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슬로우 쿠커에서 준비된 레드 커런트 젤리는 기분 좋은 신맛과 섬세한 일관성을 가지고 있습니다. 겨울에는 준비하기 쉬운 이 진미가 몸에 비타민을 공급하고 감기에 맞서 싸우는 데 도움이 됩니다.
슬로우 쿠커에서 붉은 건포도 젤리를 준비하는 특징
신선한 베리는 진미를 준비하는 데 적합할 뿐만 아니라 냉동 베리도 적합합니다. 육즙이 많고 잘 익은 과일을 선택하십시오. 나뭇잎과 잔가지를 모두 제거하십시오. 그런 다음 종이 타월로 헹구고 완전히 말리십시오.
젤라틴을 첨가하면 디저트가 단단해집니다. 먼저 물을 완전히 끓여서 식힌 후 젤라틴을 부어 부풀 때까지 놔두세요. 인스턴트를 사용하는 경우 사전 준비 없이 즉시 젤리 베이스에 부을 수 있습니다.
퓌레가 될 때까지 믹서기에서 붉은 건포도를 치십시오. 그런 다음 무명천을 짜서 작은 씨앗과 껍질을 제거합니다. 부풀어 오른 젤라틴을 약한 불로 가열하여 주스에 붓습니다. 섞어서 틀에 붓습니다.
젤라틴을 첨가하지 않고도 디저트를 만들 수 있습니다. 이 경우 주스는 설탕과 함께 느린 밥솥에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다.과일의 펙틴 함량이 높기 때문에 경화가 발생합니다.
느린 밥솥에 붉은 건포도 젤리 요리법
붉은 열매는 두꺼운 비타민 젤리를 만듭니다. 맛을 더욱 뚜렷하게 만들기 위해 과일 및 기타 열매가 구성에 추가됩니다.
간단한 레시피
Polaris 멀티 쿠커의 붉은 건포도 젤리는 부드럽고 향긋합니다. 이 장치에는 진미를 빠르게 준비하는 데 도움이 되는 "잼" 프로그램이 있습니다.
필수의:
- 설탕 - 2컵(320g);
- 붉은 건포도 주스 - 2컵(베리 600-700g).
요리 방법:
- 열매를 분류하고 씻으십시오. 탄력 있고 성숙한 것만 남겨 두십시오. 믹서기로 치십시오.
- 체에 넣고 숟가락으로 으깬다. 표면에 케이크가 조금 남아 있어야 합니다.
- 레시피에 표시된 주스의 양을 측정하고 슬로우 쿠커에 부어주세요. 설탕을 넣고 저어주세요.
- 한 시간 동안 작동하도록 설계된 "Jam"모드로 장치를 켜십시오. 요리하는 데 그렇게 많은 시간이 필요하지 않으므로 20분 후에는 멀티쿠커를 직접 끄세요.
- 미리 소독된 용기에 붓습니다. 뚜껑을 단단히 조이십시오.
- 항아리를 뒤집어 뚜껑 위에 놓습니다. 완전히 식을 때까지 만지지 마십시오.
오렌지와 함께
오렌지를 첨가 한 레드먼드 멀티 쿠커의 레드 커런트 젤리는 온 가족이 좋아할 것이며 겨울에는 필수 비타민으로 몸을 포화시킬 것입니다.
필수의:
- 계피 - 1 스틱;
- 건포도 – 빨간색 1kg;
- 설탕 – 750g;
- 오렌지 – 380g;
- 물 – 1 l;
- 정향 – 10개의 새싹;
- 레몬 – 120g.
단계별 프로세스:
- 열매를 헹구고 먼저 가지를 제거하십시오. 말려서 다용도 그릇에 붓습니다.
- 감귤류의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 열매로 옮깁니다.
- 오렌지와 레몬 과육에서 즙을 짜내고 슬로우 쿠커에 붓습니다. 향신료를 추가하십시오.
- 물을 붓습니다. 혼합. "요리" 모드를 설정하세요. 멀티 쿠커 신호 후 식혀주세요.
- 건포도에서 주스를 짜내십시오. 그릇에 붓습니다.
- 설탕을 첨가하십시오. 녹을 때까지 저어줍니다. 동일한 모드를 활성화합니다. 주기적으로 뚜껑을 열고 농도를 확인하세요. 혼합물이 걸쭉해져야 합니다.
