프라이팬에 튀긴 버터 감자 : 신선하고 냉동 된 삶은 버섯으로 요리하는 요리법

감자와 함께 튀긴 버터는 매우 만족스럽고 맛있는 요리이므로 러시아뿐만 아니라 해외에서도 인기가 있습니다. 준비가 단순함에도 불구하고 일부 기능을 여전히 고려해야 합니다.

감자로 튀긴 boletus 요리하는 법

버터를 곁들인 감자튀김의 장점은 갓 딴 버섯도 요리에 적합할 뿐만 아니라 냉동 또는 미리 삶은 버섯도 요리에 적합하다는 것입니다. 프라이팬에 버터 버섯을 곁들인 감자 요리의 주된 비결은 서로 따로 튀겨야한다는 것입니다. 많은 주부들은 모든 재료를 하나의 프라이팬에 넣으면 전체 맛있는 조각 대신 부서지기 쉬운 죽을 만들 수 있다고 믿습니다. 시간이 부족하다면 내열용기 2개를 사용하고, 최종적으로는 하나로 담아내면 됩니다. 그러나 모든 것이 하나의 팬에서 조리되는 감자로 튀긴 버터를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그리고 이 요리가 형태 없는 덩어리로 변하는 것을 방지하려면 요리 규칙을 따르면 됩니다. 예를 들어, 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 상당히 높은 불로 튀겨야 합니다. 튀기는 과정에서 숲의 열매가 타지 않도록 자주 저어주어야 합니다.

감자를 튀기기 전에 버터를 끓여야 하나요?

2가지 요리 옵션이 허용되므로 이 질문에 대한 명확한 답은 없습니다. 일부 주부들은 버터와 감자를 먼저 끓이지 않고 튀기기 시작하는 것을 선호합니다. 그들은 그러한 제품이 식용 그룹에 속하므로 추가 열처리가 필요하지 않다는 사실로 이것을 설명합니다. 다른 부분에서는 맛과 아름다운 모습을 보존하기 위해 요리하는 것이 얼마나 중요한지 이야기합니다. 따라서 이는 개인 취향의 문제라고 결론을 내릴 수 있습니다.

감자로 튀기기 전에 버터를 요리하는 데 걸리는 시간

주부가 버섯을 끓인 다음 프라이팬에 버터로 감자를 볶기로 결정한 경우 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 끓인 후 물을 빼고 새 물을 부어 약 30-40 분 동안 계속 요리하십시오. 잘게 다진 제품에 대해 이야기하면 조리 시간이 약 7분으로 단축됩니다. 버터를 끓이는 방법은 다음과 같습니다.

1. 부패하기 쉬운 제품으로 간주되므로 가능한 한 빨리 처리를 시작해야 합니다. 이 종은 다른 종보다 벌레를 더 자주 유인한다는 점은 주목할 가치가 있으므로 끓이기 전에 각 버섯을주의 깊게 검사하는 것이 좋습니다. 품질이 좋은 표본을 선택한 후에는 소쿠리에 담아서 씻어야 합니다. 캡에 작은 점액층이 있을 수 있으므로, 심한 얼룩은 솔이나 마른 천으로 가볍게 문지르는 것이 좋습니다.
2. 작은 버섯은 통째로 끓일 수 있습니다. 그러나 많은 주부들은 미리 작은 조각이나 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 첫째, 조리 과정의 속도가 빨라지고 둘째, 제품이 몸에 더 잘 흡수됩니다.
3. 깨끗한 냄비에 준비물을 넣고 물을 넣어 모든 버섯을 덮고 불을 ​​붙입니다.
4. 끓인 후에는 가스를 줄여야합니다.
5. 크기에 따라 필요한 시간 동안 요리하십시오.
6. 완성 된 제품을 소쿠리에 넣고 다시 헹구고 모든 액체가 배수 될 때까지 그대로 두십시오.

중요한! 조리 과정에서 거품이 생기면 제거해야 합니다.

감자를 곁들인 튀긴 버터밀크의 고전적인 요리법

사진과 함께 감자를 곁들인 튀긴 boletus의 고전적인 조리법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 준비를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 양파 - 1 개;
• 감자 – 600g;
• boletus – 400g;
• 해바라기 유;
• 소금.

