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꿀 버섯을 준비할 때 가장 인기 있는 추가 재료는 감자와 사워 크림입니다. 이 진미의 맛은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 다양한 방법으로 감자와 사워 크림으로 꿀 버섯을 준비 할 수 있습니다. 조리법에 따라 맛과 농도가 달라집니다. 이를 통해 버섯 시즌 동안 일일 테이블을 다양화할 수 있습니다.
감자와 사워 크림으로 꿀 버섯 요리하는 법
선택한 레시피 준비를 시작하기 전에 수집하거나 구입한 버섯을 준비해야 합니다. 전체 표본을 청소하고 선택하고 케이프를 제거합니다. 과정을 더 쉽게 만들기 위해 먼저 찬물과 소금을 채울 수 있습니다. 이렇게 하면 작은 잔해와 벌레가 제거됩니다. 철저하게 씻어.
물을 붓고 1 tsp의 비율로 소금을 넣으십시오. 1 리터 동안 끓입니다. 약한 불로 5~7분간 끓입니다. 국물을 배출하십시오. 새로운 부분의 물을 붓고 끓여서 15분간 요리한 후 나타나는 거품을 걷어냅니다. 잘 긴장하십시오. 제품을 추가로 사용할 준비가 되었습니다.
오븐에 사워 크림에 감자를 곁들인 꿀 버섯
사워 크림과 함께 오븐에 꿀 버섯을 곁들인 감자는 맛있습니다. 축제 테이블에 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.
필수의:
- 꿀 버섯 – 1kg;
- 감자 – 1.1kg;
- 사워 크림 - 550 ml;
- 양파 – 350-450g;
- 오일 - 40-50 ml;
- 치즈 – 150-180g;
- 마늘 – 5쪽;
- 소금 – 15g;
- 후추, 파슬리.
요리 과정:
- 야채를 껍질을 벗기고 입방체, 원 또는 입방체로 자릅니다.
- 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 중간 불로 볶습니다. 틀에 넣고 소금을 넣으세요.
- 그 위에 양파를 올리고 감자를 얹은 뒤 소금과 후추를 넣어주세요.
- 치즈를 갈아서 나머지 재료와 섞은 다음 감자를 위에 붓습니다.
- 180도로 예열영형 오븐을 놓고 접시를 40-50분 동안 굽습니다.
부분적으로 제공하십시오. 신선하거나 소금에 절인 야채와 결합할 수 있습니다.
느린 밥솥에 사워 크림에 감자를 넣은 꿀 버섯
멀티 쿠커는 주방에서 없어서는 안될 조수입니다. 감자와 사워 크림을 곁들인 꿀 버섯은 육즙이 많고 맛이 놀랍고 그러한 준비에 번거 로움이 거의 없습니다.
필요한:
- 꿀 버섯 – 0.9kg;
- 감자 – 0.75kg;
- 사워 크림 – 300ml;
- 양파(바람직하게는 달콤한 빨간색) – 120-150g;
- 마늘 – 6쪽;
- 파프리카 – 1 큰술. 엘.;
- 튀김용 기름 – 40 ml;
- 소금 – 10g;
- 후추와 허브를 맛보고 싶다면 프로방스 허브를 추가할 수 있습니다.
준비:
- 다용도 그릇에 기름을 붓고 다진 양파를 넣습니다.
- 뚜껑을 연 상태에서 '튀김' 모드를 5분간 설정하세요.
- 버섯을 추가하고 소금을 추가한 후 약간 갈색이 될 때까지 "보온"으로 설정합니다.
- 감자를 입방체로 자르고 버섯에 넣고 나머지 재료를 모두 추가합니다.
- 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 40~50분 동안 설정합니다.
허브를 뿌려서 제공하십시오.
프라이팬에 사워 크림을 곁들인 꿀 버섯을 곁들인 감자
사워 크림과 함께 튀긴 감자를 곁들인 꿀 버섯은 어린이와 성인에게 잘 알려진 맛있는 진미입니다. 이 간단한 조리법이 가장 자주 사용됩니다.
복용해야 할 것:
- 버섯 – 1.4kg;
- 감자 – 1kg;
- 사워 크림 – 350g;
- 양파 – 150-220g;
- 오일 - 40-50 ml;
- 소금 – 15g;
- 후추, 채소.
단계:
- 야채를 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
- 측면이 높은 그릇에 투명해질 때까지 양파를 기름으로 볶습니다.
- 감자를 추가합니다. 소금과 후추를 넣고 15분간 두 번 저으면서 볶습니다.
