꿀 버섯을 곁들인 메밀 : 냄비 요리법, 느린 밥솥, 전자 레인지, 프라이팬

꿀 버섯과 양파를 곁들인 메밀은 시리얼을 준비하는 데 가장 맛있는 옵션 중 하나입니다. 메밀을 요리하는 이 방법은 간단하고 완성된 요리의 맛은 놀랍습니다. 야생 버섯은 요리에 풍미를 더해주고, 시리얼에 함유된 미량 원소는 효능을 더해줍니다.

꿀 버섯으로 메밀 죽 준비 규칙

메밀죽을 요리하는 것은 간단하지만, 재료의 맛이 더 밝아지도록 하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

• 뚜껑은 접시에 꼭 맞아야하며 요리 과정에서는 뚜껑을 제거하지 않는 것이 좋습니다.
• 메밀 알맹이는 요리하기 전에 씻어서 말려야 합니다.
• 메밀이 끓으면 불꽃을 최소한으로 줄이고 물이 흡수될 때까지 팬을 열지 마십시오.
• 완성된 시리얼은 끓일 수 있도록 닫힌 냄비에 10분 동안 끓여야 합니다.

메밀을 소성할 때 모든 곡물을 기름진 코팅으로 덮는 것이 중요합니다.

꿀 버섯을 곁들인 메밀 죽의 전통 요리법

꿀 버섯을 곁들인 메밀의 가장 쉬운 요리법. 점심은 빠른 것으로 간주됩니다.

재료:

• 물 0.5 l;
• 메밀 1잔;
• 꿀 버섯 250g;
• 2개의 작은 양파;
• 튀김용 식물성 기름 40g;
• 소금 후추;
• 좋아하는 채소 - 장식용.

요리 방법:

1. 시리얼 준비 단계를 수행하십시오.
2. 규칙에 따라 말린 메밀 죽을 요리하십시오.
3. 튀김용 버섯을 준비합니다.
4. 껍질을 제거하고 양파를 잘게 썬다. 조각이 황금색으로 변할 때까지 5-7분 동안 볶습니다.
5. 삶은 꿀버섯, 후추, 소금을 넣고 약한 불에서 15분간 끓입니다.
6. 야채 혼합물을 익힌 메밀에 옮깁니다. 잘 섞은 후 팬을 닫아 공기가 들어가지 않도록 하고 따뜻한 수건으로 감싸주세요. 2시간 동안 끓이세요.
7. 완성된 점심을 접시에 담고 허브로 맛을 냅니다.

꿀 버섯과 양파를 곁들인 메밀 요리법

이 기술은 단 40분만 소요되며 그 결과 풍성한 점심이 탄생합니다.

2인분 재료:

• 물 200ml;
• 메밀 200g;
• 꿀 버섯 150g;
• 중간 양파 머리 1개;
• 1 큰술. 엘. 튀김용 해바라기유;
• 소금;
• 딜과 파.

요리 방법:

1. 버섯과 메밀을 준비합니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 중간 두께의 고리로 자른 다음 4등분합니다.
3. 양파 조각을 센 불로 익히세요.
4. 버섯을 추가합니다. 저어주는 것을 기억하면서 센 불로 약 5분 동안 요리합니다.
5. 말린 메밀을 튀긴 혼합물에 넣습니다.
6. 물을 넣고 잘 섞는다.
7. 끓어오르면 불을 약하게 유지하고 팬 뚜껑을 덮고 메밀을 15~20분간 수분이 흐트러지지 않고 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
8. 준비 2분 전에 딜과 양파를 뿌리고 저어주고 팬을 다시 덮습니다.
9. 요리가 끝나면 뚜껑을 덮은 팬에 10분 정도 놓아두세요.

