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가문비나무 싹으로 만든 잼은 맛있을 뿐만 아니라 건강한 디저트로 겨울철 추위와 비타민 결핍 기간 동안 신체가 필수 비타민을 비축할 수 있습니다. 마황 가지에 함유된 에센셜 오일은 거시적 요소와 미량 요소의 거의 전체 스펙트럼을 함유하고 있으며 감염에 대한 신체의 저항력을 높이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
올바른 조리법을 준수하여 가문비 나무 싹을 준비하면 자신과 가족에게 매우 유용한 제품을 제공할 수 있습니다.
가문비나무 잼을 만드는 기술은 아주 간단합니다.
나뭇 가지에서 가문비 나무 잼의 이점과 해로움
고대에도 주부들은 다양한 질병에 대한 기적의 치료법으로 간주되는 가문비 나무 싹으로 잼을 만들었습니다. 감기, 불면증, 피로 회복에 사용되었습니다.
가문비나무 싹을 먹는 것의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 바이러스 및 박테리아 감염 퇴치를 돕는 방부 효과;
- 기관지염 및 천식 동안 점액으로부터 호흡기 시스템을 정화합니다.
- 강장제 효과, 무관심 및 피로 퇴치;
- 소화 개선;
- 혈관벽 강화 및 정화;
- 두통, 근육통 및 치통에 대한 진통 효과;
- 혈액 순환 개선, 헤모글로빈 증가;
- 비타민 결핍 보충;
- 손톱, 피부 및 머리카락 상태 개선;
- 담즙 및 이뇨 효과.
다른 유용한 것과 마찬가지로 가문비나무 싹의 잼도 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 때로는 진미가 알레르기 반응을 일으키고 혈당 수치를 높이고 간 문제를 일으키고 복통을 유발할 수 있습니다.
가문비나무 잼을 섭취하는 방법
가문비나무 싹으로 만든 잼을 올바르게 즐겨야 합니다. 무제한으로 드실 수 없으며, 3세 미만의 어린이와 60세 이상에게 주는 것도 바람직하지 않습니다.
건강한 사람은 하루에 3테이블스푼 이하의 잼을 섭취할 수 있으며, 뜨거운 차로 씻어내는 것이 좋습니다. 어린이에게는 디저트를 최대 1티스푼씩 나누어 주어야 합니다. 하루에.
성인의 상태를 개선하려면 하루에 디저트 30g을 먹으면 충분합니다.
사용 금기 사항
가문비나무 싹으로 만든 잼에는 소비가 제한됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 개인적인 편협함;
- 만성 질환의 악화;
- 임신;
- 모유수유 기간;
- 36개월 이하의 어린이;
- 당뇨병;
- 신장 및 간 질환;
- 혈전성 질환;
- 최근 뇌졸중이나 심장마비.
가문비나무 싹은 언제 수집되나요?
가문비 나무 싹으로 잼을 만드는 것은 쉽지만 최대한 건강하려면 올바르게 만들어야합니다. 원자재를 수집할 때는 특별한 주의가 필요합니다.
침엽수가 개화하는 시기인 5월 하순부터 6월 15일까지 원료 채취를 권장한다. 이때, 겨울 동안 축적된 물질이 어린 싹을 꽃피우는 데 도움을 줍니다. 유해한 박테리아에 의해 손상되지 않은 건강한 나무에서 재료를 숲 속 깊은 곳에서 수확하는 것이 좋습니다. 크기가 30mm 이하인 연한 녹색의 어린 새싹만 뽑습니다. 식물의 바닥에 있는 가지에서 새싹을 채취하는 것이 가장 좋습니다.
가장 좋은 원료는 길이 1-2cm의 부드러운 나뭇가지입니다.
가문비나무 바늘로 잼 만드는 법
가문비 나무 발로 잼을 만드는 것은 쉽습니다. 진미에는 여러 가지 요리법이 있으며 각 주부는 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다. 시작하기 전에 다음과 같은 몇 가지 간단한 단계를 수행하는 것이 중요합니다.
- 손상, 부패 및 건강에 해로운 얼룩이 있는지 모든 원료를 살펴 보는 것이 좋습니다.
- 오염으로부터 재료를 청소하십시오.
- 시원한 물로 모든 새싹을 철저히 헹굽니다.
다음으로 선택한 레시피를 따라야 합니다.
어린 가문비나무 싹에서 나온 잼
어린 가문비 나무 싹이 주성분 인 잼을 준비하려면 가지 끝에 연한 녹색을 띠는 식물 부분을 가져 가십시오.
필요한 제품:
- 가문비 나무 싹 – 0.5kg;
- 설탕 – 0.3kg;
- 물 – 0.5 l.
기술적 과정:
- 새싹을 분류하고 흐르는 물에 잘 헹굽니다.
- 냄비에 주성분을 넣고 설탕을 넣고 물을 모두 부어주세요.
- 끓여서 1/4 시간 동안 요리하십시오.
- 소독된 병에 뜨거운 것을 넣고 뚜껑을 돌립니다.
- 뒤집어서 감싸서 완전히 식힌 후 보관하세요.
어린 가문비나무 싹으로 만든 잼에는 밝은 소나무 향이 납니다.
전나무 새싹 잼
가문비나무 새싹으로 잼을 만들려면 5월 말에 채취한 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 현재로서는 아직 탈출구로 바뀌지는 않았지만 이미 충분히 부드러워졌습니다.
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 신장 – 1kg;
- 설탕 – 500g;
- 물 – 400ml.
요리 단계:
- 신장을 헹구고 분류한 다음 찬물에 12시간 동안 담가둡니다.
- 냄비에 재료를 넣고 필요한 양의 액체를 넣고 끓입니다.
- 30분 동안 요리하고 6~8시간 동안 우려냅니다.
- 설탕을 넣고 40분간 끓인 후 끓인다.
- 긴장시키고 끓으십시오.
- 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오.
신장 섬세함은 열처리 후에도 많은 양의 비타민을 유지합니다.
전나무 바늘 걸림
가문비나무 바늘로 만든 이 특이한 잼은 송유 함량이 높습니다. 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 가문비나무 가지 - 1kg;
- 여보 - 1 리터;
- 물 – 3 l;
- 알코올이 함유된 프로폴리스 - 30ml.
기술적 과정:
- 가문비나무 가지를 씻고 물을 넣은 다음 액체의 2/3가 증발할 때까지 불을 붙입니다.
- 국물을 걸러내고 나머지 재료를 추가합니다.
- 혼합물을 잘 섞어서 끓입니다.
- 잼을 깨끗한 병에 붓고 말아주세요.
가문비나무 바늘로 만든 진미는 감기에 대처하는 데 좋습니다.
가문비 나무 새싹 잼의 유통 기한
가문비나무 싹으로 만든 잼은 오랫동안 보관할 수 있습니다. 적절한 조건에서는 최대 12개월까지 보존할 수 있습니다. 간식을 냉장고, 식료품 저장실, 지하실 또는 지하실과 같은 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 열린 잼은 냉장고에 반달 이상 보관되지 않습니다.
가문비나무 순으로 만든 약을 실내에 보관할 경우 6개월 이내에 섭취해야 합니다.
결론
가문비나무 싹으로 만든 잼은 미묘한 쓴맛이 나는 특이한 향기로운 진미로, 특히 겨울에 매우 유용한 것으로 간주됩니다. 약효가 있고 몸 전체를 치유하며 감기를 없애고 면역 체계를 완벽하게 강화합니다. 사람들은 오랫동안 가문비나무 싹의 이점에 대해 알고 있었고 몇 세기 전에 잼을 만들었습니다.
