감자로 사프란 우유 뚜껑을 튀기는 방법 : 프라이팬, 오븐, 느린 밥솥

감자로 튀긴 Ryzhiki는 많은 버섯 채집가가 준비하는 첫 번째 요리 중 하나입니다. 감자는 버섯의 맛을 완벽하게 보완하고 향을 향상시킵니다. 프라이팬, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

사프란 밀크캡은 감자와 함께 튀겨지나요?

Ryzhiki는 높은 맛과 매력적인 외모를 가지고 있습니다. 튀긴 버섯은 감자와 완벽하게 어울립니다. 짧은 시간 안에 모든 주부들은 누구도 거부할 수 없는 맛있는 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.

요리를 시작하기 전에 임산물을 분류하고 2시간 동안 물을 채워야 합니다. 액체는 버섯의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 선택한 조리법의 권장 사항에 따라 큰 과일을 자르고 튀겨야합니다.

신선한 버섯은 수집 후 즉시 가공해야 하며 하루 이상 냉장고에 보관해야 합니다. 많은 양을 모으면 냉동 보관할 수 있습니다. 필요한 경우 해동하고 배출된 액체를 배출한 후 용도에 맞게 사용하십시오. 이것은 맛을 바꾸지 않으며 튀긴 요리는 일년 내내 준비될 수 있습니다.

감자로 튀긴 사프란 밀크 캡 요리하는 법

요리의 복잡성을 안다면 감자로 사프란 우유 뚜껑을 튀기는 것이 어렵지 않습니다. 버섯을 먼저 끓일 필요는 없습니다. 이 경우 열처리 시간이 약간 증가합니다.

프라이팬에 감자와 함께 사프란 밀크 캡을 튀기는 방법

대부분의 경우 버섯과 감자는 프라이팬에 튀겨집니다. 이 방법 덕분에 표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타납니다.

먼저, 임산물을 액체가 완전히 증발할 때까지 튀겨낸 다음 감자와 결합합니다. 튀기는 동안 재료가 타지 않도록 적당한 불로 조리하세요. 마지막에 향신료와 소금이 추가됩니다. 향신료를 많이 추가하지 않거나 모두 제외하는 것이 좋습니다. 초과하면 버섯의 매운 맛을 쉽게 방해하기 때문입니다.

버섯을 고르게 튀기려면 팬에 기름을 붓지 마십시오. 감자와 함께 부어주세요. 동물성 지방을 사용하면 특히 기분 좋은 맛과 섬세한 향을 얻습니다. 튀긴 재료의 표면에 황금빛 갈색 껍질이 생기면 뚜껑을 덮고 약한 불로 익히세요.

오븐에서 감자와 함께 사프란 우유 버섯을 요리하는 방법

기름을 넣지 않고 오븐에서 조리하기 때문에 다이어트하는 사람이나 건강한 생활 방식을 따르는 사람들에게 적합합니다.

열처리하는 동안 임산물은 많은 양의 주스를 ​​방출하여 완성된 요리를 묽게 만듭니다. 따라서 액체가 완전히 증발할 때까지 먼저 끓이거나 튀겨집니다. 그런 다음 필요한 재료를 베이킹 시트 또는 내열성 형태로 층으로 배치합니다.

선택한 레시피에 따라 마요네즈를 부어 육즙을 더하고, 야채를 넣어 맛을 향상시키거나, 치즈를 뿌려 황금빛 갈색 껍질을 만드세요. 오븐에서 40분 이상 굽지 마세요. 권장 온도 범위는 180°... 200°C입니다.

슬로우 쿠커에서 감자로 사프란 밀크 캡을 요리하는 방법

주방용품은 조리 과정을 단순화할 뿐만 아니라 시간과 노력도 절약해 줍니다. 결과적으로 튀김 과정은 진정한 즐거움이 될 것입니다.

필요한 모든 성분이 동시에 추가되는 경우가 가장 많습니다. 산림과일은 즙이 많이 나오므로 미리 튀기거나 삶아 먹습니다.

결과가 섬세한 황금 빵 껍질을 얻으려면 뚜껑을 열어두고 "튀김"모드에서 접시를 준비하십시오. 그러나 건강한 음식을 지지하는 사람들에게는 "스튜" 모드가 가장 적합합니다. 이 경우 재료는 일정한 온도에서 끓여서 고르게 구워집니다.