꿀 버섯, 양파, 당근을 곁들인 부서진 메밀

꿀 버섯을 곁들인 메밀 요리법은 특별한 향과 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 물 2컵 또는 미리 만들어진 닭고기 국물;
• 메밀 1잔;
• 꿀 버섯 500g (냉동 가능);
• 양파 머리 3개;
• 큰 당근 1개;
• 1 큰술. 엘. 튀김용 식물성 기름;
• 작은 버터 조각;
• 소금;
• 파슬리 한 묶음.

요리 방법:

1. 버섯을 씻고 분류하고 말리십시오.
2. 메밀을 씻어서 말린 뒤 물이나 닭육수에 넣어 끓인다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 당근을 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 양파에 추가하십시오.
5. 튀김이 황금색이 되면 버섯과 소금을 추가합니다. 저어주는 것을 기억하면서 약한 불로 10분간 조리합니다.
6. 메밀죽을 넣고 저어주고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.
7. 버터와 허브를 추가합니다.

수도원 스타일로 꿀 버섯으로 메밀 죽을 요리하는 법

이런 종류의 메밀죽은 절에서 만들어졌고, 이후 그 조리법이 사람들 사이에서 인기를 끌었습니다.

재료:

• 물;
• 메밀 1컵;
• 꿀 버섯 300g;
• 양파 2개;
• 3 큰술. 엘. 튀김용 해바라기유;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 신선한 꿀 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 끓입니다.
2. 메밀죽을 씻어서 말린다.
3. 양파 머리를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 가열된 프라이팬에 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 버섯, 소금을 추가하십시오.
6. 준비된 메밀을 넣고 내용물이 위에서 4cm 덮이도록 섞고 액체를 추가합니다.
7. 수분이 완전히 증발할 때까지 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다.
8. 원하는 경우 메밀 죽을 허브로 장식하십시오.

프라이팬에 꿀 버섯과 토마토를 곁들인 메밀

이 메밀 죽은 재료의 조합이 고기에 탁월한 첨가물이 될 것이기 때문에 어느 테이블에서나 제공 될 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 국물 1컵;
• 메밀 1컵;
• 꿀 버섯 500g;
• 토마토 6개;
• 양파 머리 2개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 버섯을 준비합니다.
2. 양파를 입방체로 자릅니다.
3. 토마토를 데치고 껍질을 제거한 후 입방체로 자릅니다.
4. 버섯을 중간 불로 약 15분간 볶습니다.
5. 양파, 소금을 넣고 저으면서 8분간 조리합니다.
6. 다진 토마토를 넣고 불을 줄이고 10분간 끓입니다.
7. 씻은 메밀을 야채에 붓고 저어주고 불을 약하게 켜고 냄비를 닫습니다.
8. 10분 후 닭육수를 붓고 섞어주세요. 30분 후에 메밀죽을 드실 수 있습니다.

꿀 버섯, 양파, 계란을 넣은 메밀 죽

단백질과 비타민이 풍부한 만족스러운 점심을 위한 쉬운 레시피입니다.

재료:

• 0.5 리터의 버섯 국물;
• 메밀 300g;
• 꿀 버섯 300g;
• 큰 양파 1개;
• 삶은 달걀 3개;
• 튀김용 해바라기유;
• 베이 리프;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 버섯을 씻고 끓입니다. 결과 달인은 여전히 ​​​​유용합니다.
2. 양파를 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
3. 버섯, 소금, 후추를 넣고 저어주며 약 15분 동안 불을 붙입니다.
4. 버섯 국물을 걸러 내고 준비된 시리얼에 부어 월계수 잎을 넣으십시오. 끓어오르면 불을 줄이고 팬 뚜껑을 덮어 액체가 증발할 때까지 조리합니다.
5. 미리 삶은 계란을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
6. 익힌 메밀죽, 튀긴 혼합물, 계란을 섞고 뚜껑 아래 가장 조용한 온도에서 5~10분 동안 익을 때까지 끓입니다.

냉동 꿀 버섯으로 메밀을 요리하는 방법

모든 계절에 적합한 레시피입니다.