튀김 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 필요한 제품을 준비하십시오 : 버섯을 씻고 필요한 경우 자르고 필름을 제거하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 재량에 따라 원형, 스트립 또는 조각으로 자릅니다. 미리 껍질을 벗긴 양파를 잘게 다지고 2분 정도 볶습니다.
2. 다음으로 버섯을 추가합니다. 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
3. 내용물에 감자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

감자와 양파로 boletus를 튀기는 방법

양파 없이는 요리가 완성되지 않습니다. 이 제품은 독특한 맛과 향을 전달할 수 있기 때문입니다. 그리고이 걸작을 준비하려면 버섯의 맛을 향상시킬 수 있기 때문에 간단하게 필요합니다. 짭짤한 맛을 좋아하지 않는 분들은 이 과일을 생략하셔도 됩니다. 버터 버섯과 양파를 곁들인 감자 튀김을 준비하는 과정은 마지막 재료를 제외하면 다르지 않습니다. 유일한 것은 이 매운 성분으로 요리를 준비할 때 과정이 시작되기 전에 빠른 속도로 튀겨야 한다는 것입니다. 일반적으로 양파는 고리 모양이나 작은 입방체로 자릅니다.

감자로 튀긴 냉동 boletus 요리하는 법

신선한 boletus가 항상 준비되어 있지 않을 수 있으므로 냉동 준비가 구출됩니다. 이러한 자연의 선물을 얼리기 전에 많은 주부들은 그것을 삶아서 프라이팬에 볶습니다. 이 경우 추가적인 열처리는 필요하지 않습니다. 미리 튀기지 않은 냉동 버섯을 먹었다면 이 경우 필요한 절차, 즉 튀기기 전에 약 25분 동안 헹구고 끓이는 작업을 수행해야 합니다.얼기 전에 방금 구운 것이라면 물 단계를 건너뛸 수 있습니다.

버섯 준비 옵션을 결정한 후에는 요리 자체 준비를 시작할 수 있습니다. 요리 단계는 고전적인 조리법과 다르지 않습니다. 따라서 먼저 양파를 볶은 다음 준비된 버섯, 감자를 튀겨야합니다.

신선한 버터로 감자를 튀기는 방법

다음 감자튀김 조리법은 이 요리를 위해 버섯을 끓일 필요가 없음을 보여줍니다. 따라서 버터로 튀긴 감자를 준비하려면 고전 조리법과 동일한 재료가 필요합니다. 다만, 이 경우에는 상품을 신선한 형태로만 제공합니다.

요리법:

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 안주인의 요청에 따라 전체를 그대로 두거나 잘게 썬 다음 양파와 함께 튀길 수 있습니다.
2. 감자를 따로 볶은 다음 일반 그릇에 넣고 가볍게 섞습니다.
3. 몇 분 동안 그대로 놓아두십시오.

프라이팬에 감자와 함께 삶은 버터밀크를 튀기는 방법

준비를 위해서는 표준 재료 세트가 필요합니다. 그런 다음 안주인은 다음과 같은 여러 가지 작업을 수행해야 합니다.

1. 껍질을 벗긴 버터넛을 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 약간의 소금물에 약 20 분 동안 끓여야합니다. 소쿠리를 헹구고 잠시 그대로 두십시오.
3. 양파를 식물성 기름에 볶고 버섯을 넣고 15분 동안 요리합니다.
4. 감자를 자르고 센 불에 따로 볶습니다.
5. 결과 준비를 모두 합치고 소금을 넣고 섞습니다. 완성된 접시는 뚜껑 아래에서 끓여야 합니다.

감자와 마늘로 튀긴 boletus 버섯을 요리하는 방법

이 요리를 만들려면 표준 재료 외에도 마늘 3쪽이 필요합니다. 요리법:

1. 준비한 버섯을 기름에 튀겨주세요.
2. 다진 양파와 마늘을 넣고 5분간 볶습니다.
3. 미리 껍질을 벗긴 감자를 자르고 다른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 완성된 재료를 합치고 소금을 넣어 맛을 낸 후 섞습니다.

버터에 감자와 함께 boletus를 올바르게 튀기는 방법

이 요리는 버터와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이를 위해서는 동일한 제품이 필요하며 야채 대신 크림 50g이 사용됩니다.

1. 껍질을 벗긴 숲 선물을 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 볶습니다.
3. 미리 다진 양파를 추가합니다.
4. 감자를 자르고 별도의 그릇에 볶습니다.
5. 그런 다음 모든 재료를 합치고 소금을 넣고 부드럽게 섞습니다.