감자와 함께 튀긴 사프란 밀크 캡 요리법

사진이 포함된 조리법은 감자로 튀긴 사프란 밀크 캡을 올바르게 만드는 데 도움이 됩니다. 다음은 모든 주부가 스스로 가장 최적의 옵션을 선택할 수 있는 최고의 옵션입니다.

감자를 곁들인 사프란 밀크 캡 튀김의 간단한 요리법

프라이팬에 사프란 우유 뚜껑을 곁들인 튀긴 감자는 버섯 채집가들 사이에서 가장 간단하고 가장 일반적으로 사용되는 옵션입니다.최소한의 재료 세트로 풍성한 저녁 식사 또는 점심 식사를 즐기실 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 소금;
• 올리브 오일 - 60ml;
• 사프란 밀크 캡 – 450g;
• 후추;
• 감자 – 750g.

감자로 튀긴 버섯을 요리하는 방법:

1. 임산물을 물에 2시간 동안 담가두세요. 제거하고 건조시킨 후 조각으로 자릅니다.
2. 팬에 붓습니다. 액체가 남지 않을 때까지 중간 불로 볶습니다.
3. 야채를 조각으로 자릅니다. 팬에 붓습니다. 기름을 붓습니다. 소금을 넣다. 후추를 추가합니다. 야채가 준비될 때까지 볶습니다.

감자를 곁들인 소금에 절인 사프란 우유 캡

감자로 사프란 밀크 캡을 만들기 위해 제안된 레시피는 신선한 버섯이 없는 겨울에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 마요네즈 – 130ml;
• 감자 – 1.3kg;
• 소금;
• 소금에 절인 사프란 우유 캡 – 550g;
• 버터 – 60g;
• 치즈 - 75g.

요리법:

1. 야채를 닦으십시오. 헹구기. 물을 넣고 껍질이 부드러워질 때까지 끓입니다. 시원하고 껍질을 벗기십시오. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 버터와 함께 냄비에 넣으십시오. 튀김.
2. 임산물과 감자를 프라이팬에 겹겹이 쌓습니다. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 치즈 부스러기를 뿌린다.
3. 뚜껑을 닫으세요. 약한 불로 20분 동안 그대로 두세요.

감자와 양파를 곁들인 튀긴 사프란 밀크 캡

튀긴 버섯은 새 감자와 양파와 함께 요리하면 특히 맛있습니다. 슬로우 쿠커에서는 재료가 타지 않으며 영양가가 변하지 않습니다. 그들은 부드럽고 실제 오븐에서 요리 한 것보다 맛이 열등하지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 사프란 밀크 캡 – 600g;
• 홉-수넬리 – 5g;
• 감자 – 350g;
• 올리브 오일 – 50ml;
• 양파 – 130g;
• 소금;
• 당근 – 120g.

튀긴 요리를 요리하는 방법:

1. 씻은 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣습니다. 기름을 넣고 소금을 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 미리 씻어서 말리고 잘게 썬 버섯을 별도의 프라이팬에 넣습니다. 수분이 완전히 증발할 때까지 조리하세요. 튀긴 제품은 황금 빵 껍질을 얻어야합니다.
3. 당근과 양파를 입방체로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 따로 볶습니다.
4. 준비된 재료를 장치의 그릇에 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 수넬리 홉을 붓습니다. 기름을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 '소화' 모드를 설정하세요. 타이머를 40분으로 설정하세요.

감자와 닭고기를 곁들인 사프란 우유 뚜껑 튀김

감자와 치킨 필레로 사프란 밀크 캡을 맛있게 튀길 수 있습니다. 이 조합 덕분에 요리는 향긋하고 맛있습니다. 구성에 버터를 첨가하면 기분 좋은 유백색 향이납니다.

필수 구성요소:

• 감자 – 650g;
• 버터 – 70g;
• 소금;
• 사프란 밀크 캡 – 550g;
• 마요네즈 – 120ml;
• 후추 – 7g;
• 양파 – 260g;
• 치킨 필레 – 350g.

요리법:

1. 임산물을 조각으로 자릅니다. 녹인 버터와 함께 프라이팬에 넣습니다. 7분 동안 볶습니다.
2. 반 고리로 자른 양파를 추가합니다. 10분 동안 요리하세요.
3. 별도로 잘게 썬 필레를 볶습니다.
4. 준비된 재료를 합친다. 스트립으로 자른 야채를 추가합니다. 끝날 때까지 볶습니다.
5. 소금을 넣다. 후추를 뿌린다. 마요네즈를 붓는다. 튀긴 음식을 섞은 후 뚜껑을 닫고 20분간 끓입니다.