재료:

• 물;
• 메밀 100g;
• 꿀 버섯 250g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 냉동 버섯을 냉장고에서 하룻밤 동안 녹이세요.
2. 메밀을 씻어서 말려주세요.
3. 시리얼에 물을 넣고 스토브 위에 놓습니다.
4. 끓어오르면 불을 줄이고 팬 뚜껑을 덮어 액체가 증발할 때까지 조리합니다.
5. 해동된 버섯을 물로 헹굽니다.
6. 버섯을 소금과 후추로 약 15-20분 동안 볶습니다.
7. 삶아둔 메밀죽을 넣고 섞어주세요. 팬을 닫고 7분 정도 끓입니다.

꿀 버섯과 계란 충전 메밀 요리법

시간이 거의 필요하지 않은 오븐에서의 요리 옵션입니다.

재료:

• 메밀 1컵;
• 신선 또는 냉동 꿀 버섯 200g;
• 당근 1개;
• 마늘 4쪽;
• 날달걀 2개;
• 우유 0.5잔;
• 마요네즈와 케첩은 선택 사항입니다.
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 주요 구성품을 준비합니다.
2. 볶은 메밀죽을 수분이 완전히 증발할 때까지 삶아주세요.
3. 양파를 볶습니다.
4. 당근을 잘게 갈아서 양파와 섞습니다. 10분간 볶습니다.
5. 버섯, 후추, 소금을 추가합니다.
6. 준비된 메밀을 야채와 함께 내열성 형태로 섞는다.
7. 날달걀을 우유와 소금으로 치십시오. 압착 마늘을 추가합니다. 원하는 경우 케첩과 마요네즈를 추가합니다.
8. 혼합물을 메밀과 버섯 위에 붓고 180°로 예열된 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

꿀 버섯과 닭고기를 곁들인 메밀 요리법

온 가족이 함께 즐길 수 있는 푸짐하고 단백질이 풍부한 점심 식사입니다.

재료:

• 물 2잔;
• 메밀 1컵;
• 버섯 300g;
• 치킨 필레 400g;
• 양파 머리 1개;
• 2 큰술. 엘. 튀김용 해바라기유;
• 버터 25g;
• 소금, 후추, 허브.

요리 방법:

1. 버섯을 해동하십시오. 신선한 것을 씻어서 끓으십시오.
2. 필렛을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 버섯을 추가합니다. 저으면서 7분간 조리합니다.
5. 다진 필레를 넣고 섞는다.
6. 준비하기 15분 전에 씻은 시리얼을 추가합니다. 원하는 경우 베이 잎 몇 개와 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 혼합.
7. 물을 붓습니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 메밀죽을 뚜껑으로 덮는다.
8. 20분 후에 요리가 준비됩니다.

닭고기 국물에 꿀 버섯과 양파를 넣은 메밀 죽

몸매를 가꾸는 이들을 위한 저칼로리 음식.

재료:

• 닭고기 국물 2컵;
• 메밀 1잔;
• 꿀 버섯 300g (냉동 가능);
• 양파 1개;
• 튀김용 올리브유;
• 소금, 향료;

요리 방법:

1. 상태에 따라 버섯의 예비 준비를 수행하십시오.
2. 메밀을 씻고 말리십시오.
3. 양파 머리를 반 고리로 자르고 볶습니다.
4. 버섯, 조미료, 소금을 넣어 맛보십시오. 15분 동안 저어주고 끓입니다.
5. 말린 시리얼을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.
6. 메밀죽에 걸러낸 닭육수를 붓고 끓입니다.
7. 불을 줄이고 뚜껑을 닫고 국물이 끓을 때까지 끓입니다.
8. 완성된 요리와 함께 신선한 야채를 제공하세요.

프라이팬에 메밀을 곁들인 꿀 버섯 튀김

일일 메뉴에 다양성을 더해주는 간단한 점심 식사입니다.