프라이팬에 감자로 절인 boletus를 요리하는 방법

절인 버섯은 이 요리에 약간의 맛을 더해줍니다. 감자를 튀기려면 표준 제품 세트가 필요합니다. 유일한 예외는 이 조리법에는 절인 버터가 필요하다는 것입니다.

요리 과정:

1. 양파를 자르고 볶습니다.
2. 감자를 큐브로 자르고 공유 프라이팬에 넣으십시오.
3. 절인 버섯을 헹굽니다. 크기가 크면 잘게 썬 다음 감자, 소금, 후추에 넣어 맛보는 것이 좋습니다. 10분 동안 완료될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

파와 감자를 곁들인 버터 튀김

버터, 감자, 양파, 소금, 해바라기 기름 외에도 파가 필요합니다.

요리 과정:

1. 양파를 자르고 기름에 볶습니다.
2. 미리 껍질을 벗긴 버섯을 자르고 팬에 추가합니다.
3. 감자를 자르고 버터에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 파를 물에 헹구고 잘게 썬다. 서빙하기 전에 접시에 추가하십시오.

감자, 피망, 바질로 boletus를 튀기는 방법

필수 재료:

• 피망 – 4 개;
• 삶은 버터 - 400g;
• 감자 – 600g;
• 마늘 3쪽;
• 크림 – 2 큰술. 엘.;
• 바질 - 두 개의 잔가지;
• 해바라기 유;
• 양파 – 1 개;
• 프로방스 허브와 소금의 혼합물.

요리 과정은 다음 단계로 구분됩니다.

1. 잘게 썬 boletus를 기름에 15 분 동안 볶습니다.
2. 마늘 정향을 조각으로 자르고 양파 머리를 고리 모양으로 자릅니다. 그런 다음 두 재료를 버섯에 넣고 약 10분간 볶습니다.
3. 고추에서 씨를 제거하고 잘게 썰어 팬에 추가합니다.
4. 껍질을 벗긴 감자를 자르고 별도의 그릇에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 모든 재료를 섞고 크림, 소금, 프로방스 허브를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 약한 불로 20분 더 끓입니다.
6. 바질을 자르고 서빙하기 전에 접시를 장식하십시오.

감자, 양파, 당근으로 boletus를 튀기는 방법

감자, 미리 삶은 버섯, 양파, 식물성 기름 및 소금 외에도 당근 1개를 추가해야 합니다.

1. 버터를 조각으로 자르고 볶습니다.
2. 별도의 프라이팬에 당근과 양파를 볶습니다. 결과 준비를 버섯에 추가하십시오.
3. 다진 감자를 다른 그릇에 담아 익을 때까지 볶습니다.
4. 모든 것을 합치고 소금을 넣고 섞습니다.

느린 밥솥에서 버터와 허브로 감자를 튀기는 방법

느린 밥솥에서 버터로 튀긴 감자를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 먼저 모든 재료를 준비하고 올바른 모드를 설정해야 한다는 것입니다.이 경우 건조, 절인, 신선 및 냉동 등 모든 버섯이 적합합니다.

감자로 boletus를 끓이는 법

2인분을 섭취하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 600g;
• 삶은 버섯 – 400g;
• 양파 1개;
• 버터 – 50g;
• 소금, 심황 및 허브;
• 원하는 경우 베이 리프와 올스파이스를 추가합니다.

요리 과정:

1. 끓는 물에 감자 조각을 15분 동안 넣고 월계수 잎과 후추를 넣습니다.
2. 다진 양파를 버터에 볶은 다음 준비된 버섯을 추가합니다. 약 10분간 조리하세요.
3. 삶은 감자를 일반 프라이팬에 옮깁니다. 소금을 맛보고 소량의 심황을 첨가하십시오. 약 7분간 끓입니다.
4. 잘게 다진 허브로 장식합니다.

느린 밥솥에 버터를 넣은 감자 조림

느린 밥솥에서 감자와 함께 버터 조림을 준비하려면 프라이팬 요리 조리법과 동일한 재료와 양이 필요합니다. 준비된 재료를 다용도 그릇에 담고 찌개 프로그램을 설정하세요. 요리 과정은 약 40분 정도 소요됩니다.

결론

감자와 함께 튀긴 버터를 준비하려면 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 버섯을 팬에 넣기 전에 조심스럽게 처리하고 요리 과정에서 간단한 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

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