것을 끓입니다.
- 결과 용액을 버섯 위에 붓습니다.
- 뚜껑으로 밀봉하십시오.
접시에 지방 함량이 있는 사워 크림을 사용하거나 크림과 반쯤 섞을 수 있습니다.
사워 크림과 양파를 곁들인 절인 꿀 버섯 요리법:
- 항아리를 열고 버섯을 소쿠리에 넣고 매리 네이드가 배수 될 때까지 기다리십시오.
- 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 볶습니다.중요한! 황금빛 색조가 나타나는 것은 양파가 준비되었다는 표시입니다.
- 꿀 버섯을 프라이팬에 넣고 모든 재료를 1/4시간 동안 끓입니다. 주기적으로 재료를 저어줄 필요가 있습니다.
- 팬에 밀가루를 추가합니다.
- 물과 사워 크림을 섞고 혼합물을 나머지 재료에 붓습니다.
- 접시에 소금과 후추를 뿌리십시오.
- 프라이팬에 15분 이상 끓이지 마세요.
진미는 모든 반찬에 적합합니다.
느린 밥솥에 사워 크림으로 끓인 꿀 버섯
멀티쿠커는 단시간에 맛있는 요리를 준비할 수 있는 다기능 도구입니다.
레시피에 포함된 제품:
- 꿀 버섯 - 250g;
- 양파 - 80g;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 물 - 200ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금 - 15g;
- 식물성 기름 - 30g;
- 갈은 후추 - 8g.
느린 밥솥에서 버섯은 맛있고 맛있습니다.
단계별 기술:
- 버섯을 씻어서 이물질을 제거하세요.
- 버섯 수확물을 자릅니다.
- 양파와 마늘을 잘게 썬다.
- 사워 크림과 겨자를 섞는다. 노란색의 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.
- 멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고 꿀 버섯, 버섯, 마늘을 넣고 "야채 튀김"모드를 켭니다. 시간 - 7분.
- 다용도 뚜껑을 열고 향신료, 사워 크림, 머스타드 소스와 물을 추가합니다.
- "담금질" 모드를 설정하십시오. 요리를 준비하는 데 45분이 소요됩니다.
버섯은 맛있고 맛있습니다. 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다.
멀티 쿠커의 가장 큰 장점은 작업 그릇 코팅입니다. 음식이 타는 것을 방지해줍니다.제품을 올바르게 사용하면 기름이 튀거나 요리판이 더러워지는 일을 잊어버릴 수 있습니다. 다양한 모드가 있으면 식단을 다양화하고 요리의 걸작으로 다른 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다.
사워 크림과 닭고기를 곁들인 프라이팬에 꿀 버섯
레시피에는 최소한의 재료 세트가 포함되어 있습니다.
사워 크림으로 꿀 버섯을 준비하는 재료 :
- 치킨 필레 - 200g;
- 꿀 버섯 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 갈은 후추 - 5g.
작업 알고리즘:
- 필레를 씻고 말리십시오. 제품을 작은 조각으로 자릅니다.
- 식물성 기름을 두른 팬에 닭고기를 볶습니다.중요한! 황금 빵 껍질이 나타나면 제품이 준비된 것으로 간주됩니다.
- 양파를 잘게 자르고 버섯에 넣고 프라이팬에 약한 불로 볶습니다. 대략적인 시간: 7분.
- 버섯을 씻고 잔해물을 제거한 다음 소금물에 제품을 끓입니다. 요리 시간은 1/4시간입니다. 그런 다음 물을 배수해야합니다.
- 버섯에 등심과 양파를 추가합니다. 모든 재료에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 팬에 깨끗한 물을 넣고 접시를 약한 불로 1/4시간 동안 끓입니다.
잘게 다진 허브를 뿌려 뜨겁게 제공하십시오.
치킨 필레의 장점:
- 과도한 체중 감소;
- 높은 단백질 함량;
- 지방량이 적음.
필렛에 관한 흥미로운 사실:
- 인의 일일 요구량을 포함합니다(뼈의 강도를 담당하는 요소).
- 기억력을 향상시키고 신체의 면역 특성을 증가시킵니다.
- 독감 퇴치에 큰 도움이 됩니다.
- 구성에 포함된 비타민 B는 우울증의 징후를 완화하고 신경계 기능을 정상화할 수 있습니다.
- 위장관의 산도를 감소시킵니다.
- 고혈압의 발병을 예방합니다.
닭고기에는 필수 아미노산이 90% 함유되어 있습니다.
사워 크림을 곁들인 꿀 버섯의 칼로리 함량
신선한 꿀 버섯의 칼로리 함량은 제품 100g 당 17kcal이며 사워 크림과 함께 튀긴 제품은 제품 100g 당 186kcal입니다.
유용한 팁들:
- 다른 재료를 추가하면 튀김 제품의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 지방 함량이 낮은 사워 크림을 섭취하십시오.
- 냉동 버섯은 너무 오래 조리할 필요가 없습니다. 그 이유는 이미 열처리를 했기 때문이다.
요리의 칼로리 함량을 줄이려면 지방 함량이 낮은 사워 크림을 사용해야합니다.
결론
프라이팬에 사워 크림을 넣은 꿀 버섯 요리법은 다양하며 치즈, 양파, 닭고기로 준비 할 수 있습니다. 단백질과 다양한 비타민의 좋은 공급원입니다. 꿀 버섯은 혈압을 낮추고 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미치며 혈액 점도를 정상화하고 혈전증 예방에 탁월합니다. 이 제품은 만성 변비에 유용합니다. 또한, 버섯을 정기적으로 섭취하면 암 종양의 발생을 예방할 수 있습니다.