- 나머지 재료를 넣고 약한 불로 8~12분 동안 끓입니다.
그대로 드셔도 좋고, 신선한 샐러드와 함께 드셔도 좋습니다.
사워 크림에 감자를 곁들인 꿀 버섯 요리법
조리기술은 주부들이 원하는대로 보완하거나 변경할 수 있다. 간단한 요리법을 익힌 후 그들은 재료를 맛에 추가하여 굽거나 끓이는 다양한 방법을 실험하기 시작합니다.
사워 크림과 감자를 곁들인 꿀 버섯의 간단한 요리법
최소한의 재료로 가장 간단하고 빠른 방법으로 감자와 사워 크림으로 꿀 버섯을 튀길 수 있습니다.
필수의:
- 버섯 – 850g;
- 감자 – 1kg;
- 사워 크림 - 250 ml;
- 오일 - 40-50 ml;
- 소금 – 12g.
단계:
- 감자 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 야채와 소금을 넣습니다.
- 큰 버섯을 자릅니다. 가볍게 볶은 야채에 넣고 약한 불로 18-22분 동안 볶습니다.
- 완성되기 직전에 사워크림을 섞은 후 뚜껑을 단단히 덮고 불을 중불로 높입니다.
가장 맛있는 두 번째 요리가 준비되었습니다.
냄비에 사워 크림에 감자를 넣은 꿀 버섯
점토 부분으로 조리된 야채와 버섯은 엄청나게 맛있습니다. 치즈 크러스트로 덮인 향긋한 내용물이 입안에서 녹습니다.
필요한:
- 버섯 – 1.4kg;
- 감자 – 1.4kg;
- 단단한 치즈 – 320g;
- 사워 크림 - 350 ml;
- 양파 – 280g;
- 튀김용 기름 – 50-60 ml;
- 육두구 – 0.5 tsp;
- 갈은 후추.
- 소금 – 20g.
준비:
- 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 다시 헹구십시오. 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 치즈를 굵게 갈아주세요.
- 감자를 기름에 두 번 저으면서 15분 동안 볶습니다.
- 양파와 버섯에 소금과 후추를 넣고 20분간 볶습니다.
- 감자를 냄비에 넣고 견과류를 뿌린 다음 치즈를 뿌립니다.
- 그런 다음 양파를 곁들인 버섯 층을 치즈와 사워 크림으로 마무리합니다.
- 180도로 예열된 방에 넣어두세요영형 오븐에 넣고 45-55분 동안 굽습니다.
접시에 담거나 냄비에 담고 신선한 허브로 장식하세요.
감자와 고기를 곁들인 사워 크림으로 끓인 꿀 버섯
고기를 추가하면 접시가 너무 작아서 작은 부분으로도 충분합니다.
준비하다:
- 버섯 – 1.3kg;
- 감자 – 1.1kg;
- 칠면조 가슴살 – 600-700g;
- 사워 크림 – 420ml;
- 양파 – 150g;
- 오일 - 50-60 ml;
- 간장(선택 성분) – 60 ml;
- 파프리카 – 50g;
- 딜과 파슬리 – 40-50g;
- 소금 – 20g.
필요한 조치:
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 버섯을 볶습니다.
- 잘게 썬 고기를 바닥이 두꺼운 냄비나 팬에 넣고 물 100ml를 넣고 25-30분 동안 끓입니다. 소금을 넣다.
- 고기에 다른 재료를 모두 넣고 뚜껑을 닫은 후 25~30분간 끓입니다.
- 사워 크림과 섞고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 더 끓입니다.
다진 허브와 함께 제공하십시오.
사워 크림과 감자를 곁들인 꿀 버섯의 칼로리 함량
요리는 지방 함량이 높아서 칼로리 함량이 높습니다. 100g에는 153.6kcal이 들어 있습니다. 다음과 같은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.
- 유기 및 불포화 지방산;
- 영양섬유;
- 미량원소;
- 그룹 B, PP, C, D, A, E, N의 비타민.
결론
감자와 사워 크림으로 꿀 버섯을 준비하려면 기본적인 요리 기술이 필요하지 않습니다. 사용된 제품은 간단하며 어느 가정에서나 항상 사용할 수 있습니다. 입증된 레시피를 따르면 가족과 손님이 즐길 수 있는 정말 맛있는 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 대부분의 요리법에서는 신선한 과일 대신 가을에 준비한 삶은 과일과 냉동 과일을 사용할 수 있습니다. 버섯 시즌이 지나도 사랑하는 사람에게 맛있는 요리를 선사하고 싶은 마음은 가능합니다.