- 거품을 제거하고 준비된 병에 붓습니다. 롤업.
바닐라와
Panasonic 멀티 쿠커의 레드 커런트 젤리는 멋진 색상과 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 베리에 함유된 펙틴은 디저트를 완성하는 데 도움이 되지만 시간이 걸립니다. 놀라운 맛을 빠르게 즐기기 위해 젤라틴이 조성물에 첨가됩니다.
필수의:
- 물 – 30ml;
- 붉은 건포도 – 500g;
- 바닐라 – 포드 1개;
- 젤라틴 – 인스턴트 10g;
- 설탕 – 300g.
단계별 프로세스:
- 젤라틴을 그릇에 붓습니다. 물을 넣고 저어주세요. 액체를 완전히 흡수하여 부풀어오르게 됩니다.
- 열매를 소쿠리에 넣으십시오. 헹구기.
- 블렌더 볼에 넣고 치십시오. 체로 옮기고 주스를 빼내십시오.
- 슬로우 쿠커에 주스를 붓습니다. 바닐라 빈을 넣은 다음 설탕을 넣으세요. 혼합. "요리" 모드를 켜세요. 타이머를 20분으로 설정하세요.
- 부풀어 오른 젤라틴을 추가합니다. 제품이 완전히 녹을 때까지 거품기로 저어줍니다.
- 준비된 용기에 붓습니다.
수박과 함께
슬로우 쿠커에서 쉽고 빠르게 준비되는 젤리 만들기의 독창적인 버전입니다. 진미는 적당히 달콤하고 놀랍도록 부드럽습니다.
필수의:
- 가루 설탕 – 1.5kg;
- 건포도 – 빨간색 1.5kg;
- 물 – 150ml;
- 젤라틴 – 인스턴트 20g;
- 수박 펄프 – 1kg.
단계별 프로세스:
- 씻은 과일을 그릇에 담습니다.물을 붓고 "요리" 모드에서 7분간 끓입니다. 시원하고 주스를 짜내십시오.
- 주스를 슬로우 쿠커에 붓고 젤라틴용으로 30ml를 남겨둡니다. 수박을 중간 크기의 큐브로 자르고 모든 씨를 제거합니다. 그릇에 넣으세요.
- 가루 설탕을 붓습니다. 혼합. 장치를 "소화" 모드로 설정하십시오. 시간 – 40분.
- 남은 주스에 젤라틴을 붓습니다. 혼합. 덩어리가 부풀어 오르면 약한 불로 녹입니다. 끓이지 마십시오. 멀티 쿠커 신호 후 젤리에 붓습니다.
- 섞어서 항아리에 붓습니다. 롤업.
블랙커런트와 함께
다양한 빨간색과 검은 색 열매는 진미를 가장 향기롭고 풍부하고 밝고 건강하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
필수의:
- 붉은 건포도 – 500g;
- 검은 건포도 – 500g;
- 물 – 240ml;
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
- 가지를 제거하십시오. 열매를 씻어 그릇에 붓습니다. 물을 채우려면.
- "요리" 모드를 켜세요. 5분간 예열하세요. 열매가 터져야합니다. 건포도를 식히십시오. 주스를 짜내고 다시 슬로우 쿠커에 붓습니다.
- 설탕을 첨가하십시오. 혼합. 30분 동안 "요리" 모드로 요리하세요.
- 준비된 용기에 붓습니다. 롤업. 식으면 젤리가 걸쭉해집니다.
보관 이용 약관
펼쳐진 진미를 더 잘 보존하고 곰팡이가 생기지 않도록하려면 보드카에 담근 종이 조각을 뚜껑 아래에 놓아야합니다. 냉장고에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
겨울 준비물은 실온에서 1년 이상 보관하지 않지만, +1°...+8°C의 지하실에서는 영양과 맛이 2년 동안 보존됩니다.
결론
천천히 밥솥에 넣은 붉은 건포도 젤리는 조리법을 따르면 두껍고 건강해집니다.맛을 향상시키기 위해 모든 레시피에 계피, 정향, 육두구, 잘게 썬 껍질을 추가할 수 있습니다.