재료:

• 물;
• 메밀 1컵;
• 꿀 버섯 300g;
• 양파 1개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 향료;

요리 방법:

1. 버섯과 시리얼을 준비합니다.
2. 메밀죽을 5분 정도 볶습니다.
3. 냄비에 붓고 액체를 추가합니다. 끓을 때까지 센 불로 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 액체가 흡수될 때까지 약한 불로 끓입니다.
4. 양파 머리를 자르고 볶습니다.
5. 준비된 버섯을 추가합니다. 소금을 넣고 저어주세요.
6. 준비한 메밀죽을 넣어주세요. 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 10~15분간 볶습니다.
7. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

느린 밥솥에서 꿀 버섯으로 메밀을 요리하는 법

멀티 쿠커의 도움으로 저녁 식사가 맛을 잃지 않고 빠르게 준비됩니다.

재료:

• 닭고기 국물 2.5컵;
• 메밀 1잔;
• 꿀 버섯 500g;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 튀김용 버터;
• 소금, 조미료;
• 말린 바질;
• 베이 리프.

요리 방법:

1. 메밀과 버섯을 준비합니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 다용도 용기에 버터 한 조각, 다진 야채를 넣고 "튀김" 모드를 설정하세요. 7분 동안 요리하세요.
4. 양파와 당근에 버섯을 추가합니다. 같은 모드를 선택하고 15분간 튀겨주세요.
5. 준비된 메밀을 야채에 붓고 닭고기 국물을 붓고 향신료, 바질, 월계수 잎, 버터를 넣고 잘 섞습니다.
6. 멀티쿠커 브랜드에 따라 "메밀", "필라프", "밥" 모드를 설정하세요.
7. 소리 신호는 준비 상태를 나타냅니다.

냄비에 메밀로 꿀 버섯 요리하기

맛이 풍부하고 준비하기 쉬운 또 다른 요리입니다.

재료:

• 메밀 1.5컵;
• 꿀 버섯 300g;
• 큰 양파 1개;
• 튀김용 해바라기유;
• 소금, 조미료, 허브.

요리 방법:

1. 시리얼과 버섯을 준비합니다.
2. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 준비된 버섯과 야채를 섞습니다. 소금을 넣고 15분간 끓입니다.
4. 냄비에 말린 메밀을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다.
5. 메밀에 버섯과 양파를 넣고 가볍게 섞는다.
6. 상단까지 물을 채웁니다. 원하는 경우 녹색을 추가하십시오.
7. 화력에 따라 180~200°로 예열된 오븐에 냄비를 40~60분 동안 넣습니다.
8. 메밀 죽을 뜨겁게 제공하십시오.

전자 레인지에서 조리 한 꿀 버섯을 곁들인 메밀 요리법

여가 시간이 거의 없는 사람들을 위한 가장 간단한 레시피입니다.

재료:

• 메밀 100g;
• 신선한 꿀 버섯 100g;
• 작은 양파 1개;
• 1.5 큰술 엘. 튀김용 식물성 기름;
• 버터 20g;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 주요 구성품을 준비합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 전자레인지용 접시에 해바라기유를 붓고 양파를 놓습니다.
4. 오븐에서 뚜껑을 덮지 않고 출력에 따라 최대 온도에서 3~6분간 조리하세요.
5. 버섯을 추가하고 저어주고 이전 단계를 반복합니다.
6. 말린 메밀죽을 붓고 소금, 조미료, 버터를 넣고 물을 넣어 액체가 시리얼을 완전히 덮도록 합니다. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣고 중간 온도로 5분간 돌려주세요.
7. 삐 소리가 나면 접시를 꺼내 내용물을 섞은 후 다시 전자레인지에 5분간 돌려주세요. 다시 저어주고 오븐에 다시 넣고 5분간 더 굽습니다.

결론

꿀버섯과 양파를 곁들인 메밀에는 다양한 요리법이 담겨 있어 모든 사람의 입맛을 쉽게 만족시킬 것입니다. 가장 중요한 것은 요리할 때 간단한 규칙과 요령을 따르는 것입니다. 그러면 그러한 간단한 요리가 온 가족이 좋아하게 될 것입니다.

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