사프란 밀크 캡과 치즈를 곁들인 튀긴 감자

나열된 재료를 사용하면 프라이팬에 감자와 함께 튀긴 버섯을 쉽게 요리할 수 있습니다. 그러나 접시는 오븐에서 더 맛있고 부드러워집니다. 아름답고 향긋한 치즈 크러스트가 첫 순간부터 모두를 사로잡을 것입니다.

필요할 것이예요:

• 소금;
• 파 – 10g;
• 감자 – 550g;
• 사프란 밀크 캡 – 750g;
• 단단한 치즈 – 350g;
• 올리브유;
• 마요네즈 – 60ml;
• 파프리카 – 10g;
• 양파 – 360g.

요리법:

1. 임산물을 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 되고 주스가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다. 튀긴 버섯에 보내십시오. 저어주고 10분간 요리하세요.
3. 베이킹 접시에 지방을 바르십시오. 튀긴 재료를 나눠주세요. 얇게 썬 감자로 덮으십시오.
4. 마요네즈와 소금, 강판 치즈를 중간 강판에 섞습니다. 공작물에 붓습니다. 실리콘 브러시로 고르게 펴 발라줍니다. 파프리카를 뿌린다.
5. 오븐에 넣으세요. 40분간 굽습니다. 모드 – 180°C.
6. 완성된 튀김 요리에 다진 파를 뿌립니다.

사프란 밀크 캡과 마요네즈를 곁들인 감자 조림

마요네즈는 접시를 더 채우는 데 도움이 될 것이며 치즈는 특별한 향기로 채워질 것입니다. 이 튀긴 애피타이저는 독립형 요리로 제공하거나 닭고기 또는 돼지고기 반찬으로 제공할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 파슬리 – 10g;
• 사프란 밀크 캡 – 750g;
• 단단한 치즈 – 250g;
• 감자 – 350g;
• 양파 – 280g;
• 마조람 – 2g;
• 밀가루 – 30g;
• 바질 – 10g;
• 기름;
• 후추 – 5g;
• 마요네즈 – 120ml.

요리법:

1. 다진 양파를 냄비에 넣습니다. 밀가루. 혼합. 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 임산물을 청소하고 헹구십시오. 입방체로 자릅니다. 황금 야채로 보내십시오. 1/4시간 동안 볶습니다. 화재는 최소화되어야 합니다.
3. 얇게 썬 감자를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 1/4시간 동안 끓입니다.
4. 마요네즈에 강판 치즈, 후추, 소금, 마조람을 추가합니다. 튀긴 음식에 저어 부어주세요. 뚜껑을 닫으세요. 1/4시간 동안 요리하세요. 허브를 뿌린다.

사프란 밀크 캡과 마늘을 곁들인 튀긴 감자

감자와 마늘을 곁들인 구운 사프란 밀크 캡은 맛있고 만족스럽습니다.준비가 쉽고 제공되는 제품의 가용성이 요리를 특히 주부들에게 매력적으로 만듭니다.

필요할 것이예요:

• 사프란 밀크 캡 – 650g;
• 마늘 – 9쪽;
• 소금;
• 감자 – 450g;
• 해바라기 기름 – 60 ml;
• 양파 - 320g.

요리법:

1. 감자를 막대로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 20분간 볶습니다.
2. 잘게 썬 양파를 추가합니다. 감자로 보내십시오. 8분 동안 볶습니다.
3. 임산물을 따로 볶습니다. 준비된 튀긴 음식을 결합하십시오. 다진 마늘 정향을 추가합니다. 소금을 넣고 섞는다.
4. 뚜껑을 닫으세요. 불을 낮게 바꾸세요. 1/4시간 동안 끓입니다. 허브와 야채와 함께 튀긴 요리를 제공하십시오.

감자와 함께 튀긴 사프란 우유 버섯의 칼로리 함량

튀긴 버섯은 저칼로리 식품이지만 조리 과정에서 성분에 첨가되는 성분으로 인해 표시기가 높아집니다. 평균적으로 제안된 레시피에는 100g당 160kcal이 포함되어 있습니다.

기름을 추가하지 않고 오븐에서 구운 요리의 에너지 가치는 약 90kcal입니다.

결론

감자로 튀긴 Ryzhiki는 까다로운 미식가도 좋아할 진정한 진미입니다. 단순함에도 불구하고 요리는 매우 맛있고 건강합니다. 숙련된 주부들은 언제든지 자신이 좋아하는 요리법에 자신만의 변형을 추가하여 독특한 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

